芽芽也低声回复：“差不多就行了，人家是厨师”
花钱请厨师来捧场可能跟聂海生有关系，但王胜意相信让人家演肯定跟芽芽脱不了关系。
老百姓瞅着可津津有味。
这会台上所有的厨师挣围着聂卫平的成品。
“你们谁能做得出来？”有厨师啧啧称奇。
另一个负责捧哏的厨师立刻摇头，“在我从业生涯里，目前还没有”
还有厨师开口询问：“真的就是这个小饭馆的厨师做出来的?”
立刻有人感慨，“没有二三十年的掌勺经验应该做不出来，聂大厨现现在这么年轻，往后肯定大有可为。”
在几个师傅卖力捧场的时候，长桌上已经按照各自的号码依次摆上了参赛作品。
参赛选手的菜品既等着被人打分，也依次给别的菜品打分。
吃瓜群众梗着脖子拼命往站台上看。
“八号的分数对高，十五个满分呢！”有人惊呼。
这会，忽的三号厨师站出来厉声道；“我不服气！”
翻转来了，吃瓜群众精神一震。
三号厨师道：“这道菜比第二名的菜分数整整高了15分，我不服气”
回答他的是鸦雀无声的沉默。
吃瓜群众里有人喊，“
三号师傅给八号打的分数最低！”
三号厨师却忽然沉默。
吃瓜群众屏息，不知三号厨师下一步要怎么样，是要顶住压力继续质疑还是就此收手，承认八号菜实至名归。
三号师傅一直在沉默。
饶是吃瓜群众一直在底下议论纷纷也没有反应，因为...三号师傅忘词了。
其他已经完成任务的厨师更是杵在那有些着急，赶紧的啊，演完拿钱收工。
“我要求加赛！”三号厨师终于记起了台词。
台下掌声雷鸣，吃瓜群众纷纷表示这就对了，多刺激。
“那其他师傅呢？”主持人问，“你就只对八号菜提出质疑？”
三号参赛选手点点头，“其他人实至名归。”
针对啊，明晃晃的针对啊！吃瓜群众叫嚣着八号上啊，千万别认怂。
主持人瞧见芽芽打了个手势，心里明了，“那么接下来请评审团临时出一个考题，为了公平起见，两位师傅同时做一道菜。”
虽然知道这也是安排好的，但聂卫平却不知道幺妹要点啥菜，瞧着芽芽在前排跟人嘀嘀咕咕也挺好奇。
好一会儿，芽芽才朝老大哥媳妇招手。
老大哥媳妇侧耳听了，点点头，朗声说：
“评审团出的菜品是川菜里的水煮牛肉！”
聂卫平能做川菜，但粤菜更强点。
幺妹点这道菜的初衷很可能是因为她确实想吃。
主持人叨叨还得花点时间去买牛肉。
吃瓜群众议论纷纷，牛肉都要现买，铁定没有内幕。
空出来的时间也不好干坐着，主持人把主意打到了几个大厨身上，问：“这川味的水煮牛肉，有啥特点没？”
在座的厨师虽今儿都来走个过场，但全都是正经厨师，这问题随便拉出一个人来都能回答。
聂卫平顺势道：“川地很会做牛肉，特别是灯影牛肉，其他的地方还真不一定能做得出来。”
有大厨就解释，灯影牛肉就是肉片非常薄，隔着牛肉都可以瞧见灯的影子。
在川地有种生意教做饭摊，直接一大桶热气腾腾的白米饭，菜是七八样用海椒拌得通红的各种辣味的咸菜。
咸菜免费，食客就付个饭钱。
咸菜又麻又辣，一小碟就能把吃两三碗米饭。
聂卫平想起来了，给同样席位上坐着的媳妇打了个手势，让人去小店把花椒拿来，不然做不出纯正水煮牛肉。
川地的花椒叫大红袍，那味很独特，能不费力的就跟其
他产地的花椒区别开来。
半个小时候重新开赛。
牛肉可新鲜，送到两个厨师手里头的时候都在动。
其他厨师已经完成了任务，背着手喜滋滋的观望。
炒料的时候已经香得不得了。
水煮牛肉不是炒熟的，是烫熟的，要入味辣椒就很重要。
川菜师傅做水煮牛肉都得现场制作，本地产的干辣椒入油锅以后煸出香味，盛出后晾凉剁碎。
辣椒是聂卫平提供的，吃瓜群众明白了，这家小饭馆用的料看来很地道！
豆瓣酱也是聂卫平弄得。
芽芽前些年去过川市带回来过本地的豆瓣酱，聂卫平琢磨着弄出个差不多的。
这年头用的的调料几乎没有成品，都是厨师自己加工。
豆瓣酱入锅后，香味很快就能煸炒出来。
蒜苗，青菜，还有莴笋片几乎是水煮牛肉最常用的搭配，翻炒以后加的酱油和料酒。
两个厨师每人都有一斤牛肉，各自都用淀粉勾芡过。
这年头厨师用的淀粉都是栗粉，有些地方也叫玉米淀粉。
炒料的时候已经香得不得了，等两个厨师用筷子把上过浆的牛肉下到汤锅里，那味已经直蹿人鼻子。
最香的是收汁以后，把辣椒和
花椒码在菜上泼油的那一步。
辣椒和花椒的香味立刻被激发出来，香得不是一点半点。
今儿负责在人群里兜售小零嘴的可赚翻了。
吃瓜群众让麻辣的香味勾得压不住馋虫，甭管卖什么，这会都想弄点嚼一嚼。
数双眼睛直勾勾的盯着台上两个厨师。
在品尝过对方的菜品时，三号厨师黯然放筷子，“我认输...”
其他厨师倒也都品尝了几筷子。
别的不说，今儿做的水煮牛肉里，哪怕不用演戏，也都是八号做得更好些。
芽芽眯着眼睛瞧着沸腾的吃瓜群众很是满意。
她身边是崔镇长。
两人交流了下万分鸡贼的眼神。
既然开场得利，那么接下来还有第二场和第三场。
台上已经进行了收尾，芽芽离了座跟崔镇长到一边商量。
接下来的模式是卫冕赛，还有总决赛，能翻的花样总是多的。
“院长！聂院长！”有个年轻人急吼吼的跑过来，截断了两人的谈话，“骨科的医生，出车祸伤了。”
芽芽微微一怔，下意识问是哪一位。
医院跑来报信的人颤巍巍道：“只剩一个主治医生，两个主任医生，四