农历的二月初二，我国民间称之为“龙抬头”、“龙头节”，意指从这天起，就该天有雷声，春雨将临，适宜耕种了。在二月初一的晚上，家家户户都要用草木灰在场院和庭院里围成大小三个院，中间埋少许杂粮，俗称“打灰囤”、“围仓”，有粮食满仓预祝丰收之意。
民间有这样一句谚语，叫：二月二，龙抬头，大囤尖，小囤流，说的就是这种情况。
这天，还有吃油炸粘糕或绿豆煎饼的风俗，并且要炒焦大豆（有咸甜之分），名为“蝎子爪”，给众人分而食之，意为避免蝎子蛰人。孩子们边吃边唱：“吃了蝎子爪，蝎子不用打。”
现在，在蝎子爪之外，有的地方又加上瓜子、爆米花等，这是炒蝎子爪风俗的一个新发展。