李易回到食堂，李隆基和李成器放在筷子在那说话，显然是等他。
“没事，翠柳帮忙给拔掉。以后我要跟打静脉点滴的人说，眼看没了，自己拔，按住针口，最多有淤血，用热手巾捂捂即可。”
李易一副后怕的样子说。
“此事不怪易弟，他们没找你去拔，又不是未曾说过。”李成器给报不平。
李易笑笑没说话，这事还真是他的责任，开医院的连吊瓶拔都安排不了？
“易弟这羊肉炖山药，羊肉吃着有嚼头，好。”李隆基看出李易有些自责，转移话题。
“用的羊腩，先炒，之后加开水炖，羊腩不会遇冷水收缩，更易烂。”
李易讲窍门，倒开水，很多炖的肉菜俱是这般。
“每日庄上消耗甚大。”李隆基会算账。
顿顿吃肉，换着法做，庄户高兴，东主要承担费用。
李易无所谓道：“吃好了才有力气干活，少生病。干力气活的，一顿吃个两晚干饭已算不错。
若不给肉吃，七碗八碗吃下去，该饿还是饿，干活没长劲儿。少了脂肪和蛋白质，只靠碳水化合物不行。”
李易说出的词，李隆基两个努力去理解。
感觉就是身体中需要好几样东西，吃粮食只能补一样。
李隆基想了想，道：“还是应叫百姓多养牲畜和家禽。”
“养牲畜不易，我这有各种孵蛋法，母鸡一旦抱窝，便不会再产蛋，人工孵化，数量多，母鸡也能继续下蛋。”
李易把人工孵化的事情说出来，今年算是庄子搞试验。
别人没有温度计，需要总结一个无温度计掌握温度的方法。
到眼下，已差不多。
开春便推广。
百姓家中的地种了桑树和麻，正适合放养鸡。
为了不与邻居家的混淆，一般是系绳子。
系在左脚的是谁的家禽，右脚是谁家的，两脚、长绳、短绳、剪翅膀、打蝴蝶结
“甚好！”李隆基只能这么说。
他都不好意思了，每一次来庄子，都会聊着聊着聊成问政。
别的臣子采用上书方式阐述方法和利弊，好多人因一份奏表而被擢升。
而在易弟庄子，易弟只是做，哪个法子好不好用，易弟先在庄子里做出来。
看过，自然知晓好不好。
如这人工孵化，去年便开始，各种蛋、孵化出多少、小鸡小鸭小鹅怎么养，皆为一次次尝试后的结果。
再告知于百姓，百姓只需照做。
凡存错处，皆已修正。
“大哥山药不可多食。”
李易不会度心术，不晓得三哥想啥呢。
他看到大哥把碗里的山药吃了，端起碗要走，便知道去盛山药，赶紧劝。
李成器坐下，他不缺肉吃，只觉得今天的山药香。
“明年我拿山药做粉条，不知我大唐南边有没有做的，若没有，可教与他们。
山药保存不易，在破口处抹灰，拿硫磺熏，还不能潮湿，不如做成粉条保存。
饿了就吃一碗粉条，制作成凉粉皮子晒干亦可，加水泡一泡或煮一煮，能顶几日主食。”
李易看大哥要吃山药，突然想起来给山药深加工一下。
粉条是熟制了，比山药好保存，山药要杜绝其糖化、氧化反应。
至于说处理山药的时候容易皮肤过敏，李易相信大唐的百姓不会在乎。
到时候给个处理山药和手痒的方法，胶皮手套是不可能了，油布手套百姓同样用不起。
只能又省钱又管用的方法，加热，不管是给山药加热，还是给沾了黏液的手加热，都行。
“我回去找人问问各地有没有，豆粉有，夏天吃着凉爽。”李成器认真回忆。
“好，麻烦大哥了。只要可利民，大哥当首功。”
李易给大哥一个动力，他不需要虚名，有人帮忙推广，他给钱都行。
李易开始简单介绍怎么制作粉条，齐民要术中有制作淀粉的方法，后续山药粉条要进一步加工，与豆粉不同。
在观察室中的余怀德也吃上饭了，他的一群男女跟班都吃，观察室地方大，病床多。
此时没有别的病人，其他病人在住院部或临时的家里。
好几十个人一起吃，余怀德吃得清淡。
跟班们可不管那些，选了肉夹，一个个餐盘里都是肉哇。
“东家，李东主的庄子太有钱了，我们吃的就是给庄户吃的饭菜，十二个时辰不歇，随时能吃。”小斯汇报情况。
“他看个淋症两千缗，自然有钱。”余怀德还惦记价格问题。
抢救的三千缗他不觉得多，那是救命，从鬼门关里往回抢人，与阎王争。
可是淋症怎就得两千缗？当初自己若是不那么横，会不会二百缗便可？
给余怀德捶腿的女婢吃了一块颤悠悠的红烧肉，眯起眼睛享受，然后说：“随便吃，但不能吃不完扔那。”
“怎么可能会扔？”旁边的另一个捶腿的开口：“敢扔，被打死都不冤。”
其他人小声跟身边的人嘀咕上了。
“当李东主的庄户，一定死心塌地。”
“怎么能当啊？我也想。”
“嘘！这个竟然是羊排，庄户吃？”
“白米饭里一点沙子找不到，香喷喷的。”
“猪肝好吃，我识字，写了红烧猪肝，红烧是什么？”
“我偷摸装了半碗酒，葡萄酒。”
“偷摸作甚，那酒就是给人喝的。”
“没见到庄户喝葡萄酒，有几个去喝那个很辣的酒。”
“我打听到了，干水寒活的喝烈酒，其他人怕耽误干活，不愿喝。”
“换成我，我一样不喝，东主那么好，喝了酒做不妥当事，心里面难受。”
余怀德吃着、听着，有些怕，手下不会打算造反吧？
瞧情形，往后得对他们好一点。
可是这饭菜，自己平日也不曾吃过，这是天上人间三楼的小炒哇！
吃着，他猛然想起个重要的事情。
“严子，说吃饭怎么收钱了吗？”余怀德问出来，问的时候心中没底。
“问了，我们这些人，一天三十缗，随便吃，马料也算进去了。
还有住的地方，东家不如我们去别处买吃食？然后在马车上轮换着”
男仆小心地回答，又看看其他人。
“不，就在庄子吃，三十缗，顿顿有肉，不贵。”余怀德打断手下的话。
他其实略微心疼，却不敢叫手下到别的地方买东西吃，这饭菜可是人家庄户日常。
自己的人出去卖便宜的吃食，还不得被庄户笑话死？
万一李东主看自己对手下不好，生气涨个价，可不是几天的饭钱问题了。
一群人果然露出高兴的表情，随即感谢东家的话往外扔，吃两口说一句。
余怀德那颗稍稍疼的心，渐渐舒适起来。