胭脂米的营养极为丰富，煮熟时色如胭脂，异香扑鼻，味道极佳。与白米混煮，也有染色传香的特点。
胭脂米有不少变种，康熙胭脂米更是其中的精品。
“康熙胭脂米”据说与康熙皇帝有关，是他亲自发现了一株变异的胭脂稻，后经过培育而成，故而被命名为“康熙胭脂米”，这是一种最最顶级的贡米。
然而，胭脂米的缺点也是非常明显的。它对于土壤和气候条件要求极高，而且产量极低，平均亩产不足三百斤，难怪在前些年差点绝了种。
“康熙胭脂米”拥有胭脂米所有的缺点。不仅如此，它还变本加厉，对于自身生长环境的要求近乎苛刻的程度。
它只适合种植在海拔800米到1500米的半山区，原生态环境不说，而且还要求冷浸田，实在是难伺候的很。
食为天是种植、养殖大众型农牧产品的企业，“康熙胭脂米”明显不是食为天的菜。
可现在的项目申请人是方林的老师，老先生勤勤恳恳了一辈子，在教书育人的同时，做些自己感兴趣的课题研究。
他又不是借课题的名义为自己挣钱，既然他开口了，方林还真不好驳了老师的面子。
可方林也不是能违反公司原则的人，正在他左右为难的时候，曹月随手打了一个电话，就解决了方林的问题。
曹月的电话是打给了她在农大的同学，现任食为天研究所的所长魏明明。
魏明明留学回来之后，先到了食为天的技术部担任部长。后来公司以技术部位班底，成立了食为天研究所，她也就顺理成章地成为了研究所第一任所长。
魏明明也是食为天的，她当然也解决不了方林的问题。不过曹月给她打电话，只是要她将这个课题的情况转述给她的丈夫马克，马克才是真正有可能解决问题的人。
马克在嘉华投资公司的工作，有一部分与方林很类似，只是要比方林工作涉及到的范围要大了许多。
而嘉华要做的农牧项目，与食为天套路不同，他们追求的是少而精，越是稀罕少见的玩意儿他们就越上心。
曹月估计，类似“康熙胭脂米”这样的课题，嘉华投资公司或者说孙大海，一定会感兴趣的。
不过既然这是公司行为，那就要讲程序守规矩。虽然曹月两口子跟孙大海关系密切之极，比一家人都要亲近，但还是要先找马克万一不成再考虑其他的。
果然马克知道这个课题后，很是心动。他亲自赶到首都在方林的引荐下，与教授进行了直接沟通。
马克的权利很大，他全面了解了项目的情况后直接拍板，把这个课题研究从方林手里接了过来。由嘉华出资，安排教授和他的课题组前往大青山，进行他们的研究工作。
两年的时间过去了，这项课题研究取得了丰硕的成果。
当然这是对于嘉华投资公司来说的因为新稻种“大青山胭脂米”的亩产量依然可怜的很只不过新稻种于对七星湖水稻区的适应性得到了极大的提高。
换句话说，七星湖水稻区可以在保证营养价值不降低的情况下，完成对于“大青山胭脂米”的种植工作。
今后，对于“大青山胭脂米”的课题研究将继续进行下去，研究重点将在放适当提高作物产量以及立体养殖上。
开发公司计划在三到五年的时间内，在七星湖水稻区全部种植“大青山胭脂米”，这也将成为度假山庄提供给游客们的一项最具特色的产品。
穿过大空场，两侧是库房，正面对着大家的就是驻扎点的大食堂了。
撩开房门外挂着的厚厚的皮帘子，大家走进了食堂。一股热气迎面扑来，大家在外面被冻得麻木的脸，都仿佛一下子就被解冻了。
这个食堂面积很大，接近三百平方米，跟个小礼堂似的。里面用的全是原木制成的长条桌椅，可以一次性容纳两百人以上在此用餐。
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李老板儿让大家脱下大衣、帽子和围脖之类的防寒衣物，然后发给大家每人一条刚蒸好的热毛巾，用来擦手擦脸。
这里最早是一长排四面透风的茅草棚，是靠山屯组织劳动力来水稻区抢播抢收时吃饭兼睡觉的地方。
开发公司改建这里时，有意保留了大食堂的设计方面，不过以后这里很难再出现人满为患的情况。
因为开发公司已经在年底发出了订单，委托寰宇贸易公司代为进口全套的机械设备。从最早的育苗，到最后的成品加工，都会尽量采用机械化作业。
公司还将把这里的一间仓库改装成一座无尘加工车间，以保证大青山胭脂米最终成品的质量。
按照计划，全部机械设备都将在春节过后陆续运抵。如此一来，以后不会再出现小半个靠山屯的壮劳力都集中在这里搞生产情景了。
与食堂连在一起的，是宽敞的操作间灶间，靠内墙和外墙的位置砌了两溜儿的土灶，可以保证最少六七道菜同时制作。
内墙是食堂大厅与灶间的分隔墙，是一道中空的火墙，在内侧土灶点火工作时，同时也在向大厅里供暖。
难怪大食堂中如此暖和，这么冷的天气，这么大的食堂，光靠四周的土暖气，肯定不够的。
此时的操作间里面，有不少位厨师都已经开始忙碌起来。他们都是从度假山庄抽调过来的，为大家准备这顿全鱼席。
度假山庄里面此时已经空了，几乎所有的游客都到了这里。
李老板儿见大家都已经收拾利索了，便招呼后厨的人，为大家倒上热水，并拿出炒好的花生、瓜子、松子以及榛子，分发到每张桌子上，让大家先吃点东西垫垫底儿。
食堂的饭桌都是两米乘八十公分的长条实木桌，每张桌子配有两张同样材质的长条板凳。整个食堂大概有四五十套这样的桌椅，看起来很是齐整。
这样得一套桌椅，挤一挤可以坐下八个人。不过今天并没有那么多人来吃饭，所以李老板儿便招呼大家，按六人一桌坐下，一会也就会按这个人数上菜的。