江遥点点头，说了声“谢谢”。
老板连连摆手。
“不用谢不用谢，是我该谢你才对。”
这真是大客户啊，一来就让他赚够了三天的钱！
下水本就不值钱，他就直接送给江遥了。
江遥道谢，顺便让老板下次也将猪下水和瘦肉给自己留着，她两天要一次。另外让老板记下高康的脸，说以后都是高康来拿。
老板忙不迭点头，表示自己记下了。
捕快被这她“大手笔”给吓到了，将人送走了好一会，还没缓过来了。
毕竟，他平时买二两猪肉回家，都要吃半天，主要是肉有怪味，连一起炖的菜，味道都怪怪的。要不是他吃不起别的，根本就不想碰。
高康这会的感觉和捕快差不多。
他上了马车，坐了好远，才回过神，闻着从马车里飘出来的，那令人一言难尽的味道，还是没忍住问她：“真的能吃吗？”
江遥听出了他的担忧，大声回答：“能吃！”
掷地有声的话语，让高康哽住，嘴巴无意识的动了动，最后还是长叹一声，点头。
“好吧。”
余下路，他再没开口。
等他们到村里时，午时也刚过没多久。
戚婶去后山给开荒的人送饭菜了，高叔在家里吃饭
。
江遥一进门，就闻到了一股咸菜的味道，抬头就看高叔坐在树下吃饭。
一叠咸菜，一碗汤，和两个窝头。
她不由皱皱眉头。
“高叔，你就吃这么点？”
高叔见她进门，就扬手和她打了招呼，听言，笑呵呵的点头。
“我这一直坐着，也没干嘛，不饿，就随便吃了点。对了，你们这会回来，吃饭了吗？”
他说着，突然闻到一股很臭的味道，不由变了一下脸色，歪头朝门外看。
高康提溜了一堆猪肉和猪下水，一脸苦色的走进门。
高叔盯着他手上的东西看了一会，认出是猪肉，一下想到昨天晚饭时江遥的话，有些迟疑。
“遥遥，这肉也太多了吧？还有，这肉都臭了，做出来了，真的能好吃吗？”
他斟酌了一下，还是没说着肉怎么一股屎味。
高康听言，也跟着忙不迭点头。不敢说话，怕一开口，那味就窜到嘴里了。
他费了好大劲才忍着没有吐。
江遥笑笑，给他一个安心的眼神。
“叔，你放心，我会处理。不过，这肉外面买的，做出来的味道会差一点，等我们自己的猪养好了，我再给你做一次，你就知道，什么是人间美味了。”
高叔看她自己
把自己说馋的模样，也不由跟着笑了起来。
“好好好，那叔就等你的人间美味了。”
江遥算算，一笼猪出栏，最快也得半年，正好到中秋，虽然那会还不是最肥的时候，但也能将就。
“行，等中秋的时候，我们吃点不一样的。现在，我先去将手上的这些处理了。”
江遥进厨房找了杂面和草木灰，领高康一起，先把猪下水给洗干净了。
她其实也受不了这味，所以做了一下示范后，就将下水丢给高康了。
她自己跑会厨房，处理肉和排骨了。
现在天气慢慢热了，她买的有点多，这两天就得出了。
骨头砍出，肉多的准备红烧，没肉的准备炖汤，明儿给开荒的工人吃。
反正便宜，随便造。
高康在水井旁，一脸生无可恋的洗着下水，臭的脸饿都感觉不到了。
猪下水的味道太刺激，戚婶回来，也一下就闻到了，没忍住，“呕”的干呕了一声。
和她一起回来的两个婶子情况也不太好。
有个没忍住，喳喳的叫了起来。
“戚姐姐啊，这家里是在做什么啊？怎么比茅厕还臭啊？”
戚婶捂着嘴，摇摇头，表示自己也不知道。
“你们在外面等会，我先进去看
看。”
她进门，也先看到自家老头，急忙开口问他这是什么情况。
高叔告诉她，是江遥买了猪肉回来，再处理。
戚婶脸色变了变。
“猪肉再怎么有味，也不会是这个味道啊！？她是不是被人骗了？”
高叔摇摇头，歪头朝水井的方向看了一眼。
“我也不知道，不然你去看看？你儿子在那洗呢。”
戚婶惊的跳了起来。
“洗！？肉怎么能洗！”
急忙转身跑了过去。
她到水井，看清自家儿子洗的东西后，脸抽抽的好一会才找到自己的声音，开口喊了高康一声。
高康回头看到他娘，就像看到救命稻草一般，差点哭出来。
“娘啊，你终于回来了，快帮帮我！”
江遥听到动静，也从厨房跑了出来。
“婶儿回来了啊！”
戚婶难言的转头，对她点了点，算是回应。
江遥对她招招手，让她来厨房。
戚婶迟疑了好一会，还是跟了进去。
江遥这会正在做卤水。
她打算将猪下水拿来卤了。不过猪肺要留着煮汤，猪大肠留一截来炒。
她从冷昱拿了很多调料，这会再做，她相信味道会比上次的更好的。
戚婶就看她像个花蝴蝶一样在厨房里满屋窜，调料
朝锅里丢了一堆，有些反应不过来。
“遥遥，你这是要做什么？”
江遥一边搅合水一边说：“我打算做卤味。这次不小心买多了，肉也能卤点。”
戚婶听言，转头又看了一圈，这才发现另外一边放着的一堆猪肉，心口一哏，没忍住倒吸了一口冷气。
“你怎么买这么多猪肉？”
江遥不好意思的笑笑。
“看着好，没忍住。不过婶，你放心，我可以处理的。你来，我教你做卤水。”
不等戚婶开口，她就将人拽到了灶台前，将做卤的步骤和调料详细的告诉她，还教她认调料。
等高康将猪下水洗好后，江遥从中挑出自己要用的，教戚婶怎么卤。
她想好了，将卤味这生意，交给戚婶去做。
这样，算还了她以前恩，也能改善她们家的生活。
戚婶发现，高康洗过的猪下水，已经没了原来的腥臊味，也觉得神奇，不由问她是怎么处理。
江遥又将洗法说了一遍。
“不过，我看阿康洗的挺干净的，以后可以让他洗。”
高康一听，还没缓过来的脸色刷的变得更难看了，连忙抬手做求饶状。
求放过。
江遥乐的“咯咯”笑，没再打趣他，和戚婶继续处理卤味了。