想酿醋,就要有原材料。
沈冰问道:“我们用什么来酿?”
陆哲说道:“传统酿醋的原材料有豆类、麦麸、高粱、大米、糜子、谷子、玉米、薯类等等。”
“我们貌似只有薯类。”
“红薯马铃薯虽然种下了,但产量不高,吃都不够,拿来酿醋是不是太暴殄天物了?”
“木薯稍稍多一些。”
“但木薯处理不好可能会有毒素。”
“我们得用安全的,又不是很稀缺的原材料。”陆哲思索着:“我们可以考虑用芭蕉、溪谷椰子树来酿醋。”
“那种东西能酿醋?”
陆哲说道:“椰汁都可以,但工艺稍稍复杂,咱们还是先尝试传统的做法。”
“不用说,十万个为什么教你的吧!”
陆哲懒得找理由了:“没错!”
“从哪开始?”
“先蒸原材料,制作醋曲。”
“听起来好像挺麻烦。”
“没错啊,若换做在城市,扫几块钱就可以买一瓶了,现在只能自己做,当然会很麻烦。”
“生孩子也一样,同事有生宝宝的,懒得运动,到时候一剖,省心又省力。我们在野外只能自然产。”
“这也能联想到一起?”
“嗯哼。好了,别说没用的了,陆哲,醋曲怎么做?”
“西谷椰子树的树干有大量淀粉和纤维,可以作为醋曲的主要材料,追求风味还可以加入芭蕉香蕉和蜂蜜,微微腐烂的野葡萄和嘉宝果中含有醋酸菌,还需要加入少量糖和酒精促进发酵。这些东西都是我们拥有的物资,现在大家分头去寻找。”
“这回不用乳酸菌了吧!”
“如果不想味道变得奇奇怪怪的话,还是不要刻意添加了。”
几个女生分两伙去搞原材料了,陆哲洗净了几个陶罐。
东西搞来,陆哲把它们一股脑的放进锅里头,用木棒怼烂,然后用凉水搅拌,揉捏成团。
再将团码放在坛子里,再铺一层干草,再码一层,再铺干草。
然后将罐子用厚草堆盖住。
江瑶有些不解:“这么做会长毛的吧!”
沈冰笑了笑:“陆哲的目的就是让它长毛,而且毛的颜色越多越是好曲。”
江瑶竖起大拇指:“不愧是职业踩曲人,懂得真多。”
沈冰无奈:“别提那件事了好不好。”
“多久能好啊?”
“一个多月吧!但也只是做好醋曲,淋醋的环节风险也很大,说实话,我也不知道能不能成功,有时间的话大家可以拜拜房玄龄的老婆。”
五坛子醋曲做好,还剩下一些塞不进去了。
陆哲发现坛坛罐罐的又不够用了。
以前十几个坛子足足够用,现在要存储的东西越来越多了,还要存储油脂、盐渍鲣鸟蛋,容器的数量就捉襟见肘。
没关系,宁舒浅浅和江瑶三个人组成了制陶小分队,天天玩泥巴做陶器。
而沈冰和唐小果也越发的闲不住了。
俩人现在体质极佳。
一套孕妇操做完她们汗都没出,想干点杂活累活大家都不让。
无聊死了。.
沈冰想了想:“哎,陆哲果儿,我教你们格斗吧。”
陆哲无奈:“大姐你现在是身怀六甲,没事玩什么格斗啊?”
“实在闲不住,我感觉身上有股洪荒之力发泄不出来。要不然,咱们玩点别的?”
陆哲知道顺着冰姐的意思聊下去,没准又进坑了,而现在她们拥有自己10%的体质,也就是说力量、敏捷、感官等特质都已经超出常人几倍了,就算动作大一点也应该不会有事:“别了,你俩小心点吧!”
唐小果却非常高兴:“哈哈,学会了格斗,以后是不是可以轻而易举的制服小哲哥了?我将又多一次打败小哲哥的可能。”
沈冰很理智的摇摇头:“这个想都别想,我虽然是女警,论格斗也是同期的佼佼者,但在陆哲手下过不了三招。”
唐小果惊讶:“不可能吧!”
“有的人天赋异禀,比不了的。信不信,陆哲要是从警了,不出三年,拿到我们局绝对是首屈一指的存在。”
“哇,咱老公这么厉害!”
“那是,我原来也不相信天赋,但见到陆哲后,我相信了!”
“但是我还是赢了他呀!”
“那个是你用外挂了。”
“哪有?”
沈冰抿嘴一笑:“当你开始嘘的时候,就相当于给陆哲用了抬枪挂。”
唐小果不以为耻反以为荣:“谁让他觊觎本小姐的美色了。”
“开始吧!”
这几招几式打起来,沈冰赫然发现,自己的动作照比以往凌厉了许多。
轻轻一跃,跳起老高。
一脚踢在小树上,竟将手腕粗的树干生生踢断,偏偏自己的腿竟然没有一丝疼痛的感觉。
而唐小果也不比她差,小丫头动作打起来非常的业余,乍一看毫无杀伤力。
但仔细看一会,却发现她拳风极其凌厉。
别看这小拳头小巧玲珑,要是打在一个常年格斗的男人身上十有八九肋骨都要断掉。
一瞬间,沈冰冒出个猜想,是不是自己和唐小果都觉醒了什么不为人知的体质?
又或是和陆哲基因融合了?
反科学。
想不出理由,但能力变强却是真真切切能够感受到的。
又过了一周多,几个女生又赶制了大量的陶罐,陶砖,当然少不了奇怪的工艺品。
用江瑶的话说,是给未来的小宝宝做的玩具。
12月13日,周三,流落荒岛的189天,女生们终于又有了闲暇
而陆哲在这段时间,开始研究新的调味品。
用不了多久,他们会拥有真正的食用醋,取代柠檬酸。
那酱油去哪里弄?
陆哲找了这么久,豆类一直都是他重点关注的植物种类。
但从登岛到现在,从未发现豆子和与豆子相似的植物果实,那没有豆子又怎么制作酱油呢?
陆哲还真就翻找到了取代的方法!
主要有两种!
鱼露和椰子酱油!
第一种介绍比较详细,是盐渍大量麦穗大小的河鱼,码在瓶子里发酵,制成鱼露。
这是人类涉足调味品界后的“酱油”,制作工艺也不是很复杂,但容易腐败,做出的“酱油”有鱼腥味,爱的是真爱,但更多的人表示难以接受。
系统手册中的记录语焉不详,他只能依照猜测去操作。
陆哲在浅浅的陪伴下,开始沿着海岸寻找椰子树。