第19章 鱼头火锅

吃完药,又睡了一觉,身体被捂出一身汗后,唐月白的感冒瞬间好了不少,第二天起床时精神抖擞的。

今天是个透亮湛蓝的天气,几朵似雪白绵羊的白云,挂在天际,随着风缓缓浮游着,虽然,依旧不见热烈的明媚阳光,但是身体却能明显感受到温度上升了一点点。

零下十九摄氏度。

唐月白裹得严严实实的站在山洞前,看着手里的气温计,忍不住叹气,“今天的气温太适合出去狩猎了,可惜我的身体不争气。”

之前白天的温度一般都维持在四十度到六十度之间,夜晚的温度则还低些,最高都是五十多度,要不是住的山洞冬暖夏凉,再加上有炕,感觉真难熬。

而且来了这个世界后,唐月白发现自己的耐寒度提高了一点,感冒都比她以前好得快多了,当然比不得原住民林在野,不然也不会只有自己感冒,但也是很大一个提升了。

至少面对今天这种零下十九度的气温,居然还能面不改色说出今天适合外出。

林在野站在她身旁,听她念念不忘,笑道:“等你感冒完全好了,我再带你出去好好看一看,外面虽然危险,但同时也很美。”

“一言为定,不许反悔。”唐月白看向他,立刻接道。

林在野转过头,对上她圆溜溜的眼睛,笑容渐盛,认真“嗯”了一声。

唐月白起床后,发现经过昨天那一遭,林在野今天面对她时,刚开始有些不好意思,但很快态度变得随意亲近了不少,至少不再因为她感冒而自责,这也是个好的转变。

像之前,他偶尔会因为一些小事没顾到她,就会感到很抱歉,怎么说也没用。

唐月□□神满满的伸了个懒腰,看向林在野,眼睛亮晶晶,“既然今天不出去,我们就把鱼都处理好,顺便再好好把山洞打扫一下。”

“好。”林在野看着干劲十足的唐月白,眼里满是笑意。

金银鱼已经被林在野养在水缸了,其余像什么草鱼,鲫鱼,青鱼,鲢鱼的,有一半在昨天晚上被林在野在厨房处理干净后,用粗盐将鱼身里里外外的抹了两遍,现在都放在厨房一个密封的大缸里,打算等晚上将鱼翻个身后,再腌制四天,就拿出来晾干。

剩下的一半,因为没有时间弄,就先都养在缸里,打算今天再处理。

这次,唐月白阻止了林在野这种简单的腌制方法。她让林在野将鱼都拿到山洞外面去处理,在山洞里处理味道太大了,又久久散不去,现在厨房里都还有残留的鱼腥味。

山谷里的积雪矮了一点,唐月白和林在野把积雪挖出了一个大大的坑,然后,林在野去厨房将剩下未处理的鱼拿过来,唐月白则抱来柴火,在原地烧了一个大火堆。

火堆旁还放着一个铁架子,上面放着炉子烧水,准备等下用来洗东西的。

两人坐在火堆旁的板凳上,热腾腾的火气直直往两人身上扑去,被炙烤的那半边身体,不用摸,隔着衣服都能感觉烫烫的,让他们丝毫不觉得冷。

林在野用磨到闪着青光的利刀处理着鱼,唐月白在一旁烤火等水开,一边看着他熟练的杀鱼,时不时还聊上几句。

本来,林在野觉得她感冒才好些,就想自己一个人来弄,但是,唐月白觉得两个人合作,速度会快很多,而且山谷里没有外面冷,加上她知道自己身体情况,感冒其实都好得差不多了,根本没必要太过小心,但是为了让林在野心安,她吃完药后,还给自己贴了几个暖宝宝,现在又烤着火,她觉着有点热,便将贴在靠火那边的暖宝宝都撕下来,贴到了另一边。

没多久,炉子里的水就咕噜咕噜烧开了,唐月白倒了一半热水进木盆里,又取了一些雪放进炉子里,接着烧。

然后,将早已化好的干净雪水倒进热水盆,伸手试了试水温,确定可以后,她拿起一条被林在野处理好的鱼放进去,准备洗干净。

这条鱼是打算中午做来吃的,其余准备腌制的鱼不需要清洗,只要收拾干净就好,因为鱼用水洗干净后再腌制,会导致鱼失去特有的香味,还容易出现变质的情况。

唐月白将洗干净的鱼放到一旁的小木盆里,然后,拿起被林在野处理得很干净的鱼,先用高浓度白酒将鱼身抹了一遍,这样,能消毒杀菌,还能保持更久,香味也更浓郁些。

白酒是唐月白拿出来的,她之前囤这个也是想着,要是受伤了用这个也能消消毒,虽然林在野这边也有酒,但是浓度很低。

林在野一边杀鱼,唐月白就一边用白酒将鱼洗一遍,等木桶里只剩下四条活鱼后,唐月白立即叫停。

“剩下的鱼就不杀了,用水养着,到时候也能吃新鲜的鱼。”

“好。”林在野停下动作,抬头看向唐月白,“接下来怎么做?”

“我先调个腌料。”

唐月白拖过来一个干净的木盆,然后根据鱼的数量倒入了相应的盐在盆里,随后,加入适量的小茴香,花椒。小茴香是唐月白囤的,花椒是林在野在山里摘的,像香叶,花椒之类的,山里有很多。

最后,还加入了不少香椿叶子,加香椿叶子腌制出来的鱼,不但没有腥味,还容易出鱼油,有种独特的诱人香味,特别好吃。

这个腌制调料,是唐月白的外婆教她的,她每年都会这样腌鱼。

把调料搅和均匀后,唐月白让林在野拿来一个正正方方的大木桶放到旁边。她也是这两天才发现,林在野家的木桶是真得多,反正听他的意思,就是无聊没事干的时候,就会做木桶,结果越积越多。

唐月白将鱼的正反两面,每一个部位都仔仔细细地抹上了一层腌料,林在野在一旁跟着学。然后,唐月白把抹好腌料的鱼放到木桶里,等放满一层后,撒上一层腌料,再放一层涂抹腌料的鱼,反反复复,等所有鱼都被木桶装好,她就把盆里的所有腌料都撒在了最上一层的鱼上,然后密封起来,让林在野先搬到厨房放着。

“等鱼腌好就可以晾晒了。”唐月白看了眼两边的山洞,沉思了下,“厨房东西多,没地方晾,放到住的山洞里,味道又太大,嗯,就放到养鸡的那个山道里晾着,到时候让大福帮忙守着,我们也多去看看,应该就没什么问题。”

“好。”

林在野以往自己一个住的时候,都是晾在住的山洞里,图方便,但是,现在按照唐月白的想法来,他感觉很不错。

腌鱼的事情弄完后,唐月白和林在野将装过鱼的木盆,木桶等容器用热水清洗干净后,就放回来山洞。

接着又把地上的血迹冲干净,不能吃的鱼鳞鱼内脏在杀鱼时都放到了一个老旧的盆里,到时候扔到山谷外。

这时,山谷掩着的大门突然被打开,是大黑和大福回来了,它们今天一早就出去觅食了。

唐月白听林在野说过,大黑有时候会带着大福出去觅食,一来透透气,二来锻炼它们的捕食能力,主要是大福。

原本今天应该出去狩猎,到时候大黑大福自然也会跟上,但计划赶不上变化,所以大黑得知暂时不去狩猎后,就带着大福去周边转一转,顺便吃个饭。

大黑的嘴里还叼着雪天最常见的雪兔,大福则咬着一些乱七八糟的东西,一脸兴奋的朝唐月白和林在野跑来,大黑落在后面,关上门后才慢悠悠过来。

唐月白下意识抬头看了下天空,应该到中午了,肚子都有点饿了。

见周围都被清扫干净,她用热水洗手后,拿起之前洗干净的鱼,“我先去把鱼做了,等下再把水缸清洗一下,你就把这些垃圾都倒出去,顺便打水回来。”

既然,林在野的态度有了转变,唐月白也不再客气地问来问去,耽误时间,直接将要做的事情分配好。

刚好,几个水缸里的雪水都用得差不多了,趁今天天气还行,直接去河边取水,这是唐月白和林在野商量好的。

两人一致觉得取雪,烧火化雪太麻烦了。

面对唐月白这样的转变,林在野接受良好,没有一丝不悦,反而笑眯眯的,“水缸我直接带到河边去洗,取水也方便,用木桶倒来倒去麻烦,还费时间。”

“可是很重啊。”唐月白犹豫,“会不会不方便?”

林在野笑,“对我来说很方便。”

唐月白立即想起他那还没有发挥到极致的力气,今天搬着几个大缸来来去去,轻松得很,也就不再说什么。

其实,用空间可能更方便,但是也不能每次做个什么事都要两个人去,太浪费人力,时间了。

林在野带上大黑,准备去昨天砸开的冰洞取水,虽然经过一晚上的时间,早已结了冰,但是终归比其他地方薄很多,也好再度砸开。

准备就绪,一人一狗出了山谷大门。林在野拿着要倒掉的垃圾,大黑又拉上了昨天回来时的改造车,上面放着几个水缸和铁锥,以及一个丝瓜瓢子。丝瓜瓢子是用来清洗缸壁的。

这边,唐月白提着鱼和雪兔进了厨房,大福紧紧跟着她。

等将东西放好,她才接过大福嘴里一直想给她的花花草草,狠狠揉了揉大福,夸赞了它几句后,正准备把花修剪好插起来,就感觉衣角被扯了扯。

唐月白低下头,看着眼睛圆溜溜,一脸期待看着自己的大福,瞬间明白,忍俊不禁,“你真是个馋狗,不是出去吃了肉吗?怎么又惦记这个呢。”

唐月白刚掏出一个狗罐头,大福的尾巴就飞快摇起来,等罐头被打开,闻到香味后,大福馋得口水都快滴下来了。

“去把你碗拿过来。”

大福听到这话,立即飞奔出去,没一会儿,就叼着一个木盆进来。

唐月白把罐头里的东西倒进木盆里,放到大福面前,轻轻说:“吃吧。”

大福立马埋进盆里嗷嗷嗷的吃起来,几下就干完了,还用力舔了舔盆底,随即又用黑溜溜的声音盯着唐月白。

“今天的你已经吃完啦。”唐月白摊摊手,“而且,我这里罐头也没多少了,再吃个几次就彻底没有了。”

这个狗罐头还是她开宠物店的朋友送给她的,当时,她想着要养个狗,结果没养成,这狗罐头就被她随手扔在空间里,本来都忘记了,还是前几天整理空间时才发现的。

给大福大黑吃过一次后,大黑还好,大福就彻底惦记上了,时不时跑来要,也不空手拿,总会给她叼一些花花草草,或者它觉得好玩的东西给她。

大福失落的“呜咽”了一声,然后蹭了蹭唐月白的腿,唐月白摸了摸狗头,“乖啦,我要做饭了,你先去玩吧。”

等大福叼着木盆依依不舍的出去后,唐月白将在野外顽强生长,却被大福一把薅过来的花草都修剪了一番,然后装进陶瓶里,放到一旁的橱柜上,瞬间为厨房增添了几分明媚之色。

唐月白洗手后,先在一旁的小灶上焖了一锅饭,然后开始做鱼头火锅。

先把鱼腌制,去去鱼肉的腥味,然后,把鱼头切成两块,鱼身切成一块块的,将水分擦干净,锅底热油放盐,随着“滋啦”一声,切好的鱼下锅,等煎到两面金黄,香气也渐渐冒头。

把鱼盛起,放入切碎的姜蒜葱干辣椒花椒,和一块火锅底料炒香,热辣喷香的气味瞬间充斥着整个厨房,唐月白忍不住嗅了嗅,真是怀念这个味道,仿佛又回到了以前的家中。

然后,唐月白加入一罐啤酒和热水,把鱼倒入红得发亮的锅底里,等到汤底不断咕噜出泡泡,再倒进切好的豆腐,萝卜,放上一把香菜,让它慢慢煮。

林在野和大黑往返了两趟,将所有水缸装满。一小半水缸放在住的山洞,剩下的都放在厨房。

当他将水缸搬进厨房时,香辣的气味扑鼻而来,让他瞬间有些饥肠辘辘。

唐月白看到他,立即笑道:“先吃饭,吃完再弄剩下的。”

“嗯。”林在野直点头,确实有些饿了。

两人围着灶台坐,一边煮一边吃,一旁还放着洗好的大白菜,只要想吃就可以随时扔进去煮。

鲜红的色泽,滚烫的汤底,凌厉鲜香的辣气,看着就已经让人垂涎三尺,更别说配上肉质细嫩的鱼肉,包裹着浓浓汤汁的豆腐,萝卜,爽口的白菜,和一碗解辣的白米饭,简直像身处天堂一般,惬意极了。

吃完饭,两人还出了不少汗,整个人暖洋洋的。

下午,唐月白和林在野准备洗衣服,都是前两天没来得及洗的衣服。

林在野从放机器的山洞里搬出一个大肚子洗衣机,放在靠厨房那边的台阶上。洗衣机长得很像酿酒用的大肚子酒桶,但不是用木头做的,具体什么材质,唐月白也不认识。

林在野把衣服扔进去,加入水和肥皂水,封好后,洗衣机的左侧下方有线和插头,然后,林在野又搬来一个表面光亮的黑箱子,箱子上有红色和绿色的按钮,以及好几个小按钮和插孔,这是储电箱。

唐月白将插头插到储电箱的插孔上,按下绿色按钮,洗衣机立即嗡嗡的震动起来,如果过一会儿再看,洗衣机早已跑到了别处,所以唐月白和林在野把洗衣机用绳子固定在栏杆处,防止它掉到台阶下。

洗上大概五十分钟,就要加一次水,原先的泡沫水会自动从洗衣机右侧的水管流下栏杆。加个两次水,衣服也就洗干净了。

在洗衣机工作的时间,唐月白和林在野将山洞里里外外清扫了一遍。

唐月白还把储藏室整理了下,她从外面山洞搬进来两个大架子,连着储藏室里的一个柜子,都靠墙放着,上面摆放着各种食物。储藏室的中间空了出来,那里是地窖的入口,之前这个地窖口的四周摆得满满当当的,每次进出都不方便。

再把机器室里的各种机器整整齐齐放好,太琐碎零散的则放到木桶里,到时候也好找,反正木桶多得是。

然后就是日常烤火,作为堂屋的大山洞,这里的东西不多,主要是右侧山壁放置的架子和桌子,因为搬了两个架子进储藏室,架子上原本的东西则被她归类放到其他架子上了。

一个架子放调料,一个放厨具,一个放些杂七杂八的东西,还有一个桌子上放的少量瓜果蔬菜。

山洞另一边则是两个可以收起来的桌子,一个用来吃饭,一个用来切菜,虽然有厨房,但有时候太冷不想动的时候,就会直接在这个山洞做饭吃。

整个山洞整理清扫一遍后,简直焕然一新,特别是唐月白在山壁上挂了一串串的火红辣椒,橙黄的玉米,以及白白紫紫的大蒜,这些都是她从储藏室拿出来的,挂在山壁上格外好看,有种生活感满满的气息。

就连离门不远的左侧山壁,还放了一个长桌子,上面放着两个插着野花的花瓶,以及十来颗白菜,更是舔了几分野趣,让山洞看起来不再沉闷单调。

而这些白菜,是唐月白从地窖拿出来,准备晚点腌制一下做成酸白菜的。