第71章 拔丝红薯

闻言,安心看着王玉梅说道:“无规矩不成方圆,这样子大家都没话说。”

“嗯!”

王玉梅赞同的点头。

安心挽着王玉梅的手,一边走一边说道:“玉梅,你今晚有什么想吃的没?”

见她这么说。

王玉梅眉眼弯弯的说道:“你做的我都喜欢吃。”

安心瞬间笑了起来。

走了会儿。

安心想到了一样新吃食,那就是拔丝地瓜。

回到家帮着一起把下午要做的菜准备好。

安心挑了几个刚挖起来没多久的红薯,拿到厨房洗干净就削起了皮。

王玉梅一直跟着她的。

安心走哪她走哪。

如今安心削红薯皮,她当然也拿起削了起来。

江氏上完茅房出来,环顾四周只看到其他几个做饭的没有看到安心她们,就走了来厨房。

“乖宝,玉梅,你们是想吃红薯吗?”

安心摇了摇头说道:“奶奶,我想做拔丝红薯,等做出来你们就知道了。”

拔丝红薯?

江氏别说吃了,听都没有听说过。

她坐了下来说道:“乖宝,要烧火吗?要的话,奶奶帮你们烧。”

“好。”

安心回答道。

江氏立马用火钳把灶里的灰弄了些出来,看差不多了,她把一些小木棍放到灶里,又往上铺了些松针,随后用安心买的火折子,点燃了火。

火折子要比打火石贵一些,但是真的要好用得多,而且都不怎么费力的。

安心快速削好两个就去洗锅了,等锅洗干净,王玉梅已经把剩下的红薯都削完了,不得不说她的速度还是有那么快。

往锅里倒入自己榨的花生油。

安心趁着油还没热起来了,她走了去一边切红薯,将它们全部切成小块,放到一边备用。

安心去看了下锅里的油。

待油温有九成热。

安心把切好的红薯全部倒进了锅里炸了起来,炸熟透至色泽金黄色时,她捞了出来控油。

从新洗了下锅。

安心往里加入空间里的泉水和家里之前买的白糖,小火慢熬起来。M..

没多久锅里就起了大水泡。

安心盯着继续熬。

熬到大水泡变小水泡。

糖水变色,变浓稠。

安心倒入炸好的地瓜离勺、颠勺,使锅里的糖液完全的沾在地瓜上。

“玉梅,拿两个盘子倒点香油,将整个盘子涂抹下。”

“好!”

王玉梅麻利的照着她说的做了起来。

接过盘子。

安心把做好的拔丝红薯盛了起来放在碗里。

做好的拔丝红薯金黄的金黄的,在加上上面沾了熬制的糖,一看就让人很有食欲。

不过就这么吃是有些沾牙的。

安心就弄了碗空间灵泉水,让江氏她们沾着吃。

这样的吃法。

江氏她们都是第一次,只觉得很是稀奇。

拔丝红薯,外脆里嫩,口感甜美,江氏和王玉梅吃着都很喜欢。

江氏想了想给外面休息的几个妇人送了些去。

安心自然是没意见的,她先前做的时候就算了她们的,所以多做了些,装了满满两盘。

“心儿,你太厉害了,红薯都能做得这么好吃。”

王玉梅崇拜得眼睛都要冒星星了。

闻声。

安心想到了红薯的其他吃法,可以做成红薯干来吃,也可以做成粉条煮来吃,另外还可以烤来吃,做成淀粉拿来做菜这些。

思量了下。

安心决定一样都做点,这样就不用去买了,铺子里以后又可以添加一样吃食,那就是酸辣粉。

王玉梅喜欢跟着安心折腾,江氏由着他们两去不说,时不时的还帮着一起弄。

现在的天气是没办法自然晒干的,红薯干做出来,安心就烧火烤的。

粉条她只是看别人做过,做出来没有卖的好,但还是能吃。

红薯淀粉做了不少,也全部烤干。

除此外其他的暂时没做。

因为这样都够她们忙活的了。

红薯粉丝经过几次的改进,好了不少,接近其他铺子卖的了。

接下来就是做酸辣粉。

王玉梅饶是喜欢安心做的吃的,这次还是吃吐了,因为安心一连做了好多天的酸辣粉。

她这样子搞得江氏还以为是怀孕了,赶忙给请了大夫,结果并不是。

王玉梅倒是想现在就给安平生一个孩子。

安平不想她那么小生,就打算多等一两年再要孩子。

……

墨阳他们是十一月二十离开他们镇子的。

他们到走的这天,都没能让南逸改变心意,随他们回帝都。

他们前脚刚走。

南逸后脚就让凌风去看安心最近都在忙什么。

得知安心最近在家种地,弄什么大棚蔬菜和水果,南逸不免有些好奇。

问清楚是怎么回事。

南逸决定去他们村子看看。

安心正忙着就听一边传来了凌云的声音:“安姑娘,安姑娘……”

凌云?

他怎么来了?

安心望过去看到了一辆颜色古朴的马车。

南逸也来了?

他来他们村做什么?

安心心里奇怪,迈步走了过去,凌云露出抹笑容说道:“我家主子,听说你弄了大棚蔬菜和水果就来你们家看看。”

“哦。”

安心朝着马车走过去,问南逸要不要下来看看。

南逸应了声在凌云他们的帮助下坐上了轮椅。

安心有些搞不懂他为什么要装腿有问题,但是还是没有问,毕竟谁没有点自己的秘密呢?

带着他四下逛了逛。

安心停下脚步转身说道:“前面种的菜,应该过年前就能出来,到时候你们酒楼要是要的话,我给你们便宜些。”

其实按正常的生长时间来说是没那么快的,可谁叫她有空间灵泉水呢?

这玩意会儿是可以加速植物的生长的。

也是她兑了水的。

不兑的话,怕是现在就出来了。

“可以。”

南逸应了下来。

他随即说道:“我听说你铺子里出了新的吃食酸辣粉,是你自己想出来的吗?”

“对啊。”

安心承认得很快。

南逸嘴角扬起抹笑容说道:“不知道,有没有荣幸,吃到你亲自煮的酸辣粉?我听说了很久,但是这些日子都没有出门,也没有买来吃。”

“好说,走吧。”

安心一点犹豫都没有带着南逸他们就回了家。

王玉梅今天没有跟着安心是因为她在家里帮着烤红薯干,最近又做了些。

王玉梅是知道南逸他们的。

得知是他们来了。

王玉梅热情的招呼他们不说,还把安心做的红薯干拿了些给他们吃。