那口硕大的汤锅里冒着热气,足足摆了有五六个漏勺，而徐丽君和宋兰珍的麻辣烫，就在其中两个漏勺中。
因为不同食材需要煮的时间不同,简云蓝先下的是丸子、土豆这种需要煮久一些的食材,后面再下肥牛、毛肚、金针菇等,最后才是涮一下就能吃的生菜。
徐丽君和宋兰珍只看到他动作熟练无比,每一个食材什么时候下，他都仿佛能精确到秒,毫不犹豫。
“调料有什么忌口吗？要微辣,中辣,还是特辣？”简云蓝拿了个大碗，问宋兰珍。
宋兰珍说：“我没有忌口,要……特辣吧,嘿嘿！”
这调料一个个看着就新鲜,蒜末散发着扑鼻的蒜香，还有香葱也鲜嫩得很，那小米辣红彤彤的。最引人瞩目的是油辣子,闻着和市面上卖的完全不一样,怎么看怎么诱人。
宋兰珍好久没吃辣，但她还年轻的时候就是无辣不欢的，此时好不容易遇见了，当然要吃个过瘾。
“老板，这油辣子是你自己做的？”宋兰珍好奇地问。
“嗯，自己做的，独家秘方。”简云蓝笑了笑，“干料也是自己磨的。”
听罢，两人都是惊讶得合不拢嘴。
给宋兰珍的大碗里,简云蓝熟练地舀了各种调料下碗，最后再舀上满满一大勺原汤。灯光小，那一大碗的汤料散发着香气，色泽红亮，小米辣、花椒、干辣椒满满地铺在碗底，简云蓝从汤锅里捞出煮的正好的食材，漏勺一挥，各种食材便滑入碗中。
再浇上一层原汤，洒上满满地香葱香菜和白芝麻，这第一碗麻辣烫便出锅了。
“小心烫。”简云蓝说。
“好的。”
宋兰珍苍蝇搓手，几乎是迫不急的地接过了碗。碗里的红汤诱人无比，扑面而来的热腾腾的蒸汽中，带着牛骨汤的醇厚，红油的香辣，碗里的食材也是诱人极了：
翻卷的肥牛，满满蘸满了油辣子的毛肚，吸饱了汤汁的油豆腐，还有清爽脆嫩的生菜……
刚刚挑的时候还不觉得，此时一看，这一碗满满当当的竟然才一百块，也太合算了吧！
宋兰珍夹起一筷子肥牛，那肥牛上沾满了红油和白芝麻，筷子加起来，红油还在滴滴答答地往下淌着。
她等不及吹凉，就把这片滚烫的肥牛送入口中。
宋兰珍：“！！！”
这一口肥牛，又薄又嫩，煮的火候刚好。肥牛本身的鲜嫩，还有那让人倍感满足的脂肪，在牛骨红汤的衬托下更加显得美味无比，伴随着咀嚼，那满满的油花流淌出来。
这也太好吃了吧！
初尝时并不会觉得辣，但越吃，那股麻辣的感觉便逐渐在口腔中蔓延开，宋兰珍很快就觉得嘴唇都麻麻的，舌头也被辣和烫到，忍不住直哈气。
因为儿媳不爱吃辣，宋兰珍也跟着很久没吃过辣，此时她的脾胃终于被这辣久违地被满足了，就一个字，爽！
一口肥牛吃完，宋兰珍又夹起一块土豆。那土豆片的个头很厚实，浸润了红油，一口咬下去，竟然是入口即化的粉糯质感，吃起来沙沙的。
也不知道简云蓝是怎么掌握的火候，这土豆竟然如此完整，甚至夹起来的时候都没有碎掉，却能入口即化，在汤汁里煮得滚烫，口感绝了。
“老天爷啊，太好吃了！”宋兰珍被辣得满脸通红，一口接着一口的吃，甚至端起碗喝了一口汤。
虽然辣，但架不住它好喝啊！
醇厚的牛骨味道，完全没有任何那种工业添加剂的感觉，又浓又香。
看着宋兰珍吃得这么香，徐丽君也坐不住了。
有点馋。
但是，真有那么好吃？徐丽君平时很少吃这种街头的小吃，此时还有几分半信半疑。
“老板，我的还没好吗？”
“阿姨，你的牛筋丸要煮久一点，差不多了。”简云蓝说着，拿起了碗，“有什么忌口？要什么辣度？”
“我不吃香菜，”徐丽君说，“其他没有忌口。要中辣吧，谢谢老板~”
“好的。”简云蓝点点头。
很快，徐丽君的一大碗麻辣烫也热气腾腾地出锅了。
徐丽君是毛肚爱好者，因此，刚一拿到碗，她就毫不犹豫地夹起了一筷子毛肚。那鲜毛肚竟然比巴掌还要大，沉甸甸颤巍巍地，表面覆盖着晶莹的红油，沾着蒜末和白芝麻，还在往下滴着汤汁。
一口毛肚下肚，徐丽君也震惊了。
天哪，怎么可以这么脆嫩！
这么薄这么鲜的毛肚，火候特别难掌控，徐丽君自己每次去涮火锅的时候，毛肚要么是还没熟，要么就是已经老了。
但这个毛肚，却脆嫩极了，一口咬下去就能轻易咬开，而且吸饱了牛骨的红汤。香辣的汤汁更衬得毛肚鲜嫩无比，咀嚼间，那浓郁的汤汁和毛肚的汁水溢了满口，口感非常弹牙，嚼起来就是一种极致享受。
斯哈斯哈地把滚烫的毛肚吞咽下肚后，徐丽君又夹起一个牛筋丸。
那牛筋丸也和超市里卖的冷冻的丸子毫不一样，口感非常扎实，一口咬下去，里面竟然喷溅出汁水。那牛筋丸的口感也筋道弹牙，油脂流淌出来，在红油的衬托下格外美味。
这牛筋丸，竟然是手打的！
徐丽君端着碗，是越吃越惊喜。肉吃得有些腻了，就夹起一筷子生菜，清爽多汁的生菜，嚼得嘎吱嘎吱作响，因为生菜吸汁，所以吃着生菜也能尝到汤底浓郁的味道，竟然比肉还要香。
“绝了！”徐丽君对简云蓝竖起了大拇指，“简老板，你光这手艺就值一千块。”
徐丽君看着简云蓝，是越看越顺眼。
她本来都已经想开了，觉得自己不应该再操心儿子的婚恋状况。但吃着这么好吃的麻辣烫，徐丽君又忍不住想……
万一儿子和简老板能成，那她作为丈母娘岂不是天天都能吃到这么好吃的麻辣烫？
哎呀，真是让人蠢蠢欲动。
那头，宋兰珍刚刚吃完一整碗，拿着餐巾纸擦汗。她边擦汗边说：“真是太好吃了，简老板，我要再来一份，带回去给我孙女夏夏吃！”
“好的。”简云蓝拿出了打包盒。
虽然麻辣烫比较适合现场吃，但简云蓝明白许多食客都有打包的需求，打包回去边追剧边吃又何尝不是一种享受呢？
宋兰珍又开始挑菜，小丫头喜欢吃鹌鹑蛋，来几串，这肥牛……虽然小丫头不喜欢吃肥牛，但是她奶奶喜欢啊，来几串，豆腐泡是必须要加的。
挑着挑着，宋兰珍已经分不清是在给自己挑，还是在给孙女挑了。
而这时，又有几个路人被吸引，加入了挑选餐品的队伍。
有人是看两位阿姨吃得香喷喷的，自己也忍不住了。还有人是想吃麻辣烫，但是又吃腻了杨某福和张某麻辣烫千篇一律的口味，想尝点新鲜的、不一样的。
当然，还有两三个刚刚下晚自习的高中Omega混在队伍里，单纯就是想跟帅哥Alpha说上两句话。
他们都穿着蓝色的运动校服，有男有女，看着十七八岁的年纪青春洋溢，脸红红的，小声说着悄悄话：
“很少见这种风格的Alpha呢，好温柔好帅气呀！”
“你们说，是老板帅，还是鸣哥帅？”
“不好比吧！而且鸣哥还没分化呢，要是鸣哥分化成Alpha，我第一个追。”
“轮得到你？我已经是鸣哥的地下男友了……但是老板也好帅，做的麻辣烫好香，好纠结啊啊啊！”
看他们的样子，‘鸣哥’应该就是他们学校里最帅的男生。
几个Omega聊着聊着，竟然搁这选上男朋友了。
真是青春萌动的年纪啊……
大家不由感慨。
很快，麻辣烫摊前就排起了队。
除了那群高中生外，还有不少人都对简云蓝很好奇，一边排着队一边搭话呢：
“老板，你是最近才开始摆摊的吧？以前没看见你呢。”
“这食材看着可真新鲜啊！”
“这香辣的味道，闻得人真是心痒痒的啊~这油辣子是自己做的？”
涮麻辣烫的间隙，简云蓝抽空一一回答了。
每个食客拿到菜篮子，挑选完菜品后，都会被一只银色的大狗扯一扯衣角。
那狗狗非常威风帅气，但一点也不吓人，有种优雅又从容的气度。大狗的脖子上挂着一个小篮子，它伸出爪子，彬彬有礼地递给挑完菜品的人一个号码牌。
“哈哈哈，好帅气的狗狗！”“它看起来好有礼貌呀~”“它是怎么分得清我是几号的呀，好聪明。”
几个年轻人被这狗狗打工的场景萌到了，心花怒放地掏出手机拍照拍视频。
也太可爱了吧！
“老板，这狗狗是你养的？”一个高中女生好奇地问。
“是员工。”简云蓝说，“不可以随便摸员工哦。”
“啊啊啊！”
是员工！
感觉，更可爱了！
看着一本正经的帅哥摊主和帅□□狗，高中女生捧着脸，被萌得鼻血都要下来了。
队伍里也是响起一阵善意的微笑。
很快，微笑又被惊喜的呼声所取代。
“我的天，这麻辣烫的汤底太香了，我从来不喝麻辣烫的汤，都忍不住喝了好几口。”
“你们吃到豆腐了吗？豆腐绝了，又嫩又滑溜，绝！”
“金针菇才是一绝，越嚼越有味道，天哪……还有毛肚，早知道多拿点毛肚了，这毛肚是真正的鲜毛肚啊，我之前在那家连锁店吃到有漂白水味的毛肚都吃出心理阴影了。”
一百块钱的麻辣烫，不少人付钱的时候还是心疼的呢，真正吃到嘴里，就立刻意识到这一百块钱有多值。
别的不说，这食材都是个顶个的新鲜啊，汤底的味道不用提，老板的厨艺更是一绝，火候全都把握得刚刚好，简直是麻辣烫中的麻辣烫，王，大师，巅峰！
这么美味的麻辣烫，可不是随随便便就能吃到的呢。
越来越多的人被这热热闹闹、一边流汗哈气一边吃麻辣烫的人群所吸引，加入了排队的队伍。
……于是，当冯丹青回到麻辣烫时，就看见半小时前还是空无一人的麻辣烫摊，此时竟然排着小长队。
有人端着碗在路边就吃起来，还有人踮着脚翘首以盼。
冯丹青：“……”
该死，自己为什么要犹犹豫豫！
作为一个重度选择困难症患者，被这边一百元的高价劝退后，冯丹青走到了杨某福门口。但她在杨某福和张某之间纠结，一时间竟然不知道选谁。
而且，那股勾人的牛骨红汤辣味还在她鼻尖挥之不去，甚至愈演愈烈。
看着连锁店冰柜里的那些预制菜，冷冻丸子，合成肉，冯丹青越看越没有食欲，但肚子却是一阵阵咕咕叫着提醒她需要进食。
终于，冯丹青决定，一百块就一百块，她定要尝尝那麻辣烫是什么味儿的！
眼瞅着队伍越排越长，冯丹青也不再犹豫了，赶紧加入队伍排了起来。
上了一整天班的疲惫，饥饿，还有困意都涌上来。
眼前吹来暖暖的麻辣烫的风，周围的人群吃得热火朝天，让冯丹青更加感到疲惫与饥饿，眼前的队伍长得仿佛看不到尽头……
唉，打工人就是这样的，没办法。
每天都是这么苦，这么累，一刻都歇不下来。
而就在这时，她突然看到，不远处那盏挂在小吃摊上的莲花灯盏，像萤火虫般闪烁了一下。
——一股清风拂面而过，仿佛有一双温柔的手，轻轻地揉了揉她的太阳穴，耳边也仿佛响起一道轻柔而软糯的声音：
“姐姐，工作一天辛苦啦，好好休息休息吧~还有，记得不要谈恋爱哟！”
她叫我姐姐诶！
……等等，‘不要谈恋爱’是什么鬼。
冯丹青眨了眨眼，那一阵迷糊间的意识远去，视线从模糊逐渐变得清晰。
神奇的是，她身上那股疲惫感竟然一扫而空，感觉眼神变得清明了，各种感官触觉也比以往更敏锐，能感受到秋日的晚风，天空的星辰，还有远处的喧嚣人声。
这一切都让她觉得很舒适自在，仿佛被万家灯火软软地托着，脚步也像是行走在云朵上。而眼前的麻辣烫摊位更显得温暖热闹。
周围的人也议论着：
“你们有没有感觉，突然整个人都更有精神了！”
“好放松呀。”“我突然腰不酸背也不痛了。”
“本恋爱脑突然就不想给crush对象发消息了……”
“是的，难道这就是美食的威力？！”
不远处，坐在莲花灯里的胡当归微微一笑：计划通。
身上的疲惫消失后，大家排队也更有耐心了，而且鼻尖闻到的麻辣烫的香味也更诱人了。
冯丹青看着那冒着热气的汤锅，还有那灯下新鲜的食材，口腔里不断分泌着口水。
这还是人生第一次，排队给她排放松了，感觉她还能再排一百年的队！
但是，她也想快点吃到麻辣烫。
都怪自己，要是当时不犹豫，这会儿她估计都已经吃完麻辣烫了……
好在，简云蓝烫得很快，没过多久就轮到了冯丹青。她拿着竹篮挑选食材完后，就耐心地等待起来，很快，一碗满满当当热气腾腾的麻辣烫就递到了她手中。
冯丹青先夹起一块豆腐泡。
那豆腐泡吸满了汤汁，软软的，一口咬下去，里面满满的浓汤就涌了出来。又滚烫又香辣，那豆腐泡本身的口感更是绝了，很好嚼，越吃越上瘾。
再来一筷子鹌鹑蛋，这鹌鹑蛋个头很小，但是里面的蛋黄却非常绵密，竟然像沙沙的液体般流泻出来，烫得人斯哈斯哈的，浸透了红油辣汤，真是好吃绝了。
“天哪，太好吃了，这辣味真正宗。”和许多其他食客一样，冯丹青很快也沉浸在美食带来的享受之中，彻底忘我了，“呜呜呜，怎么没早点来排队……”
麻辣烫小吃摊上的人越聚越多，简云蓝明明才是第一天摆摊，竟然已经成为了荷塘小区门口最旺的小吃摊位之一。
于是，晚上八点半。
“今天的麻辣烫已经售完了。”简云蓝托起空荡荡的食材篮子，遗憾地宣布，“这周都会在小区门口摆摊，每天晚上七点准时出摊。”
有两个路人被香味吸引，刚想来买呢，就听见卖完了的消息：
“啊，来晚了。”“明天早点下班，七点钟咱们再来买！”“好。”
而许多吃到了麻辣烫的食客，也默默记住了这个时间。
七点……
吃完一整碗麻辣烫，冯丹青抬起头，打了个饱嗝。
她决定了，明天下班不需要纠结了，直奔这个小吃摊！
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宋兰珍拎着给孙女打包好的麻辣烫，走进了荷塘小区的青禾三栋。
荷塘小区是个二十年的老小区，面积很大，分成很多不同的区域。宋兰珍和老伴住在别墅区，离小区正门口近，但往青禾这边走路就要走个七八分钟了。
青禾一到三栋都是电梯高楼，这边靠近北门商业街和学校，住的年轻人多，有大学生在这里租房的，也有年轻小情侣小夫妻。宋兰珍的儿子儿媳带着三岁大的孙女夏夏，也住在这边。
北门出门不远就是市一中，因此，还有很多走读的高中生在这里租房住。
这些高中生里，有自己独自租房的，也有父母长辈陪读的，现在是晚上九点，下晚自习的时间。有不少穿着高中校服的学生背着大大的书包，面色疲惫地走进楼栋里。
宋兰珍刚走进楼栋大堂内，就看见好几个阿姨婶子们站着嗑瓜子聊天。
最近天气转冷了，大家也不爱在外面唠嗑，都是选择在楼里面，看见宋兰珍，阿姨们都伸手招呼她加入群聊：
“宋姐，今天又来看夏夏呀？又给夏夏带了什么好吃的？”
“打包了个麻辣烫，”宋兰珍笑了笑，提起手中的打包盒，“给我家夏夏捎点儿。”
“哦哟，麻辣烫……”
“卫不卫生的呀？”
几位阿姨面面相觑，表情疑惑。
外面打包的麻辣烫，能好吃？
大家在自家都是做饭做菜的主力，平时最看不上那种不卫生的外卖啊连锁店小吃摊之类的了，宋兰珍之前还跟她们吐槽过呢，怎么这会转性了。
宋兰珍看出了大家眼里的疑惑，倒也没多解释什么。
她还乐得别的阿姨不理解呢。
这么好吃的麻辣烫，知道的人越多，竞争对手就越多！
还是不要给自己制造麻烦的好。
……是的，虽然才吃一次，但宋兰珍已经产生了竞争意识。
阿姨们也没在这问题上多纠结，很快又转而去聊新的话题了：
“最近我家小朋友升高三了，每天都累成狗。”
“韩姐，你可得煲点排骨汤什么的给小琳补补。对了，你之前说你家水管爆了那事怎么样了？”
被问到的人是韩阿姨。
韩阿姨一头的波波头，手中牵着条可爱的小泰迪，挠了挠头答道：
“水管那事多亏了小鸣帮忙……”
说话间，韩阿姨看向不远处，眼前一亮。
她开心地招手：“说曹操曹操到，小鸣回来啦！”
阿姨们也便顺着她的视线看去：
大堂的自动门‘滴’地一声向两侧旋开，一个少年走进来。
正是十八岁蹿个子的年纪，他的身量是这个年纪男孩子特有的高瘦，略显宽松的校服，袖子挽到了肘部。少年身形挺拔，肩上扛着袋大米，露出清晰的手臂肌肉线条。
张开五指，还可以看见他手心的茧子，这是双干惯了重体力活的手。
少年的皮肤是太阳晒出来的小麦色。
少年身边跟着一条半人高的灰色大狗，看不出什么品种，似乎是个土狗，夹着尾巴乖巧地跟在他身边。
“小鸣，这边这边！”韩阿姨高高兴兴地喊他，“之前帮阿姨修水管的事情，还没好好谢你呢，等会你上阿姨家去喝汤，我刚煲了补汤，你给你哥也带回去点。”
郁鸣走近了，于是宋兰珍也便更清晰地看到了他的面容。
少年身上最惹人注目的是那双眼睛。
——十八岁的郁鸣，生了一双与清秀外表不相符的，锐利的眼。
那眼睛漆黑而明亮，让人看一眼就联想起孤独长大的小狼崽，凶悍，带着野性，但面对长辈时，却会乖巧地收起爪牙。
“我哥……我哥这两天在不在这边，他去一个夏令营了。”少年垂下眼睫，温声回答韩阿姨道，“阿姨，煲的汤给小琳留着吧，我回去还要复习一下月考。”
郁鸣跟阿姨们说这话，他身边那条大狗就乖乖趴在地上，也不叫，就睁着一双湿漉漉的大眼睛看着阿姨们。
大狗非常地自来熟，因为第一次见宋兰珍，它走过来嗅了嗅宋兰珍的手掌，又乖巧地舔了舔她，依恋地蹭着，喉咙里发出细碎的：“嗷呜。”
“这狗狗真乖啊！”宋兰珍心花怒放道。
看着狗狗，她就想起今天在麻辣烫摊看到的那条大狗，那条银色大狗虽然威风，但是有些高冷，不太亲近人的。
可能因为是打工狗的原因吧。
“嗯，它叫亮亮。”郁鸣笑了笑，随手摸摸亮亮的脑袋。
亮亮高兴地偏头蹭他。
“真的不喝阿姨煲的汤吗？”韩阿姨有些难过，拍了拍郁鸣的肩膀，心疼坏了，“小鸣你每天读书那么用功，又没好好吃饭吧，感觉又瘦了不少……”
韩阿姨这么一说，宋兰珍也发现了。
眼前这少年，确实是有些太瘦了，一方面也是因为青春期，另一方面还真让人感觉他有些营养不良。
郁鸣摇了摇头，眼神明亮：“下次吧，谢谢阿姨。”
“……对了，我刚刚路过驿站那边，他们说这是李阿姨家的大米，我就顺路给扛过来了，等会放阿姨家门口。”
郁鸣指了指肩上扛着的那袋大米。
李阿姨连忙说：“好，好，你这孩子，说了多少次不用那么麻烦你！本来学习就辛苦了。”
其他阿姨把郁鸣围在中间，也是说着：
“是啊，小鸣之前也帮我们搬了好多东西，真是辛苦小鸣了。”“还有之前帮我家遛狗，搬沙发！”“我家老幺生病的时候，还是郁鸣帮人背去社区医院的呢。”
宋兰珍的儿子儿媳是刚搬进来，再加上宋兰珍自己不住这边，所以对郁鸣不太了解。
听阿姨们的意思，郁鸣似乎在青禾三栋这片很受欢迎。
——他很热心，各家的忙他都会主动帮一下，像是扛大米、修水管、遛狗这些脏活累活，他一直都是默默地就帮了，从来不邀功。
再加上，郁鸣学习又用功，在学校里的成绩也是名列前茅，典型的‘别人家的孩子’。
这样的孩子，哪个阿姨会不喜欢呢？
“举手之劳的事情。”郁鸣笑着。
正是长身体的关键时候，郁鸣却这么瘦。
阿姨们没有什么好报答他的，就都想邀请他上自己家吃饭去，要给他开小灶：
“明天我要做玉米排骨汤，小鸣你也来喝，要补充点营养才能长得更高呢。”
“是啊，正是分化的关？时期，是要好好补补……小鸣，明天阿姨给你做鸡蛋羹，给你送去。”
“我们家保姆明天要煲状元及第粥，很多肉啊鱼啊的，小鸣你来我们家吃晚饭呗！”
郁鸣却是一一婉拒了，但是阿姨们太多，他一时间还有点拒绝不过来。
宋兰珍看大家都在说话，就自己一言不发，显得不太合群。
她有些怪不好意思的，突然头脑一热，把手中打包的麻辣烫往前递了递说：
——“我这打包的麻辣烫，鲜香爽辣，毛肚比脸还大，香喷喷油汪汪的，可好吃了，郁鸣，你要不要尝尝？”
空气一静。
郁鸣：“……”
其他阿姨：“…………”
她们要给郁鸣开小灶，做的都是什么排骨汤，鸡蛋羹，老火靓粥。
——怎么中间混进去了一个麻辣烫。
这多不健康啊！
阿姨们用谴责的眼神看着宋兰珍，宋姐，你也太跳脱了点。
郁鸣的表情似乎也显得有些意外。
郁鸣不喜欢吃辣。
倒没有什么特殊的理由，只是出生江南水乡的他，从小就口味清淡，爱吃清蒸鲈鱼、红豆粥这一类的食物。
麻辣烫……他曾经在学校组织秋游时吃过一次，那真是地狱料理般的存在，直接给幼小的郁鸣辣得眼泪直流、喉咙喷火，留下了浓重的心理阴影。
那之后他就发誓，这辈子无论再饿，也永远不会吃麻辣烫了。
郁鸣垂着眼睛，说：“抱歉，宋阿姨，我不吃麻辣烫的。”
话音刚落，他突然一怔。
——不知从哪里，飘来一阵香味儿。
那香味很浓郁，带着牛油骨汤的香辣，和各种食材的鲜味儿，让人闻着就忍不住分泌起口水。
……有点，勾人。