如果要请约旦人推荐当地美食，想必每个人都会毫不犹豫地提起约旦国菜：Mansaf，这是约旦宴席上必不可少的重头戏。
制作ansaf的方法是将米饭加入香料蒸熟后，铺上坚果和煮好的大块羊肉，最后淋上羊奶，和国内手抓饭非常相似。
古时游牧民族吃东西讲究一个痛快，饮食传统得以延续至今。硕大餐盘里厚厚地堆满米饭，配上实实在在的大块带骨羊肉和浓郁的羊奶，单从视觉上就很能体现贝都因人的豪爽与热情。
ansaf看似简单，但烹制方法颇费功夫。
蒸煮的米饭色泽金黄，那是里面加了姜黄和黄油，在温火慢熬时还得用勺子不停来回搅拌，直到锅内冒出小泡才能停手。只有这样耐心熬煮出的米饭，才会有现在入嘴后的润滑饱满的口感。
最特别的还是浇在饭上的酸奶，是将羊奶加盐，发酵后用布包裹而来。每次制作ansaf需要切上一块，和整块羊肉一起下锅煮，到羊肉软烂，才能得到一锅奶白色的酸奶汤。
这种最正宗的羊奶汤带有浓烈的膻腥气，一般人很难接受，甚至一小部分本地人都会受不了。
所以老板对它做了些特别的改良，先用香草坚果掩盖了腥味。原本的羊奶也换成了羊酸奶，不用和肉一起炖煮，掺杂一点蜂蜜做成酱汁，这样吃上去没那么油腻。
祁镜对原来的口味倒是不介意，难得来一次约旦，就应该多吃吃当地的东西。不过老板这种改良方式也别有一番风味，确实是下了一番功夫。
给的是30第纳尔，折合rb有足足300元。虽然是祁镜为了吃上这顿饭多给的钱，但以老板的傲气，自然要奉上与之匹配的食物才行。
鹰嘴豆泥配茄子沙拉拿来开胃，骆驼烤肉、一大碗清炸什锦蔬是副菜，加上开心果碎布丁的甜点，这样才组成了一道比原先更丰盛的ansaf套餐ps版。
不管味道如何，至少这个量对得起那30第纳尔。
祁镜吃得津津有味，还分了不少给约瑟夫。但对方看上去依然没什么胃口，小勺扒拉着香浓的米饭和羊肉，显然还有心事。
祁镜当然知道他在想什么，只是自己硬去提起它反而容易激起他的反抗心理，索性就拖着。等约瑟夫的耐心磨没了，自然而然就会说出口。这可不是什么好事儿，孤单一人面对，远没有找个同伴一起担着舒服。
其实当初就是约瑟夫自己先找的祁镜。
一开始也是用斯蒂夫的学术不端来做开场，等他慢慢了解了祁镜和他的一些事儿后，就开始东拉西扯地绕到病毒性肺炎上。
再接着两人的话题就在sars和甲型H1N1上两边来回横跳，既说症状也说治疗和预后手段。因为是用电子邮箱，中间耗去了不少时间。直到最后，在掌握了祁镜是个相当不错的病毒学家并且有米军背景做靠山之后，约瑟夫才说到约旦杰夫尔的一个奇怪病人身上。
那个病人在有了肺部感染并快速出现呼吸衰竭后，没几天就多处器官衰竭并不治身亡。
这便是rs的零号病人。
约瑟夫在约旦生物医学实验室供职，身份特殊，同时能敏锐察觉到一家小医院的外籍旅行者，这已经说明了许多问题。祁镜当初试探了两句就认定他知道内情，只是约瑟夫太过小心，回答一直都模棱两可。
直到rs从约旦传进了邻近国家，他知道了严重性，这才慢慢松了口。
他在约旦生物医学基地里只是个小角色，接触的都是些上不了台面的实验，做实验的病毒危害性也都很有限。
不过一次偶然的情况下，约瑟夫接触到了些机密文件，里面记录着一些他并不了解的在研病毒。病毒名都用特殊符号替代，发病机制和症状都和他熟知的那些病毒不同。
因为是肺病实验室出身，他很快就注意到了一种呼吸道病毒，它的症状描述和杰夫尔医院的一个新病人非常像。
“rs可是全新的病毒，我在传染病学上也有点实力，从没见过进展那么快，那么具有摧毁性的呼吸道病毒。”祁镜先说了一个客观事实，开始套他的话，“你能确定它们俩是一个东西么？”
“能......”约瑟夫顿了顿，还是保持了自己的科学严谨作风，“也不一定能。”
“这不就是句废话么。”
约瑟夫连连摇头，解释道：“你都说了这是独一无二的症状，呼吸道感染迅速引起呼吸衰竭，并且在7-14天左右扩散至全身导致其他器官一起衰竭，这不就是你口中说的rs么？”
“如果撇开一些特定因素，这确实是rs的发病过程。如果看到了，我也会第一时间怀疑它。”
“我也是一样的！”约瑟夫喝了口水润润嗓子，总算来了点食欲，往嘴里塞了根骆驼肉条，用力嚼了起来，“我看到这些症状，第一反应也是它！”
祁镜很了解这种感觉，越是觉得不可思议就越会想起以前种种，然后这种联想也就变得越牢固。一旦产生了这种联想，脑海里就会经常浮现这件事，睡不着吃不下，就和他面前这位研究员一模一样。
不过这些只是猜测，没有实证，祁镜还需要挤一挤他这支干瘪的牙膏，逼着他把其他话都说出口：
“这是全新的病毒，我们考虑是蝙蝠传染到骆驼，变异后再跑到人的身上。如果是新病毒，哪儿来的症状描述？就算是动物实验，因为个体基础和耐受程度不同，症状很有可能完全不一样......”
随着他的话，约瑟夫的脸色开始不停变化，似乎是问到了关键。
“难道他们......”
祁镜刚要帮他把话说出口，却被约瑟夫一把拦住。
他眼神再次扫了扫周围，稳定住情绪后才把手伸进裤兜，掏出了钱包，从里面拿出两张照片。看了眼照片，他稍稍犹豫了会儿便把其中一张递给了祁镜：“看看这张，你应该认识吧。”
这是张两人的合照，背后是佩特拉古城。照片虽然皱了点，应该过了好几手，但人脸还是能看清的。祁镜很快分辨出了一张熟悉的脸孔，并用手指了出来：“他不就是死于rs的那个意大利人么。”
约瑟夫点点头，又帮忙把他的手指往旁边移了移：“旁边站的这人就是他的向导。”
祁镜一听向导这个词就已经猜了个七七八八，说不定病毒就是在骆驼、向导和意大利人之间传播的。不过他心里清楚归清楚，嘴上却还是要问上一句：“然后呢？”
“我在实验室见过他，就是这个向导。”约瑟夫说道。
祁镜呵呵笑了起来：“实验对象那么多，你见一眼就记住了？大胡子阿拉伯人的脸并不好认啊。”
如果说只是在路上看到一眼，约瑟夫当然认不出，跨人种的脸盲没那么快适应，但他看到这人的时机太过特殊，让他不得不记住：“他刚来的时候混在一堆人里，确实没看见。但他走的时候......”
说到这儿，他又犹豫了。
祁镜见他如此，并没有强问，而是边吃饭边给了他充足的考虑时间。待约瑟夫手边的水全部进了肚子，他这才说道：“来的时候统计有32个人，可走的时候只有2个，他就是其中之一，我想不记住都难。”
“另外30个全都......”
约瑟夫拉住祁镜的手，打断了他话的同时，继续激动地说道：“你应该知道我的意思，以前的病毒都有相关病例，我们又不研发疫苗和药物，根本没必要找人来做实验。找人来实验室这点就根本说不通，何况出入人数还差得那么悬殊。”
“实验室没给个说法么？”
“说是因为受试者反应不一，所以来的人都是分批离开的，我不可能24小时待在实验室里，没见到很正常......”约瑟夫苦笑了两声，压着声音暗骂了一句，“正常个p！”
“你意思他在病毒感染的实验中活了下来，而其他人都死了？”
“......对。”
这个“对”祁镜等了很久，现在听到也是不虚此行了。但事实再残酷，他也没什么太好的办法。
阻止本身是很不现实的，祁镜不可能和整个米军作对，鸡蛋碰石头不是勇敢是蠢。他现在只能尽早发现病毒并且第一时间通知国内和其他医生知晓。
在这个基础上，自己能做的就很有限了，基本和应对H1N1时一样，提前预防扩散。
这种做法对rs还有效，就算是十年前sars的传播速度也很有限，加强预防和隔离能有效减少病毒扩散。可要是再过七年，祁镜实在不敢断言......
sars和rs是近亲，结构和能力都极其相似。
在祁镜看来，2002-03年的sars只是一次尝试，传染性和致病能力都很中庸，像是个半成品。虽然给国内造成了一定的恐慌，但染病人数和死亡人数都还过得去，传播也被及时遏止在了可控范围内。
当然，这也得考虑到当时国内交通并不发达，人们之间的来往没有现在那么方便。
而十年后的现在，rs似乎进一步提高了致病能力，死亡率非常高，但传播性却退步了。rs是有限的人传人，需要密切接触后才能传染。
七年后新出现的那个病毒似乎吸取了前两者的教训，极大地增强了传播能力的同时，还保留了一部分致病能力。虽然症状没sars和rs那么猛烈，可对于身体素质不过关的人来说也是一道要命的鬼门关。
而且最为关键的一点，新病毒导致的病毒性肺炎是一整片的大白肺。如果身体基础差，或者病情恢复不佳，那这片白肺会给病人带来相当多的后遗症。
不仅仅sars时期就有这样的病例，他上一世死前也遇到过。
“这是个不错的消息，我记下了。”
祁镜放下小勺，准备收下这张照片，没想到约瑟夫很快换了手，把刚才捏在手里的第二张照片换上了桌：“你在下定论之前，再看看这张。”
严格说起来照片里的并不是人，而是一具躺在血泊里的尸体。
只从脸部朝下倒在大街上的背影，祁镜分不清尸体到底是谁。不过分不清不代表不能猜，靠着一旁熟悉的街景，再联系前一张照片，祁镜很快想到了答案：“这是那个向导？”
“对。”约瑟夫说道，“就在你们发现了rs，并开始和当地卫生部门接触的时候，他死在了安曼。人从十二楼跳下，法医从他体内检测到了一些致幻剂，警方断定是因为致幻剂造成了精神错乱和坠楼，是意外。”
“看来又是‘被’意外了。”祁镜叹了口气，说道，“既然是头朝下的坠楼，那就应该是先用钝器砸他的头，打晕之后再往他体内加点致幻剂，然后再从窗口扔下去。”
“你倒是熟门熟路。”
“老手法了。”
“因为这两张照片，所以我很肯定自己的判断。”约瑟夫把事儿说完后，总算有了胃口，开始大口吃起米饭，“我知道的就是这些。”
“能告诉我这些就已经很不错了。”祁镜指着桌上两张照片说道，“照片能给我么？”
约瑟夫点点头：“这本来就是要交给你的东西，拿着吧。”
“那就谢谢了。”祁镜笑着收到照片，起身准备离开，“东西我都付过钱了，你慢慢吃，我还有事儿就先走了。”
“你还要查下去？”
“e......看情况吧。”祁镜自己也说不准，“一切还是要看时机。”
“现在如何？”
祁镜摇摇头：“差的太远了，我还是先帮你处理另一件事儿吧。如果一切顺利，到时候你也可以拿着这笔钱离开实验室，找个安静的地方好好继续生活。”
话到了这儿，约瑟夫才下了决心，把一张纸条塞进了祁镜的兜里：“之前都没什么实证，我知道没什么用。但有个人想见见你，他真的很需要你的帮助。”
“谁？”
“照片就是他托我带给你的。”约瑟夫小声说道，“等你有空了就打这个电话。”
“我为什么要帮他？”祁镜看了看照片，实在不想节外生枝，“大不了照片我不要了。”
约瑟夫似乎早就知道祁镜会有这种反应，便继续说道：“照片你留着，打不打电话你自己决定。不过我个人觉得，这通电话是不会让你失望的。”