第12章 012

开启,当然开启啊!

回想起前几天的碾转难安,阿雷果断点下了确认键。

模拟味觉已同步。

大概是开启新功能的附加效果,两人感觉到空气中的香甜味道变得更加清晰浓郁。而与此同时,林嘉烟夹起了小碟子上的一块鱼肉。

在入口的第一瞬间,舌尖就传递来了信息。

阿雷和卡松:!!!

这是什么味道?!

两人先前吃过黑剑鱼的刺身,这种刺身一般不会做特殊处理,顶多蘸些秘制酱料用来刺激鱼肉本身的鲜甜。

但是他们现在尝到的是截然不同的口感,舌尖最先触及的是金黄的外壳,番茄些许的酸涩、糖霜的甜味还有酥脆的口感同时在嘴巴里炸开。当咬开外壳后,就能吃到里面洁白的鱼肉了。鱼肉被炸得细腻柔软,也保留了自身的风味。

钱姨不愧是做松鼠鱼的专家,鱼肉保持了口感不干柴,糖醋汁的比例也恰当好处。就连林嘉烟一口下去都是满满的惊艳,更别说阿雷他们了。

“这是什么菜?松鼠鱼?!”卡松打开自己的端脑火速搜索,然后沉痛地发现了一个悲剧,“为什么我们星球没有卖这道菜的餐厅?!”

他们好歹是B级星球吧?据说明年还要和A级星球合作对接。结果连一个E级星球的菜品都没有?!

要是有他之前还用得着馋那么久吗?

阿雷没好气地翻了个白眼,但也只是心里吐槽。没看到主播碟子里的分量吗?估计两口就没了,就这点功夫不好好静下心品尝味道,还在那叭叭啥呢?!

开口说话只会耽误他吃饭的速度!

等最后一口松鼠鱼也没了后,卡松捂着饥肠辘辘的肚子……忍不住吃了几口餐桌上的黑剑鱼舒缓饥饿的肠胃。

还是自己喜欢的味道,只是经过方才的味蕾刺激后,这种曾被他评价为高级感的鲜美莫名变得寡淡了起来。

卡松:……

肝,早知道刚才不说话了!说不定还能多尝几口!

短短半个小时后,一个来自E级星球的直播间在星网上传开了。

起因是一个叫做“黑不溜秋咕噜豆”的博主在自己的个人网站上发了一个直播录屏。

“黑不溜秋咕噜豆”简称咕噜豆,据说本身是个星矿二代,成天闲的没事干到处旅游,常常会在星博上发一些旅游和当地美食volg,所以这条视频一发就得到了不少关注。

以往的vlog都由专业团队拍摄,以画面日常美感、节奏轻松悠闲为主,所以点进视频的粉丝也以为和过去一样。结果画面展开,竟然是一个宽敞但不明亮的后厨。

咕噜豆这是要换风格了?

网友们这么想着,结果下一秒,一道银光闪过,接着血液飞溅——

一个中年妇女拿着菜刀风雷厉行地剁掉了鱼头。

网友们:……

还没等他们来得及吐槽,就被视频接下来的内容吸引住了。视频并没有直播时的嗅觉和味觉模拟,但钱姨下厨的手法太过利索,里面的食材也是网友们没见过的。直到最后一盘热气腾腾的松鼠鱼呈现而出,他们才回过神来:

【看到咕噜豆更新了,我还以为是新的美食vlog,结果是个直播录屏?不过这个烹饪的方法我倒是没见过诶,最后的菜品也好漂亮!就是不知道好不好吃?】

【看了眼标题,是一个E级星球主播的直播录屏。E级星球啊,估计悬,懂得都懂。】

【+1,我之前坐得星船做故障只能在临近的E级星球停靠呆了几天,结果差点把我憋出病了。生活落后就算了,我竟然能买到咕噜豆味的营养液!我吃了一口天都塌了,想买当地特产填填肚子,结果都是什么糖心虫子什么的,看着就没胃口,那几天我硬生生瘦了好几斤。】

【咕噜豆味道的营养液2333这是什么魔鬼级别的食物啊!不过我觉得楼上大兄弟说得对,美食属于娱乐一类了,当地娱乐化发展和本地的科技水平有很大关系,所以以往咕噜豆的旅游视频,去的基本都是C级或以上的星球。再看这个直播,看他们的厨房设备就知道科技条件肯定没跟上,能好吃到哪里去。】

【咕噜豆这是收钱了给人打广告吗?但E级星球的主播有那么多钱吗?竟然请得起咕噜豆?】

而对于网友的议论,主播咕噜豆也很快做出了回应:【没收钱,不是广告,完全凭自我意愿做的宣传。】

【爱看不看,看了不亏,要是不好看我脑袋摘下来给你们当椅子坐。】

网友们:嚯!

不至于不至于,坐你脑袋这种事也太血腥了吧。

不过有了咕噜豆这番话,本来对E级星球避而远之的观众多少提起了一点兴趣。

算了,试试呗,反正只是看个直播又不花钱。

结果他们一进入直播间,一股霸道的香气扑面而来。

几乎所有人都被这奇怪的味道呛到了,但又或许觉得这个气味太新奇,他们也没有第一时间退出直播间。

这次掌勺的不是视频中的女性,而是一个剃着光头的中年男人。

他和视频如出一辙地将鱼摔在案板上,砸晕,刮掉鱼鳞砍掉鱼头,再从尾部片开剔除鱼骨和多余的鱼刺。手中的菜刀一斜,鱼肉被斜刀切成了一片片轻薄的鱼片,像是有生命一般在案板上排得整整齐齐。

古有庖丁解牛,优秀的刀法就是一场视觉盛宴。

虽然林嘉烟让他们施展手艺,但末世的情况大家都知道,田叔他们也不可能真的随便霍霍食材。于是他们讨论了一下,决定对后院池塘的鱼下手。

所以这次田叔准备做一道川渝名菜——水煮鱼。

把鱼片洗清出血水后,用少许的盐、胡椒粉等调料去腥腌制,腌好后再加入适量的生粉搅打上劲。

热锅烧油,放入蒜末、花椒、干辣椒等材料爆香,这也正是直播间观众们闻到的味道。刺鼻、呛人,闻着有些难受,但又能闻出一些香料的香味。而当田叔放入秘制酱料后,火一烧,这种香味就更加浓厚了。

炒好香料就可以倒水,等水煮沸后捞起残渣,先是下切好的鱼骨、豆芽、一小碟豆腐干,撒糖提鲜,煮好后捞出垫在碗底。再依次下入鱼片,雪白的鱼片躺在红汤中,随着勺子的翻动跟着浮动。

不用煮多久就可以收火,将鱼片盖在之前的菜上,倒上热汤,再撒上干辣椒、蒜末、葱花等等点缀,就剩下最关键的一步——热好的油倒在了那些小料上,只听嘶啦一声,干料的香气也在空气中炸开。

到了这时候,先前的辣味就不呛鼻了,取而代之的是香、浓、辣,竟然让网友们不知道怎么形容。

“来来来,这种菜就是要趁热吃才香。”田叔招呼道,“正好剁椒鱼头也蒸好了。”

剁椒鱼头是用切剩下的鱼头做的,鱼头朝上、切半进行改刀,用盐清洗去腥后端出一个砂锅,把小葱搓揉出味后连同鱼头放了进去。再另起一锅热油,切好的姜蒜辣椒入锅翻炒,田叔还加了些酸菜添加滋味。这酸菜一入锅,就让看直播的阿雷当场跳起:这东西他见过!馋得他几天没睡好觉的那个!

最后再放入剁椒,炒香后严实地铺盖在鱼头上,用小火煲个十五分钟就能出锅了。

锅盖一掀,白雾冒出,弹幕也跟着狂舞:

【我去竟然这么香吗!早知道这么香我当初就不犹豫了!】

【好有意思!有人知道这两道菜是什么吗?我听到一个叫跺脚……鱼头?为什么要叫这个名字?是好吃到会跺脚吗?】

【馋哭了,忍不住花钱开了味觉模拟,我命令主播立即替我尝一尝!】

【前面的手速那么快吗?我还在犹豫要不要开QAQ万一只是闻着香怎么办,而且这两道菜看上去怪怪的,不太敢下口……】

【我也开了,反正就是十个星币,要是不好吃的话以后避雷就行。】

其实不光是直播观众们馋哭了,就连现场的几人也有些扛不住。

特别是赵长山,别看他现在在南城,其实老家是川城那边的人,从小就好这口劲道的辣。

等菜分好后,他端着自己的小碗,最先忍不住动了筷子。

一口下去鱼肉柔软细腻,在舌尖轻轻一抿就好像能化开。田叔下的料够,辣意也够凶猛,转眼间便席卷了口腔直冲天灵盖。除了惊艳以外,竟还升起了一些惆怅感,像极了自己以前在川城吃的味道。

“怎么样,我手艺没退步吧?”见领导吃得欢快,田叔的胆子也大了,凑在自己妻子身边小声嘟囔,“好歹当初靠的手艺娶你,老本行怎么可能丢掉。”

“其实这鱼味道能更好一点,要是有猪油的话,用猪油炒能让鱼肉炒得更细,蒸煮时在剁椒上也盖上一些,哦对了剁椒最好也是我自己做的那种,滋味能更香。只是可惜现在条件不允许,撒点白糖和胡椒粉就顶天了。”

观众们:虽然听不懂,但能猜到一定很好吃!

因为现在的这两道菜就快把他们好吃哭了!

作者有话要说:写着写着我也好想要模拟嗅觉和味觉,这样我就能知道那些美食博主做出来的东西是什么味道了

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