常海被逼的没办法，这次也没再找李前进商量。
直接找来了何大清：“大清啊，我前思后想，你说的很有道理，也很急迫，改造势在必行啊，那个之前让你准备的报告和预算，准备好了吗？”
“嗨，您不早说，我不是怕您不满意，我专门找我以前单位消防安全的专家去修改了，过几天就给您拿过来看。”
“别过几天了，明天吧，明天你给我送过来，我先看看，差不多，我就同意了，至于施工费，我心里有数的，没超过太多就行，这事就别拖着了，你赶紧去准备去吧。”
何大清站起来：“没问题，有您这话我就放心了，那我这就去准备。”
其实他早准备好了，只不过他打算再把价格再往上提一提。
毕竟单位维修工程这边人员有限，还是他要找自己人来干。
自己人那做事方便很多。
他随后跟维修工程部的同事宣布了这个消息。
这种大活，维修工程部这帮人不知道盼多久了，活越大，奖金也会更丰厚，谁不乐意？
......
改造工作开展的很顺利。
何大清对整个招待所也了解的更加深入。
他通过工程部可以了解整个单位的很多方面。
甚至专门找陈雪茹过来住了几晚上。
一点点的问题被他挖出来。
两个月后。
常海被调查。
李前进被隔离配合调查。
何大清成为新的招待所代理经理。
事情很简单。
还是常海自己有猫腻。
一旦让何大清进了厨房，那厨房进进出出的东西，被他直接摸了一个底儿掉。
他都不用看进货单，就知道里面差的不少。
常海常年低价进菜，控制成本，表面看挺不错，暗地里把肉，蛋，鱼等一些物资拿出去倒卖，外面说就是要求高，所以消耗的比较高。
做法比较隐蔽。
毕竟饭馆的业绩好，一天走量很大，不深入了解，看不出来啥问题。
另外还挪用公款，他和李经理办了一个洗衣房，雇了一群大姐大妈，洗床单被褥，自己给自己输送利益。
这钱一直没还过。
甚至还克扣员工的奖金，变成自己领导层的奖金。
后面这些有的是抓住常海，这家伙自己交代的，还有些事情是何大清自己调查出来的。
反正抓住一根小辫，那就直接顺藤摸瓜，发现不少事情。
都是真凭实据，谁也抵赖不了。
很快上面正式任命何大清当招待所经理。
还安排了一个新的副经理，也姓何，名字好像何大清兄弟一样，叫何双喜。
何双喜比何大清岁数还大一些，上面任命也写的清楚，专门管财务和客房。
表示上面对老何也不是很信任，派了人就是想看着何大清，别犯了前任的错误。
不过何大清才没这个空理会这些事。
他操心的事不要太多。
他先把原来洗衣这摊事，一下子转到自己街道，优先自己院子的大姐，大妈，然后是周围胡同大院的家庭妇女。
这下胡同热闹了，只要不下雨，外面都是白单子，各种家具的套子，十分可观。
整条街道的肥皂香气。
街道包主任，带着蒋干部专门上门向老何感谢，这下无形中解决了很多人的就业，帮助大伙提升了生活水平。
包主任这心情不知道有多好。
其中赵罡听到这事也很高兴。
让自己一个下属单位，把各地下级单位和其他单位来京的住宿安置住所清单，加上了团结招待所。
招待所这饭菜确实有口皆碑，虽然是家常菜，但是很地道。
赵罡自己私访过一次，也是赞不绝口。
不少其他单位也开始有意无意往这边安排客人。
何大清很快就知道了。
过去住店都是有介绍信的，把客人的来源一梳理就清楚了。
他是没反应过来是赵首长帮忙，不过感觉应该是背后有人在推动。
这事放在心上就行了，他也出去跑了一些单位，客房入住率从以前的三四十直接翻了一倍。
招待所职工收入也是水涨船高，老何声望也与日俱增。
他还要每天到后厨，何雨柱已经被他安排过来学徒。
其实就是跟两位大厨偷学本事。
老何也给两位面子，专门请两位带一下儿子。
自己更不用说，每天指导，然后夜里总结，传授一些自家做菜的秘诀。
何雨柱这方面确实是有天赋，一个月烹调水平上升的很快。
大厨这边也放心把一些招牌菜给何雨柱来制作，还拿何雨柱敲打其他厨子。让他们用心工作。
何大清自然不会放松对餐厅的要求，除了标准跟以前保持一致，还专门过来教了几道原来饭店的招牌菜，等于锦上添花，有心人一宣传，团结招待所餐厅的名声更加旺了起来。
另外进货也慢慢开始往红星公社转移了一些，秦淮茹都说，她回家看老妈的时候，老秦过来给她送了30块钱和不少吃的表示感谢。
何大清这事没放在心上，这些他都没跟红星公社的小张干事说，不过人家小张懂事罢了。
何大清的新店也开张了。
跟他预想的一样，开始生意很平淡，确实位置很重要，这么大的店，却只有以前小烧饼铺一半的人流。
其实已经不错了，这地方确实比起街口偏僻还有点远，虽然也就差300米不到，那平常人也不会没事往这边绕。
许一山心里着急，这天晚上专门过来找何大清：“老何啊，我知道你忙，可是咱饭馆可是你亲儿子，你不能因为干儿子，就不管亲儿子了吧，亲儿子赚的都是咱自己的，干儿子赚再多，也就百八十块钱工资，你自己想清楚啊~而且街道还安排了不少人，人吃马喂，这么下来，一个月咱都赚不到什么钱了。再这样，我打算退股了！”
看许一山一脸着急的样子，何大清让他坐下：“我以前不是已经跟你说过了吗？这边刚开业是这样的，你着急也没用，再说，这只是一方面，另外咱经营有问题，说白了，你儿子许大茂不适合当这个店的掌柜的！"