回家了!这一口下去,让巴尔感觉回到了家乡!回到了小时候,天空还是蓝色,草地还是绿色的童年时光!两行清泪,顺着眼角流了下来!这是记忆的味道!来自于记忆深处,直戳内心深处的味道!偏偏还让人想要流泪是怎么回事?
巴尔轻轻啜泣了两声,又喝了一口浓汤!拿起手帕,轻轻擦了擦眼角的泪水,一脸激动的表情,朝范经理又竖了一个大拇指!“林先生!”
“为什么这龙虾汤喝了会流泪呢?”
厨房里面,丁主厨也擦了擦眼角的泪水!刚才浓汤上桌之前,他试过味道,不知道为什么,一口下去,眼泪忍不住就流了下来!“是洋葱!”
“我加了洋葱!”
林俊点了点头!法式龙虾浓汤,实在太常见了!就像华夏的汤面一样常见!每个人对经典味道的理解都是不一样的!但每个认内心的深处,最认可的肯定还是的第一口的味道!就像婴儿的一口配方奶粉一样,一旦认可了某个牌子,就很难再变回来!林俊刚才选择的做法,就是最传统的做法!在制作的时候,还加了一些洋葱碎,让人喝了之后,会忍不住地流泪!“准备好盘子,第三道菜!”
这个时候,第三道菜也完成了!正是刚才巴尔点的那道法式盐煎鲈鱼!丁主厨把加热好的盘子拿了出来,黄油煎过的鲈鱼,表面金黄,肉质的旁边,点缀着几颗略带粗粝感的海盐!搭配着嫩绿的西芹碎,依然赏心悦目!这算是正餐!西餐的正餐,一般都是硬菜!也是热菜!讲究仪式感和口感的法国餐,更是如此!一般来说,都是要用加热后的盘子呈装,以保证食物端上餐桌之后的最佳口感!但丁主厨从没见过这么精准计算方式!一般就是随便加热一下,谁会算得那么准确?
所以他亲自端了过去,甚至还带了一个温度计!“卧槽”走到房间的时候,还真是45度!丁主厨心里那叫一个震惊,对林俊佩服的五体投地,手上的盘子都差点扔在地上!“一定很好吃!”
端到房间的时候,巴尔还在哭着呢!看见又有新菜端了上来,擦了擦眼角的泪水,再次拿起了刀叉!“咔嚓”巴尔满怀期待,切下一块鱼肉!送入口中,细细咀嚼!酥脆的外皮,充满脂肪的香气!但这种香气,又不是那种很肥腻的感觉!而是起到好处,甚至跟之前两道菜残留的味道,形成了完美的搭配!尤其是温度!刚刚好!多一分则多,少一分则少!恰好好处的温度,让油脂保持着一种半凝固的状态!可以让香味充分挥发,但又不会因为油脂的凝固,带来口感上的破坏!可以说是十分完美了!酥脆的外皮虾下面,是弹牙的鱼肉!鲈鱼的肉质较粗,吃起来会有一种发柴的感觉!但现在却一点感受不到!不但感觉不到肉质的柴,恰恰相反,反而有一种清爽弹牙的感觉!香料的添加恰到好处,完美将鲈鱼的味道凸显了出来,一点都不喧宾夺主!“太好吃了!”
“丁先生,你的厨艺有很大的进步!”
“上次我见你的时候,你还是一个二厨,现在你已经做出了堪比世界顶尖级别的美味!”
“不,因该说是举世罕有才对!”
巴尔满意地笑了笑!他不是第一次来华夏了!之前也来过几次,也在这里吃过饭!那个时候,丁主厨还是二厨,算是跟着主厨风光了一把!“汤姆逊先生,您过奖了!”
“事实上,这些食物不是我做的!”
丁主厨并没有惊讶!他知道,以林先生的水平,当得起这个称赞!简直就是食神在世!举世罕有!绝对不是吹的!“不是你做的?”
“难道是你们的那位主厨?”
巴尔不仅愣了一下!环视了四周一眼,也没看见人啊!“不是他!”
“是另外一个人!”
丁主厨笑着说道!“另有其人?”
“我可以见他一面,向他表示感谢吗?”
“我想当面谢谢他,感谢他为我提供了这么美味的食物!”
巴尔笑着站了起来!“当然可以!”
经理点了点头!带着巴尔,很快走到了厨房!第四道菜,是甜点!一般都是冰激凌之类的,是要等到客人吃完正餐才上的!林俊正等着丁主厨回话,几个人却簇拥着一个老外走了进来!“这位就是林先生!”
“林先生,这位是珐国来的巴尔汤姆逊先生!”
经理给巴尔介绍道!“您好!”
“谢谢您为我提供了这么美味的食物!”
“真是太感谢你了,这是我吃过最好吃的食物!”
华夏语虽然有点蹩脚,但听得出来巴尔的声音充满诚恳,眼神当中,更是充满了激动,紧紧抓住林俊的双手,眼泪差点又流了下来!“应该的!”
“让每个人从美食中得到幸福,是一位厨师应有的责任!”
林俊不禁淡淡一笑!就这几道菜就把你感动成这样了,要是吃了我华夏的经典美食,那你还不得跪在地上哭?
华夏的美食,可比你们西餐好吃多了!“这句话说的太好了!”
“我要把它记在我的笔记本上!”
“亲爱的林先生,请问我可以知道你的名字吗?”
巴尔一点震撼地点了点头!还真的掏出了一个小本本,把林俊刚才的话记了下来!“我想就没这个必要了吧!”
“汤姆逊先生,如果您吃到一个鸡蛋,觉得好吃,你又何必去认识下蛋的母鸡呢?”
不动声色之间,林俊又装了一个逼!倒不是他不想告诉巴尔自己的名字,而是真的没有必要!毕竟,他今天只是客串而已!处于丁主厨的认真负责的态度,忍不住想帮他一把!要是把自己的名字说出去,以后有人找他做饭吃,那还不得麻烦死啊?
“林先生非常幽默!”
“这是我的名片,希望我们可以有机会合作!”
巴尔不禁哈哈一笑!这个笑话,他也听过!用到这里,倒是挺恰当的!拿出一张名片,恭恭敬敬地给林俊递了过去!