刺啦！
红椒入味，酸汤梅汁滚出了蒸蒸热气。
扑鼻而来的酸甜味，让不少人嘴里开始分泌口水。
天瑞酒店和千豪酒店同时炒这一道菜，两家隔着三十来米远。
但奇怪的是，所有人的脖子，都朝着天瑞的方向探来。
“好酸。”
“好爽。”
“我本来最近胃口不舒服，闻到这个味，居然饿了，我感觉我现在能吃下两大碗米饭。”
围观的路人，有不少人闻着味，就开始跑进天瑞酒店去点餐。
无他。
因为这个味道实在是太勾人了，闻到就饿。
真，开胃菜。
不说别人了，就是张晓天，坐在灶膛前面，闻着锅里扑腾出来的味道，都忍不住连吞口水。
他还是第一次听说酸汤梅汁能和红椒一起做菜，厨师刚才怎么处理的，他没看到。
但闻到这个味道，就知道为什么它会成为一家超五星级酒店的招牌菜了。
在以前广告还没达到如今大规模的传播速度和范围的时候，全靠味道来吸引食客。
有了这道开胃菜，谁走到酒店门口都会觉得饿，进去点个菜吃一桌。
张晓天扭头对着旁边朝炒锅里探着的上官若若，非常客观的评价：“这是一道好菜。”
不辣不咸不忌口，也不挑地域。
有了它的话，天瑞就不光在省内翻台率激增，更能带动全国的翻台率。
“对，我还是第一次知道，原来它是这么一个开胃法。”
上官若若的小红舌舔了舔嘴角险些流出的口水，朝着三十米开外的千豪酒店看去。
就看到千豪酒店代表人和主厨，都一脸震惊的愣在当场。
“嘿嘿嘿嘿……看他们的表情，好像和我一样没闻过这个味似的。”
上官若若幸灾乐祸的笑了。
虽然她不知道张晓天是怎么光凭火候，就能够让这道本来靠吃进嘴里才能开胃的菜，变成光闻味道就能开胃的。
但，光凭这一点，天瑞就已经赢了。
旗开得胜。
她本来觉得对阵五家酒店十五道招牌菜，没有什么信心。
可现在，自信心膨胀到了极点。
“哥，我来给你打下手。”
上官若若撩起裙子，蹲到了张晓天旁边。
张晓天知道她是一个好奇宝宝，想要凑个热闹，正好一会儿多个灶膛开火，缺个递柴火的，就让她留了下来。
酸汤梅汁红椒，很快出锅端上了高台。
早在锅里时，高台上的评委们闻到味道，就把脖子都伸成了乌龟一般长。
随着天瑞酒店的服务生靠近，那酸香的味道扑面而来，他们都忍不住深吸一口气，举筷要试。
开胃菜先端到了龙王的面前。
“哈哈哈哈，我从小在军中长大，吃饭就像完成任务似的，觉得它就是进食，维持身体营养和能量的一种运动。”
“可我今天闻到这个味道，却突然明白了为什么有人把吃饭当成一种享受。”
龙王高声夸赞着，两筷子下去，半盘子红椒没有了。
开胃菜本来份量就不大。
整个盘子里，三分之一的汤汁，再加一个拳头大小的红椒。
龙王吃了半盘子，还不满足，还要再下筷子，就听到张晓天像是被烟气燎到似的，重重的咳嗽了一声。
“龙王，你吃完了，别人还怎么评？”
上官若若这时候发现了龙王的举动，出声提醒他。
龙王尴尬的干笑一声，不太情愿的朝着服务生挥了挥手。
“一人分一些，剩下的端回来，大家都知道我胃口很大，一顿饭能吃一锅米，刚才吃的几口，味道还没尝出来呢。”
“是是。”服务生赶紧把剩下的半盘分给剩下的八位评委。
一个评委盘子里面放了一根小指节粗细的红椒后，又把剩下的全部端给了龙王，连汁都不敢给评委们倒。
评委们一头黑线的看着面前少得可怜的红椒，不停的咽着口水，跟绣花似的夹着红椒，慢吞吞的往嘴里喂。
嗯哼……
当红椒嚼碎咽入腹中，评委们脸上的皱纹瞬间舒展开来。
“好吃！”
大家异口同声的发出一声赞叹。
千豪酒店端菜的服务生，差点手滑把盘子里的红椒摔到地上。
败了。
千豪酒店的人们脸上，一片愁云惨雾。
在座的评委除了龙王可都是省城有名老饕了，一年总要点千豪酒店十次以上的开胃菜。
都说众口难调，可现在他们却一起夸赞天瑞酒店的酸汤梅汁红椒，甚至连看千豪酒店的招牌菜都不看一眼，眼珠子都快粘到龙王面前的盘子里了。
这道菜，胜负已分。
刺啦。
又一道炒菜入锅了。
张晓天没有理会高台上的动向，他目不转睛地盯着灶膛里的火苗，转头朝上官若若伸出手。
“从你左前方第二堆松香木里挑两根粗的给我。”
这道菜，是湘歌里辣的秘汁排骨。
刚下锅时需要细枝急火，后面压上粗木温着，等到最后出锅的前一分钟，爆火裹汁。
主厨拿着铲子不紧不慢的在翻炒着。
随着时间的推移，空气里飘出一股似卤香，又似酱香的味道，还带着一股特别的香辣。
这是天瑞酒店自己配制的秘汁。
里面最绝的一味调料，便是加入了张晓天家腌制的辣酱。
味道从锅里扑腾出来以后，因为开胃菜而胃口大开的围观路人们，感觉更饿了。
忍受不住饥饿的人们，果断前往附近的天瑞酒店，点了一道秘汁排骨。
“不是湘歌里辣的秘汁排骨那个味儿，我要加辣的，不要甜的。”
“我要变态辣，给我多加辣酱。”
路人们的反应才是对一道菜最真实的反应。
湘歌里辣的代表人，看到大家点名不要和自家酒店一样的秘汁，心里拔凉拔凉的。
等到排骨出锅，高台上的评委不顾形象的为了一块排骨争执起来，湘歌里辣的代表人跌坐进椅子里，逐渐自闭。
“败了、败了……”
“我们酒店传承了两百年的秘汁排骨，败在我手上了。”
两家酒店，两道招牌菜全部落败。
两家酒店的主厨做起剩下的两道招牌菜来，已经眼中无光，失去了赢得胜利的希望。
而剩下三家还没有遭受打击的酒店，也好不到哪里去。
“天瑞酒店的厨子，什么时候变得这么厉害了？”
尚青河看着越战越勇哼着歌，开始搭烤架的主厨，再看坐在地上往架子底下埋炭的张晓天，和旁边递打火机的上官若若，心里闪过不妙的预感。
他想出声反悔，再和天瑞酒店商量一下，撤消招牌菜比拼的事。
虽然这么做很丢脸，但也好过招牌菜被天瑞抢走。
“等等……”
啪嗒。
张晓天对隔壁的话置若罔闻，他点燃了打火机，凑到助燃炭前。