厨房里云澈紧闭双眼,在秘籍空间中不断的失败,不断的进步。
厨房外,大家聚在一起有说有笑。
尤其是岑高义,作为研究历史的老教授讲起一些历史故事来那是头头是道。
大家都围在一圈听岑教授讲一些民间故事。
王曦知就在一边给大家泡茶,当然不是云澈的御前十八棵,但也是极好的新茶。
大家就在店里其乐融融。
一片和谐温馨的场景。
这回云澈也回过神来。
想到在空间中完成的东坡肉,云澈不自觉的咽了口唾沫。
实在是空间中最后做出来的味道太香了,香道让云澈这个厨子自己都有些震惊。
而且按着秘籍的菜谱,云澈才知道原来现在市面上的东坡肉都是阉割版的。
秘籍中给出的方法是云澈前世都没有听说过的。
平复了一下心情,又用凉水冲了一下。
万事俱备的云澈从材料开始选择,也就幸亏是伟兴贤做事靠谱。
他需要的材料都能在仓库里找到,其中就有这次做菜最需要的一种长藤草。
它有着一种淡淡的胡椒味,就是因为有它,才让最后的成品完全上升了一个档次。
猪肉也是上好的两头乌,整块五花肉层次鲜明,一层红肉肉一层白肉层层分明。
还有一些其他的调味料就是正常的调味品,
像什么十五年的花雕酒,三年的发酵酱油想来大家都是常见。..
准备好材料云澈就开始制作。
从烧猪皮到焯水,调味,最后放到高压锅内炖煮。
然后云澈就开始准备其他的菜,猪肉在高压锅里也得半个多小时。
而且这也是云澈空间中失败最多的地方,高压锅炖煮虽然时间缩短了,但是更难把握其中的火候。
随着厨房云澈干的热火朝天,各种菜的香味混杂着飘出来。
众人也都没有了听故事的心情。
就连岑高义都不想讲了,实在是店里现在的环境太折磨人了。
大家都伸着脖子看着厨房里的动静。
就等着云澈出来大喊一声开饭了,那绝对今天他们听过的最动人的话。
尤其是颜倩薇,要不是今天这么多人,她这会应该已经溜到厨房偷吃了。
“我闻着这味好像有东坡肉吧?”
陈浩渺耸了耸鼻子不确定的说道,味道太杂了,他也不敢肯定。
“东坡肉?这是什么菜啊?”
黄虎好奇的问道,作为九年义务教育的漏网之鱼,他还真的不知道这是什么菜。
“算是红烧肉吧,不过这里面涉及到一位伟大的诗人。
我来给大家将将这其中的故事,相传....”
没几分钟岑高义就精炼的把整个故事讲解了一遍。
黄虎恍然大悟,
“哦,那我知道了,长见识了,不愧是大教授,不是我们这种粗人能比的。”
“咕!”
众人齐刷刷的看向蓝梵。蓝梵瞬间涨红了脸。
嘴硬道,“怎么了,饿了嘛,肚子响不是很正常?”
然后就和传染似的,
“咕”“咕”“咕”
众人的肚子都开始响起来。
大家互相看了一眼,都哈哈大笑。
“发生什么了,都这么开心啊。”
云澈从厨房出来,十几只眼睛都盯着他。还是杜文光开口道。
“小云啊,饭好了?”
云澈笑了笑,
“对,好了,我来就是让大家拼一下桌子的。不然我们坐不下。”
黄虎和陈浩渺急忙撸起袖子就是干。
颜倩薇跟着云澈进了厨房帮他端菜。
一进去,看着满灶台的菜,颜倩薇仿佛来到了天堂。
尤其是火上一口砂锅里炖着的东坡肉。
八厘米左右大小的猪肉块被一根红色的草绳绑着,
枣红色的肉块在砂锅里微微的颤抖着。
粘稠的汤汁慢慢的鼓起一个大泡泡,然后碰一下炸开。
颜倩薇只感觉嘴里已经洪水决堤了。
云澈把手在她眼前航晃了晃。
“喂,回神了,先端其他菜,东坡肉在还要几分钟。”
肉块从高压锅取出来后就已经熟了,现在在砂锅里满顿就是为了上色和入味。
颜倩薇哦了一声,乖乖的端着其他菜往外面走,但是眼神时不时的看一眼那闪着亮光的砂锅。
云澈看着她的小眼神有些想笑,
“好了,马上就能吃了,你小心点手里的盘子。”
没一会,拼好的桌子上摆满了盘子。
但是没有人动手,都在等待最后的boss登场。
没一会,云澈端着一个大盘子走出来,上面是三个砂锅。
每个砂锅里都有四块被草绳绑的方方正正的猪肉正方体。
“东坡肉来喽!”
刚放到桌子上,云澈就听到数道咽口水的声音,然后他看了眼老师。
这里杜文光的辈分最大,大家都在等他动筷。
杜文光也是迫不及待,“大家快吃吧,不要看我了。”
就直接夹了块东坡肉,夹得过程中还差点掉在桌子上。
实在是太软烂了,尤其是那枣红色的猪皮,简直就是一块史莱姆一样。
入口即化!
一点都不夸张!还有肉香同时兼备。
而且还有种说不清出的味道,好像胡椒但是没有胡椒刺激,反而是一种大地的味道。
仿佛只这头猪生前奔跑过的草地。
云澈将肉块一分为二,实在一块太大了,一口吃不下。
各种味道就想云澈想象中的那般在口里散发。
尤其是上面的草藤,简直就是点金之笔,完全将猪肉剩下的那一点点腥味彻底去除。
同时还能期道一些解腻的作用,让人连吃几大块都不会觉得腻。
众人都吃完了自己碗里的东坡肉,而且每个人都在回味。
同时看着空空的三个砂锅,眼里都是遗憾,刚才应该就这米饭一块吃的。
就这肉,他们都能连干三碗白米饭。
还是陈浩渺反应最快,直接往饭里舀了一大勺东坡肉的汤汁,有夹了一筷子鱼香肉丝。
然后直接扒拉了一嘴,然后发出幸福的哼唧声。
直接把众人都看呆了,然后纷纷模仿模仿。
硬是把三个砂锅挂的干干净净的。
然后其他的菜也是都吃的一干二净,尤其是黄虎,这货拿着包子把每一个盘子都擦了一遍。
直接减少云澈后期的工作量。
“啊!满足了,感觉我这辈子都值了!”
陈浩渺抱着肚子感慨道。
“对了,云老板,这东坡肉会上菜谱吧?”
他一定要带着他未婚妻来吃一次,到时候他要点两份!
云澈想了下肯定道,
“会的,但是要吃的话需要提前打电话和我说。这道菜需要时间的。”
“我订几天下午的!两份!”
“我也要!”
“一份!”
“两份!”
众人就和刚才没吃饭一样,直接把下午的都订上了。