“我说本杰明,你是知道今儿有好东西吗?”
马跃笑着打趣儿。
本杰明是远远就看到了那条让人垂涎欲滴的鮟鱇鱼,这么大的个头,可有口福了。
不过今儿自己也不是为了这个来的,而是听说马跃的渔场手续办下来,过来看看有什么可以帮忙的。
但没想到有些意外收获,然而眼睛在地上一转悠,当场瞪大了,抓着一团血糊糊的东西拿去洗干净,一脸哀怨。
“哎呀,这可是好东西,不能丢了不能丢了!”
本杰明大声说着,马跃这才看清楚对方手里拿着什么,原来是鱼肚。
一般来说,这鱼肚确实好东西,不过这大鱼的鱼肚吧,韧性,可能不是很好吃吧。
“这个玩意儿咬不动,我们一般吃鱼都不吃,这两年鱼胶市场烂了,更没人要了。”
伯德叔叔一脸不可置否,感觉这位怕不是没见过世面,显然是肯定不清楚本杰明身份。
不然肯定不会这么说。
本杰明这边是哭笑不得不好说什么的,这鱼肚处理好了,可是极品美味,绝对不输鮟鱇鱼肉。
而且更胜一筹甚至。
毕竟鱼肉那么多,鱼肚这东西可只有一块。
“待会儿请你们尝尝,中午我来下厨吧!”
挽起来袖子,本杰明自告奋勇。
马跃在边上也跃跃欲试,尝尝本杰明的手艺,可比品尝伯德叔叔的手艺有期待感多了。
这位可是美食大家。
虽然伯德叔叔出品肯定大道至简,化繁为简,但并不妨碍自己尝尝本杰明的精彩作品。
琢磨想想,好像还没吃过本杰明做菜啊?
这边……额……也许……可能……不会差到哪儿去吧!
毕竟是米其林杂志排名第一的美食家呢?
本杰明先生不太可能不会做菜。
自己钻研美食,也是一大乐事。
转而看本杰明过去船屋旁边,利落操作简单锅具,很明显自己是多虑了。
不是一个好美食家的测评员不是一个好厨子。
生鱼片,只是精选了鮟鱇鱼的腮肉,仅仅一小部分尝新鲜,然后鱼肉切块红焖炖起来。
鮟鱇鱼的特点是少刺儿,只有一根鱼骨,而且鱼骨还是能吃的。
将鮟鱇鱼炖下去以后,本杰明才来处理鱼肝。
鮟鱇鱼肝,是被称为海中鹅肝的臻品,本杰明将他做成另一种清蒸然后刺身。
用他的话说,是最能够体现鮟鱇鱼肝美味的做法,绝对好东西。
然后就是先前被伯德叔叔扔掉的鱼肚了,经过揉搓处理,撕掉外膜,似乎雪白的鱼肚看起来还有那么几分不错的样子。
青椒入手,所幸伯德叔叔似乎也对华国美食感兴趣,这青椒倒是不缺了,甚至还用花盆种着香葱。
切段撒盐腌制备用,然后本杰明将鱼肚改刀切片,仿佛鱿鱼一样的花刀,估计下锅就能卷起来。
看一眼那边炖着的鮟鱇鱼肉,咕噜噜已经开了好一会儿,本杰明这才收拾着炒锅,热锅下油。
一番爆炒,鮟鱇鱼肚直接变成花样儿,和鱿鱼一模一样,青椒下锅,一股独属于辣椒的浓香顷刻间传出,果然辣椒是其中精髓。
鮟鱇鱼肉炖好,一共四样,各有不同,但唯一不变的是相同美味。
鱼肝滑嫩入口即化,配上简单酱料,已经是极致风味,无法抵挡。
尝试了一片鮟鱇鱼刺身,裹上酱油色的刺身,化繁为简,果然让人清楚,什么叫做真正的大道至简。
极致的美味,确实往往只需要最简单的烹饪,这是实践出来的真理。
尝过刺身以后,马跃这才将视线投向了旁边爆炒的鮟鱇鱼肚,夹起来一筷子,上面汁水弹润有光泽。
入口脆爽,经过本杰明处理的确实好吃。
二荆条辣椒辣度刚好,一点儿不燥,喷香扑鼻,和鱼肚一起嚼,别有一番风味。
就冲这一盘菜,至少可以下二两米饭。
最后马跃是将视线投向了炖好的鮟鱇鱼肉,筷子一夹,肉块颤巍巍,抖动的情况下能够看清鱼肉的丰盈。
汤汁顺着肉块滴落,轻微的酱色,让人更加垂涎欲滴。
当场入口,只感觉到一阵绵密口感,像是豆腐,但比豆腐更加爽滑。
口感自然更加好,毕竟这可是鮟鱇鱼肉,一口下肚,完全囫囵吞枣没有感觉到味道。
又是一块,这才做到细细品味,这种状态下完全变成另一种局面。
汤汁的繁复口感,已经深入灵魂,让人控制不住口水,吸溜一口又是一口。
这会儿只能听到三个人吸口水的声音。
然而也就是吃得正欢,马跃却突然蹦起来,嘴巴一抹开口。
“你们先吃,我去去就来。”
“唉?”
“?”
本杰明两人一脸懵逼,这什么情况来着?不吃了吗?
一想到这儿,本杰明两人默默对视一眼,这个事儿就——
“咱们赶快吃!”
伯德叔叔张口就来,边上本杰明不甘示弱,马跃这边全然不知自己已经被抛弃了。
不过也并不在乎自己是不是被抛弃了,因为——
还有更重要的事儿等着呢?
电鳗刚刚传来讯息,说是渔场出事儿了,而且和罗米尔有关系。
对于这个名字马跃自然不会陌生,因为刚刚才让罗米尔吃了一壶,只没想到这家伙报复这么快。
怎么着只许州官放火,不许百姓点灯吗?
这会儿根据电鳗的情报,事情似乎走向了一个针锋相对的局面,怕有些不好解决。
很快悄然从隐蔽处所进入了目的地,海底潜行轻松愉快,见到电鳗的时候,对方正在招呼小弟。
一伙子半开灵智的不同品种海生物,在电鳗的带领下将周围一种染绿海水的材料围困在当中。
马跃看着他们动静,明显从中感觉到危险,那种绿色的东西,似乎是有毒物质。
电鳗这边看到马跃过来,晃了晃尾巴。
“兄弟,那家伙不地道啊,不如直接给掀了老巢吧?”
“是他们干的吗?”
马跃皱眉,视线往上似乎没看到人,也没看到有船只停留。
只电鳗却往另一个方向努努嘴。
“那边,那边,看到了吗?有一根细管子,这样的话,就可以不用殃及池鱼了。”