不晓得是什么,把刘慧兰吓得惊慌失叫,难道有蛇?
刘青青放下碗抄起条棍子急奔后院。
并没有想象中的鸡飞狗跳,刘慧兰安安静静弯着腰,手里捏着跟小竹条在黑乎乎的淤泥里淘搅。
光秃秃的菜地上是新倒出来的淤泥,慢慢摊开,露出约摸排球大小的两个大块头,夕阳的余光下,间或反射着幽绿的花纹。
刘青青面上一喜,这是,河蚌?
“阿姊,你傻拉,这不就还是河蚌么,好哟,有肉吃啦!”
刘慧兰皱眉:“我晓得是河蚌,可是这么大的河蚌,也是第一次见到!再说,河蚌肉腥臭,哪个吃得下,之前捡回来的都喂了鸡!”
刘青青嘿嘿傻笑,咽了咽吐沫:“那是你们不会洗,用盐巴白酒洗干净后,就没腥臭味啦!”
刘慧兰倒吸一口冷气,用盐巴,用白酒,洗!
宋老太不得把她们吃掉。
经不住刘青青的软磨硬泡,刘慧兰再一次没有底线的偷了一小把焦盐给她。
自愿当起了杂役,无奈道:“行啦,你才落了水,要如何收拾,我来!”
刘慧兰在刘青青的指使下,打来一桶清水,刷洗干净外壳,整个河蚌完整的露了出来,上面一轮一轮的线圈昭示着河蚌的年龄,刘蕙兰数了数,整整九圈,和二妹年龄一样大呢。
这功夫,刘青青从火房寻摸来了菜刀,狗腿的递给刘慧兰:“阿姊,先割嘴巴!”
刘慧兰白她一眼,只要是寻摸吃的,二妹比谁都勤快,先是蝼蛄,还有现在的河蚌,她那脑子里光长吃的。
心里不由得一阵心酸,二妹这是在家饿得狠了!对宋老太多了一丢丢不满。
沉默着接过菜刀,依言隔开河蚌嘴巴上的韧带。
没了韧带,河蚌自己张开了大大的贝壳,露出里面雪白的肉。
刘慧兰用刀沿着蚌壳一划,肉全部掉了出来。看着还挺干净,闻着没有什么臭味。
她依葫芦画瓢,打开另一个河蚌。
咦!里头硬邦邦,滑溜溜,粉冬冬的是啥?
刘青青接过,用清水洗干净,惊喜道:“呀,阿姐,你真厉害,是珍珠!”
只见刘青青手心里两颗蚕豆大小的粉色珠子,散发着莹莹的光辉,漂亮极了!
刘慧兰眨巴眨巴眼睛,不敢相信戏文里达官贵人喜爱的珍珠,竟然出现在了眼前。踌躇:“这珍珠这么好看,起码值,嗯一串钱。我们交给阿奶,让她买个新背篓,你就不会再挨骂!”
农家平时自给自足,阿娘偷偷摸摸这么些年,堪堪攒了五十六个铜板。一百个铜钱是一大笔财富,她下意识的交给一家之主阿奶。
刘青青气了个倒仰,很是恨铁不成钢。
这两个珍珠直径将近一厘米,滚圆晶莹,还是少见的粉色,即使是末世异能者到处跑,也没有这样,几乎一模一样的两个天然珍珠,阿姊半年前订婚,留着当嫁妆不好吗?到时候请城里的匠人镶成耳环或做成头饰,阿姊就是清水沟里最靓的仔。
刘青青死死拽住两颗珠子,噘着嘴威胁:“阿姊,我宁愿被阿奶打死,也不要交出珠子,你要是透漏出去,我就,我就,把它们扔到清水河里去,谁也得不到!”
知道阿姊是担心自己,刘青青委屈巴巴解释:“不就弄丢一个背篓么,我们让阿爹从新编一个。
你都定了亲,不久成婚,家里紧巴巴的,没什么像样的嫁妆,等阿爹回来,让他去城里给你做成耳环不好么,干嘛要给阿奶!”
“阿奶那么大年纪,这么粉嫩的珍珠和她不搭啊,再说,以阿奶的偏心眼,最后还不是落在大房的手里,你愿意?”
刘慧兰:“!”
给阿奶戴,她没意见。但若给旁人,想想挺没劲。
大堂哥抄书赚了钱,大堂姐绣的帕子换了铜板,阿奶让他们自个留着,说是家里的规定,大人赚得钱归公,孩子赚得钱,自己当零花。
这个河蚌是二妹冒着生命危险下河救人,机缘巧合用背篓舀上来的,算来是二妹得的。
这么一琢磨,她回过味来:“那行,你好好收着,留着将来你长大给你作嫁妆!”
刘青青连连点头,回屋寻了块帕子包好,藏在鸡圈外头。二房住的耳房完全没隐私,阿奶随时盯着呢,鸡圈是刘家最安全的地儿,阿姐一人喂鸡打扫捡鸡蛋,旁人嫌臭不会去。
藏好珍珠,刘青青悄摸摸偷了点刘老头的白酒,跑到后院,倒进河蚌肉里,眼巴巴盯着刘慧兰搓洗盆里雪白的河蚌肉。
焦盐配合白酒搓揉了好几遍,河蚌肉本身的土腥味消失无踪,二妹这法子果然有效。可要怎么吃呢?
刘青青提过刀背,棒棒棒在河蚌肉上敲打,河蚌肉鲜美,爆炒最合适的,偏偏上面许多寄生虫,这里工具有限,最好还是高温炖煮。河蚌肉容易老,先把肉敲松,炖熟才嚼得动:“阿姊,菜园里许多青菜,用这个炖汤呗!”
刘慧兰没意见,砍了一大颗青菜洗干净,顺便挖了一块姜,几颗小葱。两人端着收拾好的河蚌和配菜进火房。
今日挺奇怪,宋老太竟然没在,灶上是蒸好的红薯饭,还有一盆炒腊肉。
刘青青算了算时日,撇嘴:“明日一早大堂哥要去镇上读书,想来阿奶故意做顿好的给他吃呢!”
她忍不住自嘲,占了大堂哥的便宜,终于能吃顿干饭。
在刘青青的怂恿下,刘慧兰抖着手,夹了几片油汪汪的腊肉,先在锅里炸出油来,炒香葱蒜,放入切小的河蚌肉爆炒,再加入滚水熬汤。
锅里冒出浓重的香味,把缩在大房内的刘宝强都给招来,阿奶炒了腊肉已经很香了,但这锅里雪白的浓汤,闻着竟然比腊肉还香。
他无视火房里的两人,径直用筷子去捞锅里的肉片,偏偏烧火丫头刘青青不识趣,跳起来挡着:“这是河蚌肉,不熟吃了肚子疼,你一边去,过会做好叫你!”
刘宝强仰着头哼了一声,一把拍开她的手臂,:“家里的东西,我想吃啥就吃啥,要你管!”河蚌肉受热卷了起来,什么叫没熟,她们这是想躲着他偷吃。
刘青青不是热脸贴冷屁股的,冷笑一声缩到一边,有人自己要作死,她挡得住么。
刘慧兰趁这两人斗嘴的功夫,洒下青菜。
青菜下水,碧绿的叶子散在白色的肉片中间,相应成趣。刘宝强才吃了一口,鲜得舌头差点吞掉。再次伸出的筷子悻悻缩回来,生的菜不能吃。他冷哼一声,朝刘青青做了个鬼脸跑出去。
他要去找阿奶,告诉阿奶她们偷偷吃腊肉。
天完全黑了下来,刘家一家子各自归家。
刘老头看了一眼放在正中间绿绿白白清爽的肉汤,和一旁乌黑麻漆的酸菜腊肉,筷子不自觉伸向中间。疑惑的看向宋老太,今日怎的这么大方,竟然做了两个肉菜。
嘴里顺便询问:“老婆子,这是啥?”
刘慧兰急忙为二妹邀功,希望刘老头能为二妹说话:“阿爷,二妹今日从水里捡回来的河蚌取得肉,可好吃了呢。”
众人不信,河蚌肉能吃?又腥又臭,也就鸡鸭不嫌弃。刘老头的筷子,拐了个弯,伸到腊肉里。恩,酸菜也挺好吃。
宋老太提着木勺在腊肉里拌了拌,第一勺的腊肉破天荒的落在了刘青青碗里,对上众人诧异的目光,她不自然道:“今日青丫头救人落了水,村里的都夸呢,诺,给你一块腊肉补一补!”
平时得第一筷子肉的刘宝柱诧异了一下,立刻收起异色,面色如常微笑道:“堂妹厉害,是应该多吃些!”
他也夹了一筷子肉给刘青青。
刘青青碗里两块战巍巍油津津的老肥肉,吸足了刘宝柱的嫉妒和翠翠的艳羡。若是旁人,平时被打压,一下子受到这样的优待,早就受宠若惊了,可刘青青是谁?姐什么大场面没见过,丧尸晶石都吸过。
两块老腊肉就像收买她,做梦呢!
她幽幽的想,至少得一锅红烧肉罢!
她不爱吃腊肉,硝酸盐超标,不利益身心健康。末世丧尸横行,危险重重,但科技高度发展,吃喝玩乐的水平,不是现在能比的。
既然宋老太都说她救人有功,想必是在她在村子里得了众人的夸赞,脸上有光。
刘青青立马打蛇随棍上,结结实实给二房三姐妹添了一大碗饭——饭多红薯少,把腊肉分给刘慧兰和翠翠,淋上一勺河蚌青菜羹,啧,好吃!
她不爱腊肉,但阿姊和翠翠搀啊。
看看,翠翠不敢看桌上的腊肉,但那双眼睛,都要把她的碗盯出个洞来。刘慧兰也是,表面上对腊肉不屑一顾,只是隐秘的咽了好几次口水。
她们身体长时间缺盐,偶尔吃一次腊肉,无伤大雅。
刘青青一番圈食的动作,宋老太竟然还皮笑肉不笑的夸了一句:“你们就是要像青丫头这样,有好东西,要留着给长辈和弟妹!”
莫名其妙。
饭已经被舀了三碗,再不吃,过会就没了。不等宋老太分饭,他们一窝蜂的把自己的碗添满。大家对中间那盆肉持怀疑态度,毕竟,河蚌可是用来喂鸡的,又腥又硬,也就闻着香。
大家伙只吃腊肉。
除了二房三姐妹吃,也就刘宝强满满添了一碗,浇满河蚌肉,扒拉了两大口,口齿不清道:“好吃!”
一边吃,一边烫得嘻哈嘻哈的吹气,鼻涕流到碗里都顾不上。看他那个腌臜的模样,刘巧儿心生嫌弃,心中也产生了一丝好奇,这肉应该好吃罢!
她学着二房几人的样子,浇了一小勺青菜白肉汤拌饭,尝了一口,嗯,鲜,真鲜!