腌两天，暴晒三天，如此一来，五天时间够够的。
当天傍晚，村长就在离村子不远处选了块比较空旷的地建鸡圈。
建好把所有鸡鸭都一同放进去。
鸡圈建得很简单，就拿竹子围了个地方出来。
保证鸡鸭不会飞出来就行，至于顶就不盖了，关几天，没必要。
颜芊芊听着鸡圈几百只鸡鸭此起彼伏的叫声，只觉得脑壳疼！
她看了看旁边，还有不少位置，索性把屋子挂腊肉的屋子也建在这里。
用竹子建就行，通风好一点，主要是宽敞一些。
不需要什么样式花样，四四方方就行。
村长闻言拍着胸脯保证没问题，一天能搞定。
第二天，颜芊芊早早就起床了，带着柳二绿珠两人，等在进村的官道上。
盐没到，猪肉到了也腌制不了。
但是十头猪肉可不少，送到村里，肯定会引起大家的注意。
明儿再拿出来，跟刚杀时候一样新鲜，可就说不过去了。
所以她得在进村前给截了，悄无声息的放进空间去。
等明儿盐到了，再拿出来，假装是当天送过来的。
杀猪一般都是晚上杀，一大早送，如此才能保证肉质新鲜。
也能让卖猪肉的老板一大早有肉卖。
这可苦了颜芊芊，必须一大早来截胡。
她四十五度角抬头看天。
太折腾人了，她决定找柳和泽要多点酬劳才行！
等了约莫半个时辰，元老头便远远出现了。
身后跟着两辆牛车，加上拉车的人，一共五人。
颜芊芊一激灵，精神来了，远远喊道：“元外公，元外公！”
元老头听到颜芊芊的喊声，不禁加快的脚步。
走近后，颜芊芊才看到拉第一辆牛车的是元氏亲哥哥元荣，甜甜喊了声：“元舅舅好。”
“欸！你怎么在这呢？”元荣粗声粗气的问道。
“我来接猪肉的，猪肉放这就行，一会有人过来拉。
元外公、元舅舅你们快回去休息，忙了一晚上，肯定累坏了吧。”
元老头两人不疑有他，只觉得颜芊芊果然懂事，小小年纪就知道心疼人。
“芊芊真懂事，不怕，我们干习惯了，给你拉家里去。
顺便见见亲家公。”
颜芊芊心里一咯噔，连忙说道：“可我心疼元外公，元舅舅呀，你们快回去休息吧。
明儿不用太早送过来，晚一点来，顺便吃了午饭再走。
今晚好好睡个觉！”
元老头两人都是大老粗，乍一听可爱软糯的小姑娘说心疼自己，感动得无以复加。
见芊芊身后跟着一个壮汉，想来也没什么可担心的。
连忙招呼其他三人把猪肉卸到路边草丛上，“那行，就照芊芊的意思办，明儿外公给你带糕点过来啊。”
见元老头一行人走远了，颜芊芊才算是彻底松了一口气。
“你们帮我放风，看下附近有人没有。”
柳二绿珠两人散开，仔细摸查附近情况。
确认没其他人之后，她连忙把十头杀好的猪全部扔到一号粮仓去。
柳二跟绿珠两人是最早跟在她身边的。
武功高强，人也机灵，她不信两人一点没发现她的异常。
但发现了却当看不见，一句不问，又是柳和泽的人。
想来是信得过的。
果然，柳二绿珠回来发现路边草丛上的十头猪全不见了。
却一个字都没问，甚至眼神都不多一个，站定定等着颜芊芊的吩咐。
颜芊芊伸了伸懒腰，叹了一口气：“一天天的，累死了，我们回去吧。”
翌日一早，颜芊芊睡到日上三竿才起来。
累了好几日，总算美美的睡了个懒觉。
经过这次，她深刻的觉得，现在这样奔波的日子不是她想要的。
可惜哥哥们太小，要读书，帮不了她。
婶婶们又不合适天天往外跑到处奔波。
爷奶年纪也大了，更加不合适。
想来想去，结果只剩她自己。
睡了懒觉的美丽心情顿时不美丽了。
巳时正，孙掌柜带着盐出现在颜家门口。
足足有五个小麻袋，粗略预计每袋有二三十斤。
“姑娘，快看看，够不够？”
颜芊芊打开其中一个麻袋，只见里面都是粗盐，还掺着不少杂质。
不由得皱了皱眉头，很快她就反应过来。
这个朝代确实没有细盐，平日百姓们用的也都是粗盐。
不过比袋子中的好要很多，没有那么杂质。
孙掌柜看颜芊芊皱了眉头，说道：“姑娘要的量大，只能找来这种。
平日卖的，都是经过官府盐作坊筛选过，不好弄。”
颜芊芊明白，“没关系，这种就这样，掌柜可还能弄到？”
“可以，姑娘还要多少？”
颜芊芊心底盘算了一番，说道：“跟现在一样，先用着，后续不够，还得麻烦孙掌柜。”
“行，姑娘，还是三天，到时候给您送过来。”孙掌柜满口答应。
有了这些粗盐，腌制猪肉便可以开始了。
但腌制之前，需要把盐筛选一下。
这事她没找其他人，直接让娘亲跟婶婶们忙活。
五个人花了将近一天的时间，才把所有粗盐筛选了一遍。
只筛选了颗粒较大的杂质，颗粒小的没办法，也没有合适的工具。
反正腊肉要吃的时候也是要洗的，如今条件简陋。
就……将就一下吧。
第二天，颜芊芊本想带着粗盐找村长，不承想村长一大早就到了颜家。
毕竟是收了钱的，昨儿的活是建个竹屋。
今儿的活还不知道呢，所以想着一大早来颜家问问看。
这倒省了颜芊芊的事，她拿着粗盐，大致说了如何制作腊肉。
厨房的活计，村长听得一愣一愣的。
“芊芊啊，厨房的活计，伯伯实在不行，这样，咱们到大榕树那，我把你伯娘叫过去。
你跟她说，她指定能给你干好。”
颜芊芊一听，觉得在理，“行，我到大榕树那等伯娘。”
颜芊芊前脚刚到，村长夫人带着住得近的几位大娘后脚就到了。
“芊芊呀，我听你伯说今儿的活计是厨房的活计？”
颜芊芊点了点头，大致把制作腊肉的流程说了一遍。
现代的腊肠五花八门，什么样的都有。