by:丸二缘
许家慧知道无论是宁启,还是陈台桂,厨艺都格外的一般,于是她主动说道:
“今晚的饭菜干脆就由我来做吧。”
宁启对自己的厨艺也很有自知之明:“媳妇你做饭,那我就负责杀鸡和洗碗的事情好了。”
见许家慧和宁启有商有量就决定好了分工,夫妻俩感情明显很是和睦,陈台桂眼中不由闪过一抹欣慰。
对于孤家寡人的他而言,宁启和许家慧就是他在这世上最后的亲人。
当年倭国军队强行侵占并驻扎在深城时,陈台桂的妻子带着两岁多的女儿回娘家走亲戚,结果因为不小心在街上撞到了一个鬼子,就被那鬼子用95式军刀给当街砍死了。
陈台桂在得知这一消息后,悲愤到当场吐血。
在替死不瞑目的妻子和女儿收敛好了尸首后,他选择在她们母女头七的那一天,亲手把那鬼子的项上头颅也给砍了下来。
替家人报完血海深仇后,他就加入了抗倭游击队,开始跟着部队四处作战。
等到赶走倭国侵略者,又解放了全华国后,他自己选择了离开部队,孤身回到深城老家。
这么多年,不是没有人给陈台桂介绍过对象,但都被他自己拒绝了。
他收了三个徒弟传授陈家的家传武术。
而在这三个徒弟之中,与陈台桂关系最亲密的,就是从小住在他家隔壁的宁启。
宁启是在父母出海遇难后,才被陈台桂收为徒弟。可以说,这其实也有点像是收养,毕竟宁启当时才12岁,又没有亲戚肯收留照顾他。
所以,宁启和陈台桂的关系看似是师徒,但其实更像是父子。
陈台桂看到宁启和许家慧相处融洽的模样,是打心底里替他们两个年轻人感到高兴。
……
陈台桂家,客厅。
闻着从厨房那边不断飘来的诱人香味,坐在客厅里的陈台桂和宁启都被馋得“咕嘟”吞咽了下喉咙。
陈台桂望向宁启,忍不住说道:“家慧这做饭手艺,你小子可真是有福气!”
听到师父夸自家媳妇,宁启骄傲得意地嘿嘿笑了笑:“师父,不瞒你说,我自己也觉得我怪有福气的。”
他说完,又施施然从凳子上站起身,“师父,你继续坐,我去厨房看看家慧有没有需要我帮忙的。”
陈台桂:“……臭小子,你少说得这么好听,你是想去偷吃吧?”
事实上,宁启和陈台桂刚才就已经去过外面厨房一次。
俩人本来是想给许家慧打下手,结果许家慧手脚麻利极了,三下五除二就搞好了备菜的功夫,压根用不着他们帮忙,反而还嫌弃他们杵在厨房里碍手碍脚。
宁启见自己的小心思已经被陈台桂看穿了,索性装作没听到他的话,脚底板跟抹了油似的,呲溜一下就出了客厅。
陈台桂见他跑得简直比兔子还快,气得笑骂了一句“臭小子”。
厨房里,见宁启突然窜进厨房这边来,站在灶前翻炒鸡肉的许家慧瞥了他一眼:
“怎么又进来了,我不是说这里已经没啥需要你们帮忙的吗?”
宁启笑着凑到许家慧身边:“媳妇,你今天这鸡炒得真是太香了,我在客厅被馋得压根坐不住。”
听到宁启这话,许家慧自得的笑了下。
上一世,她退休之前,是就职于一家高端家政公司。这家公司服务的对象,主要都是香江那些有高消费能力的家庭,所以对于家政人员的要求也非常高。
和那些有高学历的人不同,她能进那家公司,主要就是靠着她的一手好厨艺。
她本身就对烹饪美食感兴趣,再加上为了提高自己的专业竞争能力,所以她自学考取了专业的厨师资格证,甚至时不时还会自掏腰包去上各种厨艺提高班。
可以说,她服务过的每一任雇主,都对她的厨艺是赞不绝口。
许家慧现在在做的菜是姜葱炒鸡。
为了确保做出来的姜葱炒鸡足够嫩滑,同时炒出锅气,她采用的是类似大排档那种“急火爆炒”的做法。
宁启在厨房里没站一会,一盘色香味俱全的姜葱炒鸡就被许家慧快速炒好出锅了。
宁启目不转睛地盯着盘中那一块块冒着油脂香味的鲜嫩鸡肉,眼神炽热得像是猫见到鱼一般。
许家慧被他那小孩般的馋嘴模样给逗笑了,直接拿过一副碗筷,夹了一块鸡肉放到碗中,然后把碗筷塞给宁启:
“试下味道咸淡如何。”
宁启来厨房就是冲着“试味”这事来的,见许家慧这么配合自己,他笑着急忙接过碗筷。
稍微吹凉了一下碗里的鸡肉,宁启就迫不及待地把还冒着热气的鸡肉往嘴里放。
尽管因为心急,被鸡肉的温度烫了下舌头,但在味蕾感受到炒鸡那鲜美嫩滑的滋味后,宁启眼睛瞬间就亮得像是放光一般。
单是看宁启那激动的反应,许家慧就知道自己不用再多问什么评价了。
她直接笑着朝宁启道:“把这盘姜葱炒鸡端到客厅的餐桌去,我再做一道清炒生菜,然后就可以吃饭了。”
“媳妇,要不咱就别炒菜了吧,我看这盘炒鸡份量也挺多的,一整只老母鸡呢,够咱们三个人一起吃了。”
宁启已经等不及想要大快朵颐。
见宁启心急得跟什么似的,许家慧都被他给无语笑了:
“少说些不着四六的话,赶紧把鸡肉端出去,我炒个生菜而已,用不着多长时间。”
见自己小算盘落空,宁启也只好乖乖当上菜小弟了。
在许家慧把炒好的生菜端到客厅时,宁启和陈台桂已经各坐在四方形的八仙桌一侧。
宁启连饭都已经打好了,筷子也都摆在了饭碗边,显然一切已经准备就绪,只等许家慧一声令下。
见许家慧端着菜走进客厅来,宁启和陈台桂瞬间都目光期待地望向她。
被他们两个这样目光灼灼地望着,许家慧眉眼浮现无奈,笑说道:“师父、阿启,你们两个至于这么夸张吗?”
被小辈看出自己馋嘴,陈台桂不好意思地摸了摸鼻头,但宁启就没半点尴尬了。
他理直气壮地朝许家慧说道:“当然至于了!媳妇你都不知道你自己炒的鸡肉有多好吃,师父他刚才试吃了一块后,简直就是赞不绝口!”
陈台桂赞同地点了下头:“我以前跟着部队去到申城那边时,也在申城那边的大饭店吃过饭。我一直以为我那次吃到的炒鸡,已经是最好吃的水准了,没想到家慧你炒出来的鸡,竟然比那次还好吃。”
见宁启和陈台桂都这么欣赏和认可自己的厨艺,许家慧心里也不禁感到开心。
她把手中的清炒生菜放到桌上那道姜葱炒鸡旁,然后笑着朝陈台桂和宁启道:“菜都上齐了,咱们就直接开饭吧。”
听到许家慧说可以开饭了,陈台桂和宁启一瞬间脸上都露出了笑。
包括许家慧在内,餐桌上的三人第一筷的目标,都是那盘姜葱炒鸡。
虽然说自己夸自己做的菜,似乎有点王婆卖瓜的嫌疑。
但许家慧在尝了第一筷子鸡肉的味道后,也觉得自己做的姜葱炒鸡确实是值得一个大拇指。
因为猛火快炒的缘故,鸡肉的外皮吃起来口感有些微脆,而鸡肉又裹挟着咸香的酱汁,同时还充分吸收了姜葱的辛香味,所以吃起来是外香里嫩,满口生香。
许家慧因为前世工作缘故,品尝过很多美食,所以她虽然觉得自己做的姜葱炒鸡好吃,但反应还算淡定。
可对于宁启和陈台桂而言,他们简直就是完全陶醉沉浸在炒鸡的美味中而无法自拔。
陈台桂发自内心地庆幸:“幸好我前几天因为忙,就没宰了这只母鸡,不然以我的手艺,这只母鸡简直就是被浪费了。”
宁启在和许家慧结婚之前,一直都是和师父陈台桂搭伙吃饭。
他对于陈台桂的做饭水平有深刻了解,在听到陈台桂的感慨后,他直接赞同地点头:“这只母鸡,今天也算是死得其所了!”
许家慧本来就热爱烹饪,现在看宁启和陈台桂都吃得这么高兴,她心里顿时也感到一阵满足和高兴。
见宁启和陈台桂一直只对那盘姜葱炒鸡动筷,她开口提醒他们道:“你们爷俩别光吃鸡肉,也夹几筷子青菜吃吃呀。人家老话都说,荤素搭配,长命百岁!”
许家慧炒的生菜是直接从陈台桂院子里的菜地里摘的。
陈台桂直接抬头朝宁启说:“阿启,你多吃点生菜,我这几天吃生菜已经吃得够够的了。”
最近正是地里生菜长成的时候,陈台桂家里又只有他自己一个人,所以为了避免菜烂在地里,他已经连续吃了好几天生菜。
宁启本来正想开口拒绝,但他一抬头,就看到了坐他对面的许家慧正笑眯眯地盯着他。
宁启默默咽回了已经到嘴边的拒绝话语。
“媳妇你提醒得对!只吃肉,却不吃菜,确实是对身体不太好,我现在就立刻夹菜吃。”
宁启说完,火速夹了一筷子清炒生菜。
许家慧见状,脸上这才浮现满意的表情。
事实上,宁启对于许家慧做的清炒生菜,心中并没有抱着特别大的期待。
毕竟生菜嘛,吃来吃去也就是那个味。
但在第一筷生菜进嘴之后,宁启立刻意识到自己真的“见识短浅”了。
许家慧炒的生菜,口感格外清脆爽口,最大程度保留住了当季生菜的甘爽鲜嫩,清新得像是夏日湖边吹过的一阵凉风,让人感觉瞬间胃口大开。
宁启忍不住朝许家慧道:“媳妇,虽然你以前厨艺就不错,但你今天这生菜,真是比你以前炒的好吃太多了!你是怎么做到让它变得这么好吃的啊?”
许家慧知道,这其中最大的原因,当然是她从上辈子带过来的厨艺。但重生这事实在太过于匪夷所思,她早已决定把这秘密带到坟墓里去。
许家慧直接挑可以讲的理由解释:“这应该和我用鸡油炒菜有关。师父家那只老母鸡的肚子里不是有一块很肥的黄色油脂吗,我刚才把它熬炼成了鸡油。用这种鸡油炒菜,自然会比用其他油炒菜更香一些。”
许家慧说完,又望向陈台桂,提醒道:“师父,我炒菜只用了一小部分鸡油而已,厨房里还剩有差不多半海碗。你下次炒菜或者煮面条时,都可以放这个鸡油,它能够帮忙提香增味,让鲜味更加突显出来。”
陈台桂笑着道了声“好”,然后也默默把筷子方向转向那盘清炒生菜上面。
因为宁启的反应,他对许家慧做的清炒生菜,也产生了好奇心和兴趣。
在尝过一筷以后,陈台桂默默夹了一筷又一筷。
宁启也和陈台桂差不多。
看到他们两个如出一辙的“真香”反应,许家慧眼中悄然划过一抹笑意。
挑食在她这里,从来就不是个问题。
吃完晚饭后,大家帮着一起收拾了餐桌,把碗筷盘子都拿到了厨房里。
宁启之前就经常洗碗,再加上今天的餐具也并不多,所以他很快就洗好了碗,去到院子里和许家慧还有陈台桂一起乘凉。
这么长时间没见面,大家一坐下来,自然是感觉有数不清的话想聊。
在互相聊了彼此过去几年的生活后,陈台桂望向许家慧和宁启,关心地询问道:
“既然你们现在已经回到咱们深城这边来,那你们有想过要在这边找什么工作吗?现在深城这边开了不少私人小厂子,咱们大鹏村也有人进那些厂打工,你们要是感兴趣的话,我去帮你们打听打听,看看最近有哪些厂还在招工。”