因为凉皮的做法其实并不难，有心人仔细琢磨一下便能看出里面的门道了，但是要想将它做的比他们沈家的还好吃的话可是不容易的。
“小二，先来五碗凉皮，再来两盘柠檬鸡爪......”
“三号桌要七碗凉皮！”
“我们这桌要四碗凉皮，再打包六碗走，对了，记得多放些醋还有香菜。”
......
而沈家那边，也终于在这个把月的努力之下，找到了制冰用的硝石，并成功做成了冰。
“哇~妹妹你快看，它真的慢慢变成冰了诶，嘶，好凉哦。”
“没想到这制冰也不是很难嘛，那么简单的冰居然能卖出这么高的价格。”
“这制冰的法子是不难，但你首先要有这硝石才行啊，一般的人家哪能想得到这用来制冰的东西居然是块小石头啊。”
“这冰凉凉的，好想吃啊。”
“这可不能吃，这盆冰的硝石是直接放到水里去的，等会我在中间再放个小一点的盆子，这样子虽然冰结的慢一些，但却是顶顶干净的。”
“好耶好耶。”
......
在一番折腾之下，能吃的冰终于做好了。
沈元姝让沈天和沈临安将那桶干净的冰搬到厨房那边。
然后砧臼将它们弄成细碎的沙冰。
最后往盘子里这么一摞，再淋上果酱，加上些水果，一份简单清凉又解暑的自制水果刨冰就做好了。
一勺子下去，那股凉意直窜天灵盖，但又让人欲罢不能。
在这么热的天里，来上这么一口刨冰，怎么不算享受呢。
加上些牛奶的味道也很是不错，反正不管搭些什么味道都是极好的。
陈家的田庄那边自从先前发现了那些稀奇的水果之后，便开始精心培育了，也是结出了不少的果子。
杨梅的旺季已经过了，个把月前沈元姝将他们送过来的杨梅都做成了杨梅酒。
眼下夏季最热的水果是什么？
当然是西瓜咯。
田庄那边山上的西瓜藤有一大片，因此结出的西瓜的数量也是很可观。
沈家人经常有事没事的便开两个西瓜尝尝。
其他人都是每人几瓣几瓣，沈元姝则不同，是直接抱着半个西瓜拿着勺子舀着吃，又过瘾又不会弄得西瓜汁到处都是，简直不要太爽。
自己学会制冰之后，沈家人直接将酒楼里那些冰的用量翻了一倍左右。
有些坐着离冰桶近些的客人竟然还反应说太冷了些，甚至有些客人还打趣说，不知道的人怕不是以为他们这是家卖冰的店呢。
这炎热的环境解决了，生意自然是越来越好。
甚至有一些达官贵人们嫌自己办公谈事的地方太热了些，特地早早的来沈记酒楼这边定下包厢。
谈完事就能立马吃饭，怎么不算一件美事呢。
这日，沈元姝早上起来发现沈管家在安排着下人去收拾客房。
沈元姝揉了揉眼睛，还是有些不太清醒。
沈管家安排完事之后见到她，对她行过礼问好。
“为什么要收拾客房啊？是家里要来客人了吗？”沈元姝打了个哈欠，随后问道。
沈管家回答道：“是老夫人还有夫人吩咐的，说是苏家的两位少爷过几日要进京了，苏老爷那边的宅子刚买不久，还没怎么装修好，所以先在我们府里暂住一会儿。”
苏家？是表哥他们要过来了吗？
禄表哥刚过乡试，取得了不错的成绩，现在正在准备明年的会试。
应当不会是他。
其他的几位年纪稍小些的表哥都还在上学，也没有什么理由过来。
想来想去，要过来的便是苏圆和苏福了。
沈元姝立马撒开丫子跑去了大堂那边。
沈天和沈临安去酒楼那边了，张桂华和苏芸则是在商量要置办些什么东西。
这天气一热，府里的许多东西都要换新了。
虽说有沈管家他们安排，但总归还是自己挑的舒服些。
“这夏日盖的薄被还是用棉布来做吧，质量好些。”M..
“可是棉布有些闷了，去年的时候糯糯就被闷出了一身的疹子，还是用亚麻布吧，凉快些。”
“亚麻布凉快是凉快，但是也太扎人了些，再说了，去年被闷出疹子是因为咱们家买不起冰，那么大热天的只能摇摇扇子，糯糯本就怕热，能不闷出疹子嘛，现在有了冰，哪还会这样子啊。”
“说的也有道理，那这薄被就用棉布吧，还有这个......”
......
看到沈元姝披头散发的过来，立马放下手中的图样，将人给抱了起来。
大堂里也放了一桶冰，不冷不热的正正好。
苏芸抱着沈元姝，用手捋着她的头发。
从厢房那边到大堂这边有些距离，沈元姝又是跑过来的，头发都被风吹的有些打结了。
见沈元姝还在微微喘着气，苏芸边给她理着头发边问道。
“刚起来跑那么急做什么？瞧瞧这头发乱的。”
沈元姝缓了口气，然后朝苏芸问道：“娘，方才，方才沈管家同我说，说两个表哥要来京城了？”
苏芸笑了笑，点了点头。
“是啊，是你的福表哥还有圆表哥。”
“那外祖父外祖母他们呢，其他人为什么不来啊？”沈元姝问道。
“差不多一个月前你外祖母给我递了信，说是圆哥儿和福哥儿也想来京城这边闯闯。”
“其实先前我们准备入京的时候他们也想跟着过来的，这个年纪的男娃娃，总想着要打拼出一份事业，但是你舅舅舅母他们觉得你那两个表哥的年岁算不上大，在他们眼中还是个孩子呢，怕他们惹出事给我们添麻烦，便没让他们跟着过来。”
“这些时日我还有你爹一直有往家里递信过去，同他们说了咱们沈记酒楼的状况，再加上你三舅舅三舅母也有往家里递过信，在信上说了这京城怎么怎么好的，你外祖父外祖母他们也就松了口。”
“本是打算一家子人一起进京来的，但是陈塬县那边的生意先前一直是你二舅舅管着的，他这一时抽不开身，加上食味阁还有家具店那些都要再找个靠谱的人管着，所以他们便打算先让你的两个表哥先进京。”
沈元姝点头表示明白。
这段时日苏京和王荷香的玩具店也经营的极好，苏京也新招了几个学徒来分摊他的活计，上个月的收益更是突破了一千两大关。