红焰“喀”地一声,再次被点燃。
这是她们接待中午客人前的最后一道菜。
黑色的平底煎锅被放上火炉,几匙的橄榄油被倒入锅中加热,几息之后,腌渍好的鸡肉被倒入锅中,一股热气卷起,又迅速被吹散,扑向四周的客人。
待鸡肉被煎熟后,松岗京迅速的将一整锅鸡肉盛起待用。一旁的丸井葵见状,拿着提前折好的手帕,上前给她擦了擦汗后又迅速退到一边。
有后来的客人心动的问起了中午的位置,不过早在今天开始营业的半小时内,中午的二十个名额就已被预约完毕,没有剩余的位置,由于只接受当日现场定位,想要预定明后天的位置也没办法。
询问的客人订位未果,只能遗憾的歇下自己的念头,点了店内的点心,大不了就是明天早上直接先来这里订好位置。
为客人点好餐的伊源优给了丸井葵一个眼神,示意她注意服务外场客人,她进后厨制作客人的点单。
他们菜单上的点心大都是制作过程不繁杂的,大部分的食材也已事先备好,是以伊源优没用多久就回到了前头。
此时的松冈京已经炒好了蔬菜,打开了一瓶红葡萄酒,尽倒入了锅中,葡萄酒的甜香带着锅中香料的香气飘起。
酒中的酒精在加热下蒸发,先前备好的鸡肉在此时被倒入了锅中,盖上了锅盖,以小火煨煮。
这个过程大概要一个小时,但她们早已算好了时间,提前一个半小时准备好了另一锅在后头煨煮的。此时松冈京刚做完的这一锅送到后头继续烹饪,而制作完毕的另一锅就被端到了前头,分送到各桌上。
三人游走在客人之间,推销起店内的面包和意大利面。
猎人烩鸡是一道乡村意式料理,算是一道欧式家常菜。据说是源于过去猎人在狩猎季时在外所制作的料理。
这道料理没有用到太名贵的食材,用的葡萄酒也是平价的甜葡萄酒。肉类以常见的鸡鸭等家禽或羊肉为主,蔬菜用了洋葱、红萝卜、番茄等,调味上也基本只用了盐、胡椒和月桂叶,辅以葡萄酒的甜味。
这道料理可以直接食用,习惯搭配主食的人可以尝试与意大利面或欧式的面包一起食用。
店内仍然播放着那轻快的进行曲。
时间接近中午,加上连续半天的烹饪,店内十分暖和。松冈京在后厨准备中午要供应的餐点,伊源优和丸井葵则端出了客人所点的点心和配餐。
毕竟是料理秀分下去的料理,每个人的份量都不多,几口就能解决,但看吃意大利面的客人,平均每小盘就要吃上五分钟。盘上九成的意大利面都是在前两分钟被解决,最后那一成硬生生拖了三分钟,才依依不舍的同它“告别”。
前头的活剩下一些招待客人的事,有些繁琐,但做起来不难。
丸井葵先到后厨去协助松冈京,伊源优来做中午前的收尾。
没有订到位子的客人虽然不舍,但想着明后天还有机会,走了也就走了。位置很快空了出来,被伊源优收拾干净。
她记下了早上订位的客人模样,见有人来了便会主动招呼,核对一下订位时留下的名字就带着客人入座了。
就在这时,一对红发的少年少女出现在店门口,模样看来有些着急,一到门前,就探头张望着,像是在寻找什么。
个头稍高的少年背着一个防水袋,有几缕红发还贴在脸侧,像是被打湿了、还没干透。
还没等他们露出失望的表情,伊源优就迎了上去,笑道:“欢迎,是来用午饭的吧?位置已经为你们备好了,请随我来。”
这两个人不是事先订好位置的。
伊源优领他们进了店内。
此时原本摆在店铺中心的移动料理台已被收起,摆放上了一组桌椅,就位于店中心。离四周的空调距离恰到好处,正上方就是大灯。
“这是我们今日的菜单,有需要更换的食材或料理可以向我们提出。用餐期间有任何疑问都可以找我们。”
伊源优微笑着服务,让人挑不出丝毫错处。
“那是新摆上的桌椅吧?位置还真不错。可惜我们订得晚了,就剩角落这张。不过也是很舒适了。”
已经落座的少年少女听到隔壁桌已经开始用餐的客人如此感叹道。
少年听出不对,主动向伊源优开口:“不好意思,我们没有提前订过位置。是不是有认错——”
他的声音让伊源优倍感熟悉,但要比她想起的人更低沉些。
伊源优微微一笑,抽出了放在口袋的小册子,打开后,像是在确认订位名单。
“唔——可是我们确定有您二位的位置的订位记录哦。”她特意拉长了声音,“我来看看,订位人是……”
绑着高马尾的少女听见通往后厨的门后传来脚步声,下意识的拉了拉自己身边的少年。
两人看向那扇门。
在伊源优话音落下的那一瞬间,三双极为相似的眸子,视线在空中交汇。
“松冈京哦。”
和自己的兄姐不同,松冈京从小就对运动没什么兴趣。
她的哥哥跟爸爸一样,都喜欢游泳。从小就目标明确,要成为职业选手,完成父亲的梦想。
她的姐姐严格上,说起来喜欢的不是游泳,而是肌肉,为此甚至成了学校游泳部的经理。
松冈京虽然耳濡目染地去学了游泳,不算个旱鸭子,但也实在对它提不起额外的兴趣。
从小,她就喜欢料理,一开始只是吵着要给母亲打下手,后来自己身高够了后,就磨着学了自己开火做饭。
她也是因为有料理这个爱好,才跟身为同好的丸井葵结识。
哥哥想要成为职业选手,姐姐要当经理人,小时候的她开玩笑的说过想当两个人的厨师。
小学时,她跟丸井葵一起报考了远月。
回想起来,松冈京也觉得当时自己的运气好得出奇。
她们两人在报考前,跟远月相关的信息接触不多,根本不懂通过了入学考象征了什么。
都是凭着对料理的兴趣一路自学,居然就夸张的进了远月。天赋固然是不错,也有她们当年入学考试题抽到了十分家常的日式料理的运气成分在。
考进远月那一年,松冈京正寄住在亲戚家,因为几年前她没有跟着其他家人出国。
遇到瓶颈、挫折时,她偶而也会想起家人,在深夜里辗转反侧,无法入眠。
她很想念家人。但也不想放弃在远月的学业。
一直到她初三时,她的兄长才从国外回来。
但松冈京早已不知该如何跟家人相处。
她同他们说过,今天是远月的学园祭,但却不觉得他们会到。
毕竟她的兄长在早上还有比赛,身为学校游泳部经理的姐姐也要跟自己的社员们一块去。
她并没有提过家人的事。
这副桌椅是留待特殊情况才用的。
伊源优退开到一旁,打量着兄妹三人的模样。
不禁感叹血缘的威力。
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