伊秉绶是一个学者，通程、朱理学，受到《四库全书》总裁纪晓岚的赏识，据说曾拜纪晓岚为师。伊秉绶又是一个书法大家，中进士入京以后，拜著名书法家刘墉为师。就这两位老师，就已经让人艳羡不已了。他又是一位清廉正直的好官，曾外任过广东惠州知府、江苏扬州知府。最后因病卒于扬州。扬州本来有一个三贤祠，是供奉纪念三位在扬州做过官的著名文人欧阳修、苏东坡和王士祯的。伊秉绶去世后，扬州人将他的神主请入祠中同祀，三贤祠也被叫做“四贤祠”了。
伊秉绶（1754-1816），字组似，号墨卿，晚年又号默庵。福建汀州府宁化县人。又称“伊汀州”。乾隆五十四年（1789）进士。
伊秉绶是清代书法史上的一个重要人物。他的隶书尤为有名，与桂馥、邓石如齐名，为清代碑学中隶书中兴的代表人物之一，融合了《郙阁颂》《张迁碑》《衡方碑》等汉隶名碑的特点，书体横平竖直，结体方正，有较强的装饰意趣；用笔圆浑，毫不夸张，意到笔止；初看有点平淡、呆板，但细加推敲，则会觉得齐而不板、整而不呆、厚而不满、气韵生动、飘逸脱俗。结体别出新意，极富变化，讲究疏密变化、收放得体。大字雄强挺拔、愈大愈壮；小字清新雅丽、端庄多姿。清赵光《退庵随笔》说：“伊墨卿、桂未谷出，始遥接汉隶真传。墨卿能拓汉隶而大之，愈大愈壮；未谷能缩汉隶而小之，愈小愈精。”他的楷书，学颜有得，影响也很大。
他的传世书迹有《行书蔷薇花轴》《草书立轴》《隶书八言联》《隶书翰墨因缘五言联》《隶书横幅》（多幅）、《隶书联》（多幅）等。