张娇娇大惊,怎么会有人觉得不好吃?
难道是因为没有加辣的原因?她在同事的盘子里夹了一筷子。
不对,很好吃啊!虽然没有加辣,但味道依旧,而且老板好像是加了一点葱油酱来炒,超级香,比辣口的更香。连她这个辣党都想要臣服了。
难道是自己的口味与众不同?
看到张娇娇怀疑人生的表情,同事陈倩笑得乐不可支:“哈哈哈哈,我骗你的啦,真的是很好吃。”
超好吃!她在心里默默的加上一句。
不油腻,反倒很清爽,而且最后加的那点葱油酱,简直是点睛之笔,将整碗炒粉的香味和口味都升华了。
吃了一口后迫不及待的就想吃第二口。
张娇娇也是这样想的,她朝同事翻了个白眼后,忍不住又把筷子给伸了过去,却被陈倩眼疾手快的制止:
“只准吃一口,剩下的吃你自己的。”
要知道,每一筷子都意味着一次对它告别的倒计时,不能浪费。
在敞开式场合现炒,简直是一大杀器。
等到张娇娇和陈倩吃完离开,居然发现小摊子前居然排起了队,虽然还不长,虽然还是听到有人隐约抱怨价格贵,但更多的人却默默的留了下来。这个夜宵街最偏僻的角落里,也终于有了点人气。
叶夭用的锅可不是家里的那种小锅,而是定制的大锅,一锅最多可以炒三份,看似纤细白腻的手腕,颠起一口大锅来却是轻松自如,倒是看呆了一众食客,偷偷拍小视频的比昨天还要多。
她手速快,加上虽然是一起炒但给的份量足够,客人等待的时间短了,自然也没有什么可挑剔的。
今天到了十二点半的时候,已经没剩下几份食材了。
这个时辰,散步遛弯的居民已经早回到了家,但依然有刚下班的苦逼社畜,或是旁边医院值夜班的医生、以及来酒吧过夜生活的年轻人们点缀着每一条华灯绽放的主干道。随城人爱好夜生活,夜猫子也众多,很多夜宵档口甚至是晚到十点十一点才开摊,到凌晨三四点才收摊。大半夜正是做生意的好辰光。
虽然这里偏僻,不似滨河路自带流量,但耐不住时不时的一阵香气,远远的飘到了附近的主路上,倒也还是可以吸引一些人过来。
一点不到,她准备的六十来份食材就售罄了。算下来,第二天晚上的收入是一千多块。
明天可以再多准备一点,叶夭暗自忖度。九点到一点,忙四个小时左右,对她来说完全可以应付得过来。她也不打算再延长营业时间既然钱赚得差不多了,那在家刷手机追剧打游戏难道不香吗?
第三天是限价折扣的最后一天,肉眼可见的人多了不少。她准备了一百份左右的食材,在凌晨一点左右就宣告售罄。
第四天,她下意识的减少了食材的份量,准备了八十份左右的样子,结果开摊后一看,并没有想象中的人流量骤减。依然有五六个人在等待着她开摊。
全程观察下来,有一些面孔几乎每天都见,有一些面孔出现了一两次,还有一些面孔应该是新客,从来没见过。
开始出现了忠心的老客人,也一直不停的有新鲜血液的加入。而且新旧的比例非常的健康。
叶夭知道,她的这个地摊小生意,基本稳了。
然后,食客们开始提意见了。
“老板,你这结束营业也太早了吧,你看看别家都是两三点才收摊。你每天十二点多就收了,你这样还怎么赚钱啊!”
来自于痛心疾首的食客甲,并顿时得到了大家的响应。
“就是,小姐姐,做人不能太咸鱼啊,你的拼劲呢?”
“对呀,美女,多准备一点材料嘛,看你这个情况,下次来,我看都要提心吊胆能不能轮得上。”
叶夭爽快的答应:“明天后会多准备一点。”
“那能晚点结束营业吗?”
她耸耸肩:“这个看你们,反正我卖完就回家。”
在叶夭的认知里,从来没想过自己有卖不完的一天。
大家看一个建议不予通过,于是又提出了另一个建议:
“小姐姐,那你可不可以顺带卖点啤酒啊饮料啊,每次我们都要从外面带过来,或者是那边便利店买,很麻烦的。”
宵夜江湖,少不了的是酒水的身影。
但夜宵摊这儿却连简单的白水都不提供,如果有食客想要喝啤酒或者是喝肥宅快乐水,她一般会建议大家去巷子里的便利店买,倒是给便利店带来了不少生意。便利店的老板娘秉持着大家互相照顾生意的原则,来吃了一次炒粉,嗯,然后变成了叶夭的忠实粉丝。
叶夭想了想,这个提议倒是不错。
这下,她爽快的点了点头:“这个可以有,我回去想想准备卖点什么。”
在她店里出售的成品,一般不会选择大众市场上的成品。就像是之前的私房菜馆,酒类也都是自家酿的。
但现在酿酒还没有提上日程,也来不及。那选择什么作为长期的饮品类,就很重要了。
考虑了一天后,叶夭选择了绿豆沙。
夏天还有两三个月就要到来了,绿豆沙作为消暑利器再合适不过,而且绿豆也不是太时令的食材,一年四季都可以找到好品相的供货来源。还有一个,绿豆沙的成本低,正合适大众化的夜宵摊虽然她家的绿豆沙不可能和外面一样便宜到几块钱一大碗,但也不可能太夸张,尽量做到大家都能消费得起吧。
于是,这天夜宵摊的食客们,发现小黑板上多了一行字:
“绿豆沙,十五元一碗。”
大家顿时议论纷纷。
有哀嚎的:“老板老板,我们是让你增加点啤酒呀快乐水呀,我不爱喝绿豆汤呀。”
有嫌贵的:“美女,别家绿豆沙都卖五块,你卖十五,服气!”
也有在几天时间内成为了叶夭的死忠粉的:“小姐姐,我要一份牛肉炒粉,加一碗绿豆沙。”
不管说什么,叶夭还是那句话:
“喝了就知道了。”
开玩笑,别家的绿豆沙和她的绿豆沙有可比性吗?
绿豆沙这东西,制作工艺不难,但要做好它,却也需要花些心思和时间。她的绿豆沙,绿豆先泡在井水里泡了整整一夜,然后用灵珠水煮了整整一下午,中间把浮壳一次一次的舀去,只剩下细腻的沙质。而加一点点的薄荷和红糖,是她的独门秘方。
而灵珠水这东西,如果只是炒菜稍微放点儿,对提升口味只有些许的功效。舌头不灵敏的话会觉得卧槽,好吃,但却吃不出其中的微妙,但如果是用纯粹的灵珠水来炖汤,做饮品,却能一下子让人感受到与众不同澄澈、清灵,心旷神怡。
十五块一碗,真的已经是叶夭抱着回馈的心思定的特惠价格了。不接受议价。
想了想,她又拿出笔在小黑板上准备写点什么。有经历过之前那一幕的食客看到了,惊喜的问:“老板,这个也有限时折扣吗?”
“不是哦。”叶夭笑眯眯的,露在口罩外面的眼睛弯成月牙,下手却并不心软
她在绿豆沙下面备注了一行小字:三天新品期后升为20元碗。
食客:卒。。。。。。
可能是因为她太美,看到她这番骚操作之后,居然没有人吐槽。大家只是颤颤巍巍的伸出大拇指,表达自己内心的惊叹:
“小姐姐,我谁也不服就服你。”
叶夭放下马克笔,声音温柔:“所以要珍惜这三天哦。”
“给我一碗。”已经连吃了好几天炒粉,早被她厨艺收服的老食客悲愤喊道。
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赵立凯是随城一中的高三学生,家就住在青阳巷的老小区里。
随城一中是随城市的重点高中,每年的重本和一本录取率在全市遥遥领先,可以说,如果你中考考入了随城一中的高中部,等于半只脚踏入了大学的门槛。
不过,这样的好成绩自然不是轻轻松松就能得来的。
作为一个还有两个多月就要高考的高三学生,赵立凯从学期一开始就过上了早上七点到学校上早自习,每天晚上十点半才上完晚自习回家的生活。每天的睡眠时间只有六个小时,用一句头悬梁锥刺股来形容丝毫不为过。
更可怕的是,因为压力太大,他发现自己开始失眠了。每天都要在床上辗转反侧到一两点才能睡着,而这也让他白天的学习能力陡然下降。毕竟,睡都睡不好,整个脑子都是闹哄哄的,根本没办法静下心来复习。
失眠这事儿,不是你努力想要改善就能一下子改善的,他绝望的发现自己陷入了一个恶性循环压力大、睡不好、学习不进去、压力更大、更睡不好。
直到这次,高考前第一次摸底考试的成绩下来,赵立凯发现自己的名次从班里的前三下降到了前二十,整个人就崩溃了。
从晚自习逃课出来,拎着书包,不想回家,不想面对父母充满期待的双眼。他漫无目的的在青阳巷附近乱转。
转到巷口的时候,夜宵摊闪烁的小灯串一下子撞到了少年的眼底。