110、第 110 章

宋路容想要学习处理?河豚的方法,其实还是挺方便的,大版市内有很多开设了这种课程的厨艺学校,有些主妇学院也会教,不过爷爷奶奶家?离市区有点远,宋路容想要去离家?最近的厨艺学校也得坐40分?钟车。

他正苦恼着要怎么办,爷爷一?句话就?点醒了他:“嘛,你去跟豆腐店的安藤老板学一?下不就?好了,去的时候别忘了带上奶奶自酿的酒,他一?定会答应教你的~”

宋路容眨巴眨巴眼睛,思考着爷爷的建议,那?个安藤老板虽然自己动?手的时候粗暴了一?点,醉醺醺地下刀也不够仔细,但能看出来手法还是很娴熟的。既然这样的话,自己完全可以去跟他请教处理?河豚,等学会了再去市区的厨师学校报名考执照就?行?了。

第二天,估摸着豆腐店应该忙完了,宋路容带着两罐子酒就?去了。

果然,安藤老板刚刚把最后两箱豆腐搬出来,帮中餐馆来取货的年轻人装到他后备箱里,见一?个不认识的白净青年拎着酒走过来,安藤老板双手叉腰歪着头?,似乎在?好奇他是来干什么的。

“日?安,安藤老板,我是樱井家?的孙子,我叫yuko,昨天拜托您处理?河豚的时候见过一?面。”宋路容停在?几步外的地方,老老实实地自我介绍。

安藤老板眨巴眨巴眼睛,他昨天下午喝多了,根本就?不记得自己帮别人处理?了河豚,想到这,他倏地出了一?脖子的冷汗,万一?他在?醉酒的状态失手了,那?可就?危险了。

这么想着,因为心虚,他的态度也客气起来,“呃,你好,那?个,河豚……樱井老爷子家?啊……你们吃了河豚没事吧?”

宋路容并不知道他压根儿就?不记得醉酒之后的事,不明?就?里地摇了摇头?说,“没事啊,河豚非常的美味!”

说完,他举了举手上的酒,眼神中带着明?显的讨好,咧嘴露出了一?个毛茸茸的大狗狗微笑,“安藤老板,我想跟您学习处理?河豚~”

安藤老板听他说没事,刚松了一?口气,就?听到他说想跟自己学处理?河豚,愣了一?下才反应过来。

“这个……市内有很多教这个的厨师学校,怎么说都?是那?种专业的地方学起来比较好吧……”

豆腐店老板挠了挠头?,弱弱地挣扎了一?句。

宋路容地眼睛依然含笑,只是嘴角垂了下来,有点委屈巴巴地解释道,“最近的厨师学校也要坐四十分?钟的车,太远了,爷爷建议我来找您请教的,他说您一?定会答应教我。”

说着,他非常刻意地把用网兜装在?一?起的两罐子酒换了个手。

安藤老板下意识地盯着那?两罐酒,移不开视线,樱井奶奶是方圆几十里的村子里最会酿酒的老太太,她自酿的酒还在?大阪市的农副产品大会中拿到奖。不过老太太每年酿的酒拿出来喝的都?只是少部分?,她说她要把这些年的酒存起来,留着孙子结婚的时候,在?婚礼上拿出来喝。

想来那?个有福气的孙子,就?是眼前这小子了。

男人摸着下巴又看向面前的青年,而宋路容还不知道,自己在?他面前已经约等于几十坛子奶奶的自酿酒了。

安藤老板想了想,点头?同意了,当然还是看在?酒的份上。

他转身往回走,宋路容机灵地拎着酒跟在?他身后,就?听到他冷漠地说着自己的规矩,声音不大,也不管唯一?的听众宋路容听没听到,“我早上要忙豆腐店,下午也很忙,没时间教你,所以你要学的话最好每天这个时间来。”

宋路容乖巧地点头?,一?边在?心里吐槽,什么下午很忙啊,忙着喝酒吧……

“对了,”进了豆腐店屋里,安藤老板忽然转过头?,然而他没想到宋路容离近了看个子居然这么高,猛地被他吓了一?跳,说了半截的话都?停住了,过了好几秒才反应过来,仰起头?盯着宋路容的眼睛,“你明?天再来的时候,记得自己带鱼,我这可没有那?么多河豚让你祸害。”

宋路容又是乖乖点头?,笑着把两罐酒放在?了桌子上,就?识趣地提出告辞,“我知道了,老师,那?我明?天这时候再来!”

安藤老板挥了挥手,算是跟他道别,宋路容非常有礼貌地倒着退了几步,才转身离开,回了爷爷奶奶家?。

第二天,宋路容果然在?差不多的时间来了,手里拎着一?个塑料桶,身上还挎着个帆布包,小桶里是爷爷跟钓鱼的伙伴买的新鲜河豚,帆布包里则是一?套刀具——宋路容昨天在?豆腐店没有看到切豆腐刀之外的刀具,干脆把奶奶家?的一?套闲置道具收拾一?下带了过去。

今天豆腐店比平时收工要早一?点,小店里明?显是收拾过来,料理?台上干干净净的,估计是为了腾出空来教宋路容。

安藤老板和宋路容都?不是话多的人,简单打过招呼就?正式开始学习处理?河豚的步骤,豆腐店老板一?边慢条斯理?地杀鱼,一?边给旁边认真学习的男孩讲解,要从?哪里下刀,哪里千万不能碰。

宋路容举着手机拍摄安藤老板处理?河豚的步骤,一?边听一?边点头?,就?差拿个小本本记笔记了。今天是他第一?次接触,为了不浪费食材,他并没有亲自上手,安藤老板亲自一?步一?步处理?了两条河豚。他一?共讲解了两遍过程,让宋路容录了个清清楚楚,手法只之娴熟,流程之规范,简直可以拿去厨师学校当教材了。

很快就?到了午饭时间,为了感谢安藤老板这么尽心地教导自己,宋路容难得的殷勤起来,自告奋勇要给他做顿饭,就?用刚刚处理?好的两条河豚。

安藤老板不知道宋路容还会做饭,迟疑了一?下,见他很坚决,才把人带去了后院的厨房。

豆腐店是由民宅改的,前面加盖了店面,后面的庭院和屋子则是安藤老板平时圣湖哦的地方,他还是第一?次把外人带进来,即便是同村的邻居,也没有人来过后面的生活区域。

他的厨房十分?整洁,完全不像是单身男人的厨房,比前面的豆腐店还规整,这有些出乎宋路容的意料。

宋路容把装着河豚的小塑料桶放在?料理?台上,仔细打量这间厨房,发现这里的东西特别多,厨具、调料等等齐全得像是餐厅后厨一?样。他羡慕地环视厨房,视线流连在?柜子里和墙上的各种尺寸锅碗瓢盆上挪不开,活像是安藤老板看到酒的样子。

用眼睛把这间厨房参观了一?遍之后,宋路容开始正式料理?了,他会的河豚料理?也不多,今天打算做三道:蒸河豚、烤河豚、河豚汤。

其实河豚刺身也是一?种,不过他切的刺身不是很好看,虽然卖相不影响口感,但能不丢人还是尽量别丢人了……

宋路容在?乡下住了一?个多月,在?热爱做饭的奶奶的熏陶下,已然成为了一?个热情的料理?爱好者,抄起刀和锅铲的时候,简直愉悦得有些忘我。只见他手起刀落,下手果断,烧水烹油,十分?熟练,河豚汤煮上的时候,甚至开始哼歌了。

短短半个小时,三道色香味俱全的河豚料理?就?摆上了餐桌,安藤老板已经摆好了餐具,酒也拿上来了,宋路容亲手帮他成汤,忽然有些腼腆害羞。

“那?个,老师,我随便做了点,味道一?般您不要介意。”

安藤老板笑了一?下,没说什么,只是夹了一?块烤河豚肉尝了一?下,随后又笑了一?下。

明?明?只是做菜给一?位帮助了自己的乡亲吃,宋路容却不知为何紧张了起来,坐在?椅子上,感觉屁股下面的坐垫像是长出了钉子一?样。

他忐忑不安地看着安藤老板的表情,用力抿了抿嘴,想要打破这种僵局,“哈哈,安藤老板,你好像那?种挑剔的美食家?啊,品尝地这么认真,我都?紧张了~”

安藤老板这会儿已经把三道菜都?尝过了,他一?脸骄矜地放下筷子,做作地擦了擦嘴,“我确实是挑剔的美食家?,不过你不用紧张,三道菜都?很好吃,我可以给你打五颗星哦~”

“啊?”

宋路容傻呼呼地愣住,“什么五颗星?”

“尤其是这道河豚汤,非常棒,保证了河豚的肉质和口感的同时,能把汤头?熬的这么好,真是不错……”

安藤老板并没有理?会宋路容,只是对着三盘菜指指点点地点评,等他说完了,餐桌对面的宋路容已经彻底被他说傻了。

宋路容不解地看着他,他也不解地看着宋路容,过了一?会儿,安藤老板忽然露出一?个恍然大悟的表情,这才想起来给宋路容解释。

“哦对了,我开豆腐店之前是一?名厨师,年轻的时候在?法国学习工作,后来在?东京的松川餐厅当过主厨,回到大阪之后在?本湖月餐厅也工作过一?段时间,再后来我觉得自己应该退休了,就?回到故乡养老了。”

安藤老板轻描淡写又得意洋洋地跟对面的小青年介绍了自己的身份,不得不说,多少带点得瑟的成分?,不过他这样的履历,也确实值得得瑟。

东京的松川餐厅是前些年在?日?本排名第一?的美食店,大阪的本湖月更?是一?家?米其林二星,在?这样的餐厅当过主厨……

宋路容心情有些复杂,想到自己居然让这个级别的大神教自己处理?河豚,还在?大神面前班门弄斧、要给他做饭吃,他就?尴尬地想立马逃离这个国家?!

作者有话要说:非常惭愧,写了一章河豚,但是我都没吃过那玩意儿,笑死

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