西戎开战很突然,对肃城糖业的影响，是李洵先前没有考虑到的。
毕竟去年只有五百亩地的耕种面积，生产出来的糖完全不够经销商分,在预订阶段就已经售出了所有的产量,制糖作坊除了冬季生产的那几个月，后面没有原料也几乎是都是停工的。所以即使后来嘉佑帝下令封锁肃城的商贸,也没对糖业产生任何影响。
今年却是整个肃城,有接近十万亩的土地,都在夏收后选择了种植甜菜。如今面临的销售压力完全是天壤之别。
若不能为这些糖打开一条销路，肃城的糖业发展,很可能就此夭折。
“郡王,糖厂还要继续制糖吗？甜菜最多保存到夏天,若不制糖，到了夏天很可能会腐坏发芽。”
“可要是继续制糖,那么多工人要发工钱，柴火石灰等耗费也不低。”
廖泽田苦恼地道。
李洵想了想，问：
“糖能保存多久？”
这方面廖泽田倒是进行过探索,回答道：
“和甜菜一样,也只能放到夏天去。夏天太热,霜糖会化，影响品相。黄糖到了夏天虽然会化,待天气没那么热了，却又能重新凝结，倒是不影响食用，可黄糖价格本就低廉……”
李洵记得后世虽然食用白砂糖一般标注只有一两年的保质期，但国家糖库却是七八年才更换一次库存。这足以证明，只要避免了夏季的高温,尽量密封，糖是能放很久的。
“制糖厂不能停工，照原计划正常制糖。工人工钱和其余材料的耗费，你继续到郡王府支应便是。”
又让廖泽田拿一桶糖做个试验，在生火的房间里模拟夏季高温，然后把糖桶周围放上冰块，看是否能保证白糖不融化。
若是能，今年冬天，便拨一些人去尽量多修些冰窖，用于以后的夏季成品糖保存。
另外，如今在制糖的时候，可以在最后一道工序上做些改变，直接熬制成更大块的的冰糖，而不是磨成更细小颗粒的霜糖。
糖块更大，相对也会更容易保存。
不过，这都只是治标不治本的办法。
如今最要紧的，还是得为肃城糖打开销路。
打发走廖泽田，李洵看着墙上的舆图找销路。
西边和北边，以目前的形势都不用想了。
东边基本上都是边城，若通过刘渊那边想想办法，货物倒是能流通，但终究人太少，又贫瘠，购买力非常有限。
最终还是得落到南边。
大启六七千万人口，如此广阔的市场，就算是他打通一切障碍，得到北边沙国以及西边波斯，大秦等地的市场，也赶不上一个大启。
但嘉佑帝因为对他的厌恶防备，下定决心要封锁肃城的商路，这才失去了这个广袤的市场。
他不想打自己人，那就只能任其封锁。
以往是影响不大，也就听之任之，可如今已经关系到了肃城的经济支柱产业，便必须要想想别的办法了。
……其实如果事情的发展真如他推测的那样，那便不需要动用刀兵，只需要上一封折子便能解决。
但形势究竟如何，还需要再等待观望一段时间。
看着京城往东几百里的，由北向南那长长的海岸线，李洵不由叹了口气。
若他的领地在海边，造船出海一切便迎刃而解。
若能出海，不仅能进行海上贸易，说不定还能远渡重洋，将高产作物玉米，土豆，红薯引进回来。这样一来，又怎么会像如今这样，费了老大的劲儿，才将亩产量从八十一百斤提到一百五十斤左右。
不过，这些目前他也就只能想想。
当初出京的时候，手中的实力太弱，必须得先得到有硝石矿的肃城，造出火|药武器，只能往北疆内陆选。
现实点说，若打不开大启的市场，最容易的得到的市场，便只有北边的沙国了。
毕竟要去西边的波斯大秦，便得先越过高旗的大启驻军，再打开西戎的国门。
而如今北戎实力大损，且绝大多数的兵力都在鼎德与清河战场上，他要向北发展，面对的阻力相对要小很多。
当然，也仅仅只是相对。
要向北发展，得越过危险重重的山地，面临北戎的濒死反扑，这样的一场仗，同样会造成很多牺牲。
看来看去，竟是今年甜菜种植面积过大，才会造成如此难以消化的销售负担。
李洵脑海里生出一个念头，明年是不是应由官府出面调控，有计划地缩小甜菜种植面积。
毕竟甜菜这东西，实在是太高产了，根本不需要种植那么多亩地，就能提供很多制糖原料了。
等等……高产……
甜菜不就是他心心念念的高产作物吗！
随便种一种，都能亩产量千斤，若再注意一下施肥浇水，再翻百分之五十也不是问题。
直接比种植谷物的产量高出了十倍啊。
因为它的品种导致它并不太受人们欢迎，人不喜欢吃，他一直以来竟是忽略了这件事。
他匆忙翻出昨天刚批阅过的军马监条陈，仔细看上面的内容：
燎原军马监说，因为去年制糖剩下的甜菜丝很受军马喜爱，所以希望今年能调拨军队和民夫，继续将制糖厂的甜菜丝运到燎原当饲料。
大约是觉得太过耗费人力，担心他不同意，这条陈上还说，去年军马的草料里混着甜菜丝吃了两三个月，最容易掉膘的冬天还贴了膘。
李洵眼中流露出惊喜的光芒来。
以前他只知道甜菜丝是蔬菜，应该可以喂马，却没想到还有如此大的作用。
若燎原军马监所说是真的，既然甜菜丝可以让军马贴膘，是不是也意味着它能催肥其他牲畜呢？
毕竟牛马羊猪这类牲畜，在食谱上是有一定类似性的。
要是甜菜丝也能喂猪和羊这种用于食肉的牲畜，那广泛种植甜菜，便不仅能制糖，还能促进肃城等地的养殖业发展。
如今的肃城等地，虽然百姓们已经没那么容易陷入饥荒，但想吃肉却依旧不容易。
一方面是收入所限，不舍得买肉吃。另一方面，是市场上的肉类供应本也不多。
北疆粮食产量低，百姓们的耕地又多数是租的，既要交租又要交税，人吃尚且不够，自然是不可能像是后世的农村那样，家家户户都可以随意养猪养羊。
别说是猪这种每天能吃很多的家畜，就连养鸡的都没多少。
因为粮食少，春夏之际，就连野菜野草也会被饥荒边缘的百姓吃光，又哪来的东西喂牲畜。
如今西戎再被封锁，军队的肉食供给尚且可以通过两大牧场进行保障，民间的肉类缺口却会进一步扩大。
但百姓们今年的收入明显增加，对肉类的需求量是必然要上升的。
尤其是到了年节时期。
这么一算，今年过年，民间在肉类购买上，也得像去年对待粮食一样，进行限量供应才行了。
所以，发展养殖业是势在必行的。
如今人的粮食已经够吃了，那么春天夏天甚至秋天，都能在外头割野草野菜喂牲畜，若甜菜能喂猪羊，野外食物匮乏的冬天和初春，便能以甜菜为主。
以甜菜的高产，哪怕只种植两亩地，每家每户养一只猪，都完全不成问题。
“来人，立刻去制糖厂调一百斤熬糖后的甜菜丝来，运到城中的养殖场。”
吩咐完这些，他也带着十来个亲兵，骑着马赶往城中的养殖场。
这是一间民办的养殖场，主要就是收用军中和其余各大衙门，酒楼，还有工坊等地的泔水养猪的地方。
因为泔水量不是很多，所以养殖数量也不多，只养了两百多头猪，却也是本地主要的肉食供应来源之一了。
这养猪场属于本地的一个叫郑魁的富商。
得知郡王驾临，这郑魁先前也不知道在干什么，连衣裳都没穿整齐，就着急忙慌地骑着马赶到了自家的养殖场。
“参……参见郡王！”
他结巴着跪地叩首，心中非常紧张。
他完全想不到，郡王这样的大人物，来他家这小小的养殖场做什么。
他好像也没做什么违法乱纪的事啊……不对，他家养猪的泔水，确实是给衙门和军中塞了点孝敬才得来的……难不成郡王是要追究此事……
听说郡王是最厌恶他人行贿受贿的了……若是要追究此事，那他可怎么办……
“起来吧。”
李洵见他紧张不已，便尽可能放缓了声音，道：
“本王此来，是有事要请你办。”
郑魁顿时就松了口气：
“郡王只管吩咐便是。”
李洵便道：
“从今日起，你给本王额外拨出十头成猪，十头幼猪，每日喂食一定分量的甜菜丝，并且记录其体重，食量等变化。另外，还需拨出十头成猪，十头幼猪，完全不喂食甜菜丝，同样记录其变化。成猪在年底宰杀时进行对比，幼猪养殖半年后进行对比。”
“能做好吗？”
郑魁连忙点头：
“能！能！小的一定一丝不苟地完成郡王交待的事！”
李洵让亲兵递给他一小袋金子：
“这是买猪钱。”
郑魁连忙推辞：
“哪能要郡王的钱，能拿四十头猪孝敬郡王，那也是小人的荣幸！”
李洵却温和道：
“收着。本王规定士兵与官员皆不可白拿百姓一针一线，自身当然也要以身作则，不能坏了规矩。”
郑魁这才不再推辞，心中却极为感动。
郡王这样的天潢贵胄，说是真正的北疆之主也不为过，拿了他的猪，却坚持要照价算给他，甚至还多给了。戏文里的青天大老爷也不过如此。
也正是因为有这样的郡王，他们这些商人，在肃城等地做生意，才前所未有地安心。
碰上这样的统治者，真真是他们的毕生幸事。
李洵却不管他在想什么，去完了养猪场，又去军中让人照样弄了几十只羊，用甜菜来做喂养试验。
从如今到明年种植甜菜的时间，还有六七个月的时间可以观察。
若年底杀的猪和羊，肉质都没问题，等到开了春，便可大规模鼓励百姓养猪羊。而猪羊的幼崽成长到来年四月也无碍，则可在其余地方也推广甜菜种植。
忙完这些事，刚回到郡王府，李洵便接到了夏金良那边派人传回来的急报：
“郡王，夏将军紧急求援，请您速拨几十万斤军粮前去接应，军中已经完全断粮，军需也马上要花完了。”
李洵神色微凛：
“发生什么事了？”
报信的士兵苦着脸道：
“都是那些军奴给闹的，咱们回来的时候，因为带着从鼎德收容的军奴，一路便吸引了很多流民前来追随。将军想着您说缺人，便来者不拒，结果人越来越多，导致行程越来越慢，消耗也越来越多，如今还剩一两百里地呢，却实在支撑不住了……”
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