“贾厨子！你先管好你自己的吧！”吴争接过耗子递来的豆腐，放到案板上切成了小块。
随后从兜里掏出一个小瓶子，神不知鬼不觉的往装鲶鱼的桶里滴下两滴神秘液体，鲶鱼接触到液体的瞬间便开始躁动起来。
啪嗒~吴争打开煤气灶，将锅放上去加水然后直接将豆腐放了进去。
“呵！这是什么做法！”贾大楠发出一声讥讽。
只见贾大楠一手持刀一手扣紧鱼鳃，三两下将鲶鱼开膛破肚，随后抹上一层盐放到案板上阉了起来。
随后快速将茄子切成小块，放入锅中开大火熬冰糖，冰糖化开后放入茄子一顿翻炒，加入开水闷煮。
做完这一切贾大楠才手起刀落将鲶鱼分成小块，在另一个锅里焯水后放入锅中，接下来就是等待时间的沉淀。
反观吴争，不紧不慢的杀了鲶鱼，洗去粘液后整条丢进了锅里，加上两勺盐便坐到一旁看手机去了。
“这就完了？”贾大楠不可置信的问道。
“当然，不然还要干嘛？”吴争一脸迷惑的问道。
“调味呀！你的鲶鱼不腌一下能入味吗？你这不是糟蹋食材嘛！”
“最简单的食材，要用最朴素的烹饪方式，你不懂。”吴争说完继续低下头看手机。
“简直就是糟蹋粮食！”贾大楠冷哼了一声。
“吴老师！吴老师！”坐在评委席上的一个大腹便便的男子朝着吴争招手。
“你是？老张？外号张大嘴巴！”吴争认出了这个男子，这人和自己在同一个直播平台，还给自己刷过礼物。
这个张大嘴巴只凭一张嘴就能尝出食材的新鲜度和用了什么调料，经常在各大网红店探店，敢说真话，吴争没少刷到过他的视频。
“对！就是我！真没想到您在这里见到您！”张大嘴巴直接跑到吴争身旁掏出一支烟。
两人聊了一会，吴争才知道，这个张大嘴巴是个军迷，更是自己的死忠粉丝。
年轻的时候因为贪吃，体重太大没能参军，后来还自己写过一本军事小说。
两人越聊越投机，从吴争嘴里说出来的外骨骼装甲知识听的张大嘴巴是一愣一愣的。
“时间到！出锅了！”贾大楠大喊一声，掀开锅盖一股喷香扑鼻。
“哎呦！肉老了！”吴争起身忙关了火，找到一个瓷盆将鱼捞了出来。
对比贾大楠的鱼色香味俱全来说，吴争的鱼就是清汤寡水，也没有一丝香味，实在让人没有食欲。
“请三位评委品尝吧。”贾大楠率先将鱼端到了评委台。
“鱼肉很入味，茄子炖的也很烂，半个小时将一条鲶鱼做成这样，已经是很不错的水准了，九分！”
“我赞同周评委的说法，也给九分。”坐在中间的女人说道。
“我也给个九分吧。”张大嘴巴尝了尝，味道确实不错，比得上很多三星级饭店的水准了。
“满分三十分，我二十七分，你认输吗？”贾大楠看向吴争。
“什么毛病！”吴争看了贾大楠一眼，这人怎么跟徐盛一个样，动不动就让人认输！
“尝尝吧。”吴争将鱼端到评委台。
打头的周评委夹了一块鱼肉放进嘴里，随后又喝了一勺汤，似乎有些不信邪，又夹起一块豆腐。
“清汤寡水没有食欲，八分。”周评委和贾大楠互通眼神，打出了一个不高不低的分数。
“鱼肉鲜嫩！竟然一点腥味都没有，而且很入味！豆腐也带着一股清香味，这是炖鲶鱼的汤？好鲜美！”
“果然还是那句话，最简单的食材要用最朴素的烹饪方法！十分！”中间的女评委打出了一个高分。
“张老哥，您实话实说，我输了也没什么。”吴争将鱼端到了张大嘴巴面前。
“好，那我可就实话实说了！”张大嘴巴本就是一个大公无私的人，心里也有点期待吴争这鱼是不是真的像中间女评委的评语描述的那样鲜美。
在万众瞩目中，张大嘴巴夹起一块鱼肉放进了嘴里，轻轻咀嚼，牙齿甚至还没有触碰到鱼肉，鱼肉便在口中化开，鲜味遍布了整个口腔。
张大嘴巴感觉有些奇怪，这鱼明明就是普通的野生鲶鱼，怎么会这么鲜美呢？
张大嘴巴有些不信邪，拿勺子喝了口汤，接着张大嘴巴便激动的站了起来，这汤！不止鲜美，还带着一股清香，甚至隐隐有一种甘甜！
张大嘴巴瞪大了眼睛，心想着豆腐应该不至于如此变态吧，夹起一块豆腐放进嘴里，炽热中带着一丝嚼劲，除了普通的豆腐味还带着鱼身上的鲜味。
“十分！铁定十分！我探店这么多年，从没吃过这么好吃的鲶鱼！”张大嘴巴激动道。
“二十八分，抱歉咯，刚好多你一分。”吴争摊了摊手看着贾大楠笑道。
“不！不可能！”贾大楠狐疑的夹起一块鱼肉塞进嘴里，虽然不想承认，但这鱼肉太特么好吃了！..
“我不服，张大嘴巴肯定和你有交易，我要再比一场！”贾大楠虽然被鱼肉折服，但还是没忘了今天来的任务，必须打败吴争，让与世无争关店！
“你敢说那个周师傅就对你没有特别关照吗？”吴争冷笑道。
“我不管！大不了这次咱们换评委！”贾大楠说道。
“换谁？”吴争问道。
“换他们！在场的观众！”
“咱们再做一道菜让他们蒙住眼睛试吃，凭感觉打分绝对公平公正！”贾大楠说道。
“好，下一道菜你准备比试什么？”吴争抱着胳膊问道。
“比，辣炒牛蛙！这可是我的绝活，你要是不敢就算你认输！”贾大楠厚颜无耻道。
“店里还有活牛蛙吗？”吴争看向耗子，生长液只对活物有用，而且牛蛙也可以泡在水里，起效很快。
“有，咱们店里的牛蛙都是先杀的！”耗子点点头跑进后厨抱出两筐牛蛙。
“行，挺新鲜，帮我杀了剥皮。”吴争抬起一筐牛蛙滴上生长液。
“好嘞！”周师傅手起刀落利利索索的拿出十只牛蛙，剥皮之后切成了小块。