第210章 自讨没趣的丁嘉

“小辰老板,一份清汤面,两个茶叶蛋!在这儿吃,我今天可算是第一个过来的了!”

“来一份馄饨,还有俩茶叶蛋,我昨天晚上还梦见我吃馄饨了,可馋死我了!”

“我也要一份馄饨,两个茶叶蛋,再来五个烧麦,带走!”

林辰的生意还是非常好的。

有几个平时条件不是很好的街坊,今天早上过来排队,吃了馄饨之后都是一脸满足的神情。

可以说,每一个从林辰店里走出去的客人,没有一个不是带着笑容离开的。

七点半的时候。

钱多多走到了队伍最前面的位置,给林辰将烟酒茶放在柜台旁边的位置。

“先给你放在这里了啊,等会儿你可以验一下货,咱们关系是关系,但是还是要检查一下的。”

林辰笑着说,“行,来一份馄饨?”

“还有吗?”

钱多多都没有想到自己还能吃上馄饨。

毕竟林辰店里的生意简直好到不行,都现在了,馄饨肯定都卖完了。

钱多多过来的时候,真没有想到自己还能吃上馄饨。

“嗯,是专门给你留的一份,专门请你吃的。”

钱多多开心地笑了起来。

“行,听你的,那就来一份,不过就这一次啊,我可不敢给你添麻烦。”

“下次我想吃自己来排队,跟其他客人一样就行了。”

“不麻烦,这就是顺手就做了。”

说着,林辰就将馄饨下到锅里,抽空抱着奶黄包。

今天早上奶黄包准备的比较少,吃奶黄包的人反而比前两天要多一点。

馄饨浮起,点上水,又煮了两分钟。

林辰趁着这两分钟调了一下汤汁,用一点滚烫的热汤冲了一下。

动作十分麻利。

有些新来的客人,都看傻了。

“这也可以吗?林老板以前不会还有一个副业叫做变魔术吧?”

“这是真的厉害,我真想跟着林老板学学他这一手的手法,这完全都不知道他干了什么,就看见奶黄包出来了,包子出来了,馄饨熟了……”

“我是真服了,这是把做饭当成艺术了吧。”

很快。

八点多一点。

林辰店里的所有东西全部卖完。

没有买到的客人们,都遗憾地离开了。

还有几个客人今天没有事情,干脆就在附近店里随便买了点吃的对付了一下之后。

他们就直接在店门口排了起来。

反正从现在到林辰中午开店,也没有多久。

不过就是三个小时多一点而已。

等了!

真是的,为了吃到林辰做的东西,这些人越来越卷了。

林辰等最后一批客人离开之后,关闭店门。

他拿出手机,倒了杯水。

屏幕刚刚好亮了起来。

林辰就看见一条短信。

“我新店已经全部开好了,昨天就已经开始正式营业了,收入很不错。咱们谈一笔生意吧,我出钱,再买你两份配方吧,行不行?”

这短信一看,就知道是丁嘉发过来的。

昨天,丁嘉有七家店是在开业状态。

钱确实有赚到。

但她现在有时间了,认真研究了一下每个店里的流水之后,发现还是有点隐患。

除了林辰给了配方的两种粥以外,其他东西卖的都不是很好!

最关键的是。

主店和王芳华所在的二店,生意最近还在逐渐变差。

就算是做了各种宣传,做了各种活动,换了新的厨师,都没有让店里的生意变得更加好。

她有点慌了。

想来想去,她还是觉得,找林辰再买几个配方会更加好一点。

虽然她曾经确实很看上林辰,但现在她也不得不承认,林辰确实很厉害。

这条短信,她发过来的内容,也收敛了很多。

要不然,按照她之前的作为来说,肯定是要炫耀一下的。

林辰那边基本上全部都拉黑了。

这次,林辰依旧是十分坚定地拉黑了。

开什么国际玩笑?..

他给谁都不可能再给丁嘉配方了,好不好?

不卖!

没门!

不,连窗户都没有!

他原本今天早上心情是挺好的额,现在看见丁嘉的短信之后,只感觉满满都是晦气!

拉黑之后。

林辰喝完杯子中的水,出了店门。

平时这个时间,林辰还是在店里多歇一会儿的。

不过,今天林辰打算做一个新菜。

因此需要提前到菜市场去买好东西。

今天林辰准备做干炒牛河。

这道菜是粤菜中的一道特色菜,分为干炒和湿炒两种方式。

干炒牛河被认为是最考验广东厨师炒菜技术的一个测试。

这道菜也是有渊源的。

传闻,曾经很早以前的炒粉都是用“湿炒”勾芡的方式进行处理。

有一天,生粉刚好用完,许彬要去和平区购买,谁知和平区设卡不许通行,买不成。

此时,有一个小樱花却在店内要吃炒粉,许彬的父亲说没有生粉炒不成,但那小樱花却以为这家店纯属就是在戏耍他,竟拔出手枪威胁,执意要吃。

许彬正好回来,见此,没有办法,只好进厨房烧红铁镬,加芽菜将河粉炒好,再扒上拉嫩油至熟的牛肉应付了小樱花。

谁知那小樱花却大快朵颐,以后每晚都来光顾。

那时,要挣几个钱买生粉也不容易,许彬见这种炒法被人接受,于是在工艺上下功夫,一味“干炒牛河”应运而生。

这道菜还加上桂林辣椒酱,致使许彬的“粥粉面”排档一时门庭若市。

后来,洞天酒家率先将这种方法引入筵席单尾,这种廉价的街头小吃便开始登上“大雅之堂”。

这道菜是看似简单,实际上对炒菜功力有很大的考验。

干炒牛河需要做到色泽油润亮泽、牛肉滑嫩焦香、河粉爽滑筋道、盘中干爽无汁、入口鲜香味美、配料多样丰富。

林辰选择这道菜,其实也是想着,能让这道特色菜被更多的人了解。

其实,粤菜的分类也是非常广的。

粤菜分为广府菜、潮州菜、广东客家菜,因此口味、种类也是非常多的。

买好材料。

菜摊老板看见林辰手中明显比平时多很多的牛肉,眼睛一亮。

“小辰老板,这是做什么新菜吗?”

平时林辰虽然会用到牛肉,但明显不会买多这么多牛肉啊。

“对,今天准备做干炒牛河。”

“干炒牛河,不是广州那边的菜吗?我都好几年没有吃过了。”

“是,确实是广府菜,有时间过来吃啊。”

菜摊老板连连点头,“好,有时间一定过去吃。”