我们再来看下全盛时期马穆鲁克的军事训练和战术。军事检阅在马穆鲁克军事训练中扮演了重要的角色。拜巴尔苏丹曾在一天之内检查了他所有的军队，以便没有人能从另一个人那里借装备来搪塞。每一个埃米尔经过他们的头领时，均穿着全部盔甲（因此会承受闷热和粉尘的痛苦），然后还穿着全部盔甲参与到训练中去。
在这样一支专业军队中，每一名战士的基础技能都非常扎实。骑兵不仅需要战斗，还能使用谋略进行躲避和假撤退，并且还能重返战场。步行的马穆鲁克骑兵必须能够忍受长途行军，当意识到有威胁性的攻击后能接应其他人，并对抗敌人的步兵，还要能搜查、疏散潜在的威胁。精锐的马穆鲁克战士还知道如何徒步战斗并建造自己的防御工事。
一些流行的错误形象是，穆斯林骑兵无法承受欧洲骑兵的冲锋。但显然马穆鲁克不是这样的。只要他们的指挥官认为有必要，马穆鲁克就会面对敌人冲锋站着，定点射击，然后依靠自己优秀的近战技艺来肉搏。不过，这样的静态策略大多记载在与蒙古的作战而非十字军中。另一个马穆鲁克对抗蒙古的典型战术是在夏季烧毁幼发拉底河南岸的草场，因为蒙古成群的小型马想要找到食物，更依赖于广阔的草场，而马穆鲁克的马匹则更依赖于饲料，因而受到的影响小得多。马穆鲁克也会进行掠夺战术，而且常常是在夜间。他们针对的是那些剩下来的十字军领主的领土，这种战术迫使那些欧洲王公们向他们臣服并停战。另外，每次马穆鲁克出动多支军队进行袭击时，袭击的目的都是秘密的。指挥官在行军过程中才能打开他们的命令信函，才会知道自己究竟是主攻方向还是辅助军团，这样的话连最明智的敌人也不得不分散他们的兵力。
马穆鲁克战争的场景，既充满着侠义精神，也充斥着野蛮的残酷。两个军阵之间，勇士们之间公平的单打独斗在1291年阿克里马穆鲁克围攻十字军的攻城战中被记录下来。不过在击败了十字军主力后，马穆鲁克们也会在战马的马鞍上悬挂着一些敌人的头颅。
◎ 马穆鲁克军乐手（1450-1500）。1为马穆鲁克鼓手，2为马穆鲁克王朝苏丹，3为一名外出的埃及女子。
马穆鲁克军队指挥官对于很多细节都很注重，如果发动一次猛烈的突袭，指挥官会尽量保证风与太阳在他们的身后，太阳在身后不会影响冲锋骑兵们的视线，而跟随强劲的风向有助于冲锋。如果有大风或尘土刮在军队的脸上，马穆鲁克的骑兵会下马步行作战。马穆鲁克指挥官认为，对一场战斗来说，最佳的防卫位置是小山的背后。那里可以防止意外的攻击，而如果从那儿发动的伏击，敌人也很难防御。不过，马穆鲁克军队的核心要被设置在高地上，以便让指挥官可以看见战场上的全景。马穆鲁克基本的战斗队形和过去一样，仍是传统的：一个中心与两翼。如果敌人在数量上处于劣势，他们就会被马穆鲁克军队包围。除非马穆鲁克指挥官没有采用两翼扩展的分散阵型。
马穆鲁克部队长久以来一直有这样的习惯，用一支包括步兵部队的军队防守左翼，而将最精锐最具攻击性的骑兵放置在右翼。在1260年的艾因贾鲁会战，他们就是这样攻击并追赶崩溃的蒙古骑兵至山顶然后消灭他们的。这些马穆鲁克的成功战术也被附近阿克的十字军传到了意大利南部，在那里，同样的方法仅仅8年之后就被安努查理在塔里亚柯佐战役中使用。
马穆鲁克其他战术策略包括箭雨覆盖。在1244年他们依靠这招阻止了一支十字军骑兵在加沙的冲锋，随后就是在1260年的艾因贾鲁特会战和1281年的霍姆斯会战中，箭雨覆盖也发挥出了重要的作用。
另外就是肉搏战术，当马穆鲁克骑兵对蒙古人冲击时，他们会尽量寻求近战，这样他们就可以发挥平时刻苦训练的优势，使用他们的重矛、剑与钉锤以获得胜利。当马穆鲁克到达敌军阵线时，他们还会用选择的优秀骑兵弓箭手射杀敌人的旗手或鼓手，使敌军无法进行战场联络。
军事科学也在这个军事化的国家被认真对待。几个世纪以来阿拉伯人和波斯人所写的书籍军事理论都在埃及军队中流行，但真正的特点是——马穆鲁克王朝由下级军官撰写的实用军事论文开始出现，显示了马穆鲁克军队中基层军官的素质水平。
马穆鲁克王朝另一个特点是关注间谍与情报，重视政治与军事谋略中的保密工作，并喜欢精心设计诡计。苏丹自己的马穆鲁克大多居住在开罗巨大的要塞中，而绝大多数的埃米尔和他们的军队也驻扎在开罗附近。因此，苏丹往往通过马穆鲁克来监控他的高级军官或官员。
另外，在军队的管理层面上，因为苏丹的马穆鲁克在整个马穆鲁克系统中往往保持着最精英的状态，因此新苏丹喜欢招募前苏丹留下来的马穆鲁克。不过对于前苏丹留下来的马穆鲁克，现任苏丹往往是打散建制后重新招募。这些苏丹的马穆鲁克在13世纪是当之无愧的军队主力。作为回报，他们也能得到最好的伊克塔封地，因此苏丹的马穆鲁克也显示出极大的忠诚和团队精神。但后果是，他们总是下一任苏丹“清洗”的对象，然后被再打散再招募。
前文提到过的卡萨基亚卫队形成了苏丹自己的马穆鲁克精英，作为苏丹的卫队、初级秘书，以及政治任务的礼仪官。只有他们被允许在所有的场合带剑。
马穆鲁克之间还是充满袍泽情的，这群人被招募、训练，随后一起服役。但是需要注意的是，这是一个基于利己主义、依靠金钱造就的实用主义关系。如果一个头领死亡或被解职，其下属成员只是寻找一个新的领袖而谈不上对以往头领有多少的忠诚，所以几乎没有证据表明马穆鲁克家族之间会有族斗。也就是说，野心勃勃的马穆鲁克埃米尔也不得不防范着他们追随者的野心——事实上，马穆鲁克社会比起当时的英格兰和法国效忠式的关系更近似20世纪的生意人之间的关系。
总体上，当时的马穆鲁克王朝是一个标准的军事化国家。马穆鲁克提供了政府和军队的基础，马穆鲁克军官中的“持剑者”掌管着军事事务，而其中的“持笔者”发挥着重要的行政作用。无论是哪种，他们的身份都一直与西方式的“奴隶”完全不同，虽非自由人却很高贵，在开罗生活的他们不会觉得比任何自由民要低等。
伊斯兰社会对于奴隶制比起西欧有不同的态度，奴隶不仅会得到良好的对待，而且他们的地位往往也很荣耀。更何况马穆鲁克和普通奴隶是不一样的，他们会有更高的生活标准。作为一个在中亚生活的马穆鲁克突厥人，在开罗并没有什么阻力。奴隶商人是他们的第一个主人，评估他们的潜力并将他们带到诸如开罗城市中的巨型要塞那里进行售卖。价格一直是变化的，但在15世纪，他们普遍值50至70迪纳尔，而当时一匹比较好的战马才值到15至17迪纳尔。
这些被认为有潜力的年轻奴隶，会作为学生被分别派往10个泰拜尔盖学院学习宗教、文学和军事，一直到他们成年为止。而他们要想获得自由并成为苏丹自己的马穆鲁克（注意这里的自由是相对的，他们的身份虽然已经不是奴隶，但在程序上依然是自己苏丹的奴隶），往往需要十年刻苦的学习和军事训练。
◎ 最后的马穆鲁克军队（1500-1517）。1为卡萨基亚卫队，2为前苏丹招募的马穆鲁克，3为北非苏丹火枪兵。
马穆鲁克的军事训练是非常严格的，但最终这些学生们会在训练课程结束后得到他们的毕业证书、一套军服、战马、弓、箭、箭囊，成为一名合格的马穆鲁克骑兵。现代证据表明，至少在13世纪后期，这套态度和风格类似西点军校的培训系统已经培训出了军官。比如，在上文提到1291年那场克哈利尔率领的穆斯林军队围攻阿克城的战斗中，当时伤亡的83人中有13名军官（实际中军官阵亡率则更高）。一直到15世纪马穆鲁克衰落的时候，他们仍要经过这套军事学院流程，虽然当时培训已经完全在敷衍了。
著名的梅丹马哈训练场的马穆鲁克训练手册详细地反映了当时学院训练场的情况，而训练场的状态和数量反应这个国家的军事准备概况。早期的马穆鲁克时期训练场只在开罗零星分布，在阿育布王朝统治后期，梅丹马哈训练场已经建立，由当时的马穆鲁克军队中的“巴赫里军团”所建。这个训练场坐落在尼罗河岸，主要用于马球的训练。
◎ 马穆鲁克的招募（1230-1300）。1为马穆鲁克埃米尔，2为奴隶商人，3为突厥奴隶。
著名的拜巴尔统治时期，它被置换为新的训练场，增加了台阶和观众席。之后拜巴尔又新建了一个靠近要塞的骑兵训练场，内有环形跑马场，还用石柱来标记长距离的弓箭竞赛。梅丹马哈训练场的鼎盛时期被石墙所保护，内有水车，饮水喷泉，种植着棕榈树和其他树木，附近还有为马匹育种的马厩。
1260年后，著名的统治者拜巴尔在每日中午至晚上的祈祷前，会亲自在梅丹马哈中训练。事实上，马穆鲁克的训练几乎是埃及王国每一个大城市中最吸引观众的运动。这种训练是体能和军事技能的一个训练系统。包括骑枪训练、马球训练、马弓弓箭训练、地面弓箭训练、标枪训练、弹弓射击训练、击剑训练、钉锤训练、摔跤训练、宗教学习、猎杀训练、赛马训练。
在所有训练中，射箭技能依然被那个时代的马穆鲁克认为是最重要的军事技能，他们认为这样可以保护自己的战马，因为在与蒙古人作战时马穆鲁克需要储备更大量的马匹资源，所以马穆鲁克特别注意保护战马。马穆鲁克骑兵静态射击时具备非常高的准确度，基本上马穆鲁克骑兵射手们能轻易射中75米之外的一个95厘米大小的目标。在射速上，马穆鲁克骑兵甚至比阿尔库金战役中的英国长弓手射得更快。晚期马穆鲁克的训练手册也包括训练在马上和步行时使用弩，这些武器适合于轻型或是没有经验的骑兵。经常被人传说的马穆鲁克击剑训练其实排在马上弓箭训练和骑枪训练之后，被认为是一种次要战术。
狩猎训练更类似中世纪国家的一场军事演习。马穆鲁克在13世纪喜欢如蒙古人那样组织大规模的狩猎训练，一个由巨大的骑兵组成的圆环阵包围并逐步屠杀被包围在里面的动物。马穆鲁克还有一些很可能来源于蒙古，不同于欧洲骑士的训练方式。比如马穆鲁克要在行进的马上训练穿上和脱下自己的盔甲。对于重型骑兵来说，这显然不是一件容易的事情。此外，他们还要照顾保养自己的武器、盔甲和战马。
在长期的军事学院生涯结束后，马穆鲁克将得到学院发行的第一套装备，之后这个马穆鲁克就得靠自己搞装备，或从自己的长官那里得到新的装备。最完备优良的铠甲往往先提供给苏丹的精锐部队，但富有的埃米尔辅助单位也可以通过购买，装备得同苏丹马穆鲁克一样精良。比如在1280年，4000名阿拉伯穆拉部落进入马穆鲁克服务，不同于马穆鲁克骑兵穿着的重型扎甲，他们穿着是卡扎汗式链甲（混合了布质软垫，和大量装饰的链甲）。显然是从市场上统一购置的。当时大多数武器和盔甲都是大型城市制造的，其中既有埃及的大型城市，也有他们西方对手的大型城市。盔甲作为热门的货物被时常倒手于市场。所以那些阿拉伯骑兵可以去市场购买他们需要的装备。
各种编年史描述了当一次军事行动开始准备的时候，这样的武器集市会非常拥挤和繁忙。就如同上文所说，武器甚至从意大利进口。西方教皇屡次禁止这种贸易但却无法阻止。同时马穆鲁克从敌人那里缴获的武器也被反复使用或赠送给盟友作为礼物。例如，有记载在13世纪末，缴获的蒙古盔甲被赠送至遥远的也门南部。
◎ 15世纪晚期的马穆鲁克头盔。
马穆鲁克军事训练手册展示了马穆鲁克应该携带哪些装备，但这些盔甲的价格始终是在高度浮动中。在1299年，蒙古入侵的时候，重型金属扎甲的胸甲从10迪拉姆（秋季时两只羊的价格）暴增至100迪拉姆。到了14世纪，这种金属扎甲主要作为额外保护覆盖在链甲外面。当时棉质软甲衬垫也开始出现，其放置在盔甲里面，也可以穿在外面。中世纪晚期这种软甲则包含了铁片，一般被现代称为“铁甲衣”（相当于中国的布面甲），并取代了卡扎汗链甲。装备较轻的马穆鲁克用一种“铁片环绕”式的头巾来保护头部，更重装的马穆鲁克则戴着拥有链甲护颈、滑动护鼻，带有晚期穆斯林风格的整体式铁盔。
在中世纪晚期，复合弓演变成一个惊人有效的武器，变得更可靠，拥有更大的射程和穿透力，它给予马穆鲁克比他们十字军敌人更强大的火力。这个时代的马穆鲁克也使用弩，一些颇为先进的弩——用轮子和绞盘的绞盘弩并不仅仅用于攻城和海战，也可以用于野战。13世纪还有吹箭，但只用于狩猎。后来，马穆鲁克也拥有了早期的手持火枪。
晚期马穆鲁克作战手册的作者还有一个声明：用拿法——也就是希腊火，在艾因加鲁特击败蒙古人是不确实的消息。这场战役的胜利最主要是靠骑兵获得的，而拿法这些武器甚至根本没有发挥出作用。事实上马穆鲁克在野战中确实很少使用这种的武器。唯一大规模的使用是在1299年对付蒙古军队，马穆鲁克使用了500名拿法掷油兵，但蒙古军队根本不进入射程，拿法就这样白白烧完了。这说明实际上这些“特种部队”即使在马穆鲁克王朝兴盛时期，也不是能起到真正重要作用的。
马穆鲁克军队的主要收入分为地产与薪水两部分。马穆鲁克军中辅助军和没有受过训练的志愿军是没有伊克塔地产的。拥有伊克塔地产的军人由三部分构成。这三支专业军队分别是苏丹自己的马穆鲁克、埃米尔们的马穆鲁克，和自由人被称为埃尔塔（Halqa）的军队。
先说苏丹马穆鲁克和埃米尔马穆鲁克的情况，相对于苏丹的马穆鲁克来说，埃米尔们的马穆鲁克一般处于劣势地位，因为后者没有经过最好的军事学院训练。不过个别埃米尔也经营自己的训练场所。在埃米尔死后，他的马穆鲁克会被分散给其他的埃米尔或者被纳入埃尔塔自由民军队。因此他们的地产显然不如苏丹马穆鲁克。
◎ 马穆鲁克王朝的步兵和海军（1400-1450）。1为马格里布水兵，2为自由民步兵，3为埃及海军军官。
由苏丹委派的高级军事指挥机构给予所有的军官伊克塔土地或者苏丹的另外地产补助。虽然伊克塔不是个人资产，可以由苏丹随时取回，但这样的收入持有人，在维持适当装备的情况下，一般能免征任何税收，这和拜占庭帝国8-11世纪的军区骑兵相仿。伊克塔主要是指农庄，但一些高级的军官可以掌握整个城镇的各个行业。一般情况下，苏丹会命令一名官员详细调查所有的伊克塔土地。这种方式被用来减少或控制某些军事团体，诸如埃尔塔的权力，以及祛除旧的，特别是那些不能再为王朝服军役者，这些人被看作是不应该再拥有伊克塔地产的人，原先丰厚的地产收入会被养老金来代替。
至于苏丹马穆鲁克和埃米尔马穆鲁克的薪水待遇情况基本是这样的：在拜巴尔统治期间，他增加了马穆鲁克的薪水，并且给的比前代王朝更多。除了来自于伊克塔的地产，军官们在一场战役开始前或是新统治者即位的时候还会得到一笔奖金。部队会收到每月的薪金，以及如下补贴：每半年或一年一发的补贴服装费用、每日都有的肉补、每周两次的战马饲料津贴。对于每月的薪水，苏丹的马穆鲁克要比埃尔塔自由民军队高得多。在15世纪早期，低阶战士可以拿到每月3迪纳尔，而军官可以拿到每月7迪纳尔，再外加他们的伊克塔地产的价值，高级军官每月能得到570迪纳尔。当然这套复杂的系统最终还是被打破了。在16世纪初的粮食危机中，即使是叙利亚的马穆鲁克卫戍部队也不得不出卖自己的装备来买食物。
当马穆鲁克步入老年的时候，他们可以因为病痛、伤痛或年龄而要求退休。一个可以光荣退役的马穆鲁克甚至可以保留自己的埃米尔军衔，并被作为辅助军团在开罗服务。但由于马穆鲁克之间的政治斗争，很少有人在职业生涯中能安定的退休。绝大多数马穆鲁克都会参与这样或那样的派系，所以会被流放一次甚至更多。如果不是这样而是因政治派系斗争失败被“放逐”的话，条件就差得多了，被流放者会被派遣驻守沿海港口或者远征阿拉伯地区——这意味着恶劣的地理环境和很少的战利品。有意思的是，虽然这些被流放者屡屡得到羞辱，但在重大战役中他们会被赋予持旗作战的光荣。
除了苏丹马穆鲁克和埃米尔马穆鲁克，马穆鲁克王朝军队的第三部分是自由民军队埃尔塔，这包括一些著名的单位诸如“人民之子”。埃尔塔军官通常不能升级为埃米尔长官，仅在叙利亚有几个高级埃尔塔军官。他们的地产自然也要少得多。在阿育布王朝统治下，埃尔塔仍是一支精锐，在早期的马穆鲁克苏丹时代也留下一些声望。但从13世纪晚期之后，给予埃尔塔的地产价值就开始大幅度下滑，其军事素质也随地产价值一同暴跌。到了14世纪，甚至普通市民能通过买卖的方式进入埃尔塔。在14世纪结束时，他们不再是一个合适的军事力量，在15世纪中叶，5000人规模的埃尔塔军中仅有1000名步兵适合服役，而且他们被描述缺乏控制和纪律。
不过叙利亚那里的埃尔塔自由民军队的情况则非常不一样。在这里埃尔塔军队没有降级成为当地的民兵，仍属于常备军，所以他们的伊克塔地产仍然相当大。不过这些所谓大部分“好”的地产也比苏丹马穆鲁克地产差得多，往往远离主要坚固的据点。
此外，马穆鲁克军队中贝都因人的地产往往是最差的，在战役中每月他们也只能收到一个半的迪纳尔。这也导致贝都因酋长虽然指挥着非常庞大的辅助军，却不接受马穆鲁克指挥官的命令。另外，贝都因人拥有较快的马匹，因此也经常担任通信服务。
◎ 马穆鲁克弯刀。