胖子没有想到，如此丑陋的小龙虾可以做成这么美味的食品，小龙虾作为外来物种，在中国南方很普遍，但是在金牛县，还没有得到普及，因此很多人不知道小龙虾的存在，更别说如何制作小龙虾了。
胖子相信一旦把小龙虾投入到市场，那么一定会引起非常大的轰动，吸引一大批的食客。
不过，胖子还是有点担心，毕竟要考虑小龙虾的成本还有养殖的数量，在这些自助餐厅里推广，每天的消耗都是非常的惊人的，因此，胖子有点担心小龙虾的产量。
“虽然小龙虾味道不错，但是小龙虾的供应和成本是一个问题，毕竟是水产品，如果死了的话，味道就会差很多”
胖子说出了自己的担心。
“这个你放心，小龙虾的生命力很顽强的，不会这么轻易的死掉，等运到你们那里等时候，保证还活着，另外你说的供应的问题，现在小龙虾的养殖就这一个鱼塘，但是小龙虾的养殖密度大，但是这个鱼塘的小龙虾还是可以支撑一段时间的”
本来沈临风也是本着试试看的态度，让沈临光先养殖一个鱼塘，如果效果好，就继续扩大下去，如果不行，这样损失也可以降到最低。
“那太好了，有了这么一个人气菜，会吸引到更多的顾客”胖子听到沈临风这么说，也有点小激动了。
“临光，你现在已经掌握了小龙虾的养殖的办法，你接下来可以扩大养殖的规模了，以胖子的餐厅的消耗速度来看，你养10个这样的鱼塘都没有事，你也号召你村里的人，也一起养殖，扩大规模，你们可以合作，把小龙虾的名声给打出去，还有胖子，你以后餐厅里需要的鱼类，直接在这里进货就可以了价格也合适”
一旦大规模开始上架小龙虾，小龙虾的消耗速度是非常快的，你端一盘子上去，眨眼的功夫就会被人抢走，一天下来，量是非常大的，所以，沈临风让沈临风抓紧扩大养殖。
“对了，胖子现在我们小龙虾储量不足，你可以在周末里开始供应小龙虾，这样一方面可以减少小龙虾的消耗，另一方面也可以增加一下周末的客流量，等小龙虾的产量提起来以后你再全面的放开”
沈临风早已经想好了一切，搞一次饥饿营销，让更多的人好奇，想要尝尝小龙虾的味道，
“行，以后我们鱼类产品就从你弟弟这里进货了，”
胖子很相信沈临风的推荐，胖子也没有去查看鱼的质量，毕竟沈临风是不会坑自己的。
“还有，既然我们把小龙虾已经带到了这里，我们完全可以开发一种新的菜馆，以小龙虾和烧烤为主，打造一个夜宵的好去处，有了小龙虾加持，晚上来喝酒吃烧烤的人一定不会找，”
毕竟谁也不会抵挡小龙虾和烧烤的味道，沈临风的弟弟有着养殖小龙虾的优势，胖子有菜馆，这样的搭配之下，可以保证这样的餐厅处于王者的地位。
“我的天啊，你实在是太聪明了，这个我怎么没有想到，开一家这样店，岂不是更好，等回去以后，我就好好的钻研一下，如果把小龙虾做好，分成好几个风味的小龙虾”
现在的胖子已经开始展望美好的未来了。
紧接着，胖子和沈临光达成了合作的关系，沈临风看着弟弟的渔场现在已经有了规模，而且运营的状况非常的好，这让沈临风很放心，自己帮了弟弟这么多，也算是帮弟弟摆脱了上一世悲惨的命运，沈临风感到很欣慰。
随后，3人把捕捞上来的小龙虾，都放到了车上，准备带回去，让顾客来检验一下效果，虽然沈临风和胖子一致的认为没有问题，但是还是要走这样的流程的，因此胖子要在今晚推出新菜小龙虾。
告别是沈临光后，在一路的颠簸之下，汽车来到了自助餐厅的门口，还好小龙虾的生存能力强，小龙虾的状况很好，并没有出现很多死亡的情况，只有一些处于半死不活的状态。
此时，已经到了晚餐开始的时候，自助餐厅的门口，也已经来了准备排队的人，所以胖子需要快速地把这些小龙虾给处理干净。
为了处理这些小龙虾，胖子也召集了自己的店员都上阵，要把小龙虾给处理干净，餐厅的员工在看到小龙虾之后，也有点抗拒，有的还没有洗几只，就被小龙虾给夹到手了，但是当他们看到自己的老板都在这么拼命的干，也不敢停下来，继续刷着小龙虾了。
当这一切都安排完成之后，在沈临风的指挥之下，小龙虾被厨师给炒了出来，顿时一股香味就传来，胖子闻到这个味道，幻想着拿着啤酒吃着鲜美的小龙虾肉，口水不自觉的流了下来。
“老板，好香啊，看着味道不错啊”
店员也没有想到小龙虾做出来竟然如此的美味，无一例外，都拿起小龙虾尝了尝，瞬间赞美之声在厨房里回荡着，
胖子看到这样的效果很满意，于是立刻让人把小龙虾摆在桌子上。
此时自助餐厅已经开业，人们都在吃饭，当人们看到有新菜端上来，都来到小龙虾的周围，想看看上来的是什么。
“这是什么东西，看着好奇怪，但是闻得味道怎么这么的香”
“对啊，虽然看起来有点奇怪，但是老板不可能给我们端上不好吃的东西，这个东西一定有过人之处，我先拿点尝尝去”
有的食客看到小龙虾，没有多少什么，直接拿来几只，去尝了尝，另一部分食客，尤其是女生，看到在小龙虾也不敢下口，只能先看着别人吃，如果反馈到情况好，他们再选择吃。
“我靠，好辣，好麻，但是真的好吃，这道菜，搭配点啤酒是最好的了”说着，就把一杯啤酒给干了。
其余人，也开始赞扬起小龙虾，一些人在吃完第一支之后，就立刻来到了小龙虾的货架上的前，再次拿了一盘回去，其余人看到这样的情况，也立刻拿着盘子过去了，甚至刚才没有吃的，也拿着盘子想要得到一点。
不到一分钟的时间，刚端上来的小龙虾就被食客们给分干净了，看到这样的情况，胖子只能让店员再次端上一盘新的小龙虾。
还好这次胖子准备了不少小龙虾，看看能不能支撑到晚上自助餐厅关门吧。