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元宝摇摇头，「咱家底料足，多吃两次，就能知道大概是用什么东西熬的汤，臭臭面的配方藏是藏不住的，
倒不如大大方方请人做学徒，送出去，
反正咱们金宝宝面馆是臭臭面的创始人，招牌在，口碑在，就不愁别人跟咱们抢生意。」
「我觉得元宝说的有道理。」
金三抹了一把冷汗，「菊花，你觉着就咱们夫妻俩，能吃得下这么多订单吗？
外头顶着烈日排队吃面的人这么多，结果咱们掉链子，供应不上吃食。
还不如把臭臭面的方子送出去，让澜州多一些臭臭面面馆。
臭臭面的名声打开了，对咱家也有好处。」
「三伯说得对。」元宝捧哏。
包菊花一甩手，「那你都这样说了，我没啥意见，你是我男人，我听你的。」
「那我去牙行找帮工，你和元宝负责店里的事儿？」金三试探问。
包菊花点点头，「可以！也趁此机会歇息几天，省得天天开门，客人没吃腻，我做都做腻了。」
「那就这么说定啦！我出去把歇业三天的告示贴出去！」
因为心里有了计划，一家子热热闹闹的行动起来。
元宝扯了张白纸，写下了一行行娟秀的字体，上面写明歇业的原因和时间。
看到这告示的客人们，一阵阵哀嚎。
「天啊！要歇业三天？那这三天我们可怎么活啊！一天不吃臭臭面，就浑身痒痒！」
「就是，这没臭臭面吃可怎么办啊，唉，金老板啊金老板，你们太任性了。」
「好狠心的一对夫妻，丝毫不管我们的死活。」
「臭臭面，你这个勾了我魂魄的小妖精，大爷我命令你，现在立刻开门营业！」
一群人甜蜜又哀伤地闹了起来，当然元宝等人是不知道的。
暗搓搓盯了面馆数月的瞿十一，终于找到机会了，立即回家找了被元宝‘欺压过的弟弟瞿十二。
「弟，咱们机会来了，金宝宝面馆歇业三天，正是咱们瞿记面馆开业的好时候！」瞿十一乐道。
他知道臭臭面的价值，巴不得早些开业，这三日便是他打下基础，整死金家的好机会。
瞿十二恨恨道：「哥，那咱们明日就开业，我已经把一切都准备好了，他们敢歇业，很好，那从今往后就别再开业了！」
说实在话，元宝都忘记瞿十二是谁了，也忘记当初在官道摆摊上的小插曲了，谁没事儿把一个路人甲记这么久啊，嫌自己脑袋小，要用无关紧要的记忆把脑袋撑大不成？
一连三日，金三在牙行找了‘学徒，每月给他们开二百文的工钱，并且教他们臭臭面的手艺。
元宝和包菊花的进展也不错，在城东找了个原本就是面馆的铺面，简单装潢一下，也挂上了‘金宝宝的定制牌匾，无论是装潢风格还是招牌，都跟总店那边如出一辙。
回来后，元宝思前想后，决定再加点什么，便去官府拟了几分契约，让学徒们签上。
内容很简单，就是必须要在面馆帮工至少一年，才可出去另立门户。
否则臭臭面的制作这么简单，学个七八天有了精髓他们就跑了，这简直得不偿失！
学徒们知道其中原因，乖乖签了，他们相信元宝堂堂县主，不会坑他们。