唐鲁孙系列·天下味

唐鲁孙是中国饮食文化和掌故杂谈方面具有代表性和传奇性的人物。他以其博闻强记和细腻动人的文字功夫，演绎了一段段舌尖上的民国史，功力至深，韵味至长，尤为难得的是，在吃之外，唐鲁孙还记录下很多鲜为人知的民俗掌故、宫闱秘闻，以及晚清民国的服饰、手艺、年俗、名人轶事等。

侠有金庸，史有高阳，吃有鲁孙，唐鲁孙是中国饮食类作者中最具代表性和传奇性的人物，爱书之人不可错过。北方人喝茶的，日常是先沏一壶多放茶叶让它浓而且酽的茶卤，想喝茶时，茶杯里先倒上三分之一茶卤，然后加热水，则茶香蕴存，永远保持茶的芳馨。本书所收录的唐鲁孙杂文，以讲述全国各地的风土人情，民俗文化为主，作者以细腻的文笔娓娓道来，既是好的文学作品，也是难得的历史资料。无论是谈吃、谈古，还是谈闲情，都隐约可见作者对旧情旧景的感怀。只言片语之间，流露出了一个中国知识分子对传统文化消失殆尽的担心。

无锡船菜，最高明的吃法是不拘样式，让姑娘们每人做一两道自己的拿手菜，哪怕嫣红做的是糟鸡，姹紫做的也是糟鸡，但是吃到嘴里，可能手法差异，风味迥然不同。本书所选文章，前半部分是作者擅长的美食、掌故、趣闻轶事，后半部分则是作者迁居台湾后对时事的看法以及作者在美国期间的感受和见闻。本书内容恰如其名，天南地北无所不谈，逸闻杂趣包罗其中，美味珍馐，人物钩沉，风俗掌故，民间故事、技艺集于一炉。书中通过对市尘风俗、饮食风尚、民生百态的回忆与描写，向人们展示了作者眼中一段纷繁过往的历史。

‘咬春’这个名词听起来很典雅，可是又有一点耳生，其实说穿了就是吃春饼，又叫吃薄饼。一大盘合菜再来盘摊鸡蛋，配上甜酱、大葱，三五知己，据案大嚼，也能吃个痛快淋漓。《什锦拼盘》内容包罗万象，谈尚方宝剑与王命旗牌、谈吃、谈名片、谈风筝、谈黄历、谈人参……文中作者还对数度造访的泰京曼谷衣食住行等各个方面均有详细的描述。讲吃食掌故，宇内鲜有人能堪与唐鲁孙媲美者，本书所涉广泛驳杂，恰如其名什锦拼盘，充分展现了作者见闻广博的特色。

他这道天下第一菜，是先把鸡汤煮成浓汁，虾仁番茄爆火略炒，加入鸡汁轻芡，油炸锅巴一盘，趁热浇上勾过芡的鸡汁番茄虾仁，油润吐刚，声爆轻雷，列鼎而食，色、香、味、声，四者悉备，既中看又中吃。本书是唐鲁孙美食文章结集，自号馋人的唐鲁孙先生，游遍大江南北，遍尝中华美味，本书便是他吃文化与吃艺术之集萃。书中所及大菜小点、御宴街摊，不仅有在行的品评高论，更有精到的烹技描述。作者丰厚的文化底蕴及其殷殷怀旧之情洇显纸面。民以食为天，吃是文化、是学问、也是艺术。本书对南北口味烹调有极细致的描写，看得你流口水……

现在杨花滚滚，在内地又是吃肥蚶时候了。回想当年在上海几家酒店赌老酒吃醉蚶情景，历历如在目前，可是屈指算来，已经是半世纪以前的事了。自号馋人的唐鲁孙先生，游遍大江南北，遍尝中华美味，本书是他吃文化与吃艺术之散文集萃，是集掌故、饮食于一体之大杂烩。

所谓过瘾是武场打得严，文场托得严，角儿在台上盖口严，有此三者，再加上名角良配，这出戏让我们来听，就算是过瘾啦。本书所选文章，多是唐鲁孙先生回忆清朝末年的旧闻逸事的散文，书中详细描述了清末的服饰、手艺、年俗、名人轶事等，多数文章记述的事物距今年代较远，如今也不易见到，却反而有相当重要的文化价值，故名老古董。作者对满族清宫大内的文物如数家珍，而大多是亲身经历，所以把来龙去脉说得详详细细，本书有历史、古物、民俗、掌故、趣味等多方面的价值。

本书是著名散文家唐鲁孙写老北京掌故、美食、文化的文章结集，包括关于官场宫廷的民间传闻、各地的特色民艺和小吃以及一些传统行业的由来始末，作者唐鲁孙在北京长大，熟知老北京传统，因书中多忆及家乡的人情旧事，故名故园情。民以食为天，吃是文化、是学问、也是艺术。自号馋人的唐鲁孙先生，游遍大江南北，遍尝中华美味，《故园情》便是他吃文化与吃艺术之集萃。凡喜念旧者都是生活细腻的观察者，唯其如此，才能对往事如数家珍。《故园情》分两辑，辑一：唐鲁孙的记趣与评论，举凡社会的怪现象、名人轶事，对艺术的关怀，细如一段观气见鬼的惊奇，皆能鞭辟入里栩栩如生。辑二：唐鲁孙写的吃食能够独出一格，不仅鲜活了饕餮模样，更把师傅秘而不传的手艺与同好分享。平津一带，到了交秋，一换上衬绒袍，正是东篱菊绽，鹅黄衬紫，吃菊花锅子的时候了。

本书收录唐鲁孙所写关于民俗掌故、传统文化、风俗习惯、宫廷秘闻的文章二十四篇,介绍了唐鲁孙记忆中老北京街头巷尾常见的有趣事物和口耳相传的野史逸闻，自刽子手看到小凤仙，自衙门里的老夫子看到卢燕，是一部中国近代史的通俗演绎，这些内容如今已很难见到或听说，从而使得本书的记载显得尤为珍贵。

唐鲁孙有二分之一的汉人血统，他的母亲为曾任河南巡抚、河道总督、闽浙总督的李鹤年之女。……因此，唐鲁孙先生能以燕京种种切切为主的这套文集，与震钧的《天咫偶闻》先后媲美，真可谓由来有自。 唐鲁孙将自己的饮食经验真实扼要写出来，正好填补了他所经历的那个时代某些饮食资料的真空，成为研究这个时期饮食流变的第一手资料。 唐鲁孙以文字形容烹调的味道，好像《老残游记》山水风光，形容黑妞的大鼓一般。 民以食为天，吃是文化、是学问、也是艺术。自号馋人的唐鲁孙先生，游遍大江南北，遍尝中华美味，本书便是他吃文化与吃艺术之集萃。本书写的是中国人的吃，以及吃的深厚文化。除了谈吃，还谈酒与酒文化，谈喝茶，谈香烟。文中一段与幽默大师林语堂先生一夕谈烟，精妙无比不容错过。

她的名字是他取的，自小她就只想当他的新娘。四年前那场可笑的婚礼让她拥有了一个陌生丈夫得知他即将再婚，她常带着婚戒准备前去退还却让他误以为自己是个轻率随便的伴游女郎不但轻佻地拥住她，甘愿放弃他美艳的未婚妻!?她不敢想像当他知道：她就是当年他嫌恶至极的糟糠妻那......会怎样？

【预收文《破案后纨绔未婚夫不想悔婚了》等小可爱们收藏啊！】 又名《中砥探案集》 李拂修少时自父亲亡毙后便开始女扮男装拜师学艺，自破了女君案后名扬天下，却也成了走哪哪出命案的小可怜，更倒霉催的是那受封上任的前阴县令却是个穷得叮咚响的官职。 县府投什么亏什么，连年亏损不济，便连那府衙都已被抵债卖了，而买她府衙的不巧正是与她此生纠缠不休的命定之人！ 北风吹，泪双行，无处归家的李拂修反租了间棺材铺子与之嚣张对战，便是每日靠编草鞋赚钱贴养县衙，也怡然自得、乐在其中，那一方草鞋铺子便就是堂堂县令府。 李拂修有案破案，有局破局，这草鞋大人之名渐渐传开，前阴百姓均是爱之敬之，只是那风雨欲来，万平终结大案突至，草鞋铺子众人前路缥缈，聚散有时，所有背后隐情开始一一浮现。 风消雨散之后，李拂修也终是明白虞朝流所付之深。 何以待我如此情深？ 因为情这个字啊！不是害人就是害己！我不想害人，便只能害己！ 机智美貌穷逼编草鞋的县令女大人VS英俊腹黑赚钱金手指的世子大东家 【PS】1、本文是单元破案小说，案情推理清晰，逻辑在线，一路埋伏笔，有大反转，最后揭晓真相在意料之外又在情理之中。 2、我保证如果案情不好看你们可以打我。 3、微博@甜瓜兑水！ —————————————————————————————————————————————————————————————————————— 【《破案后纨绔未婚夫不想悔婚了》】 文渊阁大学士之女宋涟自幼养于南方深闺，知书达理、诗画双绝，奉父命进京完婚，却得知未婚夫杨濯乃是京城第一纨绔，此人为解除婚约更是当众扬言：若娶顽固之女，甘为茅坑之石！ 彼时，周朝镇国大将军陈皖大败北雍，夺回丢失十六年之久的北方疆土，却在议和庆功宴上离奇失踪，只余下一枚诡异的蟠螭蛇纹，尸首一日后被人挂于城楼暴晒，参与议和事宜的北雍使者逐一被杀，北雍趁机举兵压境威胁交出真凶。 宋涟和杨濯在庆功宴上意外陷入陈皖案成为嫌疑人，生死攸关之际，两人不得不暂时合作抓住真凶。 你素来只会遛狗打马斗蛐蛐，赏花赏月赏名妓，这问话的行当等师哥到了交于他手就好！ 不用！ 杨濯摇了摇头，已经手起刀落割掉了案犯的一只耳朵却不沾一丝血腥，吓得那案犯捂着血淋淋的耳朵就尿了裤子，什么秘密都招了。 我这不外传的手艺是替未来娘子修眉的，你觉着如何？杨濯又恢复了那番吊儿郎当的纨绔样子笑看着宋涟。 宋涟不应，这人看错可以改，这案子可不能错了！ 因破陈皖案有功的两人被大周皇帝金口御开：要何赏赐？ 宋涟一句只求自由女儿身，除尽天下不平事让杨濯心中恼火，这是定好的娘子踢了他要跑了？ 他杨濯现在又不想答应了！ 这案子是我们一起破的，那这赏赐也该一人一半！ 宋涟看着这人明明聪明绝顶却故意装出败家纨绔的样子，也不揭破，斜眼问他：如何一人一半？ 你独得你的自由女儿身，我陪你除尽天下不平事！ 却不想陈皖案只不过是引人入局的鱼饵，蟠螭蛇纹再度出现，朝中多位大臣接连被杀，宋涟和杨濯又一次被裹挟其中，所有的矛头都指向十五年前的那桩旧案。 杨濯，我是涟，我是你洗濯不尽的水欲平而风不止！ 宋涟，水涟濯心，我为你而存在。 1、涟：风吹水面形成的波纹； 濯：本义洗，也有拔除罪恶之义 2、男主并非真纨绔，都是伪装的 3、有私设 4、男主追妻火葬场 5、案件逻辑推理不拉跨，上一本破案推理文可证 6、又名《蟠螭蛇纹谜案》

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