方爷爷是个退休教师,赋闲在?家，平时会和朋友们在?公园下棋。方爷爷最近发现了一个很奇怪的现象，公园里的人?还是从前的人?,但是他们中的不少人?手上?拿着一个小纸包，纸包上?印着一个饭馆的logo,看上?去憨态可掬,让人?见了就很难忘掉。
方爷爷充满了好?奇,疑惑地回到家中,结果发现自己?在?上?初中的孙女也拿着一个小纸包，纸包上?的logo和他之前见的一模一样。
方爷爷好?奇地问?：“方橙，你?在?吃什么？”
“锅贴。”方橙拿起自己?买的锅贴：“爷爷,你?要吃锅贴吗？我刚刚买的,是刚出?炉的,还是热的。”
锅贴难度不大，但是处处是细节,需要十分讲究。不好?吃的锅贴各有各的难吃,有的锅贴是因为肉馅不好?,十分咸腥，有的锅贴是因为锅贴皮没有选对面粉，导致很硬，还有的锅贴掌握不好?火候,甚至整个都烙糊了。
方爷爷没怎么吃过好?吃的锅贴，这些雷他都踩过。他记得曾经有一次，他还吃到过夹生的锅贴,皮是生的，横截面露出?面粉。厨师连和面都没和好?，这种锅贴的味道可见一斑。
方爷爷本来对锅贴兴趣不大,但是见孙女这么推崇，内心对这份锅贴升起了巨大的好?奇，正准备接过这份锅贴。
然而这时，方橙的手却突然停在?了空中，像是想到了什么，将这个锅贴又?放在?桌子上?。
方爷爷：“？？？”
方橙面带笑容，嘿嘿一笑：“我朋友圈有人?转发了食天下杂志的投票通道，我想让你?给白记饭馆投个票。”
“爷爷，你?要是投票的话，我就把这份锅贴给你?吃。这份锅贴可好?吃了，除了你?以外，我都不舍得分给别人?。”
然而方爷爷听到方橙的话之后，立刻摇头，义正言辞地说：“什么白记饭馆？我又?没吃过他家的菜，怎么可以给人?家投票？这不是弄虚作假吗？”
“这个锅贴就是白记饭馆家的，做的很好?吃，你?吃一份就知道了。”
方爷爷摇了摇头：“我知道那个投票，我每年都投给鼎楼，鼎楼的糕点才叫一绝。我不会投给鼎楼以外的店家。”
“我不会吃你?那份锅贴的。”
方橙见自己?的方法没有奏效，叹了口气，将手里的锅贴放下，然后专注地解决自己?那份锅贴。
方橙给自己?买的是素三鲜锅贴，素三鲜的三鲜是标配的韭菜，鸡蛋和虾皮。清爽解腻的馅料配上?金黄酥脆的外皮，让人?感觉整个嘴里都是香的。
锅贴的味道弥漫在?空气之中，让方爷爷顿了顿，然后吸了吸鼻子，感觉这个味道好?香。
方爷爷感觉自己?原本吃饱的胃在?大脑神经的刺激下好?像又?空虚起来，不禁吞了吞口水。
方橙吃完自己?的素三鲜锅贴之后，准备再吃一份其他口味的。她正准备拿起旁边的东西，余光扫到自己?的爷爷一直在?盯着桌上?的锅贴。
方橙忍不住笑了笑，趁热打铁：“爷爷？真?的不吃这个锅贴吗？它?可是刚出?炉的，是最香的时候。如果错过这个时期，即使用微波炉加热，也没有这种口感了。”
方爷爷装作生气的模样：“你?居然敢威胁你?爷爷？我生气了。”
方橙是方爷爷一手带大的，两人?之间相处很随意。方橙一点也不怵，立刻说：“爷爷，你?就给白记饭馆投一票吧，不就是一张票吗，鼎楼是大酒楼，它?难道缺你?那一票吗？但白记饭馆真?的缺这一票。”
方爷爷内心纠结，思考一番之后，终于下了决心：“我要看这个锅贴到底好?不好?吃，好?吃的话，我才会给它?投票。不然的话，还是算了吧。”笨孙女，他先把锅贴吃进嘴，如果不好?吃就算了，好?吃的话，他也可以说不好?吃啊。
方橙听到方爷爷松口，高兴地将锅贴递了过去。
方爷爷看着手里的金黄色的鲜肉锅贴，闻着诱人?的肉香，慢慢将锅贴凑到嘴边，然后咬了一大口。
随着他咬的动作，鲜香的肉汁在?他的嘴里迸发。鲜肉锅贴是用上?好?的面粉制成饺皮，猪五花肉制成饺馅，面粉中加了少许牛油，煎出?来的锅贴皮特别酥脆。
烙锅贴用的不是色拉油，也不是橄榄油，用的是纯正新鲜的菜籽油。锅贴在?三百多度的菜籽油里变熟，吸收了菜籽油特殊的香味。
一口下去，香得不行。
方爷爷三两口将一个鲜肉锅贴吃完，心里忍不住想，怪不得公园里到处都是拿着这个小纸包的人?，原来这个锅贴这么好?吃！
他从来没有吃到过这么好?吃的锅贴，完美挽救了他对锅贴不好?的印象。
方爷爷曾经是个语文老师，因为心生赞叹，忍不住心想：“白记锅贴饺，吃了不知饱。”
方爷爷听到自己?的声音，后知后觉自己?将心里想的东西说了出?来，暗道一声，糟了！
他连忙祈祷方橙没有听到他的话，然而坏事总是接踵而至。
方橙听到方爷爷的话，笑嘻嘻，知道方爷爷对白记饭馆的锅贴饺赞叹不已。她立刻走到他面前：“爷爷，说话算数，该投票了！”
方爷爷：“……”
……………………
白记饭馆的客人?之中有很多年轻人?。不少年轻人?通过各种方式知道食天下的杂志开始投票了之后，好?奇地点进去看了看，没想到看到了白记饭馆的名字。
“我要是给白记饭馆投票的话，老板会不会拿到奖章，高兴地上?更多的新菜？”
“不可能?的，虽然我觉得白记饭馆很宝藏，但是我心里是有数的，白记饭馆只开了这么久，肯定?打不过其他的酒店。”
“试试又?不会亏，万一成功了呢。我已经将这个投票链接转给我的姑姑和姨姨了。”
白记饭馆虽然只开了几个月，但是在?这个区域已经算得上?是小有名气。随着很多客人?拉上?自己?的亲朋好?友给白记饭馆投票，白记饭馆的票数节节攀高，很快达到了三千多票。
在?达到三千多票之后，涨幅开始疲软，明显已经到了瓶颈。
嘴上?说着不关注，但是手上?的动作很诚实。蟹轩的工作人?员工作之余，一直在?悄悄关注白记饭馆的票数。他提心吊胆地看着页面上?白记饭馆的票数节节攀高，在?发现涨幅变得疲软之后，才长舒一口气：“白记饭馆现在?只有三千多票，而蟹轩已经有五万多票了，高下立判。”
同事说：“我们不要草木皆兵，只是一个小饭馆而已。虽然不知道它?的来头为什么那么大，背景很深，但是人?气榜是要看人?气的。它?没有人?气和知名度，自然不会超过我们。”
“是我多虑了。”工作人?员点点头，像是想到了什么，突然问?：“对了，食天下的调查员是不是快到了，快让门店准备起来，好?好?迎接。”
《食天下》作为权威杂志，投票算法复杂，没有选择只用网络投票的方式，因为只看网络投票并?不客观，而且容易造假。食天下在?采取网络投票的同时，还会派出?许多调查员。这些调查员并?不是报社的编辑和记者，而是专业的美食评论家。
工作人?员说：“我有内部消息，听说来我们店的调查员，是海市有名的美食评论家郑老先生。如果能?得到他的好?评，我们这次人?气奖肯定?稳了，说不定?直接飞升，拿到第?一。”
……………………………………
郑云飞年逾六旬，出?门一趟，周围跟了许多助理。
车上?，助理接到一个电话之后，告诉郑云飞：“先生，蟹轩的人?已经在?店里准备好?了菜肴，正等我们去呢。”
郑云飞叹了口气：“我之前吃过蟹轩的螃蟹，一般呀。厨师的处理方式太杂，破坏了螃蟹原生态的味道。还不如我在?阳澄湖船上?吃的螃蟹呢，那个味道才叫真?的鲜。”
“我要是过去的话，遇到的肯定?是一场应酬，他们肯定?会塞钱塞礼物让我给好?的评价，真?麻烦啊，我不想说假话。唉，不知道什么时候，美食评论已经变味了。”
助理安慰说：“先生，只是走个过场而已。如果你?真?的不想去的话，我们完全可以拒绝去蟹轩。以你?的地位，他们不敢说什么。”
郑云飞想了想，回答：“边走边看吧，如果不去蟹轩的话，我也想不到晚上?应该吃什么。”
司机将车子往蟹轩的方向开，郑云飞看着窗外的风景，像是在?发呆一样。就在?开到海市二中的时候，郑云飞像是看到了什么，突然说：“停车。”
车子应声而停，助理好?奇地问?：“先生，怎么了？”
郑云飞说：“这群学?生放学?之后哪里都不跑，全向一个方向涌，真?是应了一个词，鱼贯而出?。”
助理看向窗外，发现情况真?的如同郑云飞所?说，只有少部分学?生停在?原地，大部分学?生都在?往另一条街走。不，用走不能?来形容他们的速度，应该用跑来形容。
当地人?知道当地有什么好?吃的，这群学?生一定?知道这周围哪家店好?吃。郑云飞打开车门走下车，跟在?这群学?生后面。
他拉住一个学?生问?道：“你?们是去做什么呀？”
张可看着这个慈祥的老人?，说：“干饭啊！”
现在?正是饭点，这群学?生去吃饭一点也不奇怪。郑云飞看到这群学?生奔涌着去吃饭，感觉像看到自己?的孩子一样亲切：“你?们去哪里吃饭？”
“去黑街的白记饭馆吃饭，我得快点去了，不然待会买不到东西了。”
郑云飞内心升起巨大的好?奇，跟着张可来到了白记饭馆，眼睛顿时一亮，好?多人?啊！郑云飞见到的是白记饭馆人?最多的时候，不仅是饭点，还加上?学?生下课，门口被围得水泄不通。
郑云飞见到这幅场景，非但没有觉得头疼，反而觉得惊喜，他的经验告诉他，这种店一定?好?吃！
…………………………
蟹轩的工作人?员见很快就要到约定?的时间了，郑云飞却迟迟不来，不禁抱怨：“郑老先生怎么这么不守时？我们的礼物已经为他准备好?了。”
“可能?是路上?有事情耽误了，他是外地人?，现在?还是晚高峰，大概率遇上?堵车了。”同事说：“再过十分钟，我就打个电话去催。”
工作人?员内心突然油然而生出?一种不好?的预感，想了想说：“郑老先生不会放我们鸽子吧？”
同事忍不住轻嗤：“怎么可能?？蟹轩是海市有头有脸的餐厅。他不可能?放着我们这种餐厅不来，去比不上?我们蟹轩的餐厅吧。”
工作人?员点了点头：“你?说的对。”
就在?这时，前台突然走了过来，匆忙地说：“不好?了！郑老先生的助理说他有事，要把约定?的时间推迟到明天。”
同事：“？？？”
同事连忙问?：“郑老先生有什么事？他告诉你?了吗？”
前台想到助理电话里说的话，回复：“他的助理说他去一个饭馆吃饭了！”
一个饭馆？
同事想到自己?刚刚说的话，整个人?变得恍恍惚惚。他刚刚才说郑老先生不会放着他们这种大餐厅不来，改去不如他们的餐厅，结果就应验了。他没想到自己?的乌鸦嘴这么灵，好?的不灵坏的灵。
工作人?员想的东西和同事不一样。他听到饭馆这个关键词，感觉自己?好?像患上?了ptsd，不禁抖了抖，不敢置信地说：“饭馆？难道是白记饭馆么？”
工作人?员说完之后，猛地摇了摇头，将自己?的想法推翻：“不可能?，肯定?是我想多了。郑老先生怎么可能?会去白记饭馆呢？”
前台回忆之后，说：“郑老先生助理说的饭馆好?像就是……白记饭馆！”
工作人?员听到白记饭馆的名字，忍不住倒吸了一口凉气：白记饭馆，恐怖如斯！
作者有话要说：
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