午餐肉罐头和牛肉罐头,是食品公司主要针对海外市场所开发的两种罐头。
苏长青亲自参与到了这两种罐头的开发工作之中,最终研制出的成品罐头风味极佳,在国内外的部分市场进行试销后,市场反映相当不错,随后便推销到了国外市场开始销售。
值得一提的是,不论是午餐肉罐头还是牛肉罐头,还是目前畅销的红烧肉罐头,或者其他各种熟食类产品,在国内和国外销售的,都是多种版本、多种口味。
之所以这么做,是苏家铺子在红烧肉罐头的销售过程中总结出的经验。
他们发现,鸥洲、霉州等西方人地区消费者的口味普遍偏重,一些顾客在表示红烧肉罐头好吃的同时,偶尔也会表示它的口味略淡,如果能够再咸一些就可以了。而苏长青请裘焕平帮忙从霉国邮寄来一些国外畅销的罐头和熟食食品,拿来品尝,发现这些罐头的咸味确实比较重。一些罐头,简直可以当作咸菜来吃了,但就是西方人的正常口味。
发现这一情况后,他们便对各种产品进行二次研发,开发针对国外市场的“重口味”产品。
当然,不止是单纯的加盐那么简单,在加盐的同时,还要调整其他调味料的用法用量,以追求最佳风味。
而且,在西方市场,也并不是所有人都是重口味。
有人的口味和国人相似,就喜欢吃原本口味的产品,也有的人口味清淡,觉得原本的口味都有些咸了。
针对这种情况,苏家铺子通过市场调研、分析销售数据等方式进行产品研究,最后每一种产品,都开发出了三种左右的口味,完成了对市场的深耕和细分。
他们所做的这些工作没有白费,几款产品经过口味调整后,在国外市场的评价更好,销量也是明显上涨了一大截,现如今在同种产品中,已经形成了绝对的“市场霸主”地位,其他品牌的产品根本没有一战之力。.
而新开发出的午餐肉罐头和牛肉罐头,投放到国外市场后,销量同样十分喜人,在同类产品中的市场份额急速上升。
目前,食品厂里有六条生产线,专门用来生产这两种罐头。
但即便是现在,这六条生产线就已经难以满足市场需求,部分地区的市场经常会出现产品供不应求的情况了,可以预见的是,在未来,这两种罐头的销量还会继续上涨,供不应求的情况会越来越多。
然而,食品公司还要保证包括红烧肉罐头在内的其他各种产品的产量,不可能再分配更多的生产线去生产这两种罐头了。而且,这两种罐头的生产工艺流程和生产设备与其他产品是不一样的,如果去改造其他生产线,也是一种无谓的支出,还不如直接建设新的生产线。
鉴于这种情况,苏家铺子食品公司开始了第四次扩建工作。
公司在一路之隔的工业三路东边,直接买下了六百亩地——这么大面积的土地,当然不可能一次性全部投入建设,午餐肉罐头和牛肉罐头这两种产品的生产线,有两百亩左右的土地就够用了。
但考虑到后面还会继续开发新产品,增设更多的新生产线,所以食品公司还是一次性买下了六百亩地,放在那里慢慢开发使用。
由此,便可以提到苏家铺子食品公司的第三项工作——新产品的开发。
新一年里,苏家铺子食品公司还要继续研发新产品,将它们投入到国内外市场里进行试销,将那些销售数据不好的产品淘汰掉,选择销量较好的产品扩大生产销售。
新产品的开发工作,苏长青自然是会密切关注的,并且部分产品,他还会亲自参与其中,力求为公司增加更多的畅销产品。
另外。
在苏安顺正式履职食品公司总经理职务的同时,苏长勇卸任了食品公司销售部经理的岗位。
从今年开始,他将把全部经理投入到物流公司的经营之中。
他的目标是,在1997年里,将迅达物流的营业范围扩大到东部和中部的所有省级地区,并在所有省级地区建立至少一个营业网点。
如果这一计划能够顺利完成,到了明年,迅达物流将会把营业网点开遍全国各省级地区,并将至少一个营业网点增加为两个、三个,甚至更多。
对于苏长勇的这项决定,苏长青是支持的。
一方面,苏长勇即便卸任销售部经理,食品公司的运输工作还是由迅达物流来做,对食品公司并不会产生什么影响。
另一方面,苏长勇如果能够全神贯注地将迅达物流经营好,那么不论是对于迅达物流本身的发展壮大,还是对于整个苏家铺子集团的产业布局,都会有极大好处。
尤其,当物流运输和互联网结合到一起的时候,能够缔造出的商业市场,将会是这个时代的人难以想象的庞大规模!
迅达物流公司的事情,苏长青会予以关注,但他会给苏长勇足够的自主权,让苏长勇去研究、分析、思考、决定。即便有时候,他觉得苏长勇的一些决定并不够好,也不一定会提醒或者提出反对意见,而是让苏长勇去尝试、去犯错、去反思,继而得到磨炼,获得成长。
乳品公司这边,由于创建不久,在新一年的工作是非常多的。
比如公司扩建、牧场建设、产品宣传、新产品的研发等等。
其中值得一提的是,乳品公司的扩建工作,是分开进行的。
一方面,他们在原厂址附近买下地皮,进行扩建,增设生产线,提高益点果酸奶的产量。
另一方面,他们也在临宁市的牧场旁边,又买下了一块地进行厂区建设。
在未来,乳品公司要力求在奶源产地直接进行生产加工,如此既可以减少运输开支,又可以更好地保证奶源的新鲜度和风味,更加天然生态,也更有利于产品宣传营销。