常玉婧把老杜要的莲子拿出来泡水, 又装了一簸箕花生来剥壳。
老杜领着卫呈晋,告诉他什么部位的肉、骨头放在冰箱哪个位置。
大部分野猪肉都拿去熏了,只留了一些好的五花肉和瘦肉。
一眼灶上蹲着猪骨头汤, 香味飘得满屋都是。
这时候, 小杨开着三轮车, 把卤好的猪头肉、大肠、猪尾巴等部位送过来。
小杨还要赶回去干活, 婉拒了卫呈晋的晚餐邀请,收获了一把地瓜干和几根萝卜。
他喜滋滋地走了, 这地瓜干当零嘴,萝卜留着开小灶,完美!
卫呈晋和老杜聊着晚饭的菜单,卤猪头肉、炒猪肝、爆炒猪肺、清炒萝卜丝、炒小青菜、猪骨莲藕汤。
每一样菜的份量都很大, 可别忘了还有五只狗呢,它们吃的可不少。
卫呈晋看部分地瓜藤晒得差不多了,和张闯一起装袋, 压得扎扎实实的, 密封好后送入地窖中保存。
常玉婧剥着花生米,时不时往自己嘴里塞两颗。
她看到本来在猪圈门口趴着的小贪, 很快又精神起来, 围着刘梅转来转去的。
刘梅正把上一批烘干的地瓜干倒到筐里,再切另一批地瓜放进去烘干。
这个过程,偶尔会不小心掉落一点,小贪就会去捡起来起吃掉。
“……”常玉婧都不知道该说啥了, 只能说,不要对一只狗抱有太大的期望。
没一会,小松也参与进去,一点都不嫌弃掉在地上脏。
小西看了一眼又一眼到底没有上前, 而是蹲在常玉婧面前,等着吃花生。
小肠灌入花生和莲子后,首尾打结,就可以放入锅中炖煮了。
这需要不短的时间,但今天的菜式已经定好了,晚饭肯定是吃不上了,不过可以当夜宵吃。
常玉婧看着太阳下山了,风越来越大,就上楼叫大黑下来。
楼上的地瓜干不用收,夜晚的风会更快带走水汽。
晚饭的时候,常玉婧额外多给了大黑一些猪肺,惹得其他只狗都看过来,纷纷叫起来。
“大黑今天帮忙干活了,这是它的奖励。”她手指向上,指着楼顶说道。
四只狗应该是听明白了,叫声小了许多,时不时地看大黑一眼,或羡慕或委屈。
刘梅笑着说:“你们这狗是成精了。”
“狗本来就不笨,末世后的智力肯定又提升一些。”老杜说,“好好训练,能帮忙做的事儿多着呢。”
“喵”酸奶牛奶悠哉悠哉地跳上它们吃饭的地儿,看到碗里多了些肉,当即大口大口吃起来。
“要我说,猫更聪明。”刘梅笑着说。
天气冷了以后,酸奶牛奶都不喜欢往外跑了,不过吃饭倒是很准时,肉眼可见的,两只圆润了非常多。
卫呈晋给常玉婧盛了一碗汤,“先喝碗汤暖暖身子。”
“这猪肝你们可以多吃点,俗话说药补不如食补,以形补形。”老杜指着那盘猪肝说。
常玉婧喝了一口汤,夹了一小块猪肝,刚放进嘴里就吐出来。
“我吃不来,味道奇怪,口感也奇怪。”
刘梅吃了一块:“不会啊,我觉得很嫩。”
一番下来,只有常玉婧吃不来猪肝,她一点都不想再尝试。
她没想到自己有一天竟然会嫌弃某一样食物,说明她的生活变好了,有可以选择的余地了。
除了猪肝,猪肺常玉婧也不是很吃得来,她就专供饭桌上的其他菜。
吃饱喝足,张闯和刘梅去把刚烘干的地瓜干收起来,把剩下的熟地瓜都切了放进去烘干。
今天蒸了起码有四百斤地瓜,但晒干后缩水不少,估计也两百多斤,想上三百有点难。
话是这样说,但地瓜干真好吃,费的一切功夫都是值得的。
老杜查看卫呈晋和常玉婧买回来的香料,发现有一包干辣椒,他兴冲冲地说:“明天做两种汤底吧。”
“要不改成火锅?”常玉婧问,吃火锅人多热闹啊!
“也不是不可以,正好有现成的骨头汤。”
卫呈晋是赞成的,但他不同意取消烧烤,他想让常玉婧尝尝这等美味。
对于老杜来说,只要是折腾吃的,就没有什么不愿意或麻烦之说。
他表示明天早上他会早点过来,让他们不用操心。
晚上,常玉婧和卫呈晋给要邀请的人发了信息,受邀的人都给了肯定的回复。
隔天,老杜果然像他说的非常早就到了,还带了不少的东西,竹签、刷子、调料、烧烤架子,以及一个大鸳鸯锅。
张闯一家子来得晚一点,一到就给老杜打下手,抢着干活,常玉婧和卫呈晋一时没活做。
他们想了想,干脆去把被野猪拱过的那片地收拾出来,再种上白萝卜。
等他们从地里回来,发现鸭子已经处理好,肉、猪肝等已经腌上了,豆腐也做上了。
中午吃的简单,就一锅咸粥,大家都留着肚子等晚上的大餐呢。
下午两点多,大星小月一家子过来,送来了好几盒的牛肉卷、羊肉卷,还有一大包的奶糖。
陆教授来的要晚一点,三点多才到,这时候,木炭已经点起来了。
他挽着袖子,说自己烤五花肉是一绝,想要露一手。
人一多,越没有常玉婧帮忙的地方,她干脆领着大星小月去看草莓。
农场的上空,飘荡着欢声笑语,常玉婧非常的放松,她喜欢这种感觉。
同样是人多,但孤儿院始终有一种挥之不去的压抑感。
即使有节日,也没法放松,因为好吃的有限,不争不抢,只会饿肚子。
“姐姐,你草莓种的真好。”大星说。
“这两棵应该快开花了,到时请你们吃草莓。”
“不,姐姐吃。”小月摇头,手碰了下叶子又飞快缩回来。
“一起吃,这边是我撒的种子,已经发芽了,过年后就能吃草莓了。”
看完草莓,常玉婧决定去砍两根甘蔗作为饭后水果。
兄妹两人叫上大黄,雄赳赳气昂昂地往荷花湖边走,刚从楼顶下来的大黑见了,马上就跟上来。
这甘蔗跟芋头一样,长得很高,大约有三米多高,大人小臂那么粗。
常玉婧拔了两根甘蔗,把叶子剥掉,头尾砍下,然后扛回去。
刚到家,她就闻到了一股特别的香味,一看,其他狗狗们全都蹲守在临时架起来的烤炉前。
其中以暴风最兴奋,它最喜欢吃烧烤了。
陆教授和老杜正翻动着手中的烤串,时不时往上面刷酱料。
“小常回来了,来尝尝我烤的五花肉。”陆教授笑眯眯地说。
常玉婧放下甘蔗,洗干净手,接过陆教授递过来的五花肉串。
五花肉切的很薄,烤制后油脂都流出来了,配上自制的调味料,焦香可口,一点都不腻。
除了烤五花肉,还有烤豆干、烤鸭翅、烤土豆片等。
常玉婧拿着盘子,带着大星小月去请其他人吃烤串,七只狗跟在他们的脚边跑来跑去,它们都快被这味道给馋死了。
厨房的餐桌上,大家围成一圈,用肉片卷蔬菜,或用竹签传土豆片等。
这样热闹的场景,仿佛让人回到了末世前,安稳、和平。
而手中的烤串,仿佛让大家重回末世前的街头烧烤摊,惬意无比。
最后一波烧烤结束,老杜丢了几个小地瓜放进碳火力,等会吃完饭,还有烤地瓜吃。
五点左右,一切准备齐整,终于开饭了。
鸳鸯锅一边是萝卜大骨汤另一边则是用骨头汤调味的辣汤。
桌子上摆满了盘子,边上的料理台上,也摆放着一盆盆的蔬菜。
常玉婧发现盘子里还有几串,炖烂的小肠在经过炭火烤制,味道、口感层次丰富,咬下去,竟然还会有爆汁的感觉。
她连吃好几串,还给一旁的大星小月拿了两串。
火锅煮开了,她就发现大家特别喜欢吃蔬菜。
土豆片、萝卜片、豆腐、莲藕等,一盘又一盘地下锅,倒是袁旭州他们带来的牛肉卷、羊肉卷都没怎么去碰。
吃完一波蔬菜,大家终于分了点注意力到一旁的鱼片、肉片上。
“好吃,果然要骨头汤才能更突出蔬菜的鲜美。”陆教授揉着肚子,一脸满足。
老杜不住点头:“好吃,这次是时间不够,要不我能准备更多,像豆腐泡、豆皮、鱼豆腐等,烫火锅更好吃。”
常玉婧给大星小月捞了一勺萝卜,她发现两个小家伙都特别喜欢吃这个蔬菜。
说实话自家农场的菜吃习惯了,她渐渐没有特别的感觉。
但今天吃火锅,不知道是因为人多抢着吃,还是因为烹调方式的改变,她觉得更好吃了。
特别是那锅辣汤,越吃越有味。
卫呈晋去倒了一碗豆浆,给常玉婧喝了一口,“好喝吗?”
“好喝。”豆香浓郁,甜滋滋的,喝着胃舒服极了。
“你拿着喝。”卫呈晋看锅里煮着的鱼片,桌上的盘子只剩鸭血和鸭杂。
“大家一定要吃饱,千万不要客气,还有排骨土豆焖饭。”
“我不行了,吃的太饱了。”张君颜摆摆手,她的筷子就没停下来过。
张君民站起来:“我觉得我还能再吃一点。”
“能吃是福。”老杜笑眯眯地说,往锅里又下了一把菠菜。
鸳鸯锅的火关小一点,大家也不急着离开桌子,喝着热乎乎的豆浆,聊着各自最喜欢的菜。