第7章 红豆年糕汤

“宋爷爷,您请说。”

瞿筱筱整个人严阵以待,充分尊重宋爷爷对于食材的严谨态度。

宋国强微微颔首,轻声道:

“我这里的食材任你选,做出一道你认为可以拿出手的食物。届时送来品尝,过关的话,以后定期给你的…你的什么餐厅……”

“社区食堂。”

“哦,定期给你的社区食堂供应食材。不过,你这餐厅的名字挺奇怪的。”

“因为它不是传统的餐厅,是与前面的民生路社区合作建成,主要是给社区里不方便做饭的老人们提供服务的。”

此刻,瞿筱筱才意识到原来宋爷爷没理解自己刚刚所说的名字。

宋国强恍然大悟,双眼焕发着不同的光彩,点点头说:

“原来是这样,我刚刚还以为是什么新奇的名字呢?不错。”

说到最后,更是肯定地点点头。

一听就知道社区食堂的性质不一般,他没想到瞿筱筱如此年轻的小姑娘还有这种热心肠,忍不住在心中再次赞叹。

并且越看眼前的人越喜欢,恨不得对方是自己的亲孙女。

“现在屋子周边就种这些菜,你随意看看,看上什么都可以带回去。”

话虽如此,瞿筱筱行事却没这么莽撞,粗略看了一遍种植的蔬菜品种后。

从宋国强诧异的眼神中,取走了他晾晒在一旁的茯苓,以及花圃里的月季。

与他之前想象的画面大相径庭,面上难免表现出来。

但现在,瞿筱筱不想解释什么,想要给下一次见面留足遐想的空间。

于是,故意作怪地开玩笑道:

“宋爷爷该不会是不舍得这些花吧?好香呀!”

任谁看了都会以为她只是喜欢美丽的花朵而已。

宋国强一愣,随即笑开了花,连连摆手,表示:

“你喜欢就多摘点,这玩意可不是我种的。”

后一句话没有说出口,双手背在身后,笑吟吟地看着瞿筱筱像只勤劳的小蜜蜂似的,在花丛中来回打转。

于是,一大片参差不齐的月季花丛呈现在后来人眼中。

告别宋爷爷,瞿筱筱带着得来的新鲜食材,顺路还在村里其他人家买了些能用得上的食材,兴高采烈地踏上回程的路。

时间不早,顺路在外面吃了午餐,烟火气十足。

等她回到社区,就发现不少人若有似无地朝着社区食堂的位置看去。

她刚想仔细看看,对方却立马转移视线。

“真奇怪。”

瞿筱筱忍不住在内心感慨。

但她也不担心有人在这作怪,楼上就是社区服务中心,有人来这里找事,那可真的是自寻死路。

停好车,拎着刚刚得来的满满两大袋食材,高兴地朝着食堂走去。

这一幕恰好被前来打探消息的王老爷子看到。

“也不枉我在这里等了大半天,居然只是个小丫头片子!

嘁——”

王老爷子得意地转身离去,颇有一种众人独醉唯我独醒的滋味。

也不是他的偏见,有些行业就是这样,年老的吃香。

一个年纪轻轻的人,谁会相信她有高超的厨艺呢?

现在,王老爷子就等着社区食堂开业的那一天,好好笑话笑话一直和自己作对的宋春花。

瞿筱筱还不知道自己的食堂还没开业,就已经牵扯上一门官司。

还在兴冲冲地整理食材,思考到底用里面的什么,来给帮助自己的区姨做顿好吃的。

思来想去,最后她定下了红豆年糕汤。

这个时节,云城市家家户户基本上都在吃年糕。

也正因为如此,她才能在回来的时候,从村子里买来自家磨出来的年糕。

年糕米香浓郁,手感细滑,品质上佳。

甚至有那么一刹那,瞿筱筱觉得年糕就这样单吃,滋味都不会差到哪里去。

决定好之后,她立即取出需要的食材。

红豆洗干净放到锅中烹煮,如果时间充足的话,最好提前冷冻,更易煮熟开花。

只可惜,她急着做出来给区姨品尝,时间上来不及了。

待红豆大火熬煮一个半小时后,瞿筱筱往里面加入一块陈皮。

二者相加,健脾开胃,暖呼呼的,在寒气还未全部消散的春季,是一道非常合适的甜品。

锅里继续煮着,她开始准备还要用到的另一种食材——年糕。

年糕切成厚片,放入无油的锅中煎烤,恍若白玉装点其间,细腻莹润。

过了一会儿,在高温的作用下,年糕开始产生变化。

外壳逐渐染上一层淡淡的黄色,触感也随之焦脆。

与此同时,一种属于大米的焦香,伴随着脆壳的出现越来越浓郁,闻着就让人不自觉心巢宁静。

瞿筱筱观察到变化,立即给年糕翻身。

而后,眼前的“白玉”就展现出神奇的一幕。

原本扁平的年糕片居然开始充气,刚开始只是一角突然鼓起来。

随即蔓延全身,就像是一个鼓囊囊的气囊,在锅中震颤。

瞿筱筱笑着用锅铲给它助力,年糕就像是不倒翁一般,在锅中来回摇晃。

玩耍过后,她不敢耽误时间,立即盛出来备用。

此时已经临近下午五点,她心中不由得产生了一种紧迫感,再耽误下去,估计区姨都要下班了,她得加快速度才行。

揭开锅盖,红豆的香味缠着热气从出口处喷涌而出,迷了瞿筱筱一脸。

待热气散去,她低头一开,红豆已经被煮至软烂,可以享用。

连忙捞出里面的陈皮,再捞出一半红豆汤放到破壁机中打碎,与另一半在锅中混合。

到了这一步,这道红豆年糕汤就可以说是距离成功一步之遥。

只需再倒上一碗糯米水,将红豆汤变得黏黏糊糊,最后再与其他配料组合在一起就大功告成。

“叩叩叩!”

就在瞿筱筱准备将糯米水倒下去的一瞬间,身后突然传来沉闷的敲门声。

闻声,立即扭头往身后看去。

发现居然是自己准备的红豆年糕汤的食客,脸上立即绽放出大大的笑容。

“区姨,你什么时候进来的?我居然一点声音都没听到。”

“刚刚来的。你做东西还真是全神贯注,对外界的声音一点都没感觉到。本来是在大门外喊你的,哪想到你开着门却什么动静都没有。

我还以为出了什么事,刚靠近厨房,就看到你忙碌的身影,往后记得注意安全问题。”

“回来的时候太高兴,忘了。”

瞿筱筱不好意思地挠了挠后脑勺,的确是她没留意到大门。

区阳蓉来这也不是专门说大门的安全问题的,她是有其他事要说,紧接着直截了当说明来意。

“我来是想和你说说明天办卡充值的事情。这是我们社区服务中心专管财务的连宜筠同志,明天她和你一起做事,有什么不懂的直接问她就行。”

说罢,她将身旁的连宜筠推出来。

连宜筠轻嗅空气中弥漫的香甜气息,努力控制呼吸节奏,尽量忽略耳尖不断蔓延的热意。

她没想到社区食堂的大厨居然是一个可爱的漂亮妹妹,看着就让人想rua。

并且厨艺也十分不俗,她站着就能感受到食物的香味。

那是一种纯粹的来自食材的本味,最能勾起人心底最本质的渴望。

加之临近下班吃饭的时间点,她真担心自己的肚子造反,闹笑话。

“你好,我是连宜筠。”

这已经是她能够想出的,最能够控制自己激动的心的表述方式。

对面的瞿筱筱没觉得有什么奇怪的,笑着说:

“我叫瞿筱筱,以后请多多指教。”

“客气了,一起一起 。”

连宜筠面对伸过来的手,急不可耐地握过去,激动摇晃。

如此一来,区阳蓉都觉得有些看不过去了。

心想:小筠这个小姑娘怎么还没改掉一看到帅哥美女就稳不住的性子?

瞿筱筱没想这么多,只是觉得眼前人有些过于热情。

想到自己本就准备给区姨送去红豆年糕汤,正好对方来了,可以直接尝到刚出锅的成品。

立即出声邀请道:

“区姨你们俩别着急走,我这里煮的红豆年糕汤马上出锅,都是今天从村里收来的好东西,喝一碗再走。”

区阳蓉想也不想地摆手,婉拒道:

“不用,不用。”

“不行,这可是我今天出门前说好的,我可不能失约。马上就好,等我两分钟!”

说罢,瞿筱筱也不给两人拒绝的机会,一手端起糯米水就往锅里倒去。

另一只手迅速搅拌,使锅中红豆汤变得粘稠,色相更佳。

而后取出三个白瓷碗,倒入一大勺红豆汤,随即将煎好的年糕摆放在上面。

最后挤入淡黄色的桂花蜜,一道热气腾腾、香气四溢的红豆年糕汤就做好了。

此刻,区阳蓉和连宜筠都端坐在餐桌前,眼睛随着瞿筱筱靠近而转动。

直至那碗红豆年糕汤摆在桌上,两人才将视线收回来。

落座后,瞿筱筱看着没有动作的两人,疑惑地敦促道:

“快尝尝味道怎么样?”

区阳蓉点点头,心想:反正都到了这一步了,不吃就是浪费筱筱的心意。

一旁的连宜筠就没想那么多,看到其他两人动勺子之后,立即开吃。

不说其他,仅仅是红豆落在白瓷碗中,就足以勾起人的食欲。

再加上深陷其中的年糕,和晶莹剔透的桂花蜜,她觉得没有人能对眼前的美味说不。

迫不及待地捏起勺子,将桂花蜜均匀搅拌其中。

轻轻舀出一勺,还能看到黏糊的红豆汤在挂在勺子外壁上,红豆混合着桂花的甜蜜随着热气直往人身体里钻。

迅速勾起人身体里渴望,每一个细胞都在叫嚣着对食物的迫切。

连宜筠再也等不了了,不顾依旧烫口的温度,直接将勺子塞进嘴里。

刹那间,属于食物的本香立即在唇舌间乱窜,让人连咀嚼都遗忘,只想马上吞入腹中,满足身体的野望。

只可惜舌尖感知到其中还有颗粒物的存在,不得不放缓速度。

她刚准备对红豆颗粒出击,却发现只需舌尖轻轻一压,连牙齿都不用上场,红豆颗粒迅速崩溃,只能感受到绵密的细沙在口腔中流转。

就像是突然出现在食物中的障碍物,却又惊喜般退场,口感丰富,令人惊喜连连。

一口下去,暖意迅速从胃蔓延至全身,浑身上下的细胞都荡漾在幸福海洋中。

这时,连宜筠才将自己的心思放在躺在红豆身上的年糕。

作者有话要说:做法参考xhs的clay的私享厨房感谢在2024-04-11 15:42:19~2024-04-12 20:04:11期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~

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