两天后,钟意的摊位上卖起了辣子鸡。
邻居们对辣子鸡也爱的深沉,还是会来买。不过鸡更好买,钟意有意挣人气值,所以做的份量很多,也能留下一锅分到炒饭摊来。
辣子鸡用的是土鸡,价格不便宜,所以辣子鸡跟冷吃兔一个价。
按钟意之前预想的,分二十块钱的和六十块钱的。
钟意拿了一盒打开,往里面放了很多牙签,让食客们先尝后买。
第一个尝到的吴书红直接朝钟意喊,“老板,来一斤,不,来两…五斤!”
口是越改越大。
钟意认出了她,知道她是妹妹们同学的家长。
笑了笑解释道:“量不多,一个人最多只能买一斤。”
“那就来一斤,”吴书红的语气十分迫不及待,丝毫不在意价格。
之前儿子打电话回来吹嘘他吃的冷吃兔味道有多好时,吴书红是真觉得儿子在吹牛,毕竟他一个学生在学校能吃到什么好东西。
但上次吃过从钟意这儿买的盒饭后,她就改想法了,也许儿子说的是真的。
就是她上班的地方离这儿远,跑来买一次盒饭来回得花半小时,所以前面两天都忍着没来。
今儿她出外勤,可以提前下班,实在没忍住,就顶着大太阳骑车来了。
没成想,今天还有辣子鸡卖,味道实在没说话,又香又辣还麻,格外对吴书红的胃口。
吴书红不仅买了辣子鸡买了炒粉,大骨汤和绿豆汤全都买了。凉拌小章鱼她本来也想要的,可小老板说辣子鸡跟凉拌小章鱼只能选一样,吴书红被迫放弃凉拌小章鱼。
买完她就匆匆骑车回公司,车框里吃食的香味直往鼻子里窜,她咽了一路的口水。
提着吃食回到办公室时,正好十一点半,他们公司可以去买午饭了。
吴书红看到不少人已经离开了座位,便迫不及待的打开辣子鸡,连夹了好几块鸡肉一块送进嘴里。
香,鲜,好吃,满足。
吴书红嚼着嚼着眼睛都闭了起来。辣子鸡的鸡肉炒的很干,但不柴,一口咬下去还能感受到油脂,土鸡的鸡肉味十分明显,吴书红一下就吃出了这鸡不是饲料养的。
辣子鸡里面没有炸辣椒,但里面与鸡肉一块儿炒的干辣椒也能吃。辣椒有辣味却并不会辣的人嘴巴疼舌头疼,更多的是香,如果碰上里面裹了芝麻的就更好吃了。
唯一需要小心的刺客就是花椒壳,辣子鸡里放了两种花椒,一种鲜的青花椒,一种则是干的大红袍。青花椒是香味重,大红袍是更麻,只要比例掌握好,两者混合会使菜的麻香味更上一层楼。
对钟意来说,调料配比他从出师后就没出过错。
吴书红还吃出了一点米酒香,淡淡的,并不浓,像用来代替糖做提鲜用的。
好吃,太好吃了,她儿子果然没吹牛。
辣子鸡这么好吃,冷吃兔也绝不会差。
吴书红一边吃着辣子鸡,一边又惦记上了冷吃兔,真希望什么时候能尝到。
“吴姐,你吃的是什么,怎么这么香啊?”
吴书红背后响起一个声音,好奇中带着些许幽怨。
正吃得起劲的吴书红抬头,发现办公室好多双眼睛都盯着自己。
刚才喊她是公司新来的,叫于思远。
于思远没什么特别的爱好,就是喜欢吃,尤其喜欢去探店,找各种好吃的苍蝇馆子或路边摊。
公司里很多人都被他推荐过一些店,味道确实不错。
一想到有一家非常好吃自己却完全没吃过甚至不知道的店出现,于思远就抓心挠肺地好奇。
吴书红见于思远眼巴巴的看着自己,下意识回道:“辣子鸡,在小吃街那边买的。”
等吴书红回答完于思远的问题,另一个同事也跑了过来,指着吴书红桌上其他的打包盒,“那这些呢,也是在小吃街买的?”
吴书红才发现自己其实把所有吃食的盒子都打开了,每一样都在往外冒香气,只是她太过沉迷辣子鸡,都把其他吃食给忘了。
可对同事们来说,吴书红桌上所有的食物都充满了诱惑。
吴书红见大家都挺好奇,就介绍了下其他吃食,“腊肉炒饭,绿豆汤,海带大骨汤,还有这份辣子鸡都是在同一个摊子上买的。就在小吃街街尾靠墙那的家炒饭摊上,老板是个年轻小哥,还是我儿子同学的哥哥。”
“你们要是想吃现在赶紧去,他生意好着呢,兴许去的早还能买到辣子鸡。要是买不到你们可以买凉拌小章鱼,听其他排队的人说,那个也可好吃。”
“我是因为老板限购,辣子鸡跟凉拌小章鱼只能选一样,不然我肯定都买了。”
吴书红没说要把自己的辣子鸡分他们尝一尝,人这么多,她也就这么一盒,分完她就没了。
吴书红舍不得。
也有人想尝,吴书红十分为难的表示,“如果你们能自己买到这家摊子上的炒饭或其他吃食,你们就明白我为什么舍不得了。”
于思远反应最快,直接转身就往外跑去。
有几个跟吴书红关系好的,跑来再次跟她确认,“真有那么好吃?”
吴书红指指自己,“你看我平时吃饭是这个样吗?”
吃了一口腊肉炒饭,果然跟上次一样好吃,就是她念念不忘的那个味儿。
朋友见状不怀疑了,几个人约上,也往小吃街去。
其他还有想吃但不想跑这么远的,就请要去的人帮忙带。自己去的,请帮忙带饭的,一下就是十多份。
于思远最先出门,自然也是第一个到小吃街的,按吴书红说的,他很快就找到了炒饭摊。
位置很好找,就是人太多。
于思远到的时候正好听到前面食客哀嚎辣子鸡没了,他一听,也跟着失望起来。
好在今天辣子鸡给凉拌小章鱼分了流,排到于思远的时候还有。
于思远就按吴书红说的,绿豆汤,海带大骨汤和凉拌小章鱼都要了,另外点了份牛肉炒粉。
滋味很香,香到于思远压根等不急带回去办公室去吃,他看到小桌有个空位便立马提着打包盒坐了过去。
比起凉拌小章鱼,热腾腾刚出锅的炒粉对于思远更具吸引力。不过天气热,就排队这会儿功夫便出了一身汗,所以于思远坐下后先喝了一口冰冰凉的绿豆汤。
“嗯?”绿豆汤一进嘴里,于思远就惊到了,这绿豆汤未免太好喝了点吧。
于思远没忍住,又端起喝了一大口,凉气四散开来,让人瞬间神清气爽。绿豆汤加了糖,但甜味不重,绿豆煮得绵绵的,没去皮,但喝的时候皮完全不是阻碍,每一口都泛着香。
一口又一口,一整碗的绿豆汤没几下就被于思远给喝没了。
他看了眼排队的人群,有些犹豫要不要再去买一份。
与于思远坐同一个桌子的人也买了绿豆汤,他是钟意炒饭摊的老顾客,名叫方景同。
方景同从周念念和吴田口中知道这家炒饭摊后,几乎每天都来。少的时候吃一顿,多的时候午饭晚饭都来买,偶尔还会多带一份回去当宵夜,这么长时间,他丝毫不觉得腻。
方景同之前没见过于思远,又看他蠢蠢欲动想继续去排队就知道这是个新来的,于是好心提醒道:“不用去了,绿豆汤限量,你只能买一份。”
“如果你还想喝,不如下午早些来,也许能抢到。”
于思远收回目光,夹了筷子炒粉,与方景同说起话来,“那辣子鸡下午还有吗?”
方景同今儿也没买到辣子鸡,小老板上的新品实在太畅销了,六十块一斤算什么,哪怕一百块一斤买愿意买的也大有人在。
更何况用的还是自家养的土鸡,再加上小老板的厨艺,六十一斤,都像是做慈善。
方景同摇摇头,“没了,小老板说明天兴许会多点,今天来不及做。”
于思远有些失望,他在办公室闻到的味道实在太香了,可惜尝不到。
好在炒粉味道也非常好,于思远吃了一筷子后就拿着出手机拍了个照,顺手发到一个群里,加上一句:[家人们,我找到了H市最最最最好吃的炒粉!]
发完就开始专心干粉,实在吃太快把自己噎着了就喝一口海带大骨汤,这汤与炒米粉当真是绝配,又香又顺滑。
至于凉拌小章鱼于思远暂时没动,打算一会儿回去再吃。
方景同吃完先走,不过走之前去又去打包了一份卤肥肠。这家卖卤肥肠的摊主自从当了小老板徒弟后,味道那是蹭蹭蹭上涨。方景同都打算过段时间天气转凉后,他多买些抽真空给家里人寄回去。
小吃街人来人往,于思远吃完炒粉后,跟在他后面来的同事们也排队买到了自己想吃的炒粉炒饭这些。辣子鸡肯定是没有的,因为来的偏晚,连凉拌小章鱼都没买到。
于思远也算运气不错。
一群人一块儿回公司,路上于思远非常兴奋的分享了炒粉,绿豆汤和海带大骨汤的味道。
并总结道:“这炒饭摊上的吃食,H市任何一家店都比不过,包括德鼎楼。”
有人羡慕于思远还去过德鼎楼吃饭,有人则怀疑于思远在吹牛。
“这十几块一盒的炒饭,味道能有德鼎楼一百多的炒饭味道好?”
“回去吃过你们就知道了,我绝对没骗人。”
听到于思远的话,一群人对手里提的午饭期待值更高了,味道比德鼎楼还好吃的炒饭诶,那该有多好吃。
太过迫不及待,以至于连电梯都不想等,直接从楼梯跑回办公室的。也幸好办公室在五楼,楼层不算高。
很快,办公室就响起了此起彼伏的好吃声,还有人对于思远说,信了他说的味道比德鼎楼还好的话。
浓郁的香味充斥着办公室,还把隔壁公司的人都吸引过来了,问他们在吃什么。
自然又是一番疯狂安利,隔壁公司的人也被香味勾得不行,想着下午下班一定要去小吃街。
于思远则品尝着自己特意留下来的凉拌小章鱼,看群里的聊天记录。
因为热爱美食和探店啊,于思远就加了很多美食群,全国各地都有。时间一长,就认识了很多聊得来的朋友。他拍的炒粉就发在自己和朋友们的美食群里。
群名叫:吃遍五湖四海
午饭时间,大家正好在聊今天中午在吃什么,于思远那条颇为夸奖的消息就显得格外显眼了。
不过他发完忙着回公司,中间一直没回复,这会儿吃着凉拌小章鱼才有空看消息。
于思远看着满屏让他展开说说的消息,又拍了一张凉拌小章鱼的照片到群里。
[H市最好吃的凉拌小章鱼也来了。]
于思远很详细的描述了炒粉和凉拌小章鱼的味道,连绿豆汤跟海带大骨汤都没放过,最后总结为:[赛过德鼎楼,远超江南宴。]
江南宴是与德鼎楼齐名的中餐品牌,同样走高端路线,一顿饭起步价就是上千块。
于思远这话可让群里的人炸开了锅。
群里有不少这两家餐饮店的忠实拥簇者,其中以赵凯最疯狂执着,坚定认为德鼎楼吊打所有餐厅,谁都比不过。
于思远消息一发出,赵凯就立马出来反驳了。
[赵有钱:老于,你吹牛前至少打个草稿吧,一个炒饭摊上卖的吃食能比德鼎楼味道好?]
[赵有钱:德鼎楼可是三星级米其林餐厅,一个炒饭摊上的东西凭什么能跟德鼎楼比。]
[赵有钱:你别仗着大家跟你不在一个地方,吃不到你说的炒饭摊上的东西你就胡乱编造来骗大家,做人还是要诚实点。]
于思远原本只是因为吃到了好吃的,想跟大家分享下。但被赵凯这么一怼,心里也来火了。
[一条小鱼:我不跟你废话,是不是真的你吃过就知道。我知道你有时间,我给你买机票,你现在就过来亲自尝。如果我说的没错,你在群里给我道歉,如果我说错了,我立马退群。]
其他人也没想到于思远会气到说出退群的话来。当然,更意外的是他会下这么大的赌注。毕竟这个群当初可是于思远建的,群里很多人都是他拉进来的。
不少人纷纷打圆场,让两个人别生气,只是一道吃食而已,别伤了和气。
赵凯和于思远因为德鼎楼的事本就有些矛盾,于思远觉得德鼎楼的菜品参差不齐,而且看人下菜,让他很不喜欢。但赵凯是德鼎楼的脑残粉,容不得任何人说德鼎楼不好。
这次不过是积累已久的矛盾终于爆发了而已。
[赵有钱:用不着你出那点钱,我自己过来,你最好记得自己说的话,别到时候当癞皮狗。]
[一条小鱼:谁癞皮谁是狗!]
其他人没劝住,两个人的赌约就这么定下了。
……
钟意可不知道他卖出去的炒粉还能引出这样一场赌约,他只知道下午生意更好了。
好到时间刚过六点,准备的饭菜份量就卖完了。
要知道钟意现在一天准备了有四百份的的量,中午和晚上各一半。
从恢复习武后,再加上从系统买的特制药,他现在体质比以前还好,炒饭速度也快得多。
以前每天也能卖完,但时间要晚半个到一个小时,哪像今天这么快。
钟建国也有些懵,问钟意:“要不我再回家拉点东西来?这会儿你外公外婆应该都把明天要用的饭给煮好了。”
钟意摇摇头,“不了,就下个早班吧,回去多做点辣子鸡。”
“那也成,”钟建国就开始收拾东西,他今儿可是看到了辣子鸡的火热程度的,六十一斤,那些人眼也不眨的就付钱买了。
好多人还想多买,要不是限量,只怕都卖不了几个人。
钟意已经决定明天不装一斤的量了,统一改为半斤装。
回到家,钟意才发现经国伟跟陈烁都来了。
经国伟是来买辣子鸡的,“昨天晚上吃了点,那叫一个惦记,魂牵梦绕,想着今天一定要吃个够,所以就来找你买了。”
“我单独要一锅,少放些辣子,”他既馋嘴又不能吃太辣的,只能找钟意行方便了。
今天回来的早有时间,钟意答应了,就让外公又多去买几只鸡回来。
经国伟不是空手来的,带了好些吃的。
一只大波龙,半桶黄鳝和几条鲈鱼,还有一个大羊腿跟一个羊肚。
用经国伟的话说:“你一顿只收我三十块钱,但顿顿都不差,有时候也不止三个菜,总不能让你一直做亏本生意。”
既是礼节又是朋友之间的情分,钟意便没拒绝。
送来了就吃,钟意便打算今晚把大波龙做了,做两条鲈鱼,再炒个羊肚。
时间不多,钟意就没搞什么一虾多吃,直接做了一个避风塘龙虾;鲈鱼用来清蒸,羊肚则是爆炒。
然后再炒几个小菜下饭,汤是酥肉汤。
中午钟建国说起前段时间撒下去的豌豆可以掐尖吃了,钟意便从王洲那儿买了一些炸好的小酥肉,拿回家晚上直接做汤。
钟意把饭做好,太阳也快落山,外公已经收拾好新买回来的几只鸡,吃完饭钟意就能直接做辣子鸡。
经国伟跟陈烁自然留下来吃饭,看着这满满的一桌子菜,经国伟觉得他可以经常带些食材来。
经国伟带来的波龙很大,好几斤重,去掉壳也炒了很大一盘。
钟建国他们没吃过这样大的龙虾,自然是第一筷子就冲着避风塘龙虾去了。
“这虾肉还挺紧实,又嫩又香,”钟建国和外公外婆都很喜欢。
经国伟这个买虾的人反倒不太爱,毕竟他常吃,不管是酒店还是饭店,做来做去都差不多的味道,经国伟算不上多喜欢。
所以他第一筷子吃的清蒸鲈鱼,鱼清蒸,吃的就是一个鲜和嫩。
这鲈鱼买的也贵,经国伟吃进嘴便想,果然他的钱没白花,钟老板的好手艺就得配好食材。
蒸鲈鱼最讲究火候,要在鱼肉刚熟时候就出锅,这样的鲈鱼肉细嫩爽滑,吃着最是鲜美。
蒸鱼时放的调料不同地方也各有说法,有的地方只用葱姜蒜,再加一点酱油淋上便行。
有的则会放下豆豉一块儿蒸,或者加豆豉油,再放一些酒酿之类。
钟意蒸的鲈鱼里面放了火腿和香菇,火腿的咸代替盐和酱油,再混合香菇的鲜香,鲈鱼吃起来那叫一个美。
经国伟紧着鲈鱼吃,同时对钟意说:“钟老板,你这厨艺便是国宴也做得。”
钟意笑笑,国宴啊,他可没少做。
而且要求比现在的国宴可高多了,处处透着规矩跟讲究。
钟意道:“回头有时间,我做一桌国宴菜请你们来吃。”
埋头扒饭的陈烁立马抬起了头,“钟老板,加我一个,谢谢。”
国宴菜,他一定要蹭到!
“放心,只要经总不拦着你来,肯定忘不了你。”
陈烁当即决定接下来一段时间多拍拍经总的马屁,无微不至照顾好上司的心情。
经国伟没说话,沉迷吃鱼。陈烁也继续干饭,他可太爱这份爆炒羊肚了。
羊肚又脆又香,最主要的是没膻味。吃羊肉最怕的就是膻味,陈烁跟着经国伟应酬也吃过不少好东西,但羊肉这玩意儿就没吃过满意的,总带着点去不干净的味儿。
有的人倒是好那一口膻味,说这样吃起来才是正宗的羊肉。
但陈烁不喜欢,甚至是非常讨厌。
今儿吃到完全对他胃口的羊肚,可不得抓紧时间多吃点。
钟意自己也爱吃爆炒羊肚,许久没吃过了。
经国伟买的羊其实不错,但还是有膻味,钟意去膻味也费了一番功夫。
他想着村里也有人养羊,回头可以买一头来做烤全羊吃。
一顿饭,又把所有人给吃撑了。
吃饱后钟家人就各忙各的,钟意开始做辣子鸡。
先给经国伟做他要的少辣椒的,做好他可以带走。
一大锅份量不少,炒出来有个十多斤,钟意留了两斤给外公外婆吃,其他全被经国伟打包带走了。
陈烁则让钟意帮他留两斤辣的,他明天早上取午饭时来拿,还把钱给付了。
之后钟意又做了三锅,一锅卖给了村里人和村子边上的城里人。剩下两锅分装好明天去小吃街卖。
装完,钟建国问钟意要不要增加炒饭的份量,“今儿就不够卖,这些人吃了明天肯定还会来,估计也不够。”
钟意摇头,“不加了,早点卖完就早点回家,这周天还接了一桌席面。爸,你周六就去把爷爷奶奶他们接来,星期天我多做些菜,一家人吃顿饭。”
钟意打算这两天提前把菜单定下来,有些材料得提前购买准备,能早些回家他也更方便。
钟建国应下去接人的事,“那星期六你看是另外找个人去给你打包还是让你外婆去。”
钟意道:“找个人吧,刘表婶就行。”
钟意就在刘翠来买辣子鸡的时候跟她提了,刘翠自然立马答应下来。
另外还想跟钟意商量个事,“小意,你什么时候再做冷吃兔啊,上回我买了给我儿子寄了些去,他说他们老板很喜欢吃,想让我再买点。”
钟意道:“还没找到卖兔子的呢,我想买家养的,等回头找到了再做。”
“那行,我也给你问问,以前挺多隔壁村就有人养,我让我家老头子明儿去问问看。”
钟意自然谢过。
刘翠又多要了两斤辣子鸡,也说给儿子寄过去,还提了一嘴她儿子厂里做的辣子鸡肯定没她买的好吃。
钟意耳朵动了动,叫住要走的刘婶,详细问了下她儿子厂里是做什么的。
“是家食品公司呢,我儿子在里面当了个什么检查工,今年刚换的工作,回头我让他寄些厂里的零食给你们尝尝。”
多的刘翠就不知道了,连具体名字都不清楚。
钟意便拜托她问问,刘翠满口答应,“行,我回去就打电话问。”
送走刘翠,村里来卖辣子鸡的人也来得差不多了,钟意就让外公外婆看着,他开始今晚的运动。
太阳彻底落山,只有路灯照亮。
钟意让系统给他播报了今日的人气值,一共涨了五千,涨幅还不错。
“明天会更多的,”钟意对系统说。
然后又想起前几日的闪电,钟意盯着天边,“系统,你说那位飞升成功的道友现在是不是已经位列仙班了?”
系统:【宿主,这个世界没有神仙。】
钟意:“我知道啊,飞升后就不是这个世界了,你怎么确定没有?”
系统:【……】
系统确实确定不了。
钟意也不知道自己为什么那么在乎那天的电闪雷鸣,最近时不时就会想起。
他突然奇想,“系统,如果不是有人飞升,那是不是有人穿过来或者穿走了啊?”
系统没回答,只嫌弃宿主有点笨,竟然才想到这个可能。