他也控制着力道来搓,要不然按照他的力道,他可以把肉给做成肉馅儿。
其实腌咸肉的时候,肉的味儿并不好,有一股腥味,揉着揉着还有血水和油一起被搓出来。
如果不是之前吃过咸肉,他根本就想象不出来这玩意儿,制作好了之后,不用放调料,这么一煮,竟然可以变得那么香。
咸肉切成薄片,在煮米饭的时候,往米饭上面那么一摊,米饭还没煮熟,香味就飘出来了,整个村里都能闻到香味。
米饭也会被渗入那种香特有的香味,而且每粒米饭上面都会均匀的裹上油。
尤其是底下的锅巴。
把米饭给盛出来之后,软柴火再烧上那么一把,听到咔吧咔吧的响声停火。
锅巴就被炕的焦黄焦黄的,一口咬下去脆乎乎的,咔嚓咔嚓响。
锅巴的焦香味跟咸肉的香味混杂在一起,吃起来甭提有多香了。
越嚼越香,越想越想吃。
可算是色香味俱全。
陈大山想着想着都流口水了。
陈老太又不知道他心里在想什么,只看到他在搓揉咸肉,搓着搓着就开始咽口水了。
她被惊讶的不知道说什么才好,对着生肉都能流口水,看把孩子给馋成什么样了。
家里也没断过肉啊,他怎么就这么馋呢?
还好她听了王屠夫的话多买一些,要不然割那么个十斤八斤的,还不够他塞牙缝的。
她说:“大山那,你招呼着啊,可别把口水给滴到肉里头了。”
陈大山突然被老娘给点名。连忙抬头看她,嘿嘿傻笑了起来,说:“我招呼着呢。”
他揉的差不多了,陈老太就让他把肉全都放在缸里,拿石头给压住。
陈大山全都照办了。
肉得腌个七八天才能晒呢。
腌完了肉,陈大山也闲着没什么事干,就又拿着他的砍柴刀,准备上山去转悠。
陈老太也知道他是个闲不住的,就让他去了。
他腰间别着砍柴刀出门,门外就是他们家的麦田,一眼望过去绿油油的一大片。
别人家的麦苗都是稀稀疏疏的,均匀倒是挺均匀的,就是麦苗太稀了。
毕竟他们没有下那么多种子,没下那么多种子,怎么可能会有那么多的麦苗?
但陈大山他们家的麦苗却都长的绿油油的一大片,看起来非常好看。
没有苗哪里会有粮?
陈大山因此也感觉非常神气,虽然自己之前没有种过田,但是他的庄稼还是挺好的。
他一边走,一边欣赏自家的田。
田在家门口多好啊,村里谁家的牲口都霍霍不到。
走到山脚下,他突然发现有一片的庄稼被糟蹋了。
那一块的麦苗都没了,也不知道是怎么回事?
他连忙下了田前去查看,在田边看到了野猪的脚印。
地上还有被野猪给拱过的痕迹,心里非常生气。
他好不容易拔草翻地种了庄稼,这些野猪居然下山来霍霍他的庄稼来了。
他就想把这个野猪给逮住。
但是他又有些膈应的慌,隔壁村的王大爷,之前在山上遇到了野猪,差点把命都弄丢了。
后来,他到死都没有再上过山。
野猪那玩意很厉害,他不敢轻举妄动啊。
不过,他很快就想起来了捕猎当然是猎户最在行啊。
于是,他就去苏猎户家了。
苏猎户还跟之前一样,整个人都冷冰冰的,听说了陈大山的来意之后,说:“挖个陷阱。”
陈大山问:“怎么挖?你去帮我指点指点。”
猎户也没多说,拿着铁锹跟他一起去了。
到了山脚那里,陈大山把被霍霍的庄稼指给他看。
猎户前去看了看那些猪蹄印子,又往山上找了一会儿。
他看完之后回来,画了一片地方,说:“在这挖。”
陈大山就听他的,在他指定的地方挖。
他开始挖土,一边挖一边问:“需要挖这么大吗?”
“嗯。”猎户并没有多解释。
陈大山就铆足劲了挖,也倒是卖力的很。
他在挖陷阱,猎户一言不发的走了。
陈大山见他走了,顿是很着急连忙喊着说:“你可不能走啊,后面怎么布置陷阱我不懂啊。”
猎户回头说:“一会儿回。”
陈大山也就没多问了,赶紧挖。
猎户果然很快就回来了,而且还带了一些竹子,顺便还带回来了一只野鸡。
陈大山有些服气,猎户果然就是专业打猎的。
上山转一趟就能抓到一只野鸡回来。
他本来想跟他说话,但是猎户显然没有要跟他交谈的意思,而是坐在一旁开始劈起竹子来了。
陈大山也就没说话,继续挖了。
他挖了有半人多深,加上陷阱边上的土,他站在里头才能露头。
他喊着问:“苏大哥,你看这个深度可以了吗?”
猎户说:“继续挖。”
他又继续挖。
这回,猎户不叫停,他就不停。
猎户把竹片给处理好了之后,起来看了看,说:“可以了。”
陈大山这才把底下给清理清理。
不平的地方非要给踩平了才行。
猎户把竹片给他,让他插下去。
陈大山才知道他弄竹子是干什么的,就按照他的要求,把竹片给插好了。
,他布置好了陷阱之后,把铁锹递给了猎户,自己猛然往上一跃,双手扒住上沿,双脚往两边的土壁上一叉,再一用力,就出来了。
猎户不由的多看了他一眼,难得主动开口,说:“身手不错。”
“嘿嘿,就是力气大了一些。”
猎户看了看这个陷阱,没有否定。
他确实力气大,否则不可能在这么短的时间内,挖出这么大这么深的坑来。
他去砍一些树枝,树枝搭在陷阱上,在上头铺上一些茅草,营造出来这是一片茅草地的假象。
猎户又习惯性的在陷阱前面别了一根树枝,这是一种标志,提醒人前面不能过。
一般他们村里的人见到这样的标志都会从旁边绕过去。
陈大山问:“什么时候能抓得到野猪?”
“等。”
陈大山看看天色不早了,说:“你给我帮了半天忙了,去我家吃饭吧。”
猎户冷冰冰的,兴致不高,说:“不必。”
陈大山见他拒人于千里之外,似乎也习惯了。
自从他认识他开始,他都是这样的。