第一百五十一章 龙虾馆规划

今天的直播任务是完成了,李方放着先不管,赶紧回家吃饭。

下午他要和罗子轩店里面试,饭店盘下来的时候李方就在人才网发了招聘信息了,陆陆续续的也收到了一些人投的简历,李方和他们约在一下午来店里一起面试。

吃过午饭,李方开车载着罗子轩来到了店里。

罗子轩第一次来,看着什么都很好奇。

“你这院子挺大的啊。”

“是啊,到时候到了晚上我准备在院子里放上8套桌椅,吃小龙虾还是露天吃舒服一点。”

“那倒是,我们上大学那会去吃小龙虾不也是去吃的大排档吗。不过你这院子如果碰上了下雨天怎么办,你想过没有。”

“这我还真没想过,不过下雨了可以到里面吃啊,这应该没关系吧。”

“到里面吃是没关系,但是如果你这生意好呢,到时候难道让人排队吗。其实你考虑过没有,我们可以把这整个院子,全部搭一个架子盖起来啊,这样一来下雨天也不会有这么影响,你说呢。”

“这方法的确可行,而且我可以把鱼缸也放外面,这样一来如果要吃烤鱼的客人完全可以在这里自己捞鱼,然后交给服务员拿进去处理。”

“那你得定制一个鱼缸了,店里那鱼缸太小了,可装不了多少鱼,你没看见二哥酒店餐厅的那个鱼缸,那样的才行。”

“那行,我问问二哥他酒店那鱼缸什么尺寸,我按照他的尺寸也订做一个。”

“那你给他打电话,他现在这会应该空着吧。”

说做就做,李方给楚乐打去电话,没几下就接通了:“喂,方子,找我什么事。”

“我这店里缺个鱼缸,所以想问问你你酒店的鱼缸是多大的,我准备按照你酒店的鱼缸尺寸定一个。”

“鱼缸,是吧,你等一下,我找一下资料。”

楚乐说完就翻箱倒柜的找起了鱼缸的资料,因为这些东西电脑上有备份,没找到资料的楚乐只好叫秘书把电脑上的备份资料找出来发给他。

“酒店里这个鱼缸宽一米五、长两米五、高一米六,另外还安装了制冷机和增氧设备,一次放三五百斤鱼进来都没有问题。是专门做鱼缸的厂家直接给订做的,你如果要的话我让他们再做一个然后给你运过去。”

“那行,既然是厂家订做的,估计我们这县城还不一定会有,你那边帮我定一个吧,多少钱你到时候和我说,我给你转过去。”

“什么钱不钱的,不用给我转,反正也没多少钱,就当是我送你的开店礼物,”

“那行,我就不和你客气了,等开业了你抽空过来,你是没吃到我养的小龙虾,那随便一做就是一道美食啊。”

“说的我都馋了,等开业的时候我会过来的。”

“好的,那不打扰你了,忙你的去吧。”

“嗯。”

李方挂断了电话,转过头对罗子轩说道:“得,鱼缸问题解决了,还不花一分钱。”

“怎么,二哥要送你一个啊。”

“是啊,他酒店那鱼缸是厂家直接订做的,我们县城不一定有,他联系厂家再做了一个然后给我发过来。”

“那就行了,鱼缸的一面要紧贴着院子的墙,这样鱼缸才不容易翻到。”

“嗯,现在给院子加一个盖子是很简单的事情,就我们这院子,也就八十来个平方的样子,我叫东华安排人直接给我装一个。到时候每隔立一段距离立一根柱子,上面拉几根横杆,搭上石棉瓦和玻璃瓦就行了。材料什么的准备好了的话,估计叫上三四个工人一天就可以弄好。”

“对了,营业执照要多久出来。”

“本来工作人员和我说要一个星期的,不过我这之前就是开饭店的,所以办起来应该会快点。不过还要去办一个消防安全许可证,我也托我二伯找人在办了。他在县城开店这么多年了,认识的人多一些。”

县城在城北那边建有一个行政服务中心,现在又提倡就跑一次,所以大部分的事情都可以在那里一站式办理。

程序简单的事情一般当天就可以办好,不过开饭店的手续可是要麻烦多了。虽然李方开的是一个龙虾馆,但是该要走的程序还是不少的,要是没有熟人指点的话,单单一个消防执照都不是一次两次可以办下来的。

李方之前也是和之前的老板老方闲聊的时候才知道的,所以李方打电话叫二伯帮忙托人办理了公共娱乐场所消防安全许可证。

像开饭店这样的经营场所,无论面积多大都是需要办理公共娱乐场所消防安全许可证的,因为饭店不管大小都是属于公共聚集场所,按照规定都是要在取得消防安全许可证才可以开业的。

不过李方还需要去买一些消防器材回来,之前开的是饭店,所以除了必备的几个地方放置消防设施,也就在准备几个灭火器就可以了。

但是李方店里还准备经营烤鱼的,所以单单灭火器就要去买上10个左右放到店里。

俩人正在聊着,一个人从外面走了进来。

李方以为是应聘的人来了,回头一看,进来的是他的同学周尚伟。

“尚伟,你怎么来了?”

“我是来应聘厨师的啊,怎么,不欢迎啊。”

“欢迎,怎么不欢迎,只是没有想到你会来而已。你之前不是说要休息一段时间吗。”

“闲不下来啊,这不是休息了大半个月了,感觉休息够了,所以重新出来工作了呗。”

“好吧,不过我这里这几个月要开的是龙虾馆,再加上烤鱼,最后才是炒菜。你这专业的大厨会不会大材小用啊。”

“可别怎么说,我自己掌勺也才一两年,手艺也就算过的去。怎么样,要不要试试菜。”

“试菜现在也试不了,店里也没东西。不过你之前就在这里做,熟悉这里,最好不过了。店里的炒菜之类的就是为了凑数,既然你愿意来,那就来吧。至于具体薪资,等我和家里人商量下给你答复,如果你认为合适的话等执照下来了就过来上班。”

“行,那我就先回去等你联系我。”

“好的。”