腊月二十四,扫房日。
绝大多数家庭都会在这一天进行大扫除,家里要统一换一次窗户纸,何平家用不着换窗户纸,但是需要擦玻璃,父子两人用沾着肥皂水的抹布把家里的窗户擦了一遍又一遍,又用报纸最后来了一遍清洁。
站在窗户前看着一上午的努力成果,何平自得的说道:“还是你老爸有先见之明,这要是换成窗户纸,那得贴到啥时候去?”
小柱儿心想,你要是少弄点窗户咱们更省劲儿。
擦完玻璃的另一项任务就是抹a灰,家里的家具都是木质的,打的不少,挨个擦下来给父子俩累的不轻。
本来今天还应该贴窗花,但今天没打糨子,等三十贴对联的时候再一起贴。
腊月二十五,何平从城里裁缝那取回了父子两人的衣服。
又顺道去了毛春华那一趟,前两天两人约会的时候毛春华说给他们父子弄了一身衣服还没到,过两天能送过来。
何平今天特意过来取,一看原来是一大一小两件军大衣,何平比量了一下大小,小柱儿的穿上可能大点。
“是不是大了点?”毛春华一取回来就发现了这个问题,但这个时候的军大衣还比较难弄,尤其是小孩子穿的,都是从大人的军装改过来的,这个时候的军装、军帽、军大衣可是绝对的潮牌,哪个孩子如果能拥有一件都能把同龄孩子给羡慕死。
何平说道:“有这件大衣就够他嘚瑟的了,再说孩子还能长,大点正好。”
毛春华这才放心的点点头,这两件衣服是她托同事好不容易才搞到的。
何平跟毛春华约好了过完年初二他就上门,拜见一下未来老丈人和丈母娘。今天来取衣服本想给送点东西,但被毛春华劝住了,反正都是要送的,就等年后一起好了。
告别了毛春华,何平去了丁屯。
过年了,王校长必须有牌面,队里不少人家都上门来请王校长写春联、福字,王校长向来是有求必应。
何平到王校长家的时候已经有两个求字的在等着,王校长见何平过来非常高兴,由于何平的帮忙,丁屯小学今年的日子过得要比往年舒服的多,他这个当校长的也跟着借了光,平生头一次享受到了众人的追捧,幸亏他人已过天命之年,又是经过大风大浪的人,要不然还真容易飘起来。
两人打过招呼,王校长专心写字,红纸都是社员们自带的,对联现编现裁现写,“春风杨柳晚秋条,六亿神州尽舜尧”、“天泰地泰三阳泰;家和人和万事和”,运动过去好几年了,那种特殊时期的对联早已被大家束之高阁,吉祥话再次出现在了春联上。
腊月二十六,杀年猪。
这个年代猪是重要的农副产品,家家户户都养猪,但不允许私自宰杀、出售猪肉,队里的生猪前一段时间都交给屠宰场了,换了不少来年的生活必需品。
老队长每年都会留下两头生猪,屠宰场来收猪的人自然也是知道的,但没人会触这个霉头,即便是运动最厉害的那几年里,大家都是人,都得过日子,都得过年。
队里杀猪早几年是韩玉铮的活,这几年他身子骨大不如前,主要是因为年轻时当户落下的毛病,就把这任务交给了大儿子韩兆国。
今天是队里杀年猪的日子,大队的院子里柴火、大铁锅早早的就支上了,小孩子们是最兴奋的,杀年猪就意味着有猪肉吃。两条粗杠担着一头肥硕的生猪抬到了大锅前,锅里烧着滚烫的开水,是专门烧来给猪褪毛的,孩子们从生猪出圈开始就跟着,一直跟到大锅前面,然后被韩兆国哄开,这大锅里可都是滚烫滚烫的开水,这要是一不小心沾上,就是严重烫伤。
猪这种动物是相当聪明的,知道自己大限将至,声嘶力竭的嚎叫,声音撕裂乃至有些刺耳。
社员把生猪抬到长凳上,因为四肢被猪蹄扣绑着,猪再怎么挣扎也无济于事,韩兆国的尖刀稳准狠地一刀插进猪脖子里,伴随着那嚎叫声的逐渐衰竭,鲜血从脖子上的道口处奔涌而出,早早就准备好的大盆此时排上了用场,猪血接了满满的一大盆,这可是好东西,不能浪费,接好了放到炕上用竹帘盖上沉淀一会儿,接下来还有大用。
放完血,韩兆国让人把已经断了气的猪抬到锅里烫了一遍之后开始给猪褪毛。然后利索地将猪解剖分割,按头、蹄子、肉、油、内脏、毛分好,下一头猪重复操作。
把沉淀好的猪血调好味,再用淘洗好的猪小肠灌好血肠,这天的杀年猪就算完成了一半了。
挨家挨户的把猪肉、下水、血肠、猪骨分给社员们,韩兆社的任务就算是完成了。
还有一半的流程用不上韩兆国,队里的妇女们就上手了。
杀年猪的时候怎么能少的了杀猪菜呢,血肠、五花肉、猪蹄子、猪骨头、猪尾巴、排骨、猪肝、猪心。
一头生前混吃等死的猪,到了生产队的妇女们手里,配上简单的酸菜、粉条,烹饪出一道道让人流口水的佳肴。
杀猪宴就在大队仓库里摆,总共就两桌,主要是宴请队里的五保户,其他人分了猪肉就可以撤了,偶尔有混吃的小孩子。
今年老队长把何平也拽上了桌,养鸡场给社员们都分了红,自然也包括这些五保户们,何平这个始作俑者当然要接受乡亲们的祝福。
何平明白这是老队长在给他争取人望,养鸡场越做越大,明年的规模肯定不止于此,光靠股份压不住社员们,没有人望可不行。
过年的时候什么最多,酒局最多。前几天何平招待梁跃进的时候喝的昏天黑地,醒了之后他就发誓以后再也不喝酒了。
没想到今天就破例了。
得亏这些五保户们多是老弱病残,除了个别酒蒙子之外,何平倒是来者不拒。
醉醺醺的何平表示:这样的对手,我还能打十个。