沈瑜回到家中，先将铜鎏金狮子镇纸放进了修复空间。已经许久没用修复空间进行古玩修复，经过了游戏提升之后，修复空间的功能更灵活。为了达到修旧如旧的效果，他调整数据，然后放入材料（金箔），让空间进行操作。
等待修复的时间里，他略作洗漱，开始整理新买的古玩。方氏墨谱是明代的古籍，需要仔细保护，程氏墨苑也要仔细收藏。
铜胎掐丝珐琅轴镇，因为形制硕大，他两手将其端在手中，反复考虑摆放的位置。
自己的画桌上，文房用品越摆越多，不管是都承盘，还是桌面上似乎都有些拥挤了。想了想，还是将轴镇放在了展示架上，如果有需要，再拿出来用。
今天，他在画廊对刘壁云等人说的话，也是买到墨谱等古籍后，所考虑的事情。这墨谱上记录的徽墨模具样式，有一大部分来自于古代的玉器（包括纹饰造型），是研究古玉的资料。从上次购买礼记，到这一次的墨谱，很多样式都能够展现古人对玉器的崇尚。
他给自己泡了杯茶，打算看书之前，下意识的看了看手机。
白晓玲连续发来了几个信息。
“沈总，打扰了，不知您是否有时间……”
“沈总，最近有时间吗？想请您吃饭……”
沈瑜直接把手机调到免打扰模式，喝了口茶，开始翻看墨苑。和你吃饭，哪有研究玉器形式有意思。
看书的时间里，镇纸修复完毕。他把镇纸好，就继续看书。
也不知看了多久，把一杯茶喝的没了味道，他想换杯茶的时候，看到手机上显示了的几个未接电话，都是早餐店的田店长打来的。
什么事，让她不停的打电话？
沈瑜拿起手机，拨通了田店长的手机。
田店长的声音传了出来：“沈总，我刚才一直给您打电话。”
沈瑜用平稳的语气问道：“刚才有点事耽误了，有什么事情吗？”
田店长：“有件事情跟您汇报，咱们店里的早餐师傅要辞职。”
沈瑜想了想，最近店里应该没什么事情。他问到：“兰师傅怎么说，他们师徒都要走吗？”兰师傅是带着徒弟一起来应聘的。
田店长：“他的徒弟没说要走，但是，兰师傅说家里有事，所以要辞职回去，年后也不过来了。”
“你怎么答复的？”
“我说，这个事情要和您汇报才能决定。”
沈瑜想了想，说道：“尽力挽留吧，不必强求，尽快找人替代。”
“那辞职的手续？工钱？”
沈瑜说：“按合同办理。”
“好的，我明白了。”田店长答应一声，挂了电话。
沈瑜没把早餐店的这事儿放在心上，过了一会儿，手机又响了？
他看了来电显示，是荆乡路早餐店的座机号码。
按下接听键：“喂，张店长？”
张店长：“沈总，您好，有件事情和您汇报。”
“什么事？”这位张店长在三个店长中，来的最晚，接替了胡云霞的位置。
“咱们店里的两个面点师傅，还有做午餐的主厨师傅，他们都要辞职。”
听到这个消息，沈瑜皱了皱眉，一个人辞职，或许是巧合，几个人近乎同时辞职，就不是巧合了，会是怎么回事儿？
“他们说没说什么原因？”沈瑜控制自己的情绪，语气没出现什么波动。
张店长答道：“主厨师傅直接说，有了新的工作，另两位说想过年回家，年后的工作，也不确定，所以直接辞职。”
嗯？？沈瑜觉得不舒服，在心中考虑一番，既然人家提出来要走，而且还是同时提出，其辞职的背后一定有事儿，再挽留恐怕也是没什么意义了。
他对张店长说道：“挽留不住，那就不必强求。后面的事情，按合同办。
你统计一下，正常营业，有多少人员缺口，按培训新手计算，咱们马上招新人。另外，安抚好店员的情绪，告诉大家照常营业。”
张店长答应一声，挂了电话。
沈瑜想了想，给两个店长分别发了短信，让他们处理好事情之后，把早餐种类按销售情况，列个单子发给自己。
他放下手机，点了一支烟，慢慢冷静下来，仔细考虑这件事。
有人辞职，或许是有人挖墙脚。其目的不外乎竞争或针对自己，应该怎么应对？
最差的情况是，无法营业，只能歇业；或者是招不到合适的新人，店铺又该怎么维持？
他考虑了最坏的结果，最终一发狠，大不了自己亲自上阵。带着几个店长店员做早餐。有了面对最坏局面的底气，就开始考虑，招聘到新人应该怎么办？对方挖走厨师，再挖别人怎么办？
他拿起手机，调出了张鞠的号码，手指悬停半晌，终究没有按下拨打的按键。
他的目光在通讯录上扫过，浏览着一个个的人名，这都是自己认识的朋友。
良久，他把手机放下，终究没有拨出求助的电话。
按照以前的习惯，他可能这时候立刻就会向能力较强的朋友求助，起码也是让对方帮自己查问，究竟有没有人捣鬼，还是真的巧合。
经历了一些事情之后，他考虑事情的方法也在变。如果碰到事儿就找人帮忙，那也太没用了，会被人看轻。自己的能力也在变，最好还是自己解决这点事。
沈瑜针对这个事情，迅速想出了几种解决的办法，考虑好了利弊之后。从通讯录里调出了黎梦的电话号码。
“黎姐，好久不见了。”
黎梦的声音依旧好听：“沈总，您怎么想起给我打电话？我还以为您把我忘了。看到您来电话，我可是感动坏了。”
沈瑜笑了：“黎姐，您可真会说话，我又不是货币，怎么能把人感动坏了。是有事儿找你。你能联系中介公司，帮我招聘一批早餐的厨师吗？”
“没问题……”
沈瑜：“不要求技术多好，只要老实可靠。到了店里，我给他们培训……”
他说了几点要求，总而言之，符合餐饮要求，踏实肯干。
黎梦答应，立刻开始联系。
沈瑜放下手机，拿出纸笔，开始把后续安排列出详细步骤，看看自己有没有考虑不周的地方。
不久，两个店长已经先后发来信息。
沈瑜看了看内容。两家店铺的早餐中，销售最好的还是一些传统的油条、豆浆、油旋、馅儿饼类常规早餐，其次点心类早餐卖的也很好。
他参考数据，把现有早餐的种类一一列出，排序方法，综合考虑了销量与制作难度。