“不信你尝尝！”王知若怂恿他尝一尝这个豆腐饼，就知道这其中的美味了。对于这种集齐挑剔的人，是不能用语言来跟他辩解的，这种既作又作的小杠精，不让他唱唱，那是不可能解决这件事情的。
“凭什么你让我尝我就尝啊，你是我的谁啊？”苏荷又横道。
“我也不是你的谁，我只是这清馆中一众姐妹的营养师而已，红姐既然把我请过来，那就有请过来的道理，所以你如果不信，那就尽管尝试一下，如果你觉得难吃，那今天这一桌的东西就全部倒掉，我再重新给你做新的。或者说你不想吃这个饭，还想吃以前店里老师傅做的清水白菜，那请自便。”王知若真是无语了，怎么到哪儿都能碰到这种杠精，解决完一个又来一个，她来到这就是跟杠精杠上了吗，真是天天闲的了，没事儿找事儿。
“好吧，那我勉为其难的尝一尝。看看你究竟做的是何物，不就一个荷包蛋吗，有什么了不起的。”苏荷拿筷子夹起一块放进嘴里的时候，他的表情就出卖了他自己，豆腐的香气，混杂着胡萝卜等蔬菜的清甜。又有蛋清和淀粉凝结而成的韧性，最重要的是咬在嘴中的那个蛋黄，居然还是流心的。咬一口在嘴里，仿佛在岩浆在嘴中喷发一般摄人心魄。
“还行吧，一般般。比我以前在天香楼吃的呀，差远了。”苏荷飞快的把那个豆腐饼吃完，然后说道。
王知若看他那个嘴硬心软的小贱样，虽然嘴上是不饶人，心里已经认可她做的这个豆腐饼了。那陶醉的小表情，早就出卖他了。
“你走吧，我要吃饭了，不想被人打扰。”苏荷瞟了她一眼，然后说道。
“得嘞，姐妹你慢慢吃，我走了。”王知若说完就赶紧跑出去了。
“切，不就是个饭吗，有什么了不起的。”苏荷说完就舀了一勺扬州炒豆腐渣，入口的那一刻，瞳孔被瞬间放大。王知若炒的时候，特意没有放很多油，而是把这个豆腐渣炒的香香脆脆的，外面是一层金黄色的外壳，里面则是豆腐渣本渣。一口咬下去，又有脆的又有软的，而且豆香四溢。苏荷忍不住，直接一碗给干完了，然后又把刚才的豆腐饼给吃掉。幸好这会是清场的状态，要是被他的金主哥哥们看到这么一个场景，那真的是丢脸丢大发了。想着这呛口小辣椒怎么还有这么可爱的一面，吃饭风卷残云的，吃啥啥不剩。
等到吃完饭之后，才发觉旁边还有一碗汤和一碗蔬菜沙拉，但是有些吃不下了。缓了好一会，才把剩下的东西全部都吃完。吃完就打了个饱嗝，心想上次吃的这么饱，应该还是小时候吧。
苏荷是男子，所以王知若在给他盛饭的时候，多给盛了一些，要不然都不够他代谢的。但是还是有些吃多了，捂着肚子走了好一会才消化殆尽。
王知若说完之后，一路小跑回了厨房。然后接着削她的茄子皮，然后半肥半瘦的后腿肉剁成肉沫，在一旁腌着备用。王知若先把茄子表面撒上盐，杀了杀水，然后又上锅蒸一会。这样能最大限度的让茄子提前软下来，然后不那么吃油。炒过茄子的都知道，茄子的吃油程度那是相当厉害，王知若做了那么多年的饭，觉得茄子是最能吃油的一个蔬菜，那玩意儿就跟海绵一样，一直往里面吸吸吸，倒了再多油都跟没倒是一样的。
不过按常理来说，王知若都会采取油炸的方式，先把茄子给炸一遍，炸的焦焦脆脆的，然后再倒入酱汁满满的锅中这么一混，这道菜就成了。
不过在看了清馆的姑娘减肥那么拼命之后，王知若就觉得还是清淡一些为好，索性就把油炸改为了清蒸。
至于这个鱼香茄子的灵魂底料，那当然就是鱼香汁了。这个鱼香汁的灵魂就是有糖还有醋，通常淀粉是在最后单独加的，但是在这里面是在入锅前加到酱汁中。
锅中热油，先下入一勺豆瓣酱，把豆瓣酱炒香之后，再下入蒜末。这里面蒜末一定要多多的，这样呛出来的茄子才香。接着把肉沫下进去，翻炒均匀，肉沫炒散之后就趁茄子不备，极速倒入，然后再加刚刚调好的汤汁。盖上锅盖焖煮几分钟，把汁收个差不多，就可以出锅盖饭了。
这个味道一出，厨房里面也都是飘香四溢的味道。不过这边因为川菜厨子比较多，所以整个厨房也都是热辣辣的感觉，王知若搁里面待的感觉自己都要中暑了。所以赶快把茄子给盛出来，然后饭盛了一大碗。端上就赶紧回到自己那有冰块的房间里，要不然这好多个大灶的厨房真的是待不住，太热了。
回到房间之后，王知若先给自己灌了一碗冰镇过的豆浆，这滤过的豆浆，再放点糖进去，再一冰镇，那简直就是人间绝绝子啊。但是肠胃不好的人要慎喝，毕竟吃黄豆本来就容易拉肚子，那再加点冰镇，不是更容易了嘛。
“哟，你倒是挺自在。”王知若刚想往嘴里送鱼香茄子，红姐就进来了，然后用一种王知若说不出来是啥感觉的语气，跟她讲话。
“承蒙红姐的关照，我这会这么自在，不都是有您的功劳嘛！”王知若说道。
“今天你给姑娘们做的东西做的缺失不错，好几个姑娘今天都跟我说了，很喜欢你做的菜，说很久很久没有吃到这么美味的菜了。这说的我好像以前苛待她们似的，但是我也没有特别过分啊。”红姐气呼呼的说道。
“哎呀红姐，姑娘们现在能吃到好吃的菜不就好了嘛，何必计较这么多呢。她们现在能吃到好吃的，感谢您都来不及，哪里还能想到您过去给她们吃什么呢。”王知若用机智化解了这个尴尬。反正就一直往好的说，就给她画大饼，那过去坏的事情一概不提，这样没有对比就没有差异了。