在语法方面，客家话也有一些与普通话不同的地方。
客家话的词序中，常有倒置的现象。例如，称客人为“人客”，灰尘为“尘灰”，轻重为“重轻”等等。
客家话中的单音节量词重叠的情况比普通话多些。例如，“日日”为每一天，“碗碗”为每一碗，“担担水”为每一挑水。
客家话还常常将“多”、“少”缀于动词后面。例如，“当昼有人客，煮多两样菜。”(中午有客人来，多做两道菜)。“讲少两句，唔会输人。”(少说两句话，不会输给人的)。
客家话的日常口语中，还将“添”用于句末，以表示“再”的意思。例如，“坐下添”(再坐一会儿)，“食杯茶添”(再喝一杯茶)。
客家话的虚词中，常用“稳”表示“着”。例如，“(亻厓)食稳饭”(我吃着饭)，“佢看稳书”(他看着书)。
在客家话的比较句中，常常要加一个“过”字。例如，“今天比昨天暖和”，说成“今哺日比秋哺日过烧暖”。“她的衣服比我的漂亮”，说成“佢个衫裤比(亻厓)的过靓”。“你的成绩比我的成绩好”，说成“你个成绩比(亻厓)个成绩过好”。
在处置句中，普通话有“将”、“把”做处置式的介词。而客家话只用“将”做介词。例如，“我把你的书借给同学了”，说成“(亻厓)将你的书借分同学哩”。