这道菜刚上来的时候楚云风一时之间都没有看清楚到底是什么菜，因为上面笼罩了一圈高高的“泡沫”。
直到服务员解说之后才知道，这是培根泡沫，而且这道菜是法式料理与川菜相结合的创作。
有意思！
真的很有意思！
看到了这道菜的创意之后，楚云风阻止了服务员的继续解说，而是准备自己观察和品尝这道菜。
由自己来体验一下这道菜的创意，以及它的不同之处。
将上面的这些泡沫弄开之后，楚云风便看到了盘中的几个饺子，样子看起来跟平常的饺子很是有些不同。
之所以叫它为饺子，是因为它是按照饺子的造型来制作的。
但是你见过两边看起来像翅膀的饺子吗？
不仅如此，这饺子身上还有黑色的竖条纹，也不知道是用什么弄上去的。
楚云风没有第一时间去品尝饺子，而是尝了一下这盘中的清汤。
入口便尝到一股浓郁的花椒清香，随后又判断出这是牛肉熬制出来的浓汤，两者的搭配，给人一种浓郁鲜冽、辛香怡口的感觉。
花椒的味道虽然很浓郁，但是汤汁儿却体验不到很麻的感觉，这处理的手法很是不错。
再沾上汤汁品尝一口饺子，楚云风顿时发现了这饺子的肉馅不仅味道鲜美，而且口感上很有层次。
鸭肝还是鹅肝？
楚云风再细细地品尝了一番之后确定应该是鸭肝。
这带着一丝嚼劲，而且很有糯感的是什么？
牛皮？
一股浓郁的牛皮香味儿让楚云风很难猜测到底是用的哪个部位。
但是牛皮上面带着的那一丝软嫩咸香的肉丝，立刻让楚云风明白这是牛尾。
鸭肝牛尾饺？
应该就是这道菜的名字了。
不错，这道菜确实是很有创意，法式的馅料，加上中式的包装，清汤采用川式的做法，这道菜给了楚云风很大的启发。
最重要的一个启迪就是创新和借鉴，而且也让楚云风明白了一个很重要的道理。
那就是老的东西固然很传统、很怀旧，但是处于不同的年代或地方不一定必须要遵循守旧，可以发挥自己的想象力，做到一定的创新。
这样的话，才能够真正地将一些老传统给发扬下去，如果只是一味地遵照过去的方式，那么厨艺和菜品想要进步和适应新环境是很难的。
“这饺子上面黑色的是什么东西？”
楚云风很愉快地将这几个饺子吃完，但是也没有搞清楚这黑黑的条纹是用什么东西弄上去的。
“这是墨鱼汁。”
服务员一语点醒了楚云风，这是天然的色素，也是可以食用的，是个好东西。
除了这道菜给了楚云风很大的惊喜之外，后面上来的菜就再也没有这样的感觉了。
兔肉，选用兔子最嫩的腰部肉，细腻的鸡肉慕斯包裹其中，搭配姜汁胡萝卜泥与油浸胡萝卜，淋上一些秘制酱汁。
楚云风除了觉得肉质细腻之外，没什么多大的感觉，而且还觉得这味道有些怪异
澳大利亚M5的和牛！
搭配榛子香草奶油土豆泥，佐以羊肚菌慕斯、牛肝菌，自己弄上一点儿黑胡椒和海盐，再来上一点儿本地的花椒牛肉汁儿。
尝完了之后，楚云风认为这是一道女孩儿喜欢的菜式，在自己看来不过是华而不实罢了。
没什么技术含量
花里胡哨的
后面上来的分子料理还稍微有一点儿看头。
随后来的蜗牛也只是让楚云风感受到原来蜗牛就是这样的一个味道。
香菜风味儿的混合黄油，以焗烤的方式使蜗牛与黄油完美融合，咸香浓郁的味道让楚云风觉得有些多余。
海螺的味道似乎都比这蜗牛更丰富一些，就因为蜗牛的名气要大一点儿？
后面上来的一些菜式楚云风吃得是如同嚼蜡，很多菜都是看起来很好看，搭配的一些手法比较新奇一点儿罢了。
但是在楚云风的眼里看来，都是一些华而不实的东西，真要论到手法上的话，中餐绝对是赶超它几十条大街。
只不过是在情调上占有一些优势罢了，不过有了刚才那道饺子菜式的启发，楚云风发现做这样的中西结合的菜式实在是太简单了。
只要是自己想做，那么无论是手法还是味道上，可以根据不同客人的口味儿，做出来绝对会非常惊艳的。
这就是绝对的自信！！！
“亲爱的楚，味道怎么样啊？”
所有的菜品尝完了之后，奥兰多举起酒杯跟楚云风碰了一下之后问到。
“非常不错，谢谢你的盛情款待。”
在奥兰多的眼里，吃惯了西餐的他认为这样的菜式才是招待尊贵的客人，能够体现出自己的感激之情。
所以即便是楚云风认为没有中餐好吃，但是也不会傻乎乎地说出自己心中最真实的想法。
“你们满意就好，对了，这一次来中国除了感谢你的帮助之外，还有一件事情想跟你商量一下。”
奥兰多没有云山雾罩，也没有拐了很多弯来跟楚云风谈事儿，就是很直接地开始询问了起来。
“洗耳恭听！”
老外就是不一样，不像国内的气氛，一件事儿得跟你绕很大一个弯子才会让你明白。
“我打算在中国扩大投资，除了扩大经营规模之外，还想打造一个中国元素的品牌。
之前贝尔不是注册了一个“小当家”的品牌吗？
我想将这个品牌给做大，特别是将它做成一个带有浓郁中国元素的品牌，想邀请你担任终身形象代言人，你看怎么样？”
奥兰多的一席话让楚云风有些震惊了起来，一时之间不太明白这葫芦里卖的什么药。
“是这样的，我从楚先生做的高端菜式中激发了灵感，这些都是可以进行宣传的元素，成衣上面也可以表现出来。
当然了，成衣上面不会直接出现一道菜的样子，那样看起来会有些土气的，但是里面很多的元素都可以应用起来。
这是双赢的合作，希望你可以考虑一下。”
贝尔跟奥兰多对视了一眼，很明显，这是贝尔的主意，看来她更多的目的还是为了感谢楚云风。
这“小当家”品牌想要做起来不花费一番心思是不可能的，这对于范思思品牌来说属于吃力不讨好的行为。
楚云风看到慕晴对着自己点了点头，希望自己接受这番好意，说不定以后这些中国元素能够在西方火起来也不一定。
“谢谢你，贝尔，合作愉快。”
楚云风伸出手跟贝尔握了一下。
“合作愉快！”
看到两人达成了共识，奥兰多非常开心，打开手机看了一眼，默默地点了点头。
“那我们走吧，拉斐尔在下面等我们，一会儿他会送你们的。”
来到楼下之后，拉斐尔打开了豪车的后备箱，里面放着的东西让楚云风和慕晴两人都惊呼了起来
美食小当家