哪怕跟赵铭易关系不错, 沐添也没有去别人家当私厨的打算,毕竟跟当私厨比起来,摆摊还稍微自由些。至于说等暑假时怎么办,他心里已经隐约有点想法……
“好了别闹了, 赶紧答题吧。”眼见前排顾客跟赵铭易要吵起来, 沐添开口提醒。
“老板你先说你不会去他家当私厨。”前排顾客答题前还要先跟他要一句保证。
沐添:“不会去。”
顾客这才满意, 在扑鼻而来的烧烤香中认真答题。
烧烤摊前生意正好时,有个踩着三轮车的老人路过附近,停在马路前观望片刻后走到烧烤摊前。
“爷爷你有什么事吗?”沐添注意到老人站在自家摊子旁好像有话要说, 主动开口询问。
老人口音有点重,连说带比划,沐添听懂他是问自己能不能在附近摆摊,赶忙道:“当然可以,这片地方又不是我的, 你看着摆就行,不用征求我同意。”
说实话,学校东门这边以前没什么人摆摊,现在如此热闹全是被他家烧烤摊带起来, 但他没因此就霸道到不许别人过来摆摊。
老人当然知道地方不是他的, 但做事情要讲究个先来后到,见他同意, 老人朝他拱拱手,还把一袋爆米花放到餐车台面上。
“不用……”沐添赶忙拒绝,眼见拒绝不了, 只能抓起两根肉串递出去, “那你也尝尝我家烧烤。”
老人给的爆米花是用大米爆出来那种,他觉得用爆米花换烤肉是在占便宜, 哪怕肉串闻起来再香他都不肯拿,直接转身离开。
沐添同样不喜欢占人家便宜,见此示意康康过来把肉串拿给那位爷爷。
自从康康开始喝中药后,沐添就减少他吃烧烤的次数。此时康康手握两串香喷喷的肉串,对他来说简直是种诱惑,他走出去没多远就直接张嘴咬上其中一串。
老板不是让他送人吗?
旁边有顾客看到他那么自然地吃上,都有点怀疑自己耳朵是不是出问题,就见他边吃边走向那位老人,直接把剩下那串烤肉怼人家嘴上。
“弟弟烤肉好吃,你吃。”康康性格单纯,压根没考虑自己跟人家根本不熟,直接手动完成弟弟交给自己的任务。
当然,从他用余光偷偷往餐车方向瞄能看出来,他知道自己算是偷吃,多少有点心虚。
老人被他动作惊讶到,只能被动接过烤肉吃起来,边吃边夸:“你们家烤肉确实好吃,我从来没吃过这么好吃的肉。”
他刚刚在路边闻见香味时就不自觉咽口水,刚刚沐添给他递烤串时,他更是强忍着才没接,没想到最后还是吃上。
老人吃得很慢,每口肉都咀嚼半天才咽下去,同时忍不住打量手里的肉串,不懂怎么能做得那么好吃。
跟他比起来,康康吃得就要快得多,几口解决完手里的肉串就忘记自己是在偷吃,丢完垃圾就盯上老人三轮车上的大铁坨:“这是什么?”
“是爆米花用的机器。”老人说完又补充一句,“等我把机子拿下来,嘣爆米花给你吃。”
“我来帮忙!”
康康发现新奇玩意,围着老人要帮忙,老人从他言行举止已经看出不对,像哄小孩一样哄着他玩。
“好,那你帮我把米拿下来,待会就嘣那个……”
老人用的是那种老式爆米花机,嘣起来声音很大那种,等他把东西拿下来时,附近不少人被吸引过来。
“这不是小时候的爆米花机吗?没想到现在还有!”
“我也记得这个,以前每次在家里听见这个声音,我就吵着要我妈拿米和钱去嘣爆米花吃。”
老式嘣爆米花,对很多人来说也算是童年回忆,哪怕现在零食种类已经特别多,还是会让人怀念它。
“爷爷,这个怎么卖?”
“五块钱一包。”
以前基本上都是各家要嘣什么自带大米或者玉米,再给点加工费就行。现在则是老人自带原料,嘣好后按袋卖,刚刚他给沐添那一包就是五块钱的,分量是真不少。
“好便宜啊,我要一包。”
“我也要。”
对于大学生们来说,老式爆米花还挺有吸引力,加上价格不贵,基本上好多人都会掏钱买一包。
老人看到生意好,脸上露出高兴的笑容,赶紧开始嘣爆米花。
老式爆米花机嘣出来的米花很香,但声音特别大,有经验的还知道提前捂耳朵,没经验的直接被“砰”的一声响给吓到。
康康被老人提醒,倒是有捂住耳朵,但还是被声音吓得撒腿往餐车方向跑,直到确定没事才又跑回来。
人还好,基本都有心理准备,更倒霉的是附近的猫猫狗狗,尤其是猫,在声音响起时像被踩住尾巴一样瞬间跳起来。
“没事没事。”顾客们看到猫猫被吓到的场景,又觉得好笑又觉得它们可怜,赶紧伸手摸摸毛安抚。
沐添倒是没被吓到,不过听到这声音却是下意识转头看过去,就闻到一阵浓郁米香。
小时候他家小区也会有人过来爆米花,还会有人挑着担子来卖豆腐脑,他八岁前妈妈还在家,偶尔也会给他买点,他还记得第一次去买爆米花,发现一碗米变成一袋爆米花时的惊喜与开心,甚至傻乎乎跟妈妈说要把家里的米都变成爆米花。
“老板别看了,等会烧烤糊了。”
也并不是所有人都对爆米花感兴趣,更多人还是更爱吃烧烤,毕竟谁让烧烤光是闻着就香得人想流口水。
沐添听到顾客提醒,收回视线将烤炉上烧烤翻面,又烤一会后撒上调料。
烧烤新鲜出炉后,康康抱着个袋子跑过来分享:“弟弟,吃米花!”
他直接抓着把爆米花就要往沐添嘴里塞,沐添无奈地提醒:“有口罩。”
沐添说完将透明口罩暂时摘下来,尝了点刚蹦出来的爆米花后问他有没有给钱。
“给钱了。”
其实老人本来没准备收康康的钱,但康康看到其他人都给钱,那股犟劲瞬间上来,非要把钱塞过去。
确定他给钱了,沐添尝过爆米花就示意他自己吃,随即转身继续忙活着做烧烤。
当他重新开始将食材往烤炉上摆放时,烧烤摊前排队的顾客开始纷纷伸出手喊:“康康,我也要吃!”
康康还挺大方,直接跑过去就分起来,抓得还挺大把。
刚嘣出来的爆米花还带着点温度,吃起来又脆米香还浓郁,味道还挺不错。于是有顾客不知道是真没吃够,还是单纯想逗他玩,吃完就继续伸手表示自己还要。
“你们缺不缺德。”关卫清见康康手里那袋爆米花转眼就分出去好多,吐槽完自己却跟着伸手,“康康我也要吃。”
“康康还有我,我要吃一大把。”
“康康你怎么给他那么多,给我那么少?”
康康本来望着越来越少的爆米花都开始犹豫起来,听到顾客们争起来,瞬间就加快速度:“给你也多。”他说完抓一大把递过去。
餐车内,沐添看到他们一帮人哄康康的爆米花吃,好笑地摇摇头,将餐车里刚刚老人送的那袋递过去给他。
康康看到又有一袋,眼睛立刻就亮起来,在顾客们再次向他伸手时直接撒腿就跑,去小超市那边找小伙伴去。
“跑得还挺快……”
顾客们望着他背影笑出声来,觉得逗他还挺好玩,笑完吃着手里爆米花,感觉没花钱果然吃起来格外香些。
“还挺好吃,是小时候的味道。”
“确实不错,待会我也去买点,感觉可以买点泡在牛奶里当早餐吃。”
“别吧,我觉得这个还是直接吃好吃。”
顾客们边吃着爆米花边继续排队时,有对父女从旁边路过,大概十一二岁的女孩闻着浓郁的烧烤香味直接原地停下:“爸爸,好香的烧烤,我想吃!”
“馨馨,你忘记你爸是开什么店的了吗?”爸爸同样闻到烧烤味,但可能是同行相轻,他不认为这烧烤香味比自家烧烤店要强多少。
馨馨当然知道自家是开烧烤店的,但家里的烧烤她是真不怎么馋,反而闻多了还觉得很腻歪,可今天也不知道怎么回事,她闻着烧烤味却觉得格外香,忽然特别馋烧烤。
她深吸一口气,闻出烤猪蹄、烤玉米还有烤茄子的味道,嘴里已经开始分泌口水。
“知道啊,可是我就是想吃嘛~”她开始搂着爸爸胳膊摇晃,试图让爸爸同意带她去吃烧烤。
“肥水不流外人田知道吗?想吃爸爸领你去店里。”
自家就是开烧烤店的,出来还要花钱买别家烧烤吃,他怕说出去让别人笑话。
“谁会笑话啊,你不说谁知道我们家开烧烤店,爸爸你不吃就算了,我自己去吃。”
馨馨口水都快被馋下来,眼见说服不了爸爸,她想到兜里还有奶奶给的零花钱,决定自己去吃。
看到女儿不高兴了,爸爸改口道:“行行行,你想吃就吃,省得回你奶奶那又告我状。”
他同意得心不甘情不愿,走过去排队时还在嘀咕:“哪有很香,不就是孜然、辣椒面等调料的味道,烧烤吃的就是这些调料……”
馨馨直接无视爸爸的话,但旁边个别老顾客听到他说这话却是不太高兴:“觉得不香你来排什么队?闲得没事干吗?”
做生意讲究和气生财,馨馨爸爸作为一个生意人,不爱和人起冲突,闻言解释道:“这不是回家还有事,女儿非要吃烧烤,随口抱怨几句。”
“孩子要吃就让她吃呗,你要知道,多少人想吃还吃不上呢。”
馨馨爸爸闻言觉得他说得也太夸张,忍不住问:“这家烧烤有那么好吃吗?”
“你难道平常不刷短视频吗?他家可是咱们q市烧烤界天花板,好多外地人专门过来吃他家烧烤。”
烧烤界天花板?我们烧烤界承认了吗?
馨馨爸爸心里腹诽,不过听对方说完忽然反应过来什么:“这是不是那家叫考一烤的烧烤摊?”
“对啊,原来你知道啊!”老顾客说完见队伍开始往前移,顿时顾不上再跟他讲话,而是赶紧跟着往前走。
馨馨爸爸之所以知道“考一烤”,是之前有游客在他家烧烤店吃东西时提起过,说考一烤太难排队,才找到他们家去吃烧烤。
哪怕最后人家夸他们q市烧烤味道都还不错,想到对方是吃不上别家烧烤才选择自己家,他心里还是有点小不爽,没想到今天竟然走到这家摊子前,女儿还非要吃这家烧烤。
“馨馨,要不咱们还是回去,爸爸亲自给你做烧烤怎么样?”他低头在女儿耳边小声商量。
“不要。”
馨馨毫不犹豫点头,既是因为离烧烤摊越近,那股香味就越诱人,还因为她爸爸自从开店当老板后就请了烧烤师傅,自己平常根本不怎么做烧烤,她不相信爸爸的手艺。
眼见劝不走女儿,馨馨爸爸开始用挑剔的眼光去看烧烤摊。
要真那么好吃,怎么可能现在还在摆摊,早赚到钱去盘个店铺了……
他心里嘀嘀咕咕时,终于跟女儿排到前面,在想起来这家摊子搞了个要答题才能点单的噱头时,他开口说:“我可不帮你答题。”
“本来也没指望你。”馨馨想到之前做作业时向他请教问题,十道题他有八道不会,剩下一道靠蒙,一道完全教错,还害她被老师说,觉得让他答题,那烧烤是真不用吃了。
沐添家答题并不全是难题,馨馨运气就很不错,正好遇到她会做的,答完题就赶紧开始点单。
爸爸见此立刻又在心里嘀咕,说果然是搞噱头,都不敢搞太难的题。
“爸爸你要吃什么?”要不说女儿还是贴心,此时正面对着烤炉,明明都快被扑鼻而来的香味馋哭,还记得问一声爸爸。
“我不吃,你自己点。”
他望着烤炉上卖相诱人,香味更馋人的烧烤,连想鸡蛋挑骨头都挑不出毛病,反而肚子里馋虫都被勾起来,偏偏还要嘴硬。
说实话,能让一个做烧烤起家,早就吃烧烤吃到吐的烧烤老师傅能被烧烤馋到,已经很能说明沐添的手艺。
馨馨爸爸在女儿点单时,抬头打量着餐车里的年轻人,想破脑袋都想不通,同样是卖烧烤,怎么自己就被炭火烤得好像老了十岁,他却看起来那么年轻。
“兄弟,你哪一年的?”他实在按捺不住好奇心,忍不住问。
沐添没多想,边给烤炉上烧烤撒上调料边随口回答。
本来以为他只是看起来年轻,得知他才二十多岁,是真年轻后,馨馨爸爸露出难以置信的表情:“怎么可能?你这手法看起来比十几二十年老烧烤师傅还熟练,总不可能你在娘胎里就开始学烧烤!”
要知道他二十多岁时还在老师傅身边学手艺,当时什么杂活都得干,每天穿串穿到手都要累断,终于在三十多岁时学到手艺自己去摆摊,直到四十岁时才开起烧烤店。
沐添不懂他为什么那么激动,抬头看他两眼就继续做烧烤。
“好香啊……”
由于家里开烧烤店,馨馨平常跟朋友出去玩听到朋友提议吃烧烤就直摇头,今天还真是难得让她又对烧烤产生兴趣。她望着烤炉上每样看起来都特别诱人,甚至有点闪闪发光的烧烤,边感叹边拿起手机拍起来,拍完分享给好朋友,说找到一家可以下次一起吃的烧烤摊。
“这家烧烤看起来真的好棒,甚至有点像美食动漫里的发光料理,我先替你们尝尝,等下次可以一起来吃。”
馨馨爸爸听到女儿夸别人家烧烤香就算了,还发语音跟朋友安利起来,心里哇凉哇凉一片。
然而等到烧烤出炉,他怕女儿被烧烤烫到,却还是自己伸手接过烧烤捧在手里。
馨馨望着餐盒里的烧烤,感觉每样看起来都特别好吃,视线巡视两圈才终于拿起串烤羊肉串。
刚出炉的烤羊肉串特别香,咬下去时外焦里嫩,表面的焦香和调料完美融合,咀嚼间肉香和辛香在味蕾上跳跃,好吃到她想原地蹦跶两下。
“好好吃啊!”
她下意识感叹完,随即大口大口将肉撸进嘴里,被香得眼睛都弯起来。吃完羊肉串,她立刻去拿烤五花肉,立刻被那种焦而不硬,干而不柴的口感好吃到。
以前她也吃过自家店里的烤五花肉,不知道是师傅手艺不到位,还是做久了有厌倦感,五花肉要么烤得太硬,要么没烤到火候,吃起来满嘴都是油,腻歪得不行。
“爸爸,这才是完美的烤烤五花肉!”她吃到一半,忍不住举起手里不论卖相、香味还是味道都能打一百分的肉串。
“有那么夸张吗?”
馨馨爸爸看到女儿吃得那么香,嘴上说她夸张,喉咙却很诚实地吞咽几下,显然有被馋到。
他犹豫片刻,给自己找了个不是想吃,只是作为同行点评一下的理由后,终于没忍住伸手拿起串羊肉串。
羊肉串是每个烧烤店都会有的肉串,他最开始学时就学过这个,一口羊肉串入口,他哪怕带着挑剔的态度去品尝,却还是得承认,羊肉串火候把握得很好,调料比例更是完美,吃起来不会太咸,不会太淡,最重要的是,调料味竟然没有完全压过羊肉本身的鲜味。
说实话,这点他是真做不到,因为那不光考验手艺,还对食材要求很高,尤其是他这羊肉还明显是没有提前腌制过,直接现烤的。
吃羊肉串时他还能嘴硬说是因为食材好所以才好吃,等吃到烤肠和烤豆干时,他已经找不出理由,开始一吃一个不吱声。
馨馨真的很给爸爸面子,而且情绪很稳定,哪怕看到爸爸在拿自己烧烤吃都没开口说“你刚刚不是说不吃”这种话,而是在和他一起把烧烤吃完后才说:“爸爸,我没吃够。”
爸爸闻言有点不好意思,干咳一声后道:“爸爸再给你买点,你想吃多少吃多少。”
“那爸爸你也得答题,不然只能买十串。”馨馨赶紧道。
父女二人来的时间不算晚,但凡再晚点,他们压根没有第二次排队的机会。
“兄弟,我觉得以你这个手艺,可以盘个店铺招几个员工扩大经营了,肯定只会赚不会亏。”
馨馨爸爸刚来时还挺不乐意,吃完他家烧烤,发现真挑不出毛病后,现在是真有点服气,甚至忍不住用过来人的态度提醒他。
“谢谢。”沐添颔首道谢,倒是没有说自己目前摆摊挺好,不打算开店这种交浅言深的话。
馨馨爸爸甚至有点想挖他去自家店里做烧烤,但又有自知自明,知道人家又不傻,能单干干嘛要给人打工,到底还是没说出来。
接下来这些日子,沐添按部就班摆摊卖烧烤,每天客流量没有五一那么恐怖,但比五一前要多很多,经常有顾客来买不到烧烤,催他多准备点食材。
沐添觉得目前这样对他来说正好,再加食材就会很累,自然不会同意,每次都是提醒顾客可以早点来。
网上,他家烧烤摊热度并没有随着五一结束而开始降低,反而在本地顾客的花式炫耀下,热度更加高,越来越多网友都在喊着要暑假过来吃烧烤。
[别啊,老板那明显接客能力有限,你们先别去,让我先去尝尝是不是真好吃,好吃我再通知你们。]
[你小子,算盘珠子都崩我脸上了!好吃你肯定偷摸着自己吃个够,会通知我们才有鬼。]
沐添并没有关注网友们对他家店的关注,又在系统空间内跟火柴人老师学习起来,这次学的是烤鸭掌。
他对火候的把握越来越好,鸭掌在炭火上经过烤制,此时已经呈现诱人的焦褐色,油光让它表面好像镀上层金色光泽,看起来卖相很诱人,等到孜然、辣椒面撒上去,香气顿时更上一层楼。
在烤鸭掌出炉时,沐添直接拿起来送到嘴边,那焦脆的表皮和内里有韧劲的鸭肉,以及入味的调料香,令他满意地点头。