人分泌的消化液会溶解食物，胃肠道的蠕动则会把食物向下运送，而这两种消化机能都会在死亡之后立刻停止，于是由胃内容物的消化程度和进入肠道的情况，可以判断死者的死亡时间距离他最后一顿饭有多久。
像齐曹这样身体健康的中年壮男，生前的消化功能是相当良好的，如果在胃里发现的饭粒、蔬菜和肉食纤维比较完整，有少量食物进入十二指肠，就可以确定在进食后一个小时左右遇害；如果食物已消化成为乳糜状，食物已进入大肠，甚至胃基本排空，则可把死亡时间认定在餐后四到六个小时。
而陆远志剖开的尸体，胃内容物清清楚楚完完整整，基本没有变成乳糜状，便可认定他在饭后立刻遇害；除此还有更加确凿无疑的证据：他的十二指肠空空如也，几乎没有食物进入。
进食后一到两个小时食物就会随着胃肠蠕动下行到十二指肠，按照张磊和王胜的说法，他们和齐曹在玉食轩吃饭就花了一个时辰，之后出来醒酒又是半个时辰，加起来一个半时辰折合整整三小时，死者的十二指肠居然基本上是空的，这可能吗？
秦林抓住方堂进揪到尸体旁边，几乎要把他脸凑到尸首剖开的腹腔里面，吓得方师爷哇哇大叫，这才把他松开，向解释了由食物消化程度判断死亡时间的道理。
方堂进极其奸诈狡猾，即使到了这般境地兀自强辩道：
“君子动口不动手，秦长官你揪着学生做什么？洗冤录也没说死者胃肠里面食物的事情，谁知道是不是你胡说的？红口白牙就要凭空污人清白，没那么容易！”
“你！”陆远志瞪大了眼睛，不知说什么才好，江家三兄妹的眉头也皱了起来，而韩飞廉和牛大力也有些无奈。
秦林说的很有道理，大伙儿从心底都相信他的话，但死后多久食物消化成什么样子、在胃里还是在肠道，这些问题洗冤录没说过，而大明刑律也没提，单凭秦林一张嘴，方堂进、张磊、王胜三人岂肯认罪服法？
胡知州也笑起来，朝北面拱拱手：“本官乃是朝廷从五品命官，秦某人直入公堂之上，欺凌地方官府，本官一定要参你专断擅权、仗势欺人之罪！”
孰料秦林不怒反笑，问着胡知州：“胡大老爷，你是什么时辰吃的早饭？”
胡知州把袖子一甩，别转过脸去。
“那么，方师爷你呢？”
虽然秦林和颜悦色地问，方堂进也心尖尖一颤，赶紧退了两步，生怕这不守官场规矩的愣头青暴起发难。
“好，都不肯说呀……”秦林嘿嘿冷笑着，忽然面色一肃，猛地拔出七星宝剑，带起一抹惊心动魄的寒光指在了张磊的喉头。
张磊被牛大力捉住挣扎不得，只觉喉头凉津津的，还以为宝剑已穿喉而过呢，登时就吓得裤裆一热，尿了。
秦林一声暴喝：“说，什么时候吃的早饭！”
张磊这才发觉宝剑只是指在喉头，小命暂时还留着，无可奈何，只好回答是辰时初刻吃的早饭。
秦林嘴角一咧，桀桀怪笑起来：“好到现在也有一个半时辰了，且把肚子剖开看看食物下到小肠没有。”
牛大力稍微愣怔了一下，接着也笑起来，不由分说就把张磊衣服剥开，露出光溜溜的肚皮。
张磊吓得浑身发软，哭丧着脸道：“肚子剖开，小的不就死了吗？”
“那有什么办法？我说饭后一个半时辰食物要下小肠，你们偏不信嘛！”秦林顿了顿，盯着张磊坏笑：“所以本官只好和你们打个赌赛，你吃早饭也有一个半时辰了，就把你肚子剖开来看看，要是和齐曹的尸首一样小肠中没有食物，罢了，本官只好把命赔你；若是你小肠中有食物，嘿嘿，那就说不得了！”
张磊额头上黄大豆的汗珠子一滴滴往下滚，求援地看着方师爷；方堂进则和胡知州面面相觑，像秦林这样不按常理出牌，他俩真的是傻了眼……堂堂锦衣百户竟要剖开活人肚子赌命！
江家两兄弟则幸灾乐祸，他们完全相信秦林能笑到最后，活剖人腹固然有些残忍，但用来对付这抵死狡赖的衙役，正合了请君入瓮的要旨。
“哼，还锦衣百户呢，真是个无赖！”江紫对秦林的手段表示不屑，然而娇媚绝伦的脸蛋上寒霜已经散去，忍不住露出了些许笑意。
牛大力和韩飞廉把张磊捉住，两人都咧着嘴笑，陆远志更是笑得肥肉一颤一颤的。
但被牛大力捉住、动弹不得的张磊就没这么轻松了，一迭声地叫救命。
秦林用剑尖在他肚皮上移来移去，皱眉道：“叫啥呢？若是你真的冤枉，有锦衣百户赔你这条命，也够本了；若你不冤枉，本来就该死，剖腹死和砍头死也没多大区别嘛。”
秦林眼中冰冷森寒之色和满不在乎的口气，都叫张磊毫不怀疑这家伙下一刻就会把他的肚子剖开。
张磊眼见方师爷和胡知州两个救星都束手无策，冰冷的剑尖在自己的肚皮上移动，微微的刺痛感传来，仿佛下一刻就要剖腹割肠，终于他再也支撑不住，精神完全崩溃，惨叫道：
“饶命，长官饶命我说，我什么都说了……都是方师爷指使的，小的只是个从犯！”
于是不管方师爷怎么使眼色、打手势，张磊看也不看他一下，竹筒倒豆子似的把实情一五一十都说了。
原来张居正在福建和他湖广老家试行一条鞭法，大规模清量被大地主大乡绅隐瞒、吞并的田地，以增加国家财赋收入，抑制土地兼并。
上有政策下有对策，别说依靠人力和马匹传递公文的明朝，就算通讯发达的后世，中央政令到了地方不也有或多或少的走样？
别处或许程度会轻一些，执行会得力一些，但在兴国州是完全走样了：
胡知州整天吟风弄月，主要政事都甩给钱粮师爷方堂进办理，方堂进与本地的地主乡绅勾结，横征暴敛、欺压乡民，利用各种关系在兴国州编织成了一张绵密的关系网、一柄难以突破的保护伞。
这次清量田亩，方师爷又找到了生财之道，他串通吏目和户房书办等大小官吏，收取各地主乡绅的贿赂，把他们的田地往少了量。
兴国州是湖广有名的富州，田亩肥沃灌溉方便，出产极其丰富，一旦新的鱼鳞册页编好，今后很多年都将按照登记的田亩数量征收税赋，对乡绅们来说这是一次投入终身受益的好事情，自然舍得投入，纷纷抛出大笔贿赂，于是方堂进等人的贿款收入竟达到一万八千两白银之巨。
同时考成法限定了州县的税额不能降低，否则州官就要降职，方师爷要对胡知州有个交代，便只能把各大户少计田亩减少的税额加到普通乡农头上，秦林等人在富池镇看到的那场差点引起民变的冲突，根子便在这里。
齐曹身为里长，陪同户房书办参与清量田亩，看出了这里头地道道，他就动了歪心思，积极协助书办完成清量工作，得到书办的信任，进而带他参与了全州好些地方的田亩清量。
哪知齐曹另有打算，他把各大户少计多少田亩，书办如何把这些田亩摊进普通乡民的税额，怎么把荒地、坟墓都算成田亩……等等手段都记录成册，然后用这册子去敲诈方师爷。
方堂进也是个心狠手辣的家伙，知道齐曹这种人欲壑难填，满足他一次难免还会有第二次、第三次，因此一不做二不休，干脆买嘱张磊、王胜两个捕快，派他们把齐曹叫到玉食轩来，假说要和他谈判。
因为这件事见不得光，齐曹由富池镇到了州城，从码头上岸开始就和两名公差分开，还戴着破帽子遮人耳目，到了玉食轩也是从后门进去的，便没有旁人发现他的行迹。
方师爷并没有去玉食轩，就是张磊、王胜两个骗着齐曹吃饭喝酒，悄悄在他酒里面下了蒙汗药，等药力发作，就左右搀扶着齐曹、假装成他醉酒的样子离开玉食轩，乘上早已备好的小船来到江心，往他身上拴了块大石头，推进了江中。
事情做得神不知鬼不觉，虽然汪氏曾到衙门吵闹，她也没有真凭实据，大半个月过去，方堂进、张磊、王胜都觉得这件事做得天衣无缝，再也不会被发觉了。
孰料齐曹尸体发胀、挣断被江水泡软的绳索漂到江面，又被秦林发现，他锲而不舍、追根究底，甚至敢和张磊剖腹赌命，最终揭破了奸谋，将方堂进等人的罪行大白于天下！
张磊被迫吐实，方堂进就两腿直抖，跌跌撞撞地往外跑，还没跑几步呢不知什么时候韩飞廉已站在他前面，笑容可掬：“方师爷，你跑个啥呢？”
胡知州则瘫坐在地上，指着方堂进大骂：“姓方的，瞒得我好苦！你把本官害惨了！”
“还愣着干什么？”秦林朝众锦衣校尉做个手势，冯小旗立刻率领校尉们一拥而上，把胡知州官帽摘了，方堂进的方巾扒了，拿索子结结实实的捆起来。
衙役们在公门中几十年都没见过这号场面，一个个面面相觑不知道该怎么办，终于有老成些的起个头，齐声叫道：“威……武……”
在胡知州、方堂进听来，熟悉的堂威声早已成了莫大的讽刺……