于素兰对羊城也没有概念，余长胜最后领她们去吃了海鲜，在这个年代的羊城，海鲜反而是最便宜实惠的东西，牛羊肉才是奢侈食材。
渔港小港口有很多大排档，海鲜都是当天早上渔船出港，捕捞到什么卖什么，用玻璃缸养着，食客想吃哪种自己选，然后花两块钱让后厨加工一下。
乐薇边吃边四处打量。
她要做快餐店，除了铺面外，还有两项是必需品，一个是大厨，一个是供货渠道。
想做薄利多销的快餐，荤菜就要多用鱼虾鸡鸭，既有营养成本又便宜。
在学校门口开饮食店，最重要的是食材质量，这是商家自己的良心，因为学生反而事少，只要口味重点，食材新不新鲜他们也吃不出来，吃出来也不会在意，八毛钱一杯的奶茶都是色素脂粉冲的，他们也不介意，一样喝得乐滋滋。
但乐薇过不去自己良心的坎，钱，要赚，但不赚这种钱。
她的快餐店，食材就是得新鲜，能当天的绝不隔夜，这里是羊城，连冬天都没有，一年四季蔬菜海鲜都能源源不断地供货，不存在冬天买不到菜要存货的情况。
就要当天买的。
青菜和鸡鸭猪肉她都可以让于素兰或者董湘早上去市场买，但鱼虾却不能，进了市场后，价格就要比港口直送贵一些，新鲜度反而还要下降些。
一个稳定能长期合作的供货商很重要啊！
乐薇有点思念镇西市场三四点的早市了，那叫一个便宜，而且有几家她已经很熟了，给她的价格还能再优惠些。
到羊城，又要一切重头开始！
至于大厨，等铺面定了以后再说吧！
反正不能让乐东上，到了羊城，乐东必须去读书！
仔细一想，要做的事还挺多的，这也是为什么乐薇觉得两三万也未必够用。
八月中旬省一中入学考试，三天后就能出成绩，乐薇对自己还是有信心的，除非发生了意外她参加不了考试，不然省一中是稳稳进了。
出成绩后到九月开学间，她们就得在羊城找好住处，乐薇不可能住宿舍，不是舍不得钱，而是省一中的宿舍管得特别严格，十点下了晚自习就要点一次名，只给一个小时的洗漱时间，十一点关灯后还有舍管挨个屋查房，这些还好说，最麻烦的是非本市学生，周六日去哪里都要打报告，而且在固定时间内必须回来。
省一中所谓的非本市学生就是狭义的非羊城户口的学生，你说你虽然不是本地人但爹妈都在羊城租了房子周末想去跟爹妈住？
不行，不批。
要么就从宿舍搬走直接跟爹妈去住，要么就只能去两个小时，到点必须回来。
乐薇也能理解，这都是对学生们负责，不管得这么严，学生们周六日在外面出了事，学校也难咎其责啊！
但她不能被这样的时间安排束缚住，做生意，各种事很多的，随时都有这样那样的事发生，没有人盯着根本不行。
在昌平镇那只是摆地摊，真出了事大不了不在这里摆，去那里摆也是一样。
成本低，压力就小。
反过来在羊城开店，光租金成本就够了，还有装修，人工等等，一段时间内都是往里填钱。
而且这还是假定开学前顺利租好了铺面的前提！