第134章 五周年庆(一) 可推出一元菜,咬咬……

立秋是进入秋季后的第一个节气日。进入立秋后, 山间田里的各种野果或者农作物,都开始由生长走向成熟。

今日是八月五日,后天就是孙家饭店五周年的周年庆, 为了此事, 孙宝宝他们这几天十分忙碌。

除了每天的工作外,还要安排后天的菜。

一直以来, 孙家饭店各色菜品的价格都不低。在孙宝宝之前的几位爷爷开店时,那价格定的比孙宝宝现在定的还要高。

孙宝宝记得很紧, 她爷爷就就曾说过, 为了能够让更多的普通老百姓知道孙家饭店的菜,他在每个月都会推出一元菜品。

当时不论是什么菜,只需要一元钱。

当然了,现在人们生活水平大幅度提高,虽说许多人没法日日吃、顿顿吃,甚至每周都吃,但是隔几个月吃一次孙家饭店是没问题的。

不过这个一元菜也算是孙家饭店的传统,许多老顾客都问过孙宝宝,孙家饭店为何从不打折, 从不降价,从不做活动?

孙宝宝思考良久, 而后下定决心,要不就趁着这个五周年的日子,也搞一次一元菜吧。

现在搞这个一元菜, 一定是她倒贴钱。就单单是每道菜的原料,进价都不止一元。

她原先也是不太愿意的,毕竟这一元菜一推出,那日必定许多人前来。

极大可能是自己拉着饭店所有人忙活个一整天, 然后倒贴了一周钱。

可是孙宝宝发现自己好像是兜里有钱的日子过久了,忘了还有一批生活艰难的人,依旧对孙家饭店望而却步。

倒不是说真的吃不起,而是舍不得吃。

孙宝宝前几天就见到这么一家人,这家的男主人曾帮孙宝宝翻修过宅子,又在她家菜地中做了几次活,她对这人认了个脸熟。

他姓金,叫金盈。每次在孙家饭店做活时,总要向孙宝宝问一句孙家饭店最近上什么菜,临走时还要说一句等他下回带一家人来吃。

金盈一家,并非清城山本地人,而是从外地来到清城山做活,十几年来一直在清城山中租房子住。

他这人生活也有些坎坷,常常自我调侃:“别看我姓金,别听我叫盈,可我这辈子,跟金银钱财总是阴差阳错的错过。”

金盈的故事,是孙宝宝听了后都瞠目结舌的程度。

他这人生总是起伏不定,运气差到孙宝宝都以为是上天故意让他攒不下钱!

是的,金盈就是攒不下钱。

他原生家庭并不富裕,出生大山,底下还有弟弟和妹妹。

因为迫切想要赚钱,金盈年轻时,便带着妻子来到清城山。

两人先是干体力活,一个在工地做水泥,一个在工地煮饭。夫妻两人起早贪黑,忙了两三年,可妻子在生双胞胎女儿时却难产了。大人有惊无险,小女儿却因为体弱的原因,在医院住了许久。

这一住,就把夫妻两人三年攒下的钱全部用光。不仅如此,自从两个闺女出生后,生活也变得无比拮据,夫妻两人常常需要再额外接一些活,才能养活两个孩子。

金盈是个脑子灵活的,知道光靠打工没钱途,必须得自己做生意。就算做小生意,赚的钱也比他打苦工来的多。

金盈又知道自己和妻子的学历不高,还是身在异乡,没有任何人脉。所以做生意还得做那种赚辛苦的小生意。

碰巧了,金盈他妹夫就是在老家开烧烤摊的,烧烤技术算不上好,更算不上上好,但怎么说,也还算过得去。

于是金盈便忙里偷闲,每天挤出时间,只靠电话和妹夫请教,自己又练了一个多月后,便开始在清城山的市区夜市中摆摊。

他们夫妻二人很是能吃得了苦,烧烤摊做的有声有色,虽然累人,但却赚的钱多啊!

正当两人期盼着能攒下一笔首付钱,在清城山买个房子定居时,老家的老母亲病了。

生了重病。兄妹三人一块出钱把老母亲送去治疗,只是钱花光,母亲也没治好,最终去世。

在金盈还未缓过神之时,他父亲又因为摔跤的缘故瘫痪在床。

几年下来,攒的买房首付,那是一分都没剩。

你以为他的坏运气到这里就结束了吗?

不,攒下第三笔钱时,两个闺女到了要上幼儿园的年纪。

再穷不能穷教育,再苦不能苦孩子。

秉承着这种思想,两夫妻那是求爷爷告奶奶,发动一切人脉关系,把闺女送进当地比较好的幼儿园中。

孩子是什么,孩子就是吞金兽啊!更别提他家还有两个一样年纪的小孩,那就是吞金兽×2。

反正自从小孩上学之后,他们每个月的钱就没再剩下过一分。再加上小闺女的身体不好,经常要去医院,或者去找中医调理,所以有时他们还要向老家中的叔伯弟妹借。

至于房子?已经成了夫妻两人的奢望。

是忙碌一天躺床上闲聊时,都说不出口的话题。

压根不敢想。

孙宝宝跟金盈头一次见面时,他的两个闺女刚上三年级。

因为刘三叔经常会给烧烤摊的摊主们送菜的原因,所以和金盈结识。

又晓得金盈十分缺钱,便带着他来孙宝宝家做活。

反正他每日都是晚上开摊,白天一般找各种零活干。那种零活,没多少钱,还不如来孙宝宝这儿呢。

孙家饭店自开店以来就火爆,它是间网红店,可又不仅是个网红店。

网红一词演变到现在已经不再是一个褒义词或者平性词,更多时候是个贬义词。

可孙家饭店,却是唯一一间众人皆夸的网红店。

金盈知晓两个闺女想孙家饭店来吃饭,但那些菜的价格,于他们家来说比较昂贵。有这个钱在其他饭馆中都能吃三四顿了,还能多给闺女报两节补习课。

家中的钱紧巴巴,两夫妻每一分钱都不敢乱花。每次说好下次一定要去孙家饭店吃饭,可临到关头,又舍不得。

在孙家饭店做活之时,孙家饭店有提供早饭。于是金盈每次都自己吃过早饭才来,把饭店提供的早饭节省下来,下班时带回家中给家人吃。

直到如今,闺女都上了初中,金盈一家依旧没有攒下钱,属于毫无抗压家庭的那一列。

他就曾说过,这辈子最怕自己得病,更怕家人得病,因为他们家是一丝一毫的风险都受不了。

孙宝宝听了金盈的故事感慨万分,自己定下的价钱,确实拦下一批人。但让她改价格,这不太可能,因为不利于饭店形象。

可推出一元菜,咬咬牙也是能做的。

大不了就把这些钱当成推广饭店的费用、塑造孙家饭店品牌价值的费用。

不过推出一元菜,花的钱多是一方面,此外,所要准备的事情更多。

孙宝宝列了长长的一个表格,随后把表格发给二雄,让二雄帮忙去进菜。

首先,即使是一元菜,可不管是质量还是重量上都不能与平常的菜有所区别。

回馈顾客,就千万不要贪便宜打折扣。既然都下定决心做这件事了,就要把他的利益最大化。

若是这次的一元菜完成的很好,那便更有利于孙家饭店这个品牌的口碑塑造。

其次,一元菜还要考虑到场地的问题。

这几日清城山的天气不错。孙宝宝选择在这日推出一元菜,不但有五周年的原因,还有这几日清城山温度适宜的原因。

店铺的桌位没动,而是在门口又增加了几十张大大小小的桌子。

最后,孙宝宝觉着顾客们购买一元菜也需要设置限制。

孙宝宝前两年拜托公司的专业人员设计了一款点菜小程序,如今这款小程序倒是也能用在这上面。

所有东西都处理好后,孙宝宝这天下午,在网上发布了这则消息。

二雄在一旁刚和送菜的那些人打过电话,突然道:“宝宝,咱们门口要不要也贴张纸通知一下?”

孙宝宝想了想,“贴在牌子上吧,把牌子放在老宅门口,让过路的人一眼就能看到。”

二雄点点头,带着牌子与纸张走了出去。

他刚把纸张贴上去呢,在一旁排队,等待吃晚饭的那些人便围了过来。

游客瞬间瞪大双眼:“不是吧,这是真的吗?”

一元钱!啥菜都一元钱?

“我的天,一元钱。饭店平时不打折,怎么一打起折来力度怎么这么大?”

“啊,早说!早说我今日就不来了,等到后天来花一元钱吃上,跟今天相同的菜不是更好吗?”

“别想的这么美,我怀疑到那天孙家饭店肯定是人山人海,你还不一定能排得上号呢!”

刚吃完中午饭,从饭店中走出来的顾客看到这则通知,也心痛得心中滴血。

忍不住问二雄:“这个一元菜包括几种菜呢?或者说有几样菜都降价成了一元菜?”

别是像其他饭店一样,把那种看着就做的很潦草的蒸蛋或者麻婆豆腐给设为一元菜。

虽说孙家饭店的蒸蛋和麻婆豆腐也算是一绝,但一元菜若是只有这两种,那他后天就不必特意再赶来吃了。

一元菜的菜单二雄这会儿还真不知道,他刚刚没来得及看宝宝列的那一大串菜。

二雄想想道:“具体的菜品种类,最迟在今天晚上就会发到微博以及微信公众号上,包括门口也会贴出来,您可以多加注意。”

“是吗?好的,谢谢您了!”

其他围观的人一听,都不由得打开微博。

孙家饭店的微博上这会儿热闹的很。

孙家饭店:[五年前的八月七号,是孙家饭店时隔几十年后,再一次和大家见面的日子。在那天,我接手了孙家饭店;在那天,闭店已久的孙家饭店迎来第一位客人。

这五年来,有人在这里获得美食的愉悦,有人在这里获得知己和挚友,饭店内,无时无刻都流淌着温情。

很高兴大家在这五年陪伴着孙家饭店走过风风雨雨,因为有了你们,孙家饭店才成为了今日的孙家饭店。

所以,为了回报大家、回馈食客,在八月七日这天,孙家饭店将会推出一元菜,感谢大家支持!]

[啥……]

[我滴个娘嘞!孙老板你被人劫持了吗?如果是的话,请你换个头像。]

[震惊,我真的是太震惊了。一元菜是什么菜,都只要一元的意思吗?还是说只有一两道菜是一元菜。]

[我睡了个午休起来,人还懵懵的呢,这么个大雷,直接把我惊醒。话说孙家饭店好多菜菜实在是太贵,我太爱吃你家的虾爆鳝背了,但它居然要六百,六百呀!当年我还在上学的时候,我老爸带我去吃过一次,可我自己出来工作后,就再也舍不得去了。呜呜呜,这八百可是我五分之一的月工资了!]

[一人血书,一元菜能不能有剁椒鱼头?这个剁椒鱼头也好贵呀,我每次看和周末姐妹茶吃这道菜,哈喇子就会哗哗流。]

[湖南口味虾!湖南口味虾!请孙老板加上这个。]

[啊,我想要烧鹅!其他的咬咬牙都还能吃得到,就是烧鹅,居然要八百八!这种价格我压根就舍不得吃。]

[咦,评论区尽是做梦的。这可是一元钱,大家想想。一元钱,你还要啥自行车?什么鱼头啊,烧鹅啊,小龙虾啊,以及四喜丸子、毛血旺、蒜泥白肉等等等,就单单是成本价都比一元钱高处好多吧?]

[其实一元菜很有可能就只是麻婆豆腐、拔丝苹果、萝卜蛰丝和烧香菇这些吧。这几样菜的原料便宜,要不然顶天就是腐乳肉,赛螃蟹等等。]

孙宝宝没等网友们猜太久,在下午三点半时,就把整理好的菜单,贴在门口以及发布到网上。

这个一元菜单内,共有五十道菜,每天的菜单中,几乎有五分之四的菜都在这一元菜内!

其中包括了油淋庄鸡、三美豆腐、糖醋鲤鱼、水煮牛肉以及酸菜鱼等等。

甚至还有从未推出过的冷锅兔、蓑衣虾球、腊味合蒸、蛋蓉牛肉羹等。

这着实把不少人都给震得目瞪口呆了。

孙家饭店这是不鸣则已,一鸣惊人啊!

只需要花一元钱,就能吃到这些菜吗?

[话说……这是真的吗?孙老板不会发错了吧?我现在很忐忑,如果是真的,我就准备买车票了。]

[买!我一定要来买。还好后天是周六,简直大大方便了我这种打工人!]

[我猜错了,竟然有这么多菜!而且绝大部分都不便宜,在饭店少说也得卖八百以上以上。]

[孙老板,我再也不抱怨你抠门了。你这是平时不打折,都把折放在一块打了呀!]

[后天饭店肯定会人挤人的,我打算今天就去排队。]

[大家伙注意咯,注意事项那里说了不能找代排。因为排上队了就得扫码,一个手机号只能买一份一元菜。也别想着到处借手机号来钻空子,因为到时候饭店员工会现场数人数的。]

[禁止代排也好,这样能吃到一元菜的,大多都是钱包不太丰裕的打工仔。]

[有钱人就去清欢园嘛,酒仙院也行。孙老板不是还说了吗,八月五号这天,在酒仙院和清欢园消费的都会送酒和送茶。]

[哎我家孩子有手机,我也给他办了手机号码,这样他也可以买一个菜吧。]

孙宝宝看到这条评论,思考了一下,回复道:“可以。”

[哇塞!那这次可合适一大帮好友去聚会,或者一家人来吃饭呀。]

[我先预定一只烧鹅,一元菜单上的烧鹅居然还限量10只,这完全就是拼谁更勤奋了。]

[好期待呀,好期待呀!好期待后天哦,我已经买好票啦!(图片)]

[泪目,被无良资本家压榨着大小周的人,此刻十分羡慕你们!之后周年庆饭店还有这种活动吗,我到时候一定要赶上。]

[大小周的别叫了,我这种996的还没说话。]

[996的别叫了,007的还在这里……]

……

立秋这天,天气果然如预报中所说的那般,比平时更为凉爽一些。

前两天,孙宝宝便请了几位村中婶子今日来帮忙。

老宅门口在头一天晚上被清洗的一干二净,达到了光脚都能走的地步。

为了让食客们更好排队,木栅栏也已经准备完毕,最大程度上保证了队伍的整齐。

然后是饭桌。以后还是有这种一元菜活动的,所以孙宝宝便找人定制了一批,大小形状不一,此刻都摆在老宅门口,以及天井院。

最后,也是最关键的——菜品。

前天晚上工作结束后,孙宝宝带着秦惠等人,就已经开始忙活需要提前腌制或者熬煮的菜。

一直到今天早上,好些菜已经准备好了。

在孙宝宝这里工作了五年,秦惠等人的手艺是大大提升,与孙宝宝更是十分的默契,这也让孙宝宝炒菜的速度变快许多。

早晨,太阳还未升起。

原本这个时间段还算寂静的望天村,有一处地方十分热闹。

反正孙宝宝今天早晨从空间中出来的那一刻,就被大门外传来的声音吓了个一大跳。

凌晨四点呢!凌晨4点外头就有这么多人了?

还真有,当孙宝宝去开门时,便在黑乎乎的夜色中,看到乌泱泱的一群人。

别问他是怎么看出来一群人的,因为那手机的亮光,和夏夜林中的萤火虫没什么两样。

“孙老板,你今天也这么早起来呢!”突然有食客大声道。

孙宝宝愣了两秒,应了一声,点点头。

她将门口的灯全部打开,方便食客们照明。

此刻就更能看得清食客到底有多少了,不过具体数额是数不清的,许多食客十分机智,还带了小塑料凳来。

孙宝宝正要转身回老宅呢,赵思衡从黑暗中向她走来,走到光明处。

“咋啦,你怎么这会儿就起床了?”她一边走着一边问道。

赵思衡道:“我怕有什么意外,便掐着点过来。”

孙宝宝瞟他一眼:“哪有什么意外呀,不过你来了也行,来了帮我做事吧。”

赵思衡脚步一顿,绷着一张脸问:“不会又是杀猪吧?”

今年的元旦,宝宝就办了一场杀猪宴。

十分不巧的是,那日他便被宝宝大清早的拉去杀猪。

那天的环境也如今日一般,天还暗沉,天空的月亮还未消失,甚至启明星还在夜空中挂着。

在雾气深重之时,许多村庄的叔伯们,包括他,就在饭店的门口,杀了好几头猪。

极少跟动物动过手的赵思衡,着实被猪的一声声惨叫声给吓的留下阴影。

大半年过去了呢,他还是见不得活猪。

孙宝宝瞧一眼他的表情,不需要多思考,就知道他在想些什么,“噗嗤”一声笑了出来。

“你放心,不是杀猪!”

“那杀什么?”

孙宝宝就奇怪了:“你咋知道我找你就一定是为了杀些什么?”

“难道不是吗?”赵思衡有些委屈:“你就会欺负我。”

“哎哎哎!”孙宝宝赶紧比出暂停的手势:“打住啊,打住啊!你别做出这种表情。”

搞得她罪恶感满满。

到了厨房,孙宝宝把赵思衡带到厨房小院去:“今日呢不是叫你杀猪。”她指着那一笼笼,鸡鸭说道,“而是拜托你杀鸡杀鸭。”

赵思衡竟然松了一口气!

跟杀猪比起来,杀鸡杀鸭,可真算得上一个好活。

他严重怀疑自己是被宝宝pua了,反正几年前打死他也想不到,自己几年后竟然会杀猪杀鸡杀鸭。

杀过一回猪的赵思衡,觉得再杀手上的鸡鸭无比顺手。

将不停咯咯叫,锁在一团的鸡从笼子中提出来,然后拔去鸡脖子上的毛,刀子一割,将鸡血放到盆中,然后干脆利落的拎出下一只鸡开始割。

孙宝宝忙里偷闲的拍一段赵思衡杀鸡小视频,忍着笑发到朋友圈中。

还好她以前买了一台专门拔鸡鸭毛的设备,否则那些家禽,赵思衡他今天得做个够呛。

两人你一句我一句的聊着天,一会儿互怼,一会儿又和好。

半个小时过后,秦惠来了。再过半个小时,赵大娘和柳婶子以及村中的张二婶她们也来了。

厨房上空,烟囱中升起的炊烟不断,随着天色渐亮,炊烟也愈来愈亮眼。

清晨的鸟儿叽叽喳喳叫个没完,厨房中切菜声,炒菜声,婶子们说笑声杂糅在一块儿,显得格外治愈美好。

“虾剥完没,剥完后要洗几遍,洗的白白的。”

“剥完了正在洗!”

“哎阿惠姐,帮我这几只鸡上皮水,上完吹干。”

“晓得晓得。”

“还有四喜丸子,柳婶子把肉泥给我,我这会儿得开始炸。”

“好……”