凉皮

如此过了几日,见罗家那边没来人,罗蒹葭也就没再放在心上了。

想必这次不是刘富商来了,而是为了打探生意。

如今天气渐渐热了起来,从码头回来时,罗蒹葭感觉自己的里衣都湿透了。

回来之后,她先去烧了些水,去自己屋擦洗了一番,换了身衣裳,这才出来了。

瞧着院子里的黄瓜,罗蒹葭脑海中想到了一种吃食。

只不过这吃食做起来颇为麻烦,得到晚上才能吃到了。

今日做饭的事情罗蒹葭交给了赵氏,她则是去厨房舀了一些面粉,往里面加了些冷水,揉成面团,放入盆中,盖上,随后静置两刻钟左右。在这中间,又反复揉了几次。

之后,开始放入冷水中洗面,洗出来白色的淀粉。

洗到手中的面筋是劲道的,且水是清澈的为止。

再接下来,她把洗过的面水放在一旁静置。

赵氏见她做了一些奇奇怪怪的事情,好奇地问了几句:“冷哥媳妇儿,你刚刚做的啥?”

罗蒹葭道:“一种吃食。”

“啊?吃食?这咋吃啊?”赵氏看了看盘子里奇怪的面筋,又看了看盆里的面水,“能吃吗?”

“能的。娘,等晚上你就知道了。”罗蒹葭道。

一听这话,赵氏立马对晚上的吃食期待起来。

“好,娘等着。”赵氏笑着说。

吃午饭的时候,赵氏在饭桌上提起来一事:“如今蛋炒饭和炒菜都要用到菜,咱们家的菜有些不够用了。”

最近套餐里面的米饭他们也多蒸了两斤,用的菜多了。

蛋炒饭也是如此。罗蒹葭也不只用胡萝卜,还用了别的菜。

如今一日能赚一百二三十文,这是因为炒的菜里面有一半用的是家里的青菜、时令蔬菜,其余的一半是去镇上买的种类的菜。

因着去卖菜,褚老大已经在屋子后面多开垦了一些地种蔬菜。

但,需求量实在是太大了,还是不够。

若是青菜茄子这部分也不够了,就也只能再去镇上买了,成本又要高出来不少。

少赚不少钱不说,还要日日往镇上跑,麻烦。

褚老大和罗蒹葭自然也发现了这个问题。

这事儿早晚要解决。

“地还是弄得太少了,早知道这样,咱们应该多弄一块地出来。”赵氏语气里充满了惋惜。

“如今这个季节再弄也有些晚了,等明年开了春弄。”褚老大道。

“开了春莫要忘了,多弄点儿,把屋后头的地都开垦出来。”赵氏说。

“嗯,晓得了。”褚老大应下。

“但眼下还是要去买一些。”罗蒹葭道。

“确实要去买。”赵氏说。

随后大家就说起来要去哪里买。

这些事儿在之前也有讨论过的,要去村子里买。

省时省力,还能照顾一下邻里。

“他爹,去隔壁胜哥儿家买怎么样?”赵氏询问褚老大。

胜哥儿,是王婶子的儿子。

“行。”褚老大没做太多思考就同意了,“我看他家种了不少菜,估摸着他一家就够了。”

这些年隔壁没少帮他们,若他们有了什么好处,自然也想着他们。

“那行,吃罢饭我去瞧瞧。”

随后,他们一起商议了一下价钱问题,就按照市面上的价格给。

吃过饭不久,赵氏去了一趟隔壁,很快回来了,说是王婶子不在家。

午睡过后,日头没那么高了,听着隔壁的动静,隐约听到了王婶子的声音,赵氏就去了王婶子家。

褚老大则是去山上砍柴了。

他如今觉得力气大了许多,又是个闲不住的性子,非得要求去山上砍柴。

见赵氏同意了,罗蒹葭瞧着他脸色还算好看,便没再阻拦。

瞧着一旁的地方有牵牛花,罗蒹葭看了看篱笆,去整理了一番,把旁边的杂草拔掉,再把牵牛花弄了一下。

再加上之前种在一旁的零星的小野花,角落里顿时变得美观,看起来很是舒心。

琢磨着时辰差不多到了,罗蒹葭去动手做凉皮了。

她先去烧水。

等锅底燃起来了,往里面放了几块大一些的木头,稳住火候。

随后,她把盆子里多余的水分倒掉,拿出来家中的平底盘。

在旁边准备一盆冷水备用。

等到水开的时候,罗蒹葭在平底盘上倒上一层面水,又把平底盘放入了锅中,蒸了一会儿,蒸到面皮变色鼓起来泡,用夹子把盘子拿了出来,过冷水。

过完冷水之后,在凉皮上刷了一层油,把凉皮从盘子里揭了下来,放在了一旁。

就这样,罗蒹葭一直在重复这样的动作,做了足足有二三十张。

她没掌握好量,做得有些多了。

如今天气这般炎热,放一宿估摸着会坏。

罗蒹葭想着,要不然一会儿给隔壁的王婶子家去送一些。

切好凉皮之后,罗蒹葭把放在盘子里的面筋上锅蒸熟了。

等面筋熟了,又去菜地里摘了几根黄瓜,切成丝儿。

虽然菜地里的菜不多了,但黄瓜还是有不少的,够吃的。

弄完黄瓜之后,又拍了几个大蒜,添了一些水,做成蒜水。

拿出来之前买的一些比较好的调料,放在锅里熬了一下,放凉。

调料在冷却时,罗蒹葭开始切凉皮了。

她特意准备了两个盆,一个自家吃,一个给隔壁王婶子家送去。

切好后,放在一旁。

褚老大和赵氏还没回来,这会儿若是放入调料的话,凉皮很容易黏在一起。

因此她打算等他们二人回来后再放调料。

厨屋实在是太热了,做完这些,罗蒹葭感觉身上又多了不知道多少层汗。

浑身黏答答的,很是难受。

刚刚做凉皮时烧开的水如今还热着。

这种滚过多次的水也不便入口,她便舀了出来,回屋去洗了个热水澡。

洗完之后,浑身舒畅。

只是,她刚刚洗完,就听到外面似乎有了动静。

估摸着可能是赵氏回来了,罗蒹葭连忙换了一身干净清爽的衣裳,从屋里走了出来。

然而,意料之中的人并没有出现在眼前。

而在眼前出现的,是一个陌生的男子。

此刻太阳已经完全落山,夕阳的余晖也渐渐淡去。

那男子背对着光,看不清长相。

只觉得他个子修长,身子壮实,站在那里像是一棵劲拔的松树。

即便衣衫褴褛,灰头土脸的,看那身形也不像是普通人。

这浑身上下的气息倒像是练过的一样。

虽看不清楚长什么样,但那一双眼睛却感觉非常亮。

一直在盯着她看,像是盯上什么猎物一般,让人心生寒意。

关键是,这男子罗蒹葭不认识!

褚家村巴掌大小,如今她日日去码头,村里的人多半已经熟悉了,尤其是跟褚老大家关系好的那些人,她更是记清楚了他们的长相。

一想到前几日王婶子过来说的事情,罗蒹葭危机感顿生。

不会是罗福生找人来带她回家嫁给富商去吧?

想到这里,罗蒹葭尽量稳住心神,侧头看了一眼板车上的顶门棍,用平静至极的语气问道:“你是何人,来找谁?”

那男子似是没听到一般,不仅没回答她,还往前走了几步。

罗蒹葭抿了抿唇,放在身侧的手掌紧紧握了起来。

她在思考,若是自己一拳下去,这男人会不会被她打死。

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男主来了。