见逐月来了,小荣松了口气,表情有些慌张的说道:“表……不是,逐月姐,你来了,出大事了!”
“你现在是店长,员工还没慌,你怎么能慌。”逐月皱眉,拍了拍小荣的肩膀:“再大的事情先冷静下来,不冷静怎么去处理。”
小荣一楞,随即脸一红,视线朝自己的师傅曲杰看去,才发现同为店长,师傅眉头只是皱着,表情却很平静,看着沉稳,自己的确不如师傅,看来自己还有许多要学的。
“我就是看过报纸才来的,店里情况怎么样?”逐月对曲杰问道。
曲杰摇头:“不太好,也不知道谁在恶意中伤,报道的都是莫须有的事情,客人少了还是其次,有些人不知道是不是受人指使,借着报纸来闹了几波,我已经打发走了。”
说到这里,小荣愤然道:“那就是附近的一些地痞流氓,说什么我们的东西不干净,惹得他们肚子疼,要我们赔钱,可他们根本没在我们店里吃过饭!”
这在逐月的预想之内,要不是原先自己店里的口碑不错,再加上自己先前获得锦旗的报道,获得一些人的尊重,说不准还会有人被报纸煽动,义愤填膺下来砸店的。
店里的员工也因为报道的事情愤怒,快餐店从开业开始,逐月就对食材这一点定了极其严格的规矩,别说食材是坏的来用,就是没使用的食材隔夜也不允许。
上次负责采买的蔡哥贪小便宜,低价近不新鲜的白菜,伙着做会计的春姐贪了几块钱差价,被逐月知道了,闹得最后两人差点被辞了。
要不是那时候严重缺人,春姐和蔡哥是家里老人重病才动了贪念,逐月才勉强留下了两人,只扣了两人半个月的工资,事情才算结束。
此事之后,店里的员工就把食材安全当成红线中的红线,没人敢去踩,他们很委屈,怎么也想不通,本该是为百姓报道事情真相的报纸,为什么会出现这种污蔑的报道。
面对今早的报纸,大部分员工是既生气又惶恐不安,生气的是报纸上胡说八道,不单单是污蔑了快餐店,还污蔑了他们身为员工的人品。
这时候大批工人下岗,人人自危,能找到一份工作不容易,更难得的是店里的老板待人融洽,他们都把这儿当家了。
至于惶恐不安,是因为发出这篇报纸的是华晨报社,他们眼中的庞然大物,即便他们被冤枉,他们也没法说理,现在只有一种天都要塌下来的感觉。
“大家也别沮丧,好歹还有人愿意来吃不是吗?”逐月看了周围员工们的低落,苦中作乐,指了指店里零零散散还坐着的一些客人道。
那些客人见逐月在说话,其中一个汉子转头,笑着举了举手上的包子道:“逐月老板,什么报纸不报纸,我一个粗人看不懂,但我信你的人品。”
那汉子有些眼熟,曲杰还想了半天是谁,逐月便已经笑着朝汉子点了点头,意为感谢,这汉子是当初自己开店,因为一个鸡蛋而和店里闹过的那个男人。
逐月当时处理有理有据,不乏大气,这汉子服了老板的人品,此后竟成了店里的常客,只要不是休息日,基本是天天来吃。
“人言可畏,但我们日积月累的口碑也不是一下子能砸的,所以不要急,总有应对的方法。”逐月声音平缓,让大家仿佛有了主心骨一般,神色平静下来。
小荣呼了口气,有些伤脑筋的思索道:“这篇报道居心不良,要不要先闭店避一下风头。”
“不妥。”曲杰果断摇头:“现在闭店不是更加坐实了报纸上的胡言乱语,会让人以为我们是心虚了。”
“但是我们不关店,客人不来了,我们准备的饭菜不是卖不出去,那可是很大的损耗。”小荣有些不安,心疼的看了眼餐台上卖不出去而剩下的早点,自从在曲杰的指导下接手了店长的位置,他就得考虑损耗等很多杂事。
就拿今天来说,他们是照着平时的量来准备菜品的,一下子没客人来了,菜卖不出去,油米可以放,但肉和菜不能隔夜,今天不卖出去,就得全部损耗掉,那可全是钱,这就是做餐饮的风险,但凡开门营业,只要不赚钱,就属于亏损。
这的确是个问题,曲杰叹气,员工们也很紧张,怕生意做不下去,他们要被辞退。
“今天大家照平时一样工作,先别把报道放在心上。”逐月思索了一下说道:“厨房也别停下,平时做多少菜就做多少菜。”
“但是按这情况卖不掉,那不是浪费吗?”小荣有些为难。
“我们的菜本来就是按量采买的,你不做了,也不能隔夜,一样浪费,我们不能因为人少,就不给愿意来的客人服务,卖不掉就卖不掉,到时候把卖不掉的的饭菜送给街上打扫卫生的叔叔阿姨们,也是一份善意。”逐月慢条斯理说完,又对着曲杰道。
“我先去一趟报社,此事的源头是报纸,还得从根源上解决。”
“怎么解决?”曲杰皱眉,不太赞同逐月去报社,担心她吃亏,倒不是怕对方动武,而是担心逐月说不过,要知道,越是有文化的人,那说话就越难听。
“让他们澄清事实,并且道歉。”逐月把桌上的报纸拿起,眼神漠然。
那是难上加难,曲杰苦笑,这篇报道既然出来,那明显就是故意针对他们的,即便事实的确有错,可作为C国最有影响力的华晨报社,是错的也不会澄清的,因为会影响他们的公信力,他们不可能做自打脸面的事情。
逐月收起报纸,吩咐了店里的人跟平时一样工作,曲杰起身,要和她一块去,至少到时候吵起来,他能说两句。
但逐月摇头拒绝了,指了指门口又来了几个面色不善的妇人道:“只要这篇报道不撤,这几天找茬的人就不会停,店里总得留个支柱。”
说得也是,曲杰脸色沉沉的点头,不让店里乱起来,才能让逐月放心专心处理事情。