二人惊讶,然后摆手,“宋二嫂,我们回去再吃。”
“赶紧过来尝尝吧,你们说好了,我能更有信心一些。而且,我还要把豆腐脑盛到桶里,你们干等着,不如先吃一碗,垫垫肚子。”
唐婉清把两碗豆腐撂在灶台上,指着那几大碗的东西,“如果要叫咸的,你们就自己加这个卤子,还有红油,喜欢吃香菜的话,你们就加点香菜。要是想吃甜的,那只要加这个糖桨就行。”
二人看着灶台上摆着的东西,本来还想着回去再吃的,这会儿倒是不想磨叽了。
二人道了谢,端着碗,又犹豫是吃甜的,还是咸的。
甜的豆腐脑,他们吃过。
咸的,第一回听说。
既然要吃,当然是尝鲜。
二人不约而同的选择吃咸的,加了卤子和红油后,两人就没端着碗站着吃了起来。一口下去,豆腐脑滑嫩得像是鸡蛋羹一样,而卤子的味道也在口腔里散开。
嗯,好吃!真好吃!
二人吃到停不下来,一大碗豆腐脑下了肚,忍不住的打了个饱嗝。
他们不好意思的笑了下。
“宋二嫂,你做的豆腐又嫩又滑,真好吃!我还是第一次吃咸的豆腐脑,这味道比甜的更好。我们家老太爷一定会喜欢的。”
小翠看着唐婉清麻利的盛了一碗又一碗的豆腐脑倒进桶里,心想着,她应该是按一碗一碗来算价格。
镇上的甜豆腐脑没有这么嫩滑,碗也没有这么大,一碗要三文钱。
这个怎么说也要六文钱吧?
毕竟量也多,而且味道也好太多了。
“你们喜欢吃,那我就更放心一些了。”
“喜欢!真的很好吃。”小翠拉了下阿顺的衣服,让他也表态一下。
阿顺一脸肯定的道:“是的,这个真的好吃!我一个大男人吃不惯甜的,现在有这咸口味的,真的是太棒了。宋二嫂,你的手艺真好。”
外面院子里的人一个个都凝神听着厨房里的动静,听到钱府的人对豆腐脑赞不绝口,再看看摆在桌上的豆腐脑,她们也好想吃上一碗。
“宋婶,这个豆腐卖不卖?多少钱一碗?”有人想吃就问了。
雷氏摇摇头,“这个我还真不知道,要不等一下看看还有没有,多少钱一碗,也得问问婉清。这个是她一手操办的,花了多少银钱备这些东西,她才清楚。”
村民听着,便拿着饼等着唐婉清出来。
一桶豆腐脑装满了,还剩十几碗的样子。
唐婉清昨晚就算过成本了,快二文钱的成本,这是第一回卖,价钱上面肯定要明确的。既然决定要做生意,那就要把生意和人情分清楚。
一码归一码。
“小翠姑娘,这一桶豆腐脑一共有四十六碗,一碗是四文钱,咱们就按四十碗算,这豆腐脑一共一百六十文,葱油饼一百张,一张二文钱,一共是二百文,两样一起总共是三百六十文。”
小翠早就拿出了钱袋,听唐婉清算完账后,她愣住了。
“宋二嫂,镇上也有卖豆腐脑的,没有这么滑嫩,碗也没有这么大,糖也就放了一点点,还有半碗的水,那也要三文钱一碗。
你这个好吃又份量多,还有这么多卤子,你确定四文钱一碗,你不亏?”
唐婉清笑了笑,道:“卖吃的东西,本就是小本买卖,挣点人工钱罢了。四文钱不会亏,还有少许人工。
我也不留你们了,这些都得趁热吃,你们就提着先回去吧。还有什么需要的,捎信,或是亲自来一趟都行。”
小翠一边数钱给她,一边劝道:“宋二嫂,我觉得你就是卖一碗六文钱都使得的,这四文钱真的太便宜了。”
唐婉清:“没事!暂时先这样,我们还没正式支摊,凡事得一步一步来。价格放太高,很多人因为贵而吃不上。
老实说,我做生意是为了挣钱,但是作为一个拥有厨艺的人来说,看到大家都吃得开心,这也是一种收获。”
小翠听着这一席话,对唐婉清的印象更好了。
唐婉清帮着提东西出去,送他们上了马车,一直等到马车驶到拐弯处看不见了,这才转身回院里。
村民立刻就问:“元绍媳妇,还有多的豆腐脑吗?我们也想买一碗尝尝。”
“还有十多碗吧,我卖给钱老太爷是四文钱一碗,如果你们要,今天可以算个成本价,三文钱一碗,以后就不行了。毕竟这东西费人工,也费柴火。”
唐婉清直接把话说清楚。
她是要做长久买卖的,肯定不能天天搞友情价。
“行!那给我来一碗。”村民立刻取出三文钱,事实上,刚才唐婉清在厨房里处账时,就故意把声音提高了一些,她们早就听到是四文钱一碗了。
那钱府的丫鬟没说错,镇上那样的豆腐脑都要三文钱一碗,唐婉清这个看起来就特别好吃,而且量多。
这也只收三文钱一碗,村民感觉自己赚到了。
反正有便宜,那就是赚到了。
“我也要一碗。”
“我要两碗。”
“我要三碗。”
唐婉清抬手制止,抱歉的道:“各位,我家碗不够,要不你们回家取碗过来,等一下端回家吃,还跟让家里人也尝一尝。”
大伙想想也是这个道理,但只有十多碗了,又怕自己一走就被人卖光了。
为了稳妥,她们把钱先给了,然后才回家去取碗。
最后,锅里的豆腐脑全卖光了,还有不少村民没买到。没买到豆腐脑的村民,心里那个疼啊,感觉自己今天亏大了啊。
忙了这么久才停下来,宋家人坐在一起吃早饭时,他们的豆腐脑都快凉了。
不过,一大早就挣了不少钱,大家都很高兴。
唐婉清把王氏她们叫到了屋里,当面数着今天挣换钱,先把成本数出来,再给雷氏一百五十文,剩下的一百八十文,她们妯娌三人,一人六十文。
王氏和李氏手捧着铜板,两人都激动极了。
这与平时卖饼的钱不同,这是她们自己挣的。
雷氏看着王氏和李氏,笑道:“现在知道婉清的好了吧?以后啊,你们要团结一致,力往一处使,婉清是不会亏待你们的。”
“是是是,娘,我们知道了。”二人笑着应下。